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關於奶排包的餐飲百科

好吃的奶排包如何做簡單又好吃
  • 好吃的奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘三月的天氣,淅淅瀝瀝的下着些小雨,濛濛的細雨中漫步在江南水鄉的小鎮裏,好不愜意。就這樣慢慢溜溜達達的回到家後,我去廚房找到了高筋麪粉等一些列的食材用料,準備大顯身手,讓我的小侄子也嚐嚐我的手藝!我打算做...
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美味奶排包如何做簡單又好吃
  • 美味奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘奶排包是一道簡單的家常菜。這一道菜用料並不複雜,製作過程也較為簡單,但是做得好的話,卻能後做到色香味俱佳。而更為重要的是,這一道菜不僅美味可口,而且也具有一定的營養價值,因此能夠在帶來美味體驗的同時,更...
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奶排包怎麼做-奶排包的做法
  • 奶排包怎麼做-奶排包的做法

  • “一出爐,就散發着濃濃奶香。質感柔軟,而且略有嚼勁,尤其是表面黃燦燦的顏色更是非常誘人,不管是給寶寶做早餐還是加餐都是一級棒的!”食材明細主料普通麪粉(240g)牛奶(180ml)雞蛋(1個)糖(20g)酵母(2g)輔料蛋黃(1個)白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶排包的做法步驟1、酵母加...
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蛋奶排包怎麼做-蛋奶排包的做法
  • 蛋奶排包怎麼做-蛋奶排包的做法

  • “本款蛋奶排包,內部組織超級柔軟細膩,奶香味十足,而且製作簡單,是一款值得推薦的好麪包。”食材明細主料高筋麪粉(200克)中筋麪粉(100克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(50克)鹽(2克)酵母(3克)牛奶(150克)輔料全蛋液(1個雞蛋(刷表面))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋奶排包的做法步驟1、除玉米...
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奶香排包怎麼做-奶香排包的做法
  • 奶香排包怎麼做-奶香排包的做法

  • 食材明細主料温牛奶(280克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)乾酵母(5克)雞蛋(2個)調料鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)奶香排包的做法步驟1、牛奶280克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉100克,雞蛋一個,鹽2克,白糖60克一起放入廚師機內。3、然後啟動攪拌...
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奶香排包的做法 脣齒留香的奶香排包 奶香排包怎麼做
  • 奶香排包的做法 脣齒留香的奶香排包 奶香排包怎麼做

  • “大家都知道牛奶的營養豐富,含有人體所需要的全部營養物質,是惟一的全營養食物,其營養價值之高,是其他食物無法比擬的。牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養價值很高的脂肪。富含優...
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奶香排包的做法 脣齒留香的------奶香排包 奶香排包怎麼做
  • 奶香排包的做法 脣齒留香的------奶香排包 奶香排包怎麼做

  • “從小就愛吃麪包,特別留戀超市賣的手撕麪包,今天咱整款比外面賣的好吃的吧哈哈~~關鍵是咱材料好啊,別的就不用説了大家都明白哈!”食材明細主料高筋粉(250克)中筋粉(50克)酵母(6克)蛋清(1個(35ML))牛奶(170ML)奶粉(15克)煉乳(15ML)白糖(60克)鹽(1/4小勺)黃油(30克)輔料蛋黃(1個)水(1湯勺)黃油(適量,融...
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牛奶排包的做法 免揉膜的牛奶排包 牛奶排包怎麼做
  • 牛奶排包的做法 免揉膜的牛奶排包 牛奶排包怎麼做

  • “免揉膜的牛奶排包:不用揉麪不用廚師機的懶人做法。而且用的普通中筋麪粉就可以(高筋粉吃沒了),只需一個烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+鹽2g+牛奶270g+玉米油20g(鹽、糖,酵母分開放),所有食材和到一起,放冰箱冷藏1宿,拿出。鋪點麪粉防粘,擀長條,分成8個劑子,擀成片卷...
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椰香酸奶排包的做法 椰香酸奶排包 椰香酸奶排包怎麼做
  • 椰香酸奶排包的做法 椰香酸奶排包 椰香酸奶排包怎麼做

  • “在家烘焙就是有一種説不盡的樂趣和喜愛,麪糰在自己手中變換,家人幸福的讚賞,都是烘焙的行服。變換着、每一款麪包都是讓人喜愛的滋味。換着花樣做麪包,讓生活充滿情趣。”食材明細主料高筋麪粉(200g)全蛋液(50g)酸奶(65g)玉米油(20g)糖(390g)鹽(2g)酵母(2g)輔料表面椰蓉(適量)其他(口味)烤(工...
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牛奶排包的做法 【牛奶排包】讓指尖在麪包上跳舞 牛奶排包怎麼做
  • 牛奶排包的做法 【牛奶排包】讓指尖在麪包上跳舞 牛奶排包怎麼做

  • “排包是我非常喜歡的形式,不同的方子往往貫穿着一個理念,就是鬆軟。今天這個牛奶排包有着極濃郁的奶味,漲得也比以往做的幾款排包要高出許多。用手去碰它的時候驚喜地發現,手指就像在彈鋼琴。”食材明細主料高筋粉(364克)白砂糖(70克)鹽(4克)酵母粉(5克)蛋液(70克)牛奶(70克)黃油(49克)輔...
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奶香麪包排怎麼做-奶香麪包排的做法
  • 奶香麪包排怎麼做-奶香麪包排的做法

  • “寶貝昨晚又點名吃小排麪包,所以一定要做起來哦,呵呵。大家可能會奇怪我的用料分量,零零整整的,其實提前解釋一下,主要是配我的烤盤正好兩盤的量,所以請大家諒解,用料可按照比例自行調整。”食材明細主料高筋麪粉(310g)低筋麪粉(45g)輔料奶粉(45g)全蛋液(45g)黃油(40g)耐高糖酵母(6.5g)清水...
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煉奶排包怎麼做-煉奶排包的做法
  • 煉奶排包怎麼做-煉奶排包的做法

  • “很多時候我做麪包喜歡用中種法,用中種法做出來的麪包放三天依然柔軟,它比直接法做出來的麪包老化程度相對比較慢。中種法其實只是比直接法多一個步驟,但是時間能靈活掌握,可以室温發酵中種麪糰,也可以放冰箱冷藏發酵12個小時。”食材明細主料麪包粉(255g)煉奶(50g)耐高糖酵母(3g)...
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奶酪牛奶排包的做法 【奶酪牛奶排包】超軟棉排包為你補補鈣 奶酪牛奶排包怎麼做
牛奶奶酪排包怎麼做-牛奶奶酪排包的做法
  • 牛奶奶酪排包怎麼做-牛奶奶酪排包的做法

  • “春天來了,萬物甦醒!當乳酪碰上牛奶。芝士味十足的排包!乳酪對於小朋友補鈣很是不錯。我家的小朋友只要做這款總會很給面子的拿了一條往嘴裏塞”食材明細主麪糰淡奶油(15g)鹽(3g)蛋白(30g)高粉(90g)奶粉(20g)白砂糖(50g)黃油(30g)中種材料白砂糖(12g)奶酪(60g)高粉(210g)牛奶(115g)酵母(3g)鹹甜(口味...
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牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎麼做
  • 牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎麼做

  • “卡士達醬做法:蛋黃與白糖混合打發至顏色發白,體積膨脹,再分次加入熱牛奶攪拌,最後篩入低粉小火加熱攪拌至成流動性,滴落的醬不會消失。晾涼備用。”食材明細主料高筋麪粉(360克)糖(125克)酵母(5克)鹽(5克)水(145克)雞蛋(50克)蜂蜜(13克)黃油(30克)卡士達醬蛋黃(1個)白糖(25克)牛奶(125克)低粉(15克)...
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奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎麼做
  • 奶香排包的做法 烘焙幸福——奶香排包 奶香排包怎麼做

  • “愛上了烘焙,製作的點心總是跟着家人口味來,他們説想念我做的麪包,早餐都好久沒看到了,就隨手做了簡單的排包,細嚼有點點甜味,再配上一杯牛奶即可。為家人準備美食就是一種享受,烘焙幸福”食材明細主料高筋麪粉(230g)蛋液(25g)奶粉(10g)酵母(3g)牛奶(150g)白砂糖(40g)輔料黃油(20g)其他(口味)烘...
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奶香杏仁排包的做法 【台灣】奶香杏仁排包 奶香杏仁排包怎麼做
  • 奶香杏仁排包的做法 【台灣】奶香杏仁排包 奶香杏仁排包怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(30g)黃油(20g)煉乳(15g)酵母(3g)鹽(2g)高筋麪粉(250g)牛奶(125g)奶粉(10g)白糖(30g)表皮裝飾杏仁片(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香杏仁排包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合一起。2、揉成拉出較厚的膜,加入黃油揉至擴展階段,放温暖處進行基礎發酵。3、...
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酸奶乳酸排包的做法 酸奶乳酪排包 酸奶乳酸排包怎麼做
  • 酸奶乳酸排包的做法 酸奶乳酪排包 酸奶乳酸排包怎麼做

  • “我超喜歡這種胖乎乎擠在一起的排包。今天這款麪包特別柔軟,自制的酸奶和奶酪的酸香再加上芝麻使麪包又有着特別的清新的感覺”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶油奶酪(50克)雞蛋液(50克)酸奶(100克)水(30克)白砂糖(50克)鹽(2克)耐高糖酵母(3克)黃油(30克)輔料黃油(15克)細砂糖(12克)雞蛋液(12克)中...
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牛奶排包怎麼做-牛奶排包的做法
  • 牛奶排包怎麼做-牛奶排包的做法

  • “疫情期間還好有美食相伴,做這份牛奶排包,鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)白砂糖(2勺)鹽(1勺)雞蛋(2個)玉米油(2勺)輔料白芝麻(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶排包的做法步驟1、500克麪粉中,放入5克酵母,一勺鹽,兩勺白砂糖,打入一個雞蛋攪拌均勻。2、倒入純...
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奶香小排包的做法 超鬆軟——奶香小排包 奶香小排包怎麼做
  • 奶香小排包的做法 超鬆軟——奶香小排包 奶香小排包怎麼做

  • “這是一款充滿奶香味非常鬆軟的小排包,讓你吃的停不了口,愛麪包的朋友值得一試。”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(50克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(1個)温水(50克)牛奶(50克)黃油(35克)輔料牛奶(少許)雞蛋1個(蛋清去掉一半)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香小排包的做法步驟1、將所有材...
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奶酪排包怎麼做-奶酪排包的做法
  • 奶酪排包怎麼做-奶酪排包的做法

  • “一款口感超讚的人氣排包,加上南瓜的鮮豔,奶酪和蔓越莓的濃香,好吃到爆^_^(繼續ACA電烤箱之作)”食材明細主料砂糖(30克)黃油(30克)鹽(2克)熟南瓜(130克)酵母(5克)牛奶(100克)高筋麪粉(300克)餡料奶油奶酪(70克)蔓越梅(40克)砂糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶酪排包的做法步驟1、後油...
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奶油排包的做法 【奶油排包】 奶油排包怎麼做
  • 奶油排包的做法 【奶油排包】 奶油排包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(350克)雞蛋(40克)煉乳(20克)細砂糖(45克)動物性淡奶油(100克)牛奶(60~70克)乾酵母(4.5克)鹽(2.5克)奶粉(15克)無鹽黃油(30克)輔料杏仁片(適量)蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油排包的做法步驟1、將除黃油外所有面團材料放入攪拌桶內,啟動和麪程序15分鐘(通常都是啟...
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奶油排包怎麼做-奶油排包的做法
  • 奶油排包怎麼做-奶油排包的做法

  • “看到圖片,是不是覺得好像某個麪包店買回來的奶油排包吖?哈哈,吃膩了外頭,自己做一下,原想着,好吃就可以了,沒想到,可以跟外頭的店比較呢,心情大好呢!”食材明細主料水(160g)砂糖(80g)鹽(4g)黃油(40g)雞蛋(1個)高筋麪粉(350g)酵母(5g)輔料奶粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油排包的做...
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酸奶排包怎麼做-酸奶排包的做法
  • 酸奶排包怎麼做-酸奶排包的做法

  • “早餐大都是麪包牛奶等,自己做的酸奶麪包,不用黃油,用健康的玉米油。大人兒童都是十分適合。健康營養的東西一定要堅持。”食材明細主料麪粉(400g)全蛋液(100g)酸奶(170g)玉米油(40g)糖(60g)鹽(4g)輔料酵母(4g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)酸奶排包的做法步驟1、留下10g蛋液,所有材料...
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奶香小排包的做法 變着花樣吃麪包—奶香小排包 奶香小排包怎麼做
  • 奶香小排包的做法 變着花樣吃麪包—奶香小排包 奶香小排包怎麼做

  • “其實這次是想做果醬麪包的,只是為了圖省事兒,放了三斤多的草莓一起煮果醬,煮好加放涼估計至少得2個多小時,我能等,發酵完成的麪包可等不了,只好改造型啦。由此得出了一結論,“審美疲勞”這四個字兒用哪都一樣。哈,相同的配料相同的工藝,只是最後的造型不同,簡簡單單的小排包,對吃...
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