![蓮藕釀怎麼做-蓮藕釀的做法]( "蓮藕釀怎麼做-蓮藕釀的做法")
- “今天做了蓮藕釀，本來去市場打算買的是白蓮藕（口感脆），後來市場沒有白蓮藕賣，只能賣了紅蓮藕（口感沒那麼脆）。如果你們做的話，建議用白蓮藕來做哦..”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）輔料薑末（適量）葱末（適量）配料蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）微辣（口味）燒...
- 20024
![釀蓮藕怎麼做-釀蓮藕的做法]( "釀蓮藕怎麼做-釀蓮藕的做法")
- “釀菜，客家特色，比較常見的如釀苦瓜，釀青椒等，今天我就來個釀蓮藕。”食材明細主料蓮藕（250克）肉餡（100克）輔料油（10克）葱（10克）蒜蓉（5克）生抽（15克）雞精（1克）胡椒粉（1克）鹽（適量）芡汁（適量）原味（口味）未知（難度）釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮切半，把肉餡整好。2、把肉餡塞進蓮藕孔內。3、釀好的藕放入...
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![蓮藕丸怎麼做-蓮藕丸的做法]( "蓮藕丸怎麼做-蓮藕丸的做法")
- “有一天在朋友家，其媽媽做藕丸甚是好吃，於是追着問阿姨做法，哈哈，今天嘗試自己做。美味啊。”食材明細主料豬肉（適量）蓮藕（適量）輔料醬油（適量）配料鹽（適量）雞精（一匙）胡椒粉（一匙）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮藕丸的做法步驟1、我買的是前腿肉，將肉切成末狀2、蓮藕，切片後...
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![炸蓮藕怎麼做-炸蓮藕的做法]( "炸蓮藕怎麼做-炸蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）麪粉（適量）輔料花椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮去兩頭，清洗乾淨切厚片。2、將蓮藕在開水裏稍微燙一下。3、撈出來控幹水分。4、取適量麪粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和鹽。（調味料可以根據個...
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![蓮藕酥怎麼做-蓮藕酥的做法]( "蓮藕酥怎麼做-蓮藕酥的做法")
- “中國傳統酥點，外酥內軟,綿柔彈韌,一層一層的,口感具有層次感口感。如今在配方上用黃油代替部分豬油，口感更加酥香，只是r製作有點麻煩，願意花時間製作的人是越來越少了。”食材明細水油麪團低筋麪粉（600克）雞蛋（2個）豬油（400克）吉士粉（50克）油酥麪糰低筋麪粉（500克）黃油（450克）餡心棗泥...
- 20025
![蓮藕蓮花怎麼做-蓮藕蓮花的做法]( "蓮藕蓮花怎麼做-蓮藕蓮花的做法")
- “夏天吃點涼拌菜，尤其是蓮藕，有益於解除夏天的熱氣。”食材明細主料洋葱（1只）蓮藕（1節）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蓮花的做法步驟1、蓮藕切片，加適量水、鹽、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花狀抹入適量鹽醃製。3、洋葱入油鍋炸熟後，擺成蓮花狀。4、蓮藕用...
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![釀蓮藕蒸多久]( "釀蓮藕蒸多久")
- 15分鐘。使用普通蒸鍋蒸釀蓮藕需要30分鐘左右才能蒸熟，使用高壓鍋則可以大大縮短蒸制時間。使用高壓鍋蒸釀蓮藕要把蓮藕切片，否則蓮藕太大，蒸制不熟，會導致蓮藕半生不熟，影響口感。無論使用哪種方法蒸釀蓮藕都需要把蓮藕切片，讓蓮藕充分蒸熟。...
- 20158
![脱衣綠豆釀蓮藕怎麼做-脱衣綠豆釀蓮藕的做法]( "脱衣綠豆釀蓮藕怎麼做-脱衣綠豆釀蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（適量）脱衣綠豆（適量）龍骨（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脱衣綠豆釀蓮藕的做法步驟1、脱衣綠豆泡水。2、龍骨飛水。3、蓮藕洗淨去皮。4、切開一邊。5、脱衣綠豆泡二個小時。6、塞入孔中。7、用筷子壓實封口。8、放入骨頭壓35分鐘...
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![燉蓮藕怎麼做-燉蓮藕的做法]( "燉蓮藕怎麼做-燉蓮藕的做法")
- “秋天是吃蓮藕的季節，因為沒買排骨，用之前的肉丸子燉蓮藕也不錯。節省了不少做排骨的時間。”食材明細主料蓮藕（2個）肉丸子（2個）香菇（2個）輔料葱（少許）鹽（少許）胡椒（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉蓮藕的做法步驟1、藕切塊2、下葱然後加蓮藕炒香3、加入清水，肉丸子和香菇中火...
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![燜蓮藕怎麼做-燜蓮藕的做法]( "燜蓮藕怎麼做-燜蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（2個）葱絲（適量）蒜末（適量）薑末（適量）輔料香油（1匙）味精（半匙）鹽（1匙）雞精（半匙）白醋（2匙）酸鹹（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜蓮藕的做法步驟1、1.蓮藕切薄片，葱絲，蒜末，薑末。2、2.搪瓷盆或不鏽鋼盆，放入葱絲、薑末、蒜末、雞精、味精、鹽、白醋、香油。3、3.大火燒開水，放入...
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![蓮藕盒怎麼做-蓮藕盒的做法]( "蓮藕盒怎麼做-蓮藕盒的做法")
- “脆脆的很香哦！”食材明細主料蓮藕（1節）瘦肉（200克）輔料葱（1根）姜（1塊）澱粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕盒的做法步驟1、準備好食材2、鍋里加水燒開把蓮藕煮一下，撈出來過冷水切連刀3、瘦肉剁碎4、葱、姜切碎5、把葱末和薑末加入...
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![綠豆釀蓮藕怎麼做-綠豆釀蓮藕的做法]( "綠豆釀蓮藕怎麼做-綠豆釀蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（500g）綠豆（100g）輔料鹽（一小匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆釀蓮藕的做法步驟1、1、將綠豆洗淨，加水浸泡一夜；2、蓮藕去皮洗淨後，放入加有白醋的清水裏浸泡（主要是防止蓮藕變黑）；3、將浸泡好的綠豆用筷子灌入蓮藕孔中，一邊灌一邊用筷子壓實；2、3、將浸泡好的...
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![蓮藕糊怎麼做-蓮藕糊的做法]( "蓮藕糊怎麼做-蓮藕糊的做法")
- 食材明細主料蓮藕（一根）冰糖（20克）調料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮藕糊的做法步驟1、蓮藕去皮切塊。2、冰糖準備一點待用。3、將蓮藕，冰糖倒入豆漿機，按五穀漿檔，36分鐘。4、裝入碗中，成品圖。5、早餐喝一碗，味道美美的，安排起來！...
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![蓮藕肉末釀油麪筋怎麼做-蓮藕肉末釀油麪筋的做法]( "蓮藕肉末釀油麪筋怎麼做-蓮藕肉末釀油麪筋的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）蓮藕（適量）油麪筋（適量）調料蠔油（一小勺）鹽（2克）生抽（3毫升）料酒（3毫升）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕肉末釀油麪筋的做法步驟1、肉末，蓮藕去皮剁碎與肉末放一起，加入少許鹽，生抽，料酒，蠔油，往一個方向攪拌均勻備用。2、將肉餡塞入油麪筋內，一次性做好，蒸鍋加入...
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![蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做]( "蓮藕餅的做法 家鄉蓮藕餅 蓮藕餅怎麼做")
- “以前每當蓮藕上市的時候，家家都變着花樣吃蓮藕。蓮藕餅也是很受歡迎的。蓮藕餅是家家都會做的，主料就是蓮藕、臘肉、臘腸、蝦米、香菇、香葱和芫荽。今天家裏沒有蝦米，也沒有香葱（用大葱葉代替），但還是做來吃了。家鄉菜中有很多都和臘肉、蝦米、香菇有關。像芋頭餅、蓮藕餅、...
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![糯米蓮藕的做法 【糯米蓮藕】 糯米蓮藕怎麼做]( "糯米蓮藕的做法 【糯米蓮藕】 糯米蓮藕怎麼做")
- “比菜很適合大眾口味，尤其是孩子和女士們，香甜可口，回味無窮！”食材明細主料蓮藕（2斤）糯米（三兩）輔料冰糖（十五塊）白糖（半兩）薑片（五片）八角（四個）紅糖（一兩）甜味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮，兩頭切來，把蓮藕裏面洗淨！2、糯米冷水淘淨，再換淨水泡一個小...
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![綠豆釀蓮藕豬蹄湯的做法 綠豆釀蓮藕煲豬蹄湯 綠豆釀蓮藕豬蹄湯怎麼做]( "綠豆釀蓮藕豬蹄湯的做法 綠豆釀蓮藕煲豬蹄湯 綠豆釀蓮藕豬蹄湯怎麼做")
- “哈哈！一鍋熟！有湯喝（還很好喝捏）,有肉吃,有蓮藕吃（又綿又粉）省事呀！”食材明細主料豬蹄（適量）蓮藕（適量）綠豆（適量）輔料蜜棗（2只）配料鹽（適量）鹹甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠豆釀蓮藕豬蹄湯的做法步驟1、準備食材,綠豆提浸泡3小時2、鍋裏放水煮沸倒入豬蹄氽水3、將氽過水的豬蹄洗淨...
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![藕釀肉怎麼做-藕釀肉的做法]( "藕釀肉怎麼做-藕釀肉的做法")
- 食材明細主料藕（1個）豬肉（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）耗油（適量）澱粉（少許）蒜（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藕釀肉的做法步驟1、藕切成0.5釐米左右的薄片，用清水洗去多餘的汁。2、豬肉3分肥7分瘦，打成泥。3、加少許鹽，生抽，耗油，澱粉攪勻。4、把肉泥葱藕片的底部塞進...
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![拌蓮藕怎麼做-拌蓮藕的做法]( "拌蓮藕怎麼做-拌蓮藕的做法")
- “#涼拌菜#，“花下藕”，是指農曆六、七月荷花盛開的時候，蓮花池內荷花之下所結的白皙玉潤的嫩藕。此時的藕，脆嫩無渣，含澱粉少，是藕在一年之中食用最佳的一個時令。”食材明細主料蓮藕（一節）霍香葉（適量）姜（適量）輔料白醋（適量）鹽（少許）糖（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![蓮藕銀耳羹的做法 “蓮藕”蓮藕銀耳羹 蓮藕銀耳羹怎麼做]( "蓮藕銀耳羹的做法 “蓮藕”蓮藕銀耳羹 蓮藕銀耳羹怎麼做")
- “吃了藥，感冒症狀減輕了，只是有點從上呼吸道感染往下走了。開始咳嗽，打個蓮藕銀耳羹潤潤肺。”食材明細主料蓮藕（適量）銀耳（適量）輔料粳米（小許）純淨水（1000g）酸奶麥片（小許）調料大棗（1把）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕銀耳羹的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切丁。3、銀耳泡...
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![鮑汁釀蓮藕怎麼做-鮑汁釀蓮藕的做法]( "鮑汁釀蓮藕怎麼做-鮑汁釀蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（兩節）輔料綠豆（適量）鹹蛋黃（適量）肉末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）高湯（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑汁釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨去一頭釀入調好味的綠豆《鹹蛋黃肉末綠豆》2、放入鍋內加水加味煲至夠爛3、切片排好淋上鮑汁《鮑汁高湯調好...
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![幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做]( "幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做")
- “一個菜，放了幾種蔬菜，加上藕這個可以做主食的食物，幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高，偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕（適量）大蝦（幾個）輔料洋葱（小許）芹菜（幾根）食用油（若干）調料姜（小許）椒鹽（小許）食鹽（1.5g）生抽（8g）澱粉（小許）老乾媽（適量）花椒（適量）八角（1個）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗...
- 24660
![蓮藕羹怎麼做-蓮藕羹的做法]( "蓮藕羹怎麼做-蓮藕羹的做法")
- 食材明細主料蓮藕（1節）糖桂花（2勺）幹桂花（少許）輔料清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蓮藕羹的做法步驟1、1節蓮藕清洗乾淨去皮備用。做蓮藕羹的藕建議大家選擇一整根蓮藕靠後面的一節。因為後面的幾節蓮藕粉比較多，適合用來煮湯或是做蓮藕羹。如果是清炒蓮藕，則選擇第一...
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![小米釀蓮藕怎麼做-小米釀蓮藕的做法]( "小米釀蓮藕怎麼做-小米釀蓮藕的做法")
- “最近孩子迷上了它，隔三差五就嚷着要吃，每次蒸3盤還不夠！這道菜叫小米釀蓮藕，淡淡的桂花清香，軟軟糯糯的小米，還有蜂蜜的甜蜜，甜而不膩味道好極了。春天我家經常吃，釀一釀，蒸一蒸，清香味美，老小愛吃，增強體質，促進睡眠。釀蓮藕，我家從來不用糯米，都是用小米。小米比糯米營養，容易消化，軟...
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![酒釀蓮藕圓子蛋花湯怎麼做-酒釀蓮藕圓子蛋花湯的做法]( "酒釀蓮藕圓子蛋花湯怎麼做-酒釀蓮藕圓子蛋花湯的做法")
- “酒釀蓮藕圓子蛋花湯，獨特的香氣，天然的色彩，豐富的營養，加上大棗枸杞子，最適合女人滋養的甜湯，清新甜潤，酒香味甘，安神助眠，美容養顏。紅曲酒糟性味甘辛，温中，有降血壓，降血糖，降低膽固醇，防癌的功效。”食材明細主料蓮藕（1節）糯米粉（80g）紅曲酒糟（2湯匙）輔料金絲棗（70g）枸杞子（15g）玉米澱粉（10g...
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味味甜
