- 食材明細主料鱈魚(250g)輔料姜(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸鱈魚塊的做法步驟1、鱈魚在冷水中解凍後,切塊,用、稍醃10分鐘。2、將打入澱粉中,加水攪拌均勻至粘稠。3、鱈魚斜切成菱形塊,包裹一層面包屑,然後掛漿。4、鍋中倒入適量油,以能沒...
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- 食材明細主料草魚(一條)輔料雞蛋(4個)配料鹽(3小勺)老抽(少許)胡椒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酥香魚塊的做法步驟1、將草魚剁去頭,剖去中間的骨頭,只留下魚肉。2、將魚肉切成均勻的小長條狀,依次將鹽、老抽、胡椒加入魚塊中,攪拌均勻,醃製至少30分鐘。3、將4個雞蛋打成蛋液...
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- 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)黒胡椒碎(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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- 食材明細主料黑鱈魚塊(350g)輔料鹽(5g)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)香煎黑鱈魚塊的做法步驟1、黑鱈魚塊自然解凍。2、用鹽和黑胡椒粉醃製,提前1個小時。3、平底鍋熱鍋熱油,中火煎。4、兩面煎黃,放少量生抽,裝盤。...
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- “明媚的天氣最適合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎銀鱈魚,配的是最愛的檸檬汁。銀鱈魚可以健腦明目、降血脂、緩解壓力,熱量也不高,製作又簡單,稍稍煎一下就很美味。香檸汁的做法比較隨意,我比較愛吃酸甜味,所以濃縮檸檬汁加上少許糖對我來説就很美味了。還可以用美極鮮來調...
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- “鱈魚肉質鮮嫩爽滑,富含DHA和,EPA,屬深海魚,對於健腦預防心腦血管病非常好”食材明細主料鱈魚塊(1個)輔料橙汁(50g)白糖(30g)白醋(10g)鹽(2g)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙汁鱈魚塊的做法步驟1、買的鱈魚塊解凍,注意一定要控幹水分,用廚房紙再吸一吸,然後兩面撒點鹽,料酒按揉2分鐘...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘黃瓜魚微量元素豐富,肉質鮮嫩,口感清鮮可口,我家小孩子特別喜歡,經常買回家做給他吃。做過很多種黃瓜魚,蒸煎炸煮貌似都不錯哦。這道菜是用煎的手法做的一道黃瓜魚,名字叫煎黃瓜魚,煎到兩面金黃就可以出鍋了,鮮香...
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- “銀鱈魚營養價值高又有益於腦部,所以孩子從小到大的飲食中我都有加入,本次趕上Olé可持續消費周推廣活動期間,購買了OléOriginal速凍野生銀鱈魚切身,品質真的很好,口感滑嫩,肉質緊實,烹飪不易碎,而且味道十分鮮美,完全沒有腥味兒,全家愛吃,獨立抽真空小包裝,既乾淨衞生又便於保存和...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料銀鱈魚:100麪粉:20玉米澱粉:20輔料鹽:1/4小勺料酒:1小勺胡椒粉:1/8小勺色拉油:1小勺具體步驟1.冷凍的鱈魚解凍後切成小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉醃製15分鐘2.麪粉、玉米澱粉、色拉油再加上1小碗清水混合調成面...
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- “鱈魚肉細嫩無刺,油炸之後更好吃!”食材明細主料鱈魚(適量)麪包糠(適量)食用油(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸鱈魚塊的做法步驟1、淨鱈魚片化凍。超市買來,已經去頭去尾去刺的,烹調很方便。2、鱈魚大片切成兩大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱈魚:1塊碎豆酥:50公克蒜仁:2粒葱:2根味精:1/4茶匙細砂糖:1/4茶匙辣椒醬:1茶匙輔料具體步驟1.蒜頭切末,葱切細備用;鱈魚洗淨置於蒸盤,入蒸籠以大火蒸約12分鐘取出裝盤。2.熱鍋,加入100㏄沙拉油,先放入作法1的蒜碎小火...
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- “酥酥脆脆的炸雞,裹上奶香濃郁的醬汁,誰不愛呢?做法非常簡單,愛吃雞肉的你一定不能錯過。這次我用了雞腿肉和雞胸肉兩種,實踐下來雞腿肉更加好吃!”食材明細主料雞腿雞胸肉(400g)醃製料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1g)黑胡椒(1g)調料黃油(15g)生抽(1勺)耗油(1勺)蜂蜜(1勺)蒜(半頭)雞蛋液(適量)玉米澱...
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- “今天做的這道菜我用的是在盒馬買的帶有MSC小藍魚標識的挪威北極鱈魚,品質好肉質極為鮮美,簡直太美味了!由於生長環境獨特,挪威北極鱈魚蛋白質含量高達百分之九十六,口感極為出眾,它是北歐人餐桌上的“國民料理”,挪威人稱其為“白色黃金”,被全世界美食愛好者成為最健康魚類,最...
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- 四分鐘左右。鱈魚又叫做闊口魚、大頭魚、明太魚等等,屬於是可食用海魚,而鱈魚的常見做法是香煎,先將鱈魚切成大小均勻的小塊,放入料酒、生抽、葱等進行醃製二十分鐘左右,煎鱈魚需要兩面煎,各自煎兩分鐘左右,一共四分鐘,煎的時間不宜過久,煎過久肉容易碎掉。...
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- “鱈魚屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外,還加工成各種水產食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,是提取魚肝油的原料。以鱈魚...
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- “做撻樣的小點心,不用吃光看外形就甚是喜愛。一個個張着笑臉不吃都覺得美美噠!撻的做法有多種,形狀也各異,用這種菊花模做的撻就更是可愛的不行。它的餡料也是跟着季節變換而變換的,當下有啥水果只要不是水分太大都可以用的。”食材明細主料黃油(60克)雞蛋(85克)奶油奶酪(50克)玉...
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- 食材明細主料鱈魚(300克)輔料青椒(1個)玉米(半個)土豆(1個)豌豆(適量)油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩滑鱈魚丁的做法步驟1、鱈魚洗淨切成胡豆大小顆粒。2、土豆豌豆玉米焯水斷生。3、鍋中放入有燒熱放入鱈魚生薑蒜片...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚塊:250核桃仁:30花生米:30雞蛋:1個泡打粉:1/2湯匙生粉:2湯匙輔料新鮮紅辣椒各:兩個綠辣椒:兩個生薑:1片大蒜頭:2瓣花椒:幾粒白酒:適量食鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.【鱈魚塊的醃製與煎制】:將鱈魚塊用清水洗淨,正...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱈魚:250麪粉:適量雞蛋:1個輔料鹽:1勺半黑胡椒:適量具體步驟1.鱈魚自然解凍,並切成塊。2.麪粉裏倒入1勺鹽,攪拌均勻,鱈魚裏也倒入半勺鹽醃製10分鐘。3.雞蛋打散,放入鱈魚蘸滿蛋液。4.在放入麪粉裏裹上一層面粉...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘魚排是人們喜愛的休閒小吃,鱈魚含有豐富的營養物質,而且滑嫩可口,深受人們歡迎。但鱈魚排在外面商店賣的價格也不便宜,與其去麥當勞或肯德基買鱈魚排,還不如自己製作一道外酥裏嫩的香酥鱈魚排。做法並不難,而且...
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- “滑魚塊的烹飪方法簡單,近乎於水煮鹽拌,沒啥技術含量。草魚肉切塊後,加少許鹽、澱粉等拌勻後醃製;再將葱薑蒜爆香鍋,下入魚塊,翻炒數下,加生抽、醋、鹽各少許,倒入一碗水,待鍋裏的魚湯微白時,加入少許鹽、胡椒粉調味,最後倒入水澱粉即可起鍋。這滑魚塊即可是菜,也可是湯,但魚肉鮮嫩,菜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:500g土豆:2個可樂:200毫升輔料鹽:適量醋:適量料酒:適量葱姜:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.準備食材2.土豆滾刀切葱切段薑切片3.焯水去腥4.熱鍋幹炒炒出油加葱姜5.加土豆翻炒一會6.加可樂小火燉7.調味加鹽...
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- “當你看到阿拉斯加這幾個字,是不是和我一樣先想到了雪橇犬,其實和阿拉斯加還有聯繫的是阿拉斯加狹鱈魚,這種狹鱈魚的肉質肥厚潔白,刺少,沒有什麼腥味,炒、燉、煎、炸都適合,今天用阿拉斯加狹鱈魚做了一個香酥魚條,金黃酥脆的表皮,裏面的魚肉鮮嫩柔軟,老公直誇這個菜好吃。”食材明...
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- “前言:黑鱈魚富含優質蛋白,Omega-3和維生素A含量都是魚類中的佼佼者,有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。黑鱈魚的刺很少、肉質細膩,甚至入口即化,非常適合嬰幼兒以及老年人,高蛋白並含有多種人體所必需的微量元素及營養成分。對兒童的發育成長老年人的心血管保健有較好...
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- “關於口水雞除調味以外,白斬雞、葱油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞!”食材明細主料雞腿(2只)花生米(適量)白芝麻(適量)輔料葱(適量)麻椒油(1勺)油辣子(2勺)鹽(4g)花椒(5g)蒜頭(3顆)幹辣(椒10粒)香葉(2片)八角(2顆)桂皮(一段)姜(適量)料酒(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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