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關於滷豚骨的做法的餐飲百科

滷豚骨怎麼做-滷豚骨的做法
  • 滷豚骨怎麼做-滷豚骨的做法

  • 食材明細主料豚骨(4斤)輔料豆瓣醬(適量)八角(適量)香葉(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)胡椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)葱(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷豚骨的做法步驟1、豚骨洗乾淨。2、鍋裏燒開水,加些料酒,焯乾淨血水。3、撈起沖洗乾淨。4、備好...
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火腿豚骨拉麪怎麼做-火腿豚骨拉麪的做法
  • 火腿豚骨拉麪怎麼做-火腿豚骨拉麪的做法

  • “今早下起了這個冬天的第三場雪,寒意也滲在北風裏伴着雪花撲面而來。好在家裏和公司的暖氣很熱,公交車上的暖風很暖,商場等地的空調也給得足足。除卻走在路上或等車,這裏的冬天應該比南方更的濕冷更舒適些。但終究是入冬了,飲食上也開啟了熱騰騰模式,火鍋店開始比燒烤店更受歡...
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雞蛋酸辣豚骨面怎麼做-雞蛋酸辣豚骨面的做法
  • 雞蛋酸辣豚骨面怎麼做-雞蛋酸辣豚骨面的做法

  • “早餐煮麪,快手又美味!食材隨意搭配,喜歡皆可!”食材明細主料豚骨面(一袋)輔料雞蛋(一個)香腸(適量)菠菜(適量)調料水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋酸辣豚骨面的做法步驟1、豚骨面一袋備用。2、雞蛋和香腸備用。3、菠菜洗淨備用。4、鍋中入水煮沸。5、磕入雞蛋,放入香腸...
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香滷排骨怎麼做-香滷排骨的做法
  • 香滷排骨怎麼做-香滷排骨的做法

  • “有了一鍋滷湯,不禁又想着再滷點什麼,於是這香噴噴的排骨又下鍋了。都説靠骨肉香,這滷過的排骨更香哦。另再準備一些胡蘿蔔同滷,胡蘿蔔也一樣美味哦。香料沒有繼續再加,因為昨天加了一個料包在裏,或也可以再加些香葉、桂皮、八角,還加入女兒喜歡吃的胡蘿蔔,滷一滷,泡一泡,美味就這...
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滷排骨怎麼做-滷排骨的做法
  • 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法

  • “新春家宴滷菜少不了。這道滷排骨是一道傳統硬菜。滷好再炸一下,吃着更好吃。所謂的滷煮。不是説哪一代滷料一下就可以了。根據食材的不同,需要醃製入味。需要火候。需要自己配一下料更好吃。”食材明細主料排骨(一斤)輔料川味滷料(一包)葱(適量)八角(3個)香葉(5片)幹辣椒(一把)花椒(一...
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滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做
  • 滷排骨的做法 滷排骨怎麼做-滷排骨的做法 滷排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1斤)輔料廖排骨滷汁(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷排骨的做法步驟1、排骨洗淨,剁成小段,焯水。2、將鍋裏的水倒出,重新換上新水,水的位置剛好沒過排骨。3、此時再把“廖排骨滷汁”加進去,開大火煮。4、鍋開後改小火,煮15分鐘左右就可以開鍋。小竅門廖...
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豚汁怎麼做-豚汁的做法
  • 豚汁怎麼做-豚汁的做法

  • “大家也許要問豚汁是什麼?其實就是一款日本最有名的味噌湯,但一般在冬天食用,食材豐富,對身體也非常健康。懶得燒菜就一鍋煮了,反正做不好也做不壞,湯和菜都有了原本里面的材料是有胡蘿蔔,白蘿蔔,但是我們中國人現在對胡蘿蔔與白蘿蔔同煮有異議,所以,我換了些材料,把白蘿蔔改成了土...
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溏心蛋豚骨面怎麼做-溏心蛋豚骨面的做法
  • 溏心蛋豚骨面怎麼做-溏心蛋豚骨面的做法

  • “溏心蛋相信很多都煮過有多少成功呢?有沒有發現蛋黃很多小孩子不願意吃,是因為太乾了咽不下,如果換成溏心蛋那就不一樣了,小孩能完全吃完,而且不會口乾。接下來教大家怎麼煮溏心蛋吧!”食材明細主料豚骨面(90g)雞蛋(1個)海帶(適量)輔料葱花(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溏心...
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酸辣豚骨面怎麼做-酸辣豚骨面的做法
  • 酸辣豚骨面怎麼做-酸辣豚骨面的做法

  • “還有不到一個月就過年了,過年期間很多地方都有吃餃子的風俗,然而在我的家鄉,皖南的農村地區,過年的早餐通常都是喝茶吃點心,然後是吃碗熱氣騰騰的麪條。麪條的做法太多了,今天教大家做一道好吃的酸辣豚骨面。主料是豬軟骨,含有豐富的鈣質,非常適合補鈣的老人和兒童,還含有豐富的...
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日式豚骨拉麪怎麼做-日式豚骨拉麪的做法
  • 日式豚骨拉麪怎麼做-日式豚骨拉麪的做法

  • “日本的南部九州、博多一帶的"豚骨拉麪",用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯,因而又叫"白湯",加上葱、蒜、麻油調味的湯頭以及咬勁十足細面,濃厚的口味令人讚不絕口。”食材明細主料五花肉(500g)豬大骨頭(700g)飯趣醬油(30g)冰糖(20g)日式拉麪(2人份)綠豆芽(適量)熟芝麻(適量)香葱(3根...
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清蒸河豚怎麼做-清蒸河豚的做法
  • 清蒸河豚怎麼做-清蒸河豚的做法

  • “古時曾有人説,捨命食河豚,證明河豚的美味多麼吸引人,確實,河豚不但味鮮美,而且肉質滑嫩、Q彈,魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(10克)葱(15克)姜(5克)鹽(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸魚豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸河豚的做法步驟1、買來的河豚已宰...
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河豚魚湯怎麼做-河豚魚湯的做法
  • 河豚魚湯怎麼做-河豚魚湯的做法

  • “河豚魚燉的湯”食材明細主料河豚(兩條)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(兩勺)葱姜(適量)醋(兩調羹半)料酒(一調羹)熱水(適量,每次少量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河豚魚湯的做法步驟1、河豚去皮、剜眼、去腮,檢查腹腔靠頭部位置,清洗血液2、葱姜爆香後馬上加入河豚,加適量熱水,大火5分鐘,加入...
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排骨燉豚鴨怎麼做-排骨燉豚鴨的做法
  • 排骨燉豚鴨怎麼做-排骨燉豚鴨的做法

  • “回老公老家的最大好處是吃的全是純天然的。豬是自己養的,豚鴨是親戚養的送過來的。連豆腐也是自己做的。健康安全放心。”食材明細主料肋排(三根)豚鴨(半隻)輔料水(適量)鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨燉豚鴨的做法步驟1、排骨洗淨剁成小段。2、豚鴨也剁成大塊。...
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滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法
  • 滷羊骨怎麼做-滷羊骨的做法

  • “又買了一隻羊腿為了過年的時候做白切羊肉,先把骨頭剔了下來,就做了一鍋的滷羊骨,啃啃味道還是不錯的。”食材明細主料羊骨頭(適量)輔料香葉(5片)八角(2只)桂皮(1根)花椒(10顆)陳皮(1塊)白寇(5顆)葱(適量)姜(適量)料酒(2大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(適量)草果(1只)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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日式豚骨地獄面怎麼做-日式豚骨地獄面的做法
  • 日式豚骨地獄面怎麼做-日式豚骨地獄面的做法

  • “在日式拉麪館裏,就會有這一道用油潑辣子作為辛香料調味的麪條。用豚骨、金華火腿熬煮湯底,搭配上各種蔬菜,點睛之筆就是綠豆芽。脆脆的口感,以及吸取了精華的火辣辣的湯底。金龍魚活性發酵空心掛麪,採用活性發酵,這樣更易吸收,好消化,空心更入味。口感q彈、爽滑又勁道十足。吃...
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排骨滷麪怎麼做-排骨滷麪的做法
  • 排骨滷麪怎麼做-排骨滷麪的做法

  • “第一次發佈,請大家多多關照,一個愛做飯的大寶,哈哈😄”食材明細主料小排(兩根)土豆(一個)豆角(一把)麪條(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)葱(一根)生薑(兩片)蒜(兩頭)原味(口味)未知(難度)排骨滷麪的做法步驟1、去市場買的寬面,回來上鍋蒸10分鐘哈,喜歡細面的可以用細面,都可以的。2、...
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玉米豚骨湯怎麼做-玉米豚骨湯的做法
  • 玉米豚骨湯怎麼做-玉米豚骨湯的做法

  • 食材明細主料豚骨(1根)輔料玉米(1根)胡蘿蔔(1根)生薑(1塊)調料鹽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米豚骨湯的做法步驟1、豚骨洗淨,焯水。2、鍋中放入清水,下入豚骨,生薑一塊。3、放入一根玉米。4、放入胡蘿蔔。5、放入一勺鹽。6、選擇煲湯鍵即可(我是頭天晚上預約早上吃的)。7、...
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日系豚骨烏東面怎麼做-日系豚骨烏東面的做法
  • 日系豚骨烏東面怎麼做-日系豚骨烏東面的做法

  • “過年油膩麻辣吃多了累了煩了上火了?試試味美清爽不油膩烏冬面吧簡單易做隨手OK”食材明細主料烏冬面(二包)蝦球(二個)蟹肉棒(一根)福州魚丸(數個)水煮蛋(半個)海苔(二片)輔料姜(二片)豚骨湯塊(一個)味精(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日系豚骨烏東面的做法步驟1、烏東面也...
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日本豚骨拉麪怎麼做-日本豚骨拉麪的做法
  • 日本豚骨拉麪怎麼做-日本豚骨拉麪的做法

  • “下面給你吃。”食材明細主料豬筒骨(2根)五花肉(隨意)日本拉麪(適量)輔料綠豆芽(適量)木耳(適量)大葱(適量)老薑(適量)冰糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)味噌(適量)雞蛋(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)日本豚骨拉麪的做法步驟1、首先是熬豬骨湯,本着一定要把湯熬得奶白誘人的目的,一共熬了6...
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豚骨拉麪怎麼做-豚骨拉麪的做法
  • 豚骨拉麪怎麼做-豚骨拉麪的做法

  • “煮方便麪,簡單快捷,拉麪勁道,有嚼勁。”食材明細主料豚骨方便麪(1袋)輔料雞蛋(1個)生菜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豚骨拉麪的做法步驟1、準備一下食材。2、奶鍋加適量的水,打入雞蛋。3、方便麪撕開,取出調料包。4、水開後加入料包,下入麪餅。5、煮2分鐘,下入青菜。6、...
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滷味排骨怎麼做-滷味排骨的做法
  • 滷味排骨怎麼做-滷味排骨的做法

  • “滷排骨人人都會,怎麼做好吃?我這道排骨採用的是先滷後用滷水燜的方法,保持了排骨和菜的原汁原味。方法特別簡單”食材明細主料豬小排(二斤)大葱(一根)青椒(一個)紅椒(一個)洋葱(一個)饊子(二兩)輔料滷水(適量)孜然粉(一匙)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味排骨的做法步驟1、豬小排清...
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紅燒河豚的做法 紅燒河豚【經典原味】 紅燒河豚怎麼做
  • 紅燒河豚的做法 紅燒河豚【經典原味】 紅燒河豚怎麼做

  • ““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典,將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻温馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配,求同而存異。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料葱(少許)姜(少許)蒜仔(少許)配料祕製醬或醬油(適量)色拉油(適量)純淨水(適...
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滷大排骨怎麼做-滷大排骨的做法
  • 滷大排骨怎麼做-滷大排骨的做法

  • “排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。1、排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。2、人到中老年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到...
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滷水排骨怎麼做-滷水排骨的做法
  • 滷水排骨怎麼做-滷水排骨的做法

  • “排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經,可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。”食材明細主料排骨(一小塊)滷水汁調料滷水汁(一碗)小茴(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)冰糖(適量)老抽醬油(適量)清水(適量)醬香(口味...
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白汁河豚的做法 白汁河豚【白湯河豚】 白汁河豚怎麼做
  • 白汁河豚的做法 白汁河豚【白湯河豚】 白汁河豚怎麼做

  • “此湯汁營養非凡,食之可如虞姬般風華絕代,展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻,可溶性蛋白含量極高,營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料葱白(少許)姜(適量)配料鹽(少許)色拉油(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白汁...
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