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關於酸豆角的餐飲百科

酸豆角炒肉末的做法 開胃下飯酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末怎麼做
  • 酸豆角炒肉末的做法 開胃下飯酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末怎麼做

  • “剩的餃子餡和自己醃的酸豆角簡單一炒,酸中帶辣,辣中帶鮮,配米飯,絕了。”食材明細主料酸豆角(1把)餃子餡(100克)輔料泡辣椒(3個)獨頭蒜(1個)姜(1塊)葱(1根)調料青花椒醬(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)雞精(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角炒肉末的做法步驟1、豇豆角、泡椒切粒,葱切葱花,蒜切...
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酸豆角滷驢肉的做法 “葷菜”酸豆角滷驢肉 酸豆角滷驢肉怎麼做
  • 酸豆角滷驢肉的做法 “葷菜”酸豆角滷驢肉 酸豆角滷驢肉怎麼做

  • “我姐給我拿了一大塊驢肉,想做灌湯包,又因為天熱覺得麻煩,直接一鍋滷了。”食材明細主料驢肉(4000克)酸豆角(150克)輔料純淨水(1000克)調料葱(30克)滷肉料(適量)生抽(20克)老抽(30克)幹辣椒(1個)姜(30克)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸豆角滷驢肉的做法步驟1、驢肉分成大塊,去肥肉。2、再...
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酸豆角炒臘腸怎麼做-酸豆角炒臘腸的做法
  • 酸豆角炒臘腸怎麼做-酸豆角炒臘腸的做法

  • “酸豇豆其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能抑制膽鹼酶活性可幫助消化增進食慾。酸豆角原料好買做法簡單天然綠色開胃下飯其味鮮、香、嫩、脆既可以單獨食用又是上好的炒、煮、烤、燉配菜等。”食材明細主料酸豆角(100g)臘腸(2根)輔料蒜(5g)調料油(1勺)...
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酸豆角豆腐的做法 酸豆豆腐 酸豆角豆腐怎麼做
  • 酸豆角豆腐的做法 酸豆豆腐 酸豆角豆腐怎麼做

  • “昨天天氣太熱懶得出門,就看冰箱裏還有些酸豆角和豆腐就弄了一份這樣的菜,想不到味道不錯,挺開胃的。適合夏天吃。味道酸辣鮮香是個不錯開胃菜~~~”食材明細主料酸豆角(5條)豆腐(500克)肥五花肉末(50克)輔料香菜(一根)香葱(一根)麻婆豆腐醬料(一湯匙)生粉(一湯匙)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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酸豆角炒肉末的做法 節後開胃菜,酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末怎麼做
  • 酸豆角炒肉末的做法 節後開胃菜,酸豆角炒肉末 酸豆角炒肉末怎麼做

  • “節後開胃菜,酸豆角炒肉末。春節假期吃大魚大肉多了,看見飯菜不想吃,但是肚子餓。沒關係了,有酸豆角炒肉末,少油開胃好吃,還很簡單。”食材明細主料酸豆角(300克)豬肉(200克)幹辣椒(10克)輔料葱(10克)花生油(3ml)鹽(1克)醬油(1ml)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸豆角炒肉末的做法步驟1、...
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酸豆角燜鱈魚怎麼做-酸豆角燜鱈魚的做法
  • 酸豆角燜鱈魚怎麼做-酸豆角燜鱈魚的做法

  • 食材明細主料酸豆角(50克)鱈魚(500克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(10克)生抽(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角燜鱈魚的做法步驟1、鱈魚提前煎至兩面偏黃待用。2、酸豆角提前備好。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,煸炒香葱薑蒜,酸豆角。4、倒入鱈魚繼續煸...
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很有食慾的酸豆角肉沫如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的酸豆角肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:100前腿肉:100輔料蒜頭:適量酸蘿蔔:適量蒜苗:適量具體步驟1.酸豆角,附帶根紅辣椒2.豆角切碎3.酸蘿蔔切小薄片4.蒜頭拍碎5.用這種前腿肉,帶點肥的更好,切成肉糜6.豬肉糜加入生粉,鹽,老抽,油醃製十五...
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酸豆角肉末怎麼做-酸豆角肉末的做法
  • 酸豆角肉末怎麼做-酸豆角肉末的做法

  • 食材明細主料酸豆角(1袋)五花肉(1塊)輔料紅椒(適量)調料生抽(5ml)白糖(5g)料酒(10ml)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角肉末的做法步驟1、酸豆角泡洗1小時,去除過多的鹽分。2、酸豆角切碎,五花肉切小丁,肥肉分開,紅椒切碎。3、鍋中放油,先炒肥肉丁出油,然後放瘦肉炒變色。4、放酸豆角...
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簡單版酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃
  • 簡單版酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:100肉末:100輔料油:適量大葱:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量糖:適量紅椒:適量生抽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.肉餡用生抽、鹽、胡椒醃製2.酸豆角切丁3.準備好調味料4.油熱後放入肉餡煸炒5.盛出備用6.鍋中留底...
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酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末做法---美味家常菜 酸豆角炒肉末怎麼做
  • 酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末做法---美味家常菜 酸豆角炒肉末怎麼做

  • “酸豆角炒肉末做這道菜,讓人感覺就是這酸爽!總是讓人胃口大開,我這裏做法是,味道是酸酸甜甜的,搭上酸豆角脆感,整體這道菜很適合下飯。”食材明細主料碎肉(250g)酸豆角(300g)輔料辣椒(3個)蒜米(適量)鹽(兩勺)香油(1茶匙)糖(兩勺)火麻油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角炒肉末的做...
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酸豆角炒腰花怎麼做-酸豆角炒腰花的做法
  • 酸豆角炒腰花怎麼做-酸豆角炒腰花的做法

  • 食材明細主料豆角(200克)腰花(1個)輔料八角(適量)生抽(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)香葉(適量)甘草(適量)小茴香(適量)姜(適量)冰糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角炒腰花的做法步驟1、準備些大料:花椒、紅辣椒、香葉等大料,將...
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肉末炒酸豆角糟白菜怎麼做-肉末炒酸豆角糟白菜的做法
  • 肉末炒酸豆角糟白菜怎麼做-肉末炒酸豆角糟白菜的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)酸辣椒(適量)糟白菜(適量)肉末(適量)酸大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉末炒酸豆角糟白菜的做法步驟1、酸豆角,酸辣椒,酸大蒜切好。2、肉末準備。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,倒入肉末,蒜大蒜,酸辣椒煸炒。4、加入一勺生抽。5、...
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香乾炒酸豆角怎麼做-香乾炒酸豆角的做法
  • 香乾炒酸豆角怎麼做-香乾炒酸豆角的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)酸豆角(適量)輔料蒜(適量)小米辣(適量)調料生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒酸豆角的做法步驟1、熱油鍋炒香蒜末。2、下香乾翻炒幾下,加一勺生抽翻炒。3、倒入酸豆角、小米辣翻炒一分鐘。4、少許糖、雞精翻炒均勻即可。...
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酸豆角的做法 自制好吃酸豆角 酸豆角怎麼做
  • 酸豆角的做法 自制好吃酸豆角 酸豆角怎麼做

  • “下飯小菜,不論吃什麼主食都百搭,簡單易做,又好吃!趕緊動手吧!”食材明細主料長豆角(5斤)清水(1500)花椒(一把)幹辣椒(6個)白酒高粱酒(50克)輔料鹽(50克)微辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角的做法步驟1、挑選青綠色無蟲眼的好豇豆,白色長豆角沒有青綠色長豆角脆爽,不宜選用!用量五斤,...
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酸豆角臘肉炒米飯怎麼做-酸豆角臘肉炒米飯的做法
  • 酸豆角臘肉炒米飯怎麼做-酸豆角臘肉炒米飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(適量)熟臘肉(適量)酸豆角(適量)雞蛋(兩個)輔料葱(適量)紅蘿蔔(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸豆角臘肉炒米飯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、剩米飯搗散備用。3、臘肉,紅蘿蔔和大蒜切碎。4、鍋中入油燒熱,倒入蛋液...
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醃製酸豆角!怎麼做-醃製酸豆角!的做法
  • 醃製酸豆角!怎麼做-醃製酸豆角!的做法

  • 食材明細主料生長豆角(2斤)輔料清水(4斤)調料鹽(3匙)酸鹹(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)醃製酸豆角!的做法步驟1、選用新鮮長豆角,記得頭部要完整無破損!2、起鍋下清水再下鹽水煮開後下整條的豆角!3、豆角煮一分半鐘後就可以撈出洗過清水乾淨。4、豆角洗乾淨後選用無油無鹽的玻璃容器...
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紅辣椒炒酸豆角怎麼做-紅辣椒炒酸豆角的做法
  • 紅辣椒炒酸豆角怎麼做-紅辣椒炒酸豆角的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)輔料紅辣椒(適量)蒜(適量)調料油(適量)五香粉(適量)醬油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅辣椒炒酸豆角的做法步驟1、酸豆角準備就緒。2、紅辣椒和大蒜改刀備用。3、鍋入油燒熱放入紅辣椒和大蒜爆香。4、放入酸豆角翻炒均勻。5、加醬油和五香粉調味...
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酸豆角雞雜的做法 酸甜辣鹹給力菜----------------酸豆角雞雜 酸豆角雞雜怎麼做
  • 酸豆角雞雜的做法 酸甜辣鹹給力菜----------------酸豆角雞雜 酸豆角雞雜怎麼做

  • 食材明細主料酸豆角(50克)雞雜(200克)輔料青紅尖椒(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)黃酒(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角雞雜的做法步驟1、所有食材準備好。2、雞雜洗淨,切成小塊,用半勺料酒,半勺黃...
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豬肉燉酸豆角怎麼做-豬肉燉酸豆角的做法
  • 豬肉燉酸豆角怎麼做-豬肉燉酸豆角的做法

  • “本來打算這些酸豆角和泡椒留給少爺春節回來吃呢。只是做家務的時候把泡菜罈子砸碎了。再下一個泡菜罈子買回來之前,趕緊做了吃。”食材明細主料酸豆角(300克)豬肉(200克)輔料泡椒(2個)食用油(半湯匙)調料葱(小許)生抽(5克)老抽(5克)姜(小許)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉燉酸豆...
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家庭版酸豆角炒肉如何做簡單又好吃
  • 家庭版酸豆角炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:200瘦肉:200輔料油:適量姜:適量鹽:適量蒜:適量葱:適量具體步驟1.坐鍋點火,放入葱薑蒜爆鍋;2.將瘦肉倒入鍋中;3.加鹽;4.加辣子;5.翻炒;6.將瘦肉撈起;7.準備好食材,雙椒和酸豆角還有豆豉;8.倒入鍋中翻炒;9.將瘦肉...
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自制酸豆角的做法 自制酸豆角----酸豆角炒雞胗 自制酸豆角怎麼做
  • 自制酸豆角的做法 自制酸豆角----酸豆角炒雞胗 自制酸豆角怎麼做

  • “每年都會泡酸豆角因為沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉配上哎喲美的呢本來老早就做了一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了。”食材明細主料豆角(適量)輔料雞胗(300g)調料大蒜(一個)嫩生薑(一盤)胡蘿蔔(一...
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酸豆角抱雞蛋怎麼做-酸豆角抱雞蛋的做法
  • 酸豆角抱雞蛋怎麼做-酸豆角抱雞蛋的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)水(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角抱雞蛋的做法步驟1、準備好主料。2、把葱、姜、辣椒切碎。3、酸豆角切碎。4、葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。5、加入雞蛋。6、入鹽、胡椒粉、...
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酸豆角炒鴨腸的做法 南昌人愛吃的酸豆角炒鴨腸 酸豆角炒鴨腸怎麼做
  • 酸豆角炒鴨腸的做法 南昌人愛吃的酸豆角炒鴨腸 酸豆角炒鴨腸怎麼做

  • “南昌人愛吃鴨子那是絕對的!幾年前,樓下的小夫妻找了一個做飯的阿姨,面試的時候阿姨一上來就説:“我做鴨子做的好吃,馬上端午了,我可以燒鴨子給你們吃!”,於是她馬上被錄用了。當然她的鴨子到底燒的好不好吃,我也不得而知。但可以看出南昌人對鴨子的喜愛。南昌人吃鴨子不光是吃鴨...
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酸豆角的做法 酸豆角~胃口正確的打開方式 酸豆角怎麼做
  • 酸豆角的做法 酸豆角~胃口正確的打開方式 酸豆角怎麼做

  • “本來這道菜下飯菜是想在三伏天推出的,怎奈……o(╥﹏╥)o但作為正菜、佐菜都合適的它,出現在當季也是正逢適宜。作為醃菜,其實有很多爭議,但個人覺得只要掌握“嚴格制,偶然食,不多食”的原則,怎麼都是安全的。畢竟愛吃的我們,口味還是要豐富多彩的嘛,才不辜負吃貨的幸福生活^_^”...
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中號小籠包的做法 酸豆角肉丁中號小籠包 中號小籠包怎麼做
  • 中號小籠包的做法 酸豆角肉丁中號小籠包 中號小籠包怎麼做

  • “請原諒打完這個標題,我自己都覺得好笑,包不出來小籠竟可以取名叫中號小籠😄,好吧,無論如何是我的包子處女座,這賣相能分享出來也是夠膽的,給自己打打氣加加油吧💪。”食材明細主料麪粉(250g)五花肉(150g)酸豆角(100g)豆腐(60g)蝦皮(8g)輔料酵母粉(5g)豆豉(6顆)紅剁椒(3g)料酒(少許)鹽(少許)雞精(少...
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