![毛肚背面的筋怎麼吃]( "毛肚背面的筋怎麼吃")
- 炒菜、涼拌、燙火鍋。新鮮的毛肚是黑色的，毛肚背後的筋是油筋，嚐起來口感軟糯，入口即化，具有一定的食用價值，毛肚背後的油筋和毛肚的口感截然不同，毛肚吃起來爽脆有嚼勁。在吃毛肚時注意把背後的油筋剝離，這樣才不會影響毛肚爽脆的口感。...
- 12033
![毛肚背面白色能吃嗎]( "毛肚背面白色能吃嗎")
- 可以吃。毛肚背面白色的物質是油筋，是可以食用的。毛肚也叫做牛百葉，烹飪方式多樣。毛肚可以用於製作火鍋、製作毛血旺、製作涼拌肚絲等。用毛肚製作火鍋時將清洗乾淨的毛肚切成絲，直接放入鍋中煮熟後即可食用。也可以將切好的毛肚絲放入冰箱中冰鎮一會再煮，口感會更有嚼勁。...
- 5008
![薺菜背面有白點能食用嗎]( "薺菜背面有白點能食用嗎")
- 不能。薺菜背面有白點，大多為寄生蟲感染所致，不能繼續烹飪食用。薺菜在每年3-5月採收，分佈於全國大部分地區，主要生長於田野間、庭園等。薺菜可以用於製作薺菜雞蛋餅、薺菜炒雞蛋、薺菜圓子、薺菜豆腐羹、薺菜豬肉餃子等美食。保存薺菜時，可以將薺菜焯水，放涼後放進冰箱冷凍保...
- 8059
![開背黑椒蝦怎麼做-開背黑椒蝦的做法]( "開背黑椒蝦怎麼做-開背黑椒蝦的做法")
- “又是個吃蝦的好時節了,現在的蝦是又大又便宜.蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時...
- 6727
![巨無霸龜背面包怎麼做-巨無霸龜背面包的做法]( "巨無霸龜背面包怎麼做-巨無霸龜背面包的做法")
- “此款也叫做米修面包，是一款鹹味兒的大圓麪包，它是用老面種和新麪糰兒混合烘焙製作的主食麪包。其風味兒類似於俄式的大列巴，裏面沒有油脂，吃起來別具風味，並且很健康。所使用的種麪糰兒製作方法，在這裏沒有單獨列出來，其方法很簡單，是由200克麪粉、3克乾酵母、3克鹽、5克麥芽糖...
- 6461
![翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎麼做]( "翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎麼做")
- ““翻背果”，聽説是膠東七夕的一種特色小食品，翻倍果，顧名思義，就是將小面片切一個小口，然後反過來炸。特別像北方的排叉，味道也基本一樣。今天是七夕，做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少做，偶爾吃一次還真的很香嘞。”食材明細主料雲吞皮（250g）輔料油（適量）黑芝麻（適量）其他（口味）炸...
- 28872
![開背番茄蝦怎麼做-開背番茄蝦的做法]( "開背番茄蝦怎麼做-開背番茄蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300克）輔料番茄（二個）配料食用油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蒜頭（適量）葱白（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）開背番茄蝦的做法步驟1、準備好材料2、蝦洗乾淨,去頭去殼去蝦線尾巴留下,從蝦背剖開不要完全切斷,只開小口讓蝦尾穿過3、整理...
- 8450
![開背蝦怎麼做-開背蝦的做法]( "開背蝦怎麼做-開背蝦的做法")
- “這道菜製作簡單，看起來又不錯，很適合在家待客哦。”食材明細主料蝦（8只）輔料青椒（4分之一個）胡蘿蔔（少量）木耳（一個）蒜（4瓣）配料糖（少許）生抽（少許）一品鮮（少許）紅酒（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開背蝦的做法步驟1、新鮮蝦，洗淨、去蝦鬚、蝦槍（圖上這個蝦槍還沒有去O(∩_...
- 7200
![香辣雞背怎麼做-香辣雞背的做法]( "香辣雞背怎麼做-香辣雞背的做法")
- “雞架也不知從什麼時候興起，也不知為何風靡起初，人們覺得雞身上最沒法兒處理的就是雞架所謂食之無味，棄之可惜，指的就是它後經有心人精心研製，加上多種配料特殊工藝熏製而成令雞架身價倍增，也逐漸人見人愛這次的做法略微有些許麻煩，但絕對比普通辣炒的好吃喜歡的不妨試試”食材...
- 7585
![油燜開背蝦怎麼做-油燜開背蝦的做法]( "油燜開背蝦怎麼做-油燜開背蝦的做法")
- “這個季節，養殖蝦大量上市，又便宜又鮮。做一道開背蝦，這樣更容易入味。”食材明細主料蝦（適量）輔料鹽（適量）醋（少許）生抽（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜開背蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦洗淨，剪去蝦腳蝦鬚，將大蝦開背，去除蝦線。3、燒...
- 10484
![爆炒開背蝦怎麼做-爆炒開背蝦的做法]( "爆炒開背蝦怎麼做-爆炒開背蝦的做法")
- “昨天和朋友去迪斯尼玩了一天，很晚才回家。到了家居然發現可憐的老公還沒有吃飯。我就在冰箱裏找了些做起來比較方便的東西給他做。剩下了幾隻大蝦暴炒一下，大概炒了十支左右吧，老公表示沒夠吃。今天早晨起來告訴我昨天晚上做夢我和他搶大蝦吃。他好不容易休息，睡了一個上午...
- 32360
![蒜蓉開背蝦怎麼做-蒜蓉開背蝦的做法]( "蒜蓉開背蝦怎麼做-蒜蓉開背蝦的做法")
- 食材明細主料活蝦（適量）蒜末（適量）輔料花椒（適量）花生油（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（一點）料酒（適量）香菜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉開背蝦的做法步驟1、活蝦洗淨控水。2、開背減掉蝦鬚和腳。3、鍋中熱油放入大蝦煸炒。4、油多放一些，一定把蝦煎透這樣蝦才會更入味。5、蝦...
- 3899
![蒜香紫背菜怎麼做-蒜香紫背菜的做法]( "蒜香紫背菜怎麼做-蒜香紫背菜的做法")
- 食材明細主料紫背菜（適量）輔料蒜末（適量）調料油（少許）生抽（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紫背菜的做法步驟1、自己種的紫背菜清洗一下。2、撈出來瀝水分。3、電煮鍋裏水燒開放少許油。4、放入紫背菜燙三兩分鐘。5、很易熟的。6、撈起裝盤。7、剁點蒜末。8、熱鍋放油...
- 13837
![麻辣開背蝦怎麼做-麻辣開背蝦的做法]( "麻辣開背蝦怎麼做-麻辣開背蝦的做法")
- “蝦肉潔白Q嫩，黃瓜脆爽，色澤豔麗，麻辣鮮香。寒冷天裏，一家人圍坐一桌，來一盆麻辣開背蝦，吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦（適量）青椒（適量）紅椒（適量）黃瓜條（適量）黃豆芽（適量）輔料姜（適量）葱段（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）麻椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）...
- 20609
![蒜蓉粉絲開背蝦的做法 【蒜蓉粉絲開背蝦】 蒜蓉粉絲開背蝦怎麼做]( "蒜蓉粉絲開背蝦的做法 【蒜蓉粉絲開背蝦】 蒜蓉粉絲開背蝦怎麼做")
- “蒜蓉粉絲蒸扇貝大家可能都不陌生，實際上蒜蓉粉絲和大蝦搭配也是很好吃的。 蝦本來就是鮮美的食材，怎麼做都好吃，所以這個菜是道難度低、成功率高的菜，成品漂亮也適合宴請。蒜香配着鮮美的大蝦，獨特的鮮甜滋味，回味無窮，吃着很過癮。要是蝦還沒吃夠，還有粉絲，粉絲吸收了蝦...
- 31913
![蒜蓉開背蝦的做法 糖寶愛吃的--蒜蓉開背蝦 蒜蓉開背蝦怎麼做]( "蒜蓉開背蝦的做法 糖寶愛吃的--蒜蓉開背蝦 蒜蓉開背蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）配料蒜（適量）胡蘿蔔（適量）姜（適量）葱花（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蒜蓉開背蝦的做法步驟1、原料洗淨備用2、蒜要成末，胡蘿蔔切成粒，葱切葱花，姜切末3、鍋裏放油燒至六七成熱時，放入胡蘿蔔和薑末炸香，然後把燒熱的胡蘿蔔油倒入裝有蒜...
- 21283
![香辣開背蝦怎麼做-香辣開背蝦的做法]( "香辣開背蝦怎麼做-香辣開背蝦的做法")
- “香辣入味的一道菜。”食材明細主料大蝦（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）料酒（適量）白糖（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣開背蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦洗淨，去除蝦鬚蝦腳，開背去除蝦線。撒乾麪粉備用。3、燒熱油，放入大蝦炸...
- 27313
![我來告訴你！-開背蝦怎麼開背漂亮]( "我來告訴你！-開背蝦怎麼開背漂亮")
- 想知道為什麼這麼多人愛吃開背蝦，但卻不知道怎麼開背蝦漂亮？開背蝦是一道經典的不能再讓人記住的菜了。雖然看起來操作難度較低，但是在操作中進行處理的時候，一定要有技巧，怎麼給蝦開背，反而成了一個問題；來看看開背蝦怎麼開背漂亮，蝦的吃法都有哪些：開背蝦怎麼開背漂亮開背蝦怎麼...
- 27621
![蒜蓉開背蝦的做法 順順順蒜蓉開背蝦 蒜蓉開背蝦怎麼做]( "蒜蓉開背蝦的做法 順順順蒜蓉開背蝦 蒜蓉開背蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（500克）輔料蒜（50克）葱（30克）黃瓜（30克）紅椒（30克）胡蘿蔔（30克）奶酪（35克）鹽（3匙）料酒（2匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蒜蓉開背蝦的做法步驟1、海蝦用水清洗乾淨2、洗淨的海蝦把水瀝乾備用3、蝦從背部剪開4、取出蝦中的沙線5、沙線取出後，用刀在蝦肉上輕輕的刮幾刀，千萬...
- 25560
![鮮椒鱔背怎麼做-鮮椒鱔背的做法]( "鮮椒鱔背怎麼做-鮮椒鱔背的做法")
- 食材明細主料鱔背（400克）輔料鮮花椒（10克）姜（5克）蒜（5克）大豆油（100克）辣椒粉（15克）金針姑（200克）花椒油（適量）芝麻（適量）配料豆瓣醬（20克）麻油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）鮮椒鱔背的做法步驟1、把鱔背拉油倒出。2、把金針姑加鹽飛水，墊碗底。3、放紅油把姜米，蒜米，豆瓣醬，辣椒麪，炒香。...
- 20432
![蒜泥開背蝦怎麼做-蒜泥開背蝦的做法]( "蒜泥開背蝦怎麼做-蒜泥開背蝦的做法")
- 食材明細主料海蝦（4只）粉絲（1把）蒜（1頭）輔料葱（適量）蒸魚豉油（適量）糖（適量）料酒（適量）麻油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蒜泥開背蝦的做法步驟1、海蝦和粉絲，粉絲用冷水泡軟。2、海蝦開背，去紗線，用刀輕輕剁一下，避免蝦勾起來。3、粉絲碼盤底。4、把蝦擺好。5、蒜去皮。6、壓成蒜...
- 19159
![辣炒開背蝦怎麼做-辣炒開背蝦的做法]( "辣炒開背蝦怎麼做-辣炒開背蝦的做法")
- “我妹妹非常喜歡吃的一道菜，自從過年的時候來我家串門我給她做了之後她就特別喜歡吃，每次來我家都要吃”食材明細主料青蝦（適量）輔料乾紅辣椒絲（適量）薑絲（適量）葱絲（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒開背蝦的做法步驟1、青蝦，腦袋用剪刀剪掉，然後用剪刀從背...
- 18052
![開背椒鹽蝦怎麼做-開背椒鹽蝦的做法]( "開背椒鹽蝦怎麼做-開背椒鹽蝦的做法")
- “最近的基圍蝦好便宜，才二十元一斤，而且個頭大，老公愛吃蝦，那我就多做給他吃吧。”食材明細主料基圍蝦（300克）輔料生薑（適量）大蒜頭（適量）小葱（適量）配料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開背椒鹽蝦的做法步驟1、活的基圍蝦2、基圍蝦開背，剪掉蝦鬚，抽掉蝦線，旁邊黑黑的就是蝦...
- 20581
![拌紫背菜怎麼做-拌紫背菜的做法]( "拌紫背菜怎麼做-拌紫背菜的做法")
- 食材明細主料紫背菜（少許）輔料蒜蓉（少許）小米椒（少許）醬油（少許）花生油（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌紫背菜的做法步驟1、紫背菜洗乾淨，備蒜蓉2、鍋中水燒開放紫背菜煮一分鐘3、撈起放蒜蓉和小米椒，淋點熱油，調點醬油，拌均勻就可以吃了4、簡單美味的野菜，春天的感覺。...
- 23067
![開背大蝦怎麼做-開背大蝦的做法]( "開背大蝦怎麼做-開背大蝦的做法")
- “一次心血來潮，無聊的在家做了”食材明細主料基圍蝦（20個）輔料胡蘿蔔（0.5棵）大蒜（2個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）開背大蝦的做法步驟1、兩個蒜頭去皮備用2、胡蘿蔔切丁3、蒜頭蒜頭切很小的丁4、基圍蝦洗乾淨備用5、大蝦開背去蝦腸6、蒜放鍋裏油爆7、炒香的蒜泥再放入胡...
- 21454
味味甜
