- “這次用中筋粉來做次吐司,而且是全麥的。雖然長的比如高筋粉大,但裏面組織也很蓬鬆。關鍵是健康啊!又不失美味,其樂無窮!”食材明細主料中筋麪粉(200克)全麥粉(100克)輔料水(200克(酌情添加))奶粉(14克)乾酵母(6克)鹽(5克)砂糖(25克)黃油(30克(無味植物油))鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)健康...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘吐司是現在的年輕人非常喜歡的早餐,單純的白麪吐司吃多容易發胖,如果在吐司裏邊加入全麥粉做成全麥面吐司就健康好多啦。畢竟小麥是粗糧,常吃粗糧促進腸道消化對身體有好處。吐司前天晚上做好,早餐來幾片全麥...
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- “自從在空心菜那裏看到這個特別適合姑娘吃的麪包方子,迷到一週三天都做這款,因為它:無黃油,一鍵式,簡單易操作,麪包機有自動撒果料功能,不用動手不用操心,把餡料丟進果盒,等待烘焙結束即可~經常在臨睡前把材料丟進去,一覺醒來就能吃到美味麪包啦!靜音功能,不會打擾休息哦~方子做了些...
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- “營養健康的全麥吐司,濃濃的麥香口感鬆軟,是帶給您動力的美味早餐,如果覺得太單調,也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦,棒棒噠”食材明細主料高粉(195g)全麥麪粉(100g)酵母(5g)奶粉(12g)黃油(25g)輔料水(180g)鹽(3g)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法步驟1、根據一般面...
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- “將健康進行到底老媽説想吃全麥的吐司(其實是嘴饞又怕胖)所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉(含麩皮)(80克)高粉(160克)白砂糖(20克)牛奶(112克)乾酵母(3克)雞蛋(1個)鹽(2到3克)黃油(20克)輔料蔓越莓幹(適量(葡萄乾也可代替或...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時吐司原本是一種聽型麪包,但後來,聰明的人們發明了吐司的更多做法,用途也更加多樣。天然酵母全麥吐司是眾多吐司中的一種,由於是全麥的,在粗糧受到大家追捧的當下,相信天然酵母全麥吐司也會大受歡迎。天然酵母全麥...
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- “麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦,不用擔心揉麪沒有揉到位,只要耐心做好每一步,做出的麪包一樣美味。(配方來自愛和自由)”食材明細中種中種:麪包粉(189克)酵母(3克)水(59克)主麪糰鹽(4克)細砂糖(20克)全麥麪粉(81克)奶粉(11克)黃油(16克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘黑加侖是一種富有維生素的酸甜味水果,如果你怕酸但又喜愛黑加侖的話,那麼就來學一下這一個黑加侖全麥吐司吧。這個吐司有着黑加侖的酸甜,又夾雜着全麥的麪包,營養豐富,健康保健,既能拿來當做早餐,又能搭配着牛奶...
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- “營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉(270g)輔料白砂糖(30g)雞蛋(1個)黃油(30g)調料酵母(4g)涼水(110g)鹽(3g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法步驟1、將麪粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麪機中,攪拌5分鐘後,放入鹽和軟化黃油。2、再攪拌20分鐘。3、取出團...
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- “自從我學會了烘焙,家裏麪包、蛋糕、餅乾什麼的一直沒有間斷過。爸爸媽媽也喜歡吃我做的各種東東,我也常做一些帶給他們。當然,我也會常把做好的東東帶給公公婆婆吃,只是,婆婆年紀大了,一直不喜歡奶味太濃的食品,也不大喜歡吃甜品。後來,我就想着怎麼樣才能滿足她的口味。再後來...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘淡奶油全麥吐司中富含粗纖維、維生素E、多種纖維素及礦物質,並且含糖量要比普通的白吐司少很多,營養價值也相對高,適合糖尿病人和減肥時期的人羣食用。添加淡奶油後使得全麥吐司更加柔和,甜美醇香,口感極佳,是...
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- “一段時間沒摸烤箱,心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出,呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間,趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃,也可以當零食哦,怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉(200g)全麥麪粉(60g)雞蛋(1個)白糖(40g)牛奶(100g)輔料鹽(3g)酵母(3g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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- “可以用手撕着吃的全麥吐司,柔軟又拉絲,喜歡的話,可以試試哦”食材明細主麪糰全麥粉(100克)吐司粉(80克)乾酵母(2克)赤蘚糖醇(50克)蜂蜜(15克)鹽(3克)奶粉(10克)冰牛奶(70克(預留10克酌情添加))冰雞蛋液(20克)輔料黃油(15克)波蘭種吐司粉(90克)水(90克)乾酵母(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)全麥...
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- 食材明細主料中種材料:高粉(350克)即發乾酵母(4克)水(226克)輔料主麪糰材料:全麥粉(150克)浸泡用水(126克)細砂糖(30克)食鹽(8克)奶粉(10克)黃油(32克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合,揉成麪糰,成團即可,放入冰箱冷藏一晚;主麪糰中的全麥粉加水浸泡,拌勻後裝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料全麥粉:140高筋麪粉:150輔料牛奶:220糖:20鹽:2.5g玉米油:30奶粉:15酵母:4具體步驟1.將所有液體類倒入桶內2.接着麪粉、全麥粉、奶粉,最上面放酵母3.啟動和麪程序2次4.發酵至2倍大5.取出排氣分成2份6.擀成長條,然...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時吐司大家都吃過,好吃又營養而且吐司那種絲滑的口感本身就具有很大的吸引力,而且吐司的品種多樣,優勢也不同,今天我給大家推薦一道全麥酸奶吐司,這道全麥酸奶吐司用的是全麥粉,這是現在提倡多吃的健康食材,酸奶更...
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- “夏天來了,需要減肥的小夥伴真的是太多了!今天我們就來做一款全麥吐司吧,33%的全麥含量,一樣的柔軟且彈性十足,簡單的直接法,耗時也很短喲。”食材明細主料吐司粉(250g)全麥粉(50g)全蛋液(55g)牛奶(170g)零卡糖(30g)黃油(20g)輔料鮮酵母(15g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超柔軟的全麥...
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- “麪包中我最喜歡吐司,可是總也做不好,真是屢戰屢敗。最近稍稍有了點感覺,雖然也不成功,但總算像了點樣。醜是一定的,但沒醜到見不得人,所以拿出來曬曬。這個麪包長得不夠高,組織也稍顯粗糙。看了自由老師的文章,自己總結了一下原因:還是麪糰揉得不到位,至於其他的就不知道了,還請各...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300克)全麥粉(60克)胚芽(40克)即發乾酵母(4.5克)紅糖(48克)鹽(6克)奶粉(16克)蛋(40克)水(175克)黃油(32克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥胚芽吐司的做法步驟1、所有材料除黃油外,揉至麪糰具延展性,加入黃油。2、揉至完全階段,慢慢拉開膜,這是剛拉好的樣子,可以蓋住...
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- “全麥粉含有豐富的維生素、礦物質,是營養價值極高的食材。小麥,可以分為表皮、胚乳、胚芽等部分。麪粉,就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是,全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的,是一種含有小麥完整部分的麪粉。全麥粉除了含有食物纖維之外,還含有豐富的鐵、維生素...
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- “剛剛入夏,炎熱就席捲而來,減少油脂的攝入,週末的下午,給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麪粉(120g)高筋麪粉(85g)麩皮(1大匙)即溶酵母粉(1小匙)水(130g)輔料高筋麪粉(85g)細砂糖(15g)鹽(1小匙)奶粉(10g)水(50g)配料無鹽黃油(15g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)全麥吐司的做法...
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- “蜂蜜是天然的麪包改良劑,蜂蜜的高保濕性可以讓麪包更柔軟,而且能延緩麪包的老化,又加入適量的全麥粉,蜂蜜的清甜,全麥的麥香味,個人很喜歡有添加全麥粉的吐司的樸素口感,越嚼越香。而且用波蘭種製作出來的吐司更加柔軟。麪包機是柏翠的PE8609.”食材明細主麪糰雞蛋(50克)牛奶(5...
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- “這個是我做的第二個黑全麥吐司食譜,是因為真的非常喜歡這種天然麥香的原味吐司,不過這次用的是玉米油,低脂更健康,多吃沒負擔。這次的全麥吐司配方也跟上次的全麥稍微不同,這個含雞蛋,所以爆發力槓槓滴。含水量較大,所以吐司非常綿軟,整形需要撒薄粉操作,如果喜歡含水量大的麪包...
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- “今天是週末,我又做了一款【全麥黑芝麻土司】,全程都是用柏翠全自動麪包機PE6300製作完成。加了黑芝麻的全麥,香味更濃、營養更豐富了!”食材明細主料高筋麪粉(195克)全麥麪粉(100克)快速乾酵母(5克)水(180克)鹽(4克)糖(25克)奶粉(12克)橄欖油(28克)黑芝麻(20克)即溶燕麥片(兩勺)甜味(口味)烘焙(工...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅糖全麥蜜豆吐司是一道非常適合作為早點或者是下午茶的美味糕點呢,製作也是十分簡單的呢,主要用到的食材是紅糖以及蜜豆,所以整體的味道是十分甜蜜的呢,而且吐司經過長時間的滋味十分鬆軟,配上牛奶以及咖啡真...
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