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關於獨鮮茄怎麼做好吃的餐飲百科

獨鮮茄怎麼做-獨鮮茄的做法
  • 獨鮮茄怎麼做-獨鮮茄的做法

  • “篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)葱白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成大三角塊待...
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獨鮮茄的做法 獨鮮茄—特色農家菜 獨鮮茄怎麼做
  • 獨鮮茄的做法 獨鮮茄—特色農家菜 獨鮮茄怎麼做

  • “茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘着力,增強毛細血管的彈性,對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可以延緩人體衰老,中老年人可多吃一些茄子。黃豆味甘,性平...
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如何做簡單又好吃-獨特風味醬茄條
  • 如何做簡單又好吃-獨特風味醬茄條

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道獨特風味醬茄條就是專門為小孩子準備的一道零食了。一般的小孩子吧就都很喜歡吃肯德基和德克士的薯條,但是吧外面的吃多了不僅僅是不健康,而且容易發胖的啊,對心臟啊心率什麼的都不太好啊。自己自逇就更...
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爽口的獨鹹茄如何做簡單又好吃
  • 爽口的獨鹹茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘茄子具有清熱、活血、消腫的功效,以前特別不愛吃茄子,後來去北京吃了一次獨鹹茄,慢慢的愛上了茄子的味道。茄子的做法非常多種,今天是介紹爽口的獨鹹茄的做法。獨鹹茄是一道北京的涼菜,清單爽口,最適合夏天的時...
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獨特的地三鮮如何做簡單又好吃
  • 獨特的地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青辣椒:1個紅辣椒:1個土豆:1個紫皮茄子:2個輔料鹽:適量鮮醬油:適量雞粉:適量姜:1片糖:適量十三香:適量蒜:3粒油:適量水澱粉:適量葱:1顆具體步驟1.準備好所需食材2.茄子土豆青紅椒分別切滾刀塊,土豆用用泡洗去澱粉,茄...
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誘人的獨鹹茄如何做簡單又好吃
  • 誘人的獨鹹茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料大豆:香油:5g醬油:克鹽:克花椒:克香菜:大葱:具體步驟1.將黃豆洗淨用温水泡軟;2.香菜擇洗乾淨切末;3.大葱切絲;4.茄子洗淨切滾刀塊,放在太陽處曬蔫;5.鍋內添水,放入茄子、黃豆煮至將熟時,加醬油、精鹽煮至湯將干時裝...
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獨特的魚香茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的魚香茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1根鹹魚:4塊輔料葱:2顆香菜:2顆蒜:5個姜:6片指天椒:5個具體步驟1.鹹魚洗淨備用,2.茄子切好備用,3.燒熱油爆姜蒜辣椒4.放鹹魚下鍋兩面煎黃後放水,5.水煮幹後放茄子下鍋炒,6.炒熟後放入葱和香菜,裝盤即可。烹...
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獨特的茄盒如何做簡單又好吃
  • 獨特的茄盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天想要教大家制作的事情字,因為我覺得這樣的菜式都是非常的好吃的,因為這樣是茄子,而且是非常下飯的,有時候帶飯到公司裏面吃的朋友就可以嘗試製作一下這樣的一個茄子,因為我覺得這是非常好吃的主料茄子:一根...
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獨特的獨鹹茄如何做簡單又好吃
  • 獨特的獨鹹茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘如果你想換個口味烹飪,大家可以適量獨鹹茄,營養又易消化。這道菜的製作步驟如下。獨鹹茄主要是由茄子搭配不同的調味料烹飪而成,這道老北京獨鹹茄,其實就是煮茄子,但是好吃到讓人忍不住想研究研究他獨特味道。...
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獨特的番茄牛腩如何做簡單又好吃
  • 獨特的番茄牛腩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛腩:500番茄:1個土豆:2個胡蘿蔔:1根洋葱:半個輔料花椒:少許大葱:適量生抽:適量鹽:適量冰糖:適量八角:少許料酒:適量老抽:適量雞蛋清:適量生薑:適量油:適量番茄醬:適量具體步驟1.牛肉泡水洗淨,先用雞蛋清,料酒,生薑和大葱...
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獨特的油燜茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的油燜茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料茄子:6條輔料辣椒:2根雞精:2肉:100油:10鹽:3醬油:3大蒜辦:3粒具體步驟1.長條茄子切滾刀塊放淡鹽水中浸泡過瀝乾水份2.肉,蒜頭,辣椒切好備用。3.肥肉放鍋中炸出油。4.再放入瘦肉。5.再放入茄子翻炒。6.蓋上鍋蓋...
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獨特的蒜香茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的蒜香茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1根青椒:2個輔料幹辣椒:適量香油:適量韭菜:6棵蒜:9個八角:1個白糖:適量味極鮮:適量鹽:適量具體步驟1.茄子洗淨去蒂削皮2.削成大塊3.青椒洗淨切圈4.蒜切成碎末5.韭菜洗淨切段6.底鍋熱油放八角、幹辣椒、一...
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美味好吃的獨鹹茄如何做簡單又好吃
  • 美味好吃的獨鹹茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘請問你們知道一道菜名叫獨鹹茄的嗎?我剛剛聽到的時候就蒙了,因為毫無概念呀,然後聽到是用茄子和黃豆製作而成的,我就懂了,吃過但不知道叫什麼。茄子很入味,喜歡它一嚼下去,有汁流在口中的感覺。黃豆,營養價值極高...
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獨特的乾煸茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的乾煸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:4根生薑:1塊爆炒肉片:適量蒜籽:數片紅辣椒:1個輔料鹽:少許生抽:適量具體步驟1.備好材料,茄子切滾刀片浸在清水中十分鐘2.熱油鍋下佐料煸炒3.加茄子煸炒4.加鹽和爆炒肉片繼續煸炒5.加少量生抽煸炒至熟6....
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獨特蕃茄仙人掌如何做簡單又好吃
  • 獨特蕃茄仙人掌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蕃茄仙人掌亦稱作遊動仙人掌,是一道獨特的菜品。仙人掌除了觀賞性,降輻射的作用外,還可作菜,有着很高的食用價值,有減脂、降三高的功效。番茄是美容養顏的聖品,酸酸甜甜的口味深受大眾喜愛。蛋花撒入鍋中的時候...
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獨特的涼拌茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的涼拌茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:2個輔料老乾媽:1勺味極鮮:適量醋:適量糖:適量剁椒:1勺芝麻油:適量蒜:2瓣具體步驟1.茄子兩個備用2.洗乾淨去根部中間切開3.放入鍋中蒸熟4.撈出放入碗中晾涼5.用手撕條備用6.切好葱蒜外加一勺剁椒7.準備調...
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獨家豆角燒茄子怎麼做-獨家豆角燒茄子的做法
  • 獨家豆角燒茄子怎麼做-獨家豆角燒茄子的做法

  • “很家常的一道菜,同樣的食材不同的味道,食材雖然簡單但味道卻非同一般……”食材明細主料豆角(250克)茄子(1個)五花肉(1塊)輔料葱(1段)姜(1塊)大蒜(4個)麪醬(1湯匙)幹辣椒(4個)鹽(4克)白糖(1湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獨家豆角燒茄子的做法步驟1、豆角去老筋掰成兩半,洗淨瀝乾水分...
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獨特的紅燒茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的紅燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:1個茄子:3個輔料蒜:適量番茄醬:適量澱粉:適量鹽:適量老抽:適量糖:適量具體步驟1.茄子去皮,切塊後加一小勺鹽醃製10分鐘2.蒜切末,青椒洗淨切塊3.調料汁:澱粉,糖,老抽,鹽,半碗清水,備用4.倒掉茄子中醃製後的水份,撒...
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京味獨茄子怎麼做-京味獨茄子的做法
  • 京味獨茄子怎麼做-京味獨茄子的做法

  • “好久沒有做這個菜了,以前夏天有茄子有功夫的時候就做這個菜,確實需要點功夫的哈,這個京味獨茄子,是少油版做出的茄子我最喜歡的味道,獨:意思是微燉,下面來看看做法吧。”食材明細主料茄子(1個)黃豆(50g)輔料香葱(適量)香菜(適量)八角(1個)花椒(20粒)鹽(少許)生抽(2勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
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獨家土豆燉茄子如何做簡單又好吃
  • 獨家土豆燉茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個茄子:兩個豬五花肉:適量葱花:適量蒜沫:適量香菜沫:適量輔料具體步驟1.茄子洗淨用手掰成小塊兒,土豆去皮用小勺或刀錛成小塊兒備用。2.葱花,蒜沫切好備用。豬肉切車小薄片備用。3.香菜切沫備用。4.鍋...
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獨特的肉末茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的肉末茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉末:50茄子:1根輔料小葱:2根薑片:6片紅醬:1勺蒜:2粒鹽:1匙醋:1匙油:50青椒:1個雞精:5醬油:1匙白糖:8芡粉:1匙具體步驟1.備食材2.將茄子、青椒切好3.將切好後的茄條用水泡約5分鐘4.葱切成花,蒜、姜切成片5.鍋燒熱放入油...
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獨特的悶茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的悶茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘具有獨特風味的燜茄子對於吃貨朋友們來説是一個很好的選擇。茄子作為一種菜攤上常見的蔬菜,在人們的日常生活中充當着必不可少的部分。獨特的悶茄子好吃可口不上火,簡單放心好製作。它以其特殊的風味和口感...
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獨特的燒茄子如何做簡單又好吃
  • 獨特的燒茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燒茄子是一道非常常見的色香味俱全的家常便菜。燒茄子,顧名思義是以新鮮的茄子作為製作這道菜的主要製作原材料,用燒製的烹飪方式進行加工製作而成的一道家常菜。今天就讓我們一起來學習一下這道美味又好看...
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老北京獨鹹茄的做法 涼拌菜(8)老北京獨鹹茄 老北京獨鹹茄怎麼做
  • 老北京獨鹹茄的做法 涼拌菜(8)老北京獨鹹茄 老北京獨鹹茄怎麼做

  • “在電視上學到這道老北京傳統菜,據説在一般的飯館是吃不到的,就趕緊學做下,感覺的確有其獨到之處,不過我想並一定所有人都喜歡吧”食材明細主料圓茄子(中等大小1個)黃豆(1把)輔料香菜(1兩)大葱(1棵)配料老抽(1勺多)鹽(適量)花椒(10粒)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老北京獨鹹茄的做法步驟1、...
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獨特的海鮮粥如何做簡單又好吃
  • 獨特的海鮮粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘其實之前在外面吃了一些宵夜的海鮮粥,我覺得還是不錯的,所以我們就想要説製作一些海鮮粥的。首先呢,我們要把那些海鮮買回來,然後清洗乾淨,因為煮粥的話海鮮的鮮味是非常的重要的,所以一定要清洗乾淨,不能讓那些...
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