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關於醬炒雞塊怎麼做的餐飲百科

醬炒雞塊怎麼做-醬炒雞塊的做法
  • 醬炒雞塊怎麼做-醬炒雞塊的做法

  • “醬炒雞塊再放一些配菜進去,一鍋出有肉有菜有温度,暖暖的,拌飯蘸饅頭都好吃,這味道微微有一點辣味,連小朋友也能吃,還吃得很開心呢,這樣做一盤省事不麻煩,燉雞塊的同時,煮好一鍋白米飯,米飯熟了,雞塊也燉好了,全家開飯吧。”食材明細主料雞塊(300克)金針菇(200克)土豆(2個)調料玉米油(適量)...
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清炒雞塊怎麼做-清炒雞塊的做法
  • 清炒雞塊怎麼做-清炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞中翅(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒雞塊的做法步驟1、葱切段,薑切片。2、胡蘿蔔用模具按壓出花形。3、雞中翅斬塊。4、鍋中加水燒開,放入雞塊焯燙出血水,撈出洗淨。5、起油鍋,下葱姜爆香。6、放入...
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醬香雞塊怎麼做-醬香雞塊的做法
  • 醬香雞塊怎麼做-醬香雞塊的做法

  • “醬香濃郁,鹹中微甜,雞肉鮮嫩又緊緻,實在是太香了😍😋”食材明細主料雞腿(7個)青椒(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(適量)冰糖(6塊)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞塊的做法步驟1、7個雞腿,請賣家...
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芝士醬油雞塊怎麼做-芝士醬油雞塊的做法
  • 芝士醬油雞塊怎麼做-芝士醬油雞塊的做法

  • 食材明細主料雞扒(100g)調味料精鹽(½匙)胡椒粉(1匙)醬油(1勺)味啉(½勺)辣椒粉(1匙)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士醬油雞塊的做法步驟1、雞扒剔除脂肪,切小塊。2、加入所有調味料抓勻,醃15分鐘。3、烤盤上刷層橄欖油,鋪上雞塊。4、烤箱200度預熱後,烤7分鐘。5、取出翻面。6、再...
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醬燒雞塊怎麼做-醬燒雞塊的做法
  • 醬燒雞塊怎麼做-醬燒雞塊的做法

  • “今來一款:醬燒雞塊。食材隨意搭配,營養又美味。顏色很美有超級下飯”食材明細主料三黃雞(適量)洋葱(適量)青椒(適量)土豆(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)辣醬(適量)老抽(適量)紅椒(適量)花椒(適量)冰糖(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬燒雞塊的做法步...
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奧爾良醬炒雞塊怎麼做-奧爾良醬炒雞塊的做法
  • 奧爾良醬炒雞塊怎麼做-奧爾良醬炒雞塊的做法

  • “雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、糖、尼克酸等營養成分。可以為人體補充營養,強壯身體,增強體力;還可以促進嬰幼兒及青少年的生長髮育,緩解亞健康狀態,提高機體免疫力;相關研究證明,食用雞肉可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的含量,起到保護心血管的作用。雞肉...
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醬雞塊用什麼醬
  • 醬雞塊用什麼醬

  • 豆瓣醬。煮熟的雞肉放入炒鍋中,加入豆瓣醬,濃郁的豆香味兒包裹着醬香味的雞肉塊,噴香四溢。製作醬香雞塊需要注意煮雞塊以後一定要瀝乾,在搭配豆瓣醬和其他調料美味十足。醬雞肉需要爆炒,爆炒的過程中去除雞肉中的腥味,輔以葱薑蒜,雞肉味道更濃。...
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醬汁雞塊怎麼做-醬汁雞塊的做法
  • 醬汁雞塊怎麼做-醬汁雞塊的做法

  • “我是個90後,愛廚房,愛烹飪,愛生活,不腦殘的90後,最快樂的事情就是做上一桌美味的飯菜,然後看着家人、朋友津津有味的吃着,並且誇獎我的樣子,嘿嘿。下面就來露一手把,這道菜真的很好吃哦,希望大家多點評!”食材明細主料本地雞(半隻)輔料幹辣椒(酌量)蒜瓣(3-4瓣)葱(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)...
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醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法
  • 醬爆雞塊怎麼做-醬爆雞塊的做法

  • “超級豪邁的醬爆雞塊。忍不住讓人吮指。”食材明細主料小三黃雞(1只)輔料青紅辣椒(各1個)葱姜(幾片)大蒜(幾瓣)配料甜麪醬(2湯匙)油(3湯匙)生抽(3湯匙)八角(1個)桂皮(1塊)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬爆雞塊的做法步驟1、準備材料。2、雞斬成小塊,過水焯一遍,沖洗乾淨。青紅椒切塊,大...
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醬香雞塊燉時蔬怎麼做-醬香雞塊燉時蔬的做法
  • 醬香雞塊燉時蔬怎麼做-醬香雞塊燉時蔬的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)洋葱(適量)土豆(適量)金針菇(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量)白酒(適量)料酒(適量)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞塊燉時蔬的做法步驟1、適量雞塊洗淨,加料酒焯水備用。2、花椒,葱和姜備用。3、金針菇...
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生炒雞塊怎麼做-生炒雞塊的做法
  • 生炒雞塊怎麼做-生炒雞塊的做法

  • “微辣,鹹鮮,肉質緊實中透着滑嫩。”食材明細主料雞(半隻)螺絲椒(一個)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)姜葱(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)啤酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生炒雞塊的做法步驟1、土雞半隻請賣家剁小塊,洗淨血水,控...
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怎樣做醬雞塊
  • 怎樣做醬雞塊

  • 取適量雞塊,加入豆瓣醬和少許糖翻炒均勻即可。注意雞塊在炒制之前,可以先焯一遍水,去除血水和腥味。在炒制的過程中,要注意火候,可以小火慢慢煸炒出油,這樣炒出來的雞肉口感鮮嫩。另外,豆瓣醬本身帶有鹹味,炒制的時候,要記得少量加鹽或者不加。...
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辣炒雞塊怎麼做-辣炒雞塊的做法
  • 辣炒雞塊怎麼做-辣炒雞塊的做法

  • “辣子雞可是山東的一道傳統名菜,山東人都喜歡吃,而且山東人真的是很能吃辣的鹹的呀,口味比較重。話不多説,趕緊買了一隻小公雞回來自己在家做吧,因為寶寶不能吃辣的,所以就把做辣仔雞的方法改良了一下,這樣寶寶吃得很開心,我和老公也吃得相當過癮,那到底要怎麼做呢?”食材明細主料...
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滑炒雞塊怎麼做-滑炒雞塊的做法
  • 滑炒雞塊怎麼做-滑炒雞塊的做法

  • “般製作滑炒菜餚,通常是用3--4成熱的温油把主料滑炒至熟,然後經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法,然後經過炒制調味,自己感覺比較喜歡這種方法。”食材明細主料雞腿(500克)輔料蓮藕(適量)青椒(適量)葱姜(適量)水澱粉(適量)調料油(適量)鹽(8克)白糖(3克)胡椒粉(2克)料酒(10克)蠔油...
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炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法
  • 炒雞塊怎麼做-炒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料八角(適量)香葉(2片)辣椒(適量)花椒(適量)醬油(適量)糖(少量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞塊的做法步驟1、三黃雞2、取雞腿雞翅用3、雞腿雞翅剁小塊,焯水4、焯至7、8分熟撈出瀝乾備用5、鍋中倒入適量油,花椒八角香葉辣椒炒香,放辣椒的忘拍...
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番茄醬雞肉塊怎麼做-番茄醬雞肉塊的做法
  • 番茄醬雞肉塊怎麼做-番茄醬雞肉塊的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)調料玉米油(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)料汁番茄醬(2勺)白糖(1勺)白醋(1勺)清水(3勺)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬雞肉塊的做法步驟1、雞腿肉切好,放蠔油、生抽、胡...
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照燒醬雞塊怎麼做-照燒醬雞塊的做法
  • 照燒醬雞塊怎麼做-照燒醬雞塊的做法

  • “領導喜歡啖啖肉,就搞些雞塊吧,本來想做炸雞塊,但比較油膩,於是就臨時改變主意變成煎的了,再淋上照燒汁,美味健康哦,下飯也挺好嘀。”食材明細主料雞腿肉(約1磅)芝麻(適量)輔料照燒汁(3湯匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/4茶匙)生抽(1湯匙)黑椒粉(1/2茶匙)玉米澱粉(1湯匙)麻油(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時...
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雜炒雞塊怎麼做-雜炒雞塊的做法
  • 雜炒雞塊怎麼做-雜炒雞塊的做法

  • “一道非常有味道的小炒菜。各種食材切成丁炒制在一起,味道非常好。”食材明細主料土豆(150g)黃瓜(100g)火腿(75g)雞腿(1只)花生油(75g)輔料葱(10g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)鹽(3g)胡椒粉(2g)蠔油(5ml)花生油(35ml)白砂糖(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雜炒雞塊的做法步驟1、土豆去皮切成...
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沙茶醬燜雞塊怎麼做-沙茶醬燜雞塊的做法
  • 沙茶醬燜雞塊怎麼做-沙茶醬燜雞塊的做法

  • “沙茶醬燜雞塊,雞肉入口鮮嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下飯都很適合。”食材明細主料雞排腿(1只)輔料沙茶醬(2湯匙)食用油(2湯匙)青椒(1個)胡蘿蔔(1段)洋葱(適量)玉米澱粉(1茶匙)五香粉(少許)料酒(1茶匙)鹽(適量)生抽(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶醬燜雞塊的做法步驟1、主料。2、雞腿...
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爆炒雞塊怎麼做-爆炒雞塊的做法
  • 爆炒雞塊怎麼做-爆炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)土豆(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)姜(適量)辣椒(適量)香琪醬(適量)雞精(適量)花椒末(適量)鹽(適量)老抽(適量)香菜(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆炒雞塊的做法步驟1、把雞肉洗淨瀝水切成塊,土豆去皮洗淨切成2釐米見方的塊兒,姜切成片和末,香菜切段。2、鍋內放適...
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醬香土豆雞塊怎麼做-醬香土豆雞塊的做法
  • 醬香土豆雞塊怎麼做-醬香土豆雞塊的做法

  • “雞塊跟土豆的搭配在我心目中是最搭的,土豆的軟糯配上雞肉的湯汁,既營養又好吃。今天在燉煮過程中加了點黃豆醬,多了一絲絲黃豆醬香的味道,味道很是不錯的呢。”食材明細主料土豆(3個)雞腿(2個)輔料葱(1根)姜(4片)調料植物油(1勺)豆瓣醬(1勺)生抽(3勺)紅燒醬油(2勺)鹽(少許)醬香(口味)燉(工藝)半小...
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醬油炒雞塊怎麼做-醬油炒雞塊的做法
  • 醬油炒雞塊怎麼做-醬油炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞全腿(3只)輔料葱油(適量)調料滷料包(1包)薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬油炒雞塊的做法步驟1、雞全腿洗淨放入鍋中,加入涼水,放入滷料和生薑片。2、待水燒開後,倒入料酒,蓋上鍋蓋接着煮十分鐘關火,雞腿不立即取出,待雞腿在鍋中放涼後再取...
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醬燜雞塊怎麼做-醬燜雞塊的做法
  • 醬燜雞塊怎麼做-醬燜雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料豆瓣醬(半勺)雞公煲醬料(50克)米椒(幾個)姜(適量)葱(適量)冰糖(適量)白酒(適量)蒜苗(適量)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬燜雞塊的做法步驟1、準備好雞公煲醬料和豆瓣醬。2、準備好一隻雞,剁成大塊,清洗乾淨。3、雞塊冷...
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雞公煲醬料燒雞塊怎麼做-雞公煲醬料燒雞塊的做法
  • 雞公煲醬料燒雞塊怎麼做-雞公煲醬料燒雞塊的做法

  • 食材明細主料子雞(一隻)雞公煲醬料(一勺)冰糖(幾顆)輔料米椒(幾個)姜(適量)啤酒(半罐)料酒(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)雞公煲醬料燒雞塊的做法步驟1、準備好雞,清洗乾淨,剁成大塊。2、雞塊涼水上鍋,加料酒、葱、姜焯水三分鐘。3、過涼水,清洗乾淨浮沫。4...
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醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法
  • 醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法

  • “醬香麻辣雞塊,肉質軟爛,鮮香入味,醬香十足,麻辣過癮!”食材明細主料雞腿肉(700克)黑木耳(50克)洋葱(300克)青椒(50克)紅椒(50克)葱(50克)姜(20克)八角(4克)花椒(3克)醬油(10克)料酒(15克)黃豆醬(30克)輔料鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬香麻辣雞塊的做法步驟1、幹木耳提前用涼水泡發,食材...
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