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關於上海元寶蝦的做法的餐飲百科

上海元寶蝦怎麼做-上海元寶蝦的做法
  • 上海元寶蝦怎麼做-上海元寶蝦的做法

  • “厄瓜多爾白蝦,肉質飽滿鮮嫩,烹飪方法多種多樣,分享一道上海元寶蝦,外脆裏嫩,色澤油亮,鮮香適口,清甜的鮮味只有入口方可知其中真諦。”食材明細主料白蝦(400克)輔料油(100毫升)料酒(15毫升)白糖(10克)小葱(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)上海元寶蝦的做法步驟1、白蝦洗...
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上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法
  • 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法

  • “油爆蝦是一道百吃不厭的小菜,蝦殼酥脆肉質鮮甜,連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了,做油爆蝦青蝦是最佳首選,青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好,過小的蝦,油炸後難免食之無趣,過大的蝦,不易炸透入味。蝦越鮮活口感越好”食材明細主料青蝦輔料(350g)輔料油(適量)料酒(15...
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元寶肉的做法 招財進寶---元寶肉 元寶肉怎麼做
  • 元寶肉的做法 招財進寶---元寶肉 元寶肉怎麼做

  • “繼續上年菜系列,元寶肉以前上過,這次主要是試用一下獎品煮蛋器,真的不錯很方便的。”食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料肉蔻(適量)配料大料(適量)桂皮(適量)香葉辣椒(適量)葱蒜姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)腐乳(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)元寶肉的做法步驟1...
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上海本味八寶飯怎麼做-上海本味八寶飯的做法
  • 上海本味八寶飯怎麼做-上海本味八寶飯的做法

  • “我完完全全就是一個糯米空,每月總要吃上幾回,八寶飯也是其中之一。而上海本味的八寶飯不單蒸完就可以了,還要煮一碗糖水,淋在蒸完的八寶飯上,晶瑩剔透。”食材明細主料糯米(半斤)輔料豬油(2兩)紅綠絲(適量)腰果(適量)蓮蓉(適量)紅棗(適量)鏈子(適量)配料砂糖(適量)澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)數...
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上海龍蝦寶寶加盟費用多少
  • 上海龍蝦寶寶加盟費用多少

  • 上海龍蝦寶寶加盟,大家以前有沒有了解過呢?其實大家現在加盟投資其實優勢還是蠻大的,龍蝦到了夏季是格外吃香的,一般銷售的都比較好,所以大家現在投資加盟的話確實也是不錯的。那麼下面小編可以帶大家一起來看一下上海龍蝦寶寶加盟費用多少,大家如果感興趣的話,可以一起來看下,確...
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元寶肉怎麼做-元寶肉的做法
  • 元寶肉怎麼做-元寶肉的做法

  • “這道有着吉祥名字的美味經常出現在節日餐桌上。雖然説是平時的餐桌上也是魚肉經常出現,但逢年過節,還是按照老傳統,必須要燉一鍋有雞蛋的肉,而且要起個好聽的名字——元寶肉。”食材明細主料五花肉(800g)雞蛋(6個)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口...
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元寶饅頭的做法 元寶 元寶饅頭怎麼做
  • 元寶饅頭的做法 元寶 元寶饅頭怎麼做

  • “金色的元寶,好看造型可愛,快過年了,祝大家招財進寶,黃金滿屋。”食材明細主料黃麪糰(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)元寶饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰。2、分4份,擀長舌形如圖。3、如圖,從一頭切開,留5公分左右不切,從不切這頭開始卷,卷好向兩邊翻整理成元寶的樣子就好(卷好...
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美味的上海元寶蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的上海元寶蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘上海元寶蝦是用蝦為主料,用來做菜而得名。在做菜過程中煎蝦,蝦背彎曲且呈金黃色,極像金元寶而得名此名。上海元寶蝦營養豐富,味道鮮美。每一百克鮮蝦中就含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、維生素、鐵等多種元素。...
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金沙玉米元寶蝦 金沙玉米元寶蝦怎麼做-金沙玉米元寶蝦的做法 金玉滿堂
  • 金沙玉米元寶蝦 金沙玉米元寶蝦怎麼做-金沙玉米元寶蝦的做法 金玉滿堂

  • “這是俺參加美食家年度總決賽的第三道菜——金玉滿堂!各位走過路過的兄弟姐妹們,麻煩幫我投個票哈!先謝謝啦!這道金沙玉米元寶蝦,取的是原料中的同音,金即為金沙,也就是鹹蛋黃泥,玉為玉米,在北方人尤其是東北人的習俗裏,過年的時候有一道玉米或者其它雜糧做成的菜式,寓意着五穀豐登...
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好吃的上海元寶蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的上海元寶蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘上海元寶蝦是一道以蝦為主的菜餚,蝦類營養豐富,易消化,且含有豐富的鎂,對人體是有益的食物。白蝦,肉質飽滿鮮嫩,而上海元寶蝦經過炸的工藝使其外脆裏嫩,色澤油亮,鮮香適口,炸之前經過醃製,品嚐起來,味道絲絲入扣伴着...
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灌湯海帶榨菜元寶的做法 多汁味濃——灌湯海帶榨菜元寶 灌湯海帶榨菜元寶怎麼做
  • 灌湯海帶榨菜元寶的做法 多汁味濃——灌湯海帶榨菜元寶 灌湯海帶榨菜元寶怎麼做

  • “榨菜海帶豬肉餃子,哈,味道好像有點長呢。榨菜和海帶帶出豬肉的鮮美,做餃子餡的時候打了好多水呢,吃的時候有點像灌湯小籠包一樣。把餃子包成元寶的樣子,煞是可愛。”食材明細主料肉糜(250克)海帶(50克)榨菜(適量)餃子皮(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
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燙麪元寶鮮蝦餃怎麼做-燙麪元寶鮮蝦餃的做法
  • 燙麪元寶鮮蝦餃怎麼做-燙麪元寶鮮蝦餃的做法

  • “今兒是破五節,送窮迎財神的日子。迎財神要趁早呀,早上早早起來包了燙麪的元寶餃子,迎接財神爺爺到來。”食材明細主料豬肉糜(80克)野生對蝦(5只)韭菜(120克)麪粉(200克)開水(適量)冷水(小許)花生油(5克)生抽(5克)食鹽(1克)雞精(小許)輔料清水(若干)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪元寶鮮蝦...
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上海八寶醬面的做法 炸醬麪-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做
  • 上海八寶醬面的做法 炸醬麪-上海八寶醬面 上海八寶醬面怎麼做

  • 食材明細主料雞腿肉(200g)豆瓣醬(2大勺)意大利麪(適量)甜麪醬(2大勺)配菜紫甘藍(適量)胡蘿蔔(半個)香菇(適量)木耳(適量)黃瓜(半個)五香豆乾(適量)輔料鹽(適量)黃糖(適量)老抽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上海八寶醬面的做法步驟1、準備好配菜(八寶):黃瓜皮絲,黃瓜瓤絲,紫甘藍絲,胡蘿...
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蝦米炒上海青怎麼做-蝦米炒上海青的做法
  • 蝦米炒上海青怎麼做-蝦米炒上海青的做法

  • 食材明細主料上海青(2顆)蝦米(適量)輔料椰子油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦米炒上海青的做法步驟1、準備食材,蝦米和上海青菜兩顆。2、將上海青一片一片摘開洗乾淨,如圖。3、將清洗乾淨的上海青切大小適中的段。4、食材準備好,開火倒入適量的椰子油,油...
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蝦炒上海青怎麼做-蝦炒上海青的做法
  • 蝦炒上海青怎麼做-蝦炒上海青的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)上海青(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦炒上海青的做法步驟1、把菜準備好。2、起鍋放油,下入蝦頭爆炒出油,然後拿來炒菜特別好吃。3、下入姜蒜爆炒。4、放入蝦爆炒。加少量鹽。5、下入上海青,加鹽。生...
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圓嘟嘟的元寶蝦怎麼做-圓嘟嘟的元寶蝦的做法
  • 圓嘟嘟的元寶蝦怎麼做-圓嘟嘟的元寶蝦的做法

  • “很討喜的一道菜,簡單,好味道,尤其適合小朋友吃。”食材明細主料大蝦(適量)苦菊(適量)輔料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓嘟嘟的元寶蝦的做法步驟1、蝦最好就用基圍蝦,大小合適,肉質也好。我選用的是南美白蝦,大了點。2、蝦的肚子上切入一刀,元寶蝦的成...
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特色上海元寶蝦如何做簡單又好吃
  • 特色上海元寶蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘上海元寶蝦,這是一道上海的特色美食,主要是選擇上海的厄瓜多爾白蝦,這個蝦最主要的是它的肉汁鮮嫩,帶一點點鹹味,不同的蝦做出來的口感是不同的,這種蝦的烹飪方式有很多種,而這道元寶蝦做出來就是外脆裏嫩,鮮香多...
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元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做
  • 元寶酥的做法 招財金寶---元寶酥 元寶酥怎麼做

  • “今天我也應景上一道寓意非常好的中式小點---元寶酥。祝願我的朋友們新的一年財源廣進,發大財。”食材明細主料麪粉(90克)豬油(35克)白糖(15克)温水(40克)低筋麪粉(70克)輔料豆沙餡(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)元寶酥的做法步驟1、準備好所用食材。2、將油皮和...
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元寶酥怎麼做-元寶酥的做法
  • 元寶酥怎麼做-元寶酥的做法

  • “不會做酥皮以前經常做整形麪包,但有些樣子做不出來因為麪糰一發酵就變形了。用酥皮做就不會出現這種情況,早就想做些喜慶的點心了,昨休息就在家試着做了5個金元寶,做的不是很像還是記錄下過程讓自己下回能有所進步!菜譜有點長,説的有些多。就是希望把自己知道的分享給大家,讓...
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金元寶鮮蝦餛飩怎麼做-金元寶鮮蝦餛飩的做法
  • 金元寶鮮蝦餛飩怎麼做-金元寶鮮蝦餛飩的做法

  • “南瓜鮮蝦色澤和味道非常鮮美”食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)蝦(適量)輔料蝦皮(適量)香菜(適量)葱(適量)蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)胡蘿蔔(適量)紫菜(適量)生菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金元寶鮮蝦餛飩的做法步驟1、南瓜蒸熟2、攪成糊狀3、和入面里加一點點鹽4、揉十分...
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【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感
  • 【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感

  • 食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(3片)葱(1根)配料鹽(半小勺)生抽(半勺)料酒(1勺)白糖(半勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片,葱白,葱綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,向上挑斷蝦線,再捏住斷開的線頭,抻出蝦線。(動...
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金元寶怎麼做-金元寶的做法
  • 金元寶怎麼做-金元寶的做法

  • “金元寶來了,給大家送祝福啦!祝大家新的一年財源滾滾,家和萬事興!”食材明細主料麪粉(適量)蜜薯(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)白糖(適量)輔料温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金元寶的做法步驟1、蜜薯提前蒸熟2、適量麪粉備用,放入蜜薯,放入發酵粉和白糖3、揉成贏一點的麪糰放...
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甜蝦是元寶蝦嗎
  • 甜蝦是元寶蝦嗎

  • 是的。元寶蝦又叫北極蝦,這種蝦一般生活在北極附近水域,食用時有淡淡甜味,所以又稱為甜蝦。多采用冷凍的方式進行運輸,在超市購買速凍的元寶蝦,在解凍時千萬不要一直泡在水中,尤其是熱水,這樣會影響肉質和口感,直接放在常温下自然化凍即可。...
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麻辣元寶蝦怎麼做-麻辣元寶蝦的做法
  • 麻辣元寶蝦怎麼做-麻辣元寶蝦的做法

  • “現在正是活蝦上市的季節。炎熱的三伏天食慾下降,做一道麻辣蝦又下飯又鮮香還補充了身體所需鈣質。下面就我的做法向大家做一介紹。”食材明細主料鮮活蝦(250克)輔料葱(適量)尖紅辣椒(100克)姜(適量)配料料酒(25克)食鹽(3克)白糖(10克)食用油(30克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣...
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泰汁元寶蝦怎麼做-泰汁元寶蝦的做法
  • 泰汁元寶蝦怎麼做-泰汁元寶蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料番茄沙司(適量)甜辣醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泰汁元寶蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,碼味。2、燒4至5成油温,將蝦滑油3、炒番茄沙絲和甜辣醬加白糖4、放蝦翻炒,擺盤成菜...
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