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關於與時俱進的三仁月餅的餐飲百科

三仁月餅的做法 與時俱進的三仁月餅 三仁月餅怎麼做
  • 三仁月餅的做法 與時俱進的三仁月餅 三仁月餅怎麼做

  • “今年的五仁月餅實在是被吐槽太多,差點被趕出了月餅界,甚至引發微博之爭,出現了"黑五"派與"挺五"派,其實是哪派沒必要爭,幾仁無所謂,關鍵是吃自己喜歡的,不喜歡的為什麼也要放呢?當然這是自己敢diy月餅的人説的。我喜歡瓜子和芝麻,所以就放了黑白芝麻和瓜子三仁,叫兩仁也可啊...
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三仁月餅怎麼做-三仁月餅的做法
  • 三仁月餅怎麼做-三仁月餅的做法

  • 食材明細主料低粉(240克)轉化糖漿(170克)梘水(3克)糖(60克)生花生(200克)生杏仁(170克)熟芝麻(170克)糯米粉(70克)清水(適量)蛋白(適量)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)三仁月餅的做法步驟1、糖漿,梘水油混合均勻2、篩入已經過篩過兩次的低粉,攪勻3、到沒有粉粒,保鮮膜包好,放冰箱鬆馳一個小時...
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果仁月餅怎麼做-果仁月餅的做法
  • 果仁月餅怎麼做-果仁月餅的做法

  • “又是一年中秋到,月餅季來了,為了迎着的中秋,這幾天做了幾次月餅,但最愛吃的還是果仁月餅,香脆的各種果仁,香甜的各種果肉,加上清香可口的橙子皮和檸檬汁,烤出的月餅香氣四溢,非常可口。”食材明細主料麪粉(600克)糖漿(360克)玉米油(150克)梘水(12克)輔料花生仁(適量)葵花子仁(適量)南瓜子仁(...
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伍仁月餅怎麼做-伍仁月餅的做法
  • 伍仁月餅怎麼做-伍仁月餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(180克)轉化糖漿(130克)玉米油(45克)梘水(2克)輔料伍仁餡(840克)蛋液(少許)調料月餅模(100克(一個))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)伍仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿+油+梘水攪拌均勻至乳化,加入麪粉攪拌均勻。2、餅皮就好了,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏鬆弛一個小時。3、伍仁...
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五仁月餅的做法 傳承經典——五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 傳承經典——五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “掐指一算,距中秋還有不到10天了,所以趁着中秋前月餅做起來😀😀😀説到月餅,讓人印象最深刻的當屬五仁月餅了,這幾年五仁月餅爭議很大,有人愛有人恨,個人覺得最傳統的就最經典,所以決定做五仁月餅😄😄在月餅造型方面打破傳統月餅的模樣,應景做了月兔月餅,相信小朋友會很喜歡😋😋😋...
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隨時關注消費者口味變化-曼玲粥:與時俱進
  • 隨時關注消費者口味變化-曼玲粥:與時俱進

  • 隨着科技的發展進步,現如今物產豐富,有各式各樣的食物。人們可以根據自己的喜好選擇吃什麼,也漸漸對美食有了追求。曼玲粥是一家專注於做粥的店鋪,成立於2012年,至今已走過9個年頭。曼玲粥深耕粥品領域,推出的粥品深受消費者的認可,這份認可讓曼玲粥現如今在全國擁有1300多家的...
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“時光與你”月餅情懷語全球徵集大賽進行中-現金大獎&禮包
  • “時光與你”月餅情懷語全球徵集大賽進行中-現金大獎&禮包

  • 5月22日,由深圳市同商盟酒店餐飲管理有限公司舉辦、豬八戒網承辦的“時光與你”月餅情懷語全球徵集大賽正式啟動,本次大賽將持續至6月13日截止,目前正處於火熱徵集階段。“露從今夜白,月是故鄉明。”在國人心中,無論是深處高樓大廈,還是廣袤荒野,對故鄉的熱愛、對親人的思念、對...
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糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做
  • 糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做

  • “臨近中秋,婆婆説讓我給她做月餅,指定要五仁月餅,正好家裏有紅糖粉,結合了家裏的堅果,做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候説有點像她記憶中的五仁月餅,回油後吃了告訴我,就是這個味,她曾經念念不忘的五仁月餅。配方可以做23-24個50克月餅”食材明細主料轉化糖漿(140克)中筋...
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五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 自制經典的五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “傳統的五仁月餅是家裏人的最愛,不會像豆沙,蓮蓉那麼甜膩,裏面堅果放得多,會越嚼越香距離中秋還有段時間,提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麪粉(150克)轉化糖漿(113克)梘水(2克)花生油(40克)餡材料熟花生(40克)葡萄乾(40克)核桃仁(40克)大杏仁(40克)瓜子仁(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)...
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自制五仁月餅餡-五仁月餅餡
  • 自制五仁月餅餡-五仁月餅餡

  • “五仁月餅餡一直是我的最愛,這兩年我發現家裏人也越來越喜歡五仁餡了,索性自己動手做起來!一直以來我做美食很少按照傳統做法走,基本上都是自己覺得怎麼好吃就怎麼做,今天這款五仁月餅餡也是,找了幾種自己喜歡的乾果,搭配起來也很好吃呢,一邊做月餅小寶一邊吃餡,他説太美味了.......
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買月餅從哪進
  • 買月餅從哪進

  • 月餅是中國傳統節日中秋節的傳統食物,而中秋節是家家團圓的日子,月餅其實也意味着團圓,今天我們來説一説買月餅從哪進?月餅的口味有什麼?感興趣的就往下看。一、買月餅從哪進對於月餅的品質和來源,許多人都是很好奇的,因為我們普通人家,購買月餅的數量不會很大,一般都是按個或是盒...
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無糖食品有哪些能跟隨潮流與時俱進
  • 無糖食品有哪些能跟隨潮流與時俱進

  • 我們生活的世界是一個發展的時代,而且現在人們也有沒有國際人多東西都國際化了,我麼同時很多的東西引進了國外的就像吃的、穿的總之很多東西都有引進來,而且現在貿易出口的野很多,我們今天來説一下無糖食品的引進和加盟,無糖食品在國外很多地方都有的而且他其實在人們的生活在...
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五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 做五仁月餅過仲秋佳節 五仁月餅怎麼做

  • “2013可過得真快,轉眼仲秋在即!仲秋佳節,一家人團團圓圓坐在一起吃月餅是兒時難以忘懷的記憶,那時只吃月餅邊和皮不吃餡兒的,只因為裏面有那紅色的綠色的餡兒不喜歡吃,,,現在自己調餡,做自己喜歡的,和家人一塊分享!”食材明細主料中粉(100克)轉化糖漿(80克)梘水(1克)花生油(20...
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廣式五仁月餅的做法 月圓中秋----------【廣式五仁月餅】 廣式五仁月餅怎麼做
  • 廣式五仁月餅的做法 月圓中秋----------【廣式五仁月餅】 廣式五仁月餅怎麼做

  • “連續做了兩天月餅,一部分送人了,還網購的小包裝,月餅裝起來還像那麼回事,自己看着很漂亮,只是本人照相技術太差,無法拍出漂亮的照片。這次的五仁餡是網購的,本想自己做五仁餡,沒有時間外出採購,因為看店走不開,五仁餡太甜了,以後還是自己做五仁餡。”食材明細主料中筋麪粉(210克)轉...
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五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 【東北】五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “做月餅總是感覺很神祕的,有點和戚風蛋糕一樣,害怕失敗。其實沒啥關係,我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺,做的不好看,那就自己消化了,總而言之沒有添加劑、防腐劑之説,是健康的食品。”食材明細主料低粉(200克)五仁餡(900克)輔料轉化糖漿(140克)鹼水(3克)玉米油(60克)蛋...
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鍋童鞋:“一人食”火鍋雞快餐,貼合痛點,與時俱進!
  • 鍋童鞋:“一人食”火鍋雞快餐,貼合痛點,與時俱進!

  • 鍋童鞋火鍋雞在推新品之初的定位就是快餐,名為“火鍋雞”,為什麼定位是快餐呢?作為中國餐飲業**的品類,火鍋的覆蓋市場很大。做傳統火鍋市場競爭激烈,品牌眾多。那麼,如何更好地可以把鍋童鞋和火鍋來結合呢?就是這樣的思路,鍋童鞋火鍋雞應時而生!首先,鍋童鞋火鍋雞就餐飲模式來説...
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卡通五仁月餅的做法 中秋親子月餅----卡通五仁月餅 卡通五仁月餅怎麼做
  • 卡通五仁月餅的做法 中秋親子月餅----卡通五仁月餅 卡通五仁月餅怎麼做

  • “前幾天做的五仁月餅,很快就消滅光了,中秋還沒到來,於是趕緊再做一次。家人特別愛吃上次做的五仁餡,所以原方子照搬,又做了一堆月餅,這次除了做成圓圓的月餅外,還做了卡通小熊熊月餅,和愛心月餅,看着可愛的月餅,寶寶高興極了。”食材明細主料低筋麪粉(200克)轉化糖漿(150克)輔料花生(10...
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五仁月餅的做法 濃濃愛意——五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 濃濃愛意——五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “正月十五北方人都是吃餃子,我家每年這一天餃子、湯圓都吃,今年我們家改變了以往的習慣,改成吃湯圓和月餅了,正是因為2012年中秋節我女兒結婚,沒有來得及做月餅,過節期間,家人都説好久沒做月餅了,也都饞了,都喜歡我做的五仁月餅,今年正趕上元宵節,全家想一齊動手幫着做月餅,從做五仁...
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自制五仁月餅-五仁月餅
  • 自制五仁月餅-五仁月餅

  • “五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大,味美可口,綿軟帶酥,有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉(175克)梘水(5克)轉化糖漿(120克)花生油(55克)五仁餡(500克)輔料玉米油(少許)熟粉(少許)雞蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制五仁月餅的做法步驟1...
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五仁月餅怎麼做-五仁月餅的做法
  • 五仁月餅怎麼做-五仁月餅的做法

  • 食材明細五仁餡料共780克(自己喜歡的隨意搭)芝麻(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)花生(適量)葡萄乾(適量)蜜棗碎(適量)輔料熟糯米飯(300g(烤箱170℃烤10分鐘))清水(200g)色拉油(60g)調料白砂糖(120g)月餅皮普通麪粉(400g)糖漿(300g)色拉油(100g)梘水(4g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五仁月餅的做法步驟1...
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五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 hellokitty五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • 食材明細主料麪皮:轉化糖漿(260g)玉米油(40g)梘水(3g)奶粉(15g)麪粉(350g)輔料餡料:糯米粉(180g)葡萄乾(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的做法步驟1、轉化糖漿+梘水+40g玉米油混合好後+奶粉+面...
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五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 自制五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “跟媽媽一起製作五仁月餅,中秋快到了哦”食材明細主料麪粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)豬油(90克)輔料花生杏仁(40個)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒鹽粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮,下面的是酥油心2、麪粉團分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 第一次做月餅——五仁月餅 五仁月餅怎麼做

  • “首次做月餅,好開心哦。還是第一次做,除了糖漿不是親手做好,其他的樣樣都經自己手做成,因為糖漿很關鍵,心裏急着想做出月餅,就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的,甜度剛好。月餅模是50克的,買了卡通花片,女兒好喜歡呢。”食材明細主料中筋麪粉(220克)輔料轉化糖漿(160克)鹼水(4克)配料...
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五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做
  • 五仁月餅的做法 五仁月餅(50克) 五仁月餅怎麼做

  • “五仁的餡料不是絕對的,放自己喜歡吃的堅果,做自己喜歡的口味,自己做,無添加,好吃美味中秋節快樂!”食材明細主料中粉(300克)奶粉(15克)糖漿(225毫升)輔料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(150克)糯米麪(500克)白糖(380克)白酒(40毫升)玉米油(120毫升)梘水(4克)雞蛋(一個)純淨水(320毫升)甜味(...
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喝茶與中藥能同時進行嗎
  • 喝茶與中藥能同時進行嗎

  • 中藥是人們在生病的時候經常會遇到的一種治療方法,相比較西藥而言,中藥是非常苦的而且難以下口的,因為大多數的中藥湯都是非常苦的。所以有的人喜歡在喝完中藥後立即喝些茶來幫助去除苦味,這樣做真的正確嗎?茶和中藥真的可以一起吃嗎?一、喝中藥能喝茶嗎中醫認為,在喝中藥期間...
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