- “今天做一款簡單的軟歐包,使用了波蘭種、冷藏免揉等方法,操作簡單易上手,就是需要一點時間。成品口感非常的好吃,麥香味十足,皮脆內軟,營養豐富!”食材明細主料全麥粉(150克)高筋麪粉(150克)清水(220克)酵母(6克)白砂糖(20克)植物油(15克)鹽(3克)核桃仁(60克)波蘭種酵頭用高筋麪粉(100克)清水(100...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶,是一道非常好吃的小吃,也可以做零食,經過油炸,外皮金黃酥脆,一口下去,透着酸奶酸酸甜甜的奶香味,非常美味,而且軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶用料簡單,做法也簡單,酥嫩的外層包着鬆軟的鮮奶,可以搭配奶...
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- “脆軟餅,顧名思義就是周邊是脆脆的,但中間又是軟軟的,不像燈盞糕周邊太硬,這個是適中的。喜歡吃香腸的人肯定喜歡吃脆軟餅,喜歡吃鹹的人也肯定喜歡吃脆軟餅。”食材明細主料玉米香腸(一根)麪粉((用調羹量取))輔料鹽(雞精)菜油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆軟餅的做法步驟1...
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- “泡芙已經是我們再熟悉不過的法式甜品了,他具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥鬆,內餡細膩,是不是聽着就很美味呢,看似複雜的味道,一入口卻奇妙的結合起來,讓人迷醉其中。”食材明細酥皮無鹽黃油(30克)白砂糖(20克)低筋麪粉(40克)椰蓉(5克)卡仕達醬雞蛋(1個)玉米澱粉(20克)淡奶油...
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- 虎皮尖椒源自於四川,是四川的一道名菜,屬於川菜,以尖椒、葱、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽等食材製作而成,外脆內軟,辣味十足。下面這種做法不需要那麼多的輔助材料,也可以達到外脆內軟,辣味十足的口感,而且做法極為簡單,快動起手來學學吧!主料尖椒:4跟輔料黃豆醬:一大勺葱:一段...
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- 食材明細主料祖名豆腐皮(適量)香菜(適量)滷水豆腐(適量)花生粉(適量)沙拉醬(適量)肉鬆色拉油(適量)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)外脆內嫩豆腐卷的做法步驟1、準備材料。2、將香菜切成末。3、豆腐切條。4、豆腐皮撕去硬邊。5、切成兩半。6、先在一張豆腐皮上放些花生碎...
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- 酥皮泡芙是我從小就很喜歡吃的一種糕點,在心情不好的時候吃上一個酥皮泡芙,那種甜甜的味道可以瞬間讓我的心情得到提升,甜食就是有這種魅力。我覺得酥皮泡芙是糕點中的精品,做法很講究,外面的皮酥酥脆脆,包裹着裏面柔軟而潔白的內心,好像一個可愛的小天使。主料牛奶:170克黃油:75...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個輔料內酯豆腐:一盒具體步驟1.取出豆腐,這裏分享個小技巧,先用涼水衝一下,把豆腐四個角切掉。用刀輕輕一拍,豆腐就完整的取出來了。2.把豆腐切成塊,裹上一層澱粉。再裹上一層雞蛋液。3.放入油鍋裏炸...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個黃油:30低筋麪粉:80蜂蜜:50白砂糖:15輔料具體步驟1.雞蛋打發,剛開始低檔打發,開始有泡泡後,轉高檔2.打到糊狀,有細膩的感覺就ok了。分幾次加入白砂糖,蜂蜜,黃油(記得要融),繼續攪打3.把篩好的麪粉分幾次...
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- “一口下去,外面酥酥脆脆,裏面則是軟糯的南瓜泥,口感十分豐富,真的太好吃了~喜歡南瓜的千萬不要錯過,做法十分簡單,在家也能輕鬆做!”食材明細主料南瓜泥(250g)糯米粉(150g)細砂糖(30g)輔料油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮南瓜糯米球的做法步驟1、南瓜去掉表皮和瓜饢,隔水...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想讓孩子從牛奶中獲得更多的營養,但是孩子又調皮不願意喝鮮牛奶,那就不妨嘗試着做軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶,讓孩子愛上鮮牛奶的味道。脆皮炸鮮奶不僅香香脆脆的,而且營養同樣很豐富,對孩子來説特別有好處。除了孩...
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- 小吃店大多都有脆皮香蕉這個小吃,但很多地方都是用的糯米粉做的。今天要教大家做的是有香蕉的脆皮香蕉,色澤金黃、外脆內軟、香味濃郁,吃一口就讓人不得不愛。喜歡吃這個的朋友可以跟我一起試試主料香蕉:3根輔料雞蛋液:適量麪包糠:適量玉米澱粉:適量詳細步驟:第一步香蕉去皮後對...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:4個小土豆輔料澱粉:適量番茄沙司:適量鹽:適量具體步驟1.土豆去皮切粗條放水裏泡一會兒洗掉點澱粉2.土豆條放沸水裏煮3分鐘,撈出控幹水分。3.取一個大點的無油無水的碗,底面鋪層澱粉,把土豆條放入平鋪一...
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- 脆皮日本豆腐,一道好吃又簡單的家常菜,配上香菇,口感脆脆軟軟的,配上一碗大米飯,那真的是超級好吃,自己在家動手做的總是比外邊賣的還要好吃,食材簡單,做法也簡單,值得一試,快一起來學一學吧。做給家人吃,幸福感滿滿主料日本豆腐:3條香菇:兩個胡蘿蔔:20g洋葱:30g輔料澱粉:適量生抽:適量雞...
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- “似乎一夜之間,又一網紅小零食火遍全球,從排隊買不到的薛記奶棗,到各大大私房火速升級的各種腰果奶棗、核桃奶棗等等,吃貨早已按不住自己沸騰的心。在各大網店一斤價格從30到60不等。我想應該是用的材料不一樣,所以買的價格不一樣。其實做奶棗和做牛軋糖差不多,只是做牛軋糖放...
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- 蝦裏含有非常豐富的蛋白質,營養價值很高。蝦有很多種做法,我家最喜歡吃的就是糖醋蝦仁。糖醋蝦仁是一道主要由蝦仁製作而成的菜,味道酸酸甜甜,外脆內軟,一口咬下去蝦仁很Q彈,甜而不膩,大人小孩都超級喜歡,好吃到瞬間光盤,而且零基礎做起來也很簡單呢!主料大蝦:一斤輔料料酒:適量白鬍...
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- 鹽酥雞,顧名思義,講究一個酥字。外皮酥脆,內裏鮮嫩多汁。我比較喜歡椒鹽味,也可以在上面弄上番茄醬或者甜辣醬一樣的很好吃。通常都是不知不覺大半盤就下肚了,我選用的是雞腿肉,比較嫩滑好吃,雞腿肉醃製以後裹上面粉油炸而成。主料雞大腿:500克輔料麪粉:四勺地瓜澱粉:四勺水:八勺食...
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- 食材明細主料香蕉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟炸脆皮香蕉的做法步驟1、1、香蕉去皮切段,蛋液放碗裏打散,一盤準備適量麪粉和澱粉的混合物,另一個盤子準備適量麪包糠2、2、香蕉先均勻地粘一層面粉,取出再粘一層蛋液,最後粘一層面包糠3、3、鍋裏放適量油4、成熱放入...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料年糕:44輔料油:33鹽:21具體步驟1.將年糕切成3一4cm左右的小方塊,儘量切平整些。脆皮年糕的做法圖解22.餛飩皮稍擀大擀薄些。如圖這樣年糕放在餛飩皮上。脆皮年糕的做法圖解33.然後餛飩皮對角摺疊包住年糕...
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- 豆腐是比較受大眾喜愛的一種常見豆制加工品,在我國可以大致分為南豆腐和北豆腐兩種,一般來説北豆腐的口感會比較厚實,網孔也很多,因而很適合進行燉煮,非常容易入味,而南豆腐外表光滑,口感細膩,就比較適合用來燉湯或者是做一些甜品。一、香煎脆皮豆腐材料:豆腐、雞蛋、青椒、鹹菜、...
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- 在薯條外層裹上澱粉後油炸。澱粉會在薯條表層形成焦脆的硬殼,從而使得薯條食用起來口感比較香脆,但若是對於裏面薯條的口感喜歡脆一點的可以炸短一點時間,喜歡面面口感的可以多炸一段時間。將炸好的薯條拌入孜然粉、胡椒粉、鹽等調味品後就可以直接食用了。...
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- 老爸買了超級多的小黃魚,為了節省我做菜的時間,老媽還特地將每條小黃魚都處理得乾乾淨淨才送過來給我的,真的是太感動了,父母的愛總是那麼温暖貼心。為了報答爸媽的辛勞,我特地做了這個面拖黃魚,送了過去給他們,得到了一致好評呢~感興趣的朋友可以試做看看!主料小黃魚:20條雞蛋:3個...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘起司脆酥排骨,一聽就足以讓你留口水啊有木有!那金燦燦的表皮,一定很酥脆,那香軟的肉,一定多汁鮮美。一盤金黃色的起司脆酥排骨,外酥內軟,一口咬下去,肉汁立刻充滿整個口腔,香氣四溢,抵制不了的誘惑,讓你讚不絕口。起...
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- “非常好吃的一個雞肉卷,外皮十分酥脆,內陷也很是鮮美,是先蒸了再炸的,所以餡料裏的湯汁完全被保留在裏面,在切片的時候,竟然會有湯汁流出來。如果不炸的話,蒸好就可以吃了,我就是做了四條,在炸的時候剩下三條,因為那一條被寶寶吃了。但炸過的雞肉卷,酥脆的外皮大大增加了美味的口感...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶外脆裏綿、外香裏嫩,但要是在外面吃很多,那腰包可受不了,軟滑酥脆的脆皮炸鮮奶好吃歸好吃但價格太貴了,多吃鮮奶對身體好,特別是對於牙口不好的爺爺奶奶,他們能吃的零食太少無聊的時候可以...
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