![肉末扒茄條怎麼做-肉末扒茄條的做法]( "肉末扒茄條怎麼做-肉末扒茄條的做法")
- “茄子對人體的好處，專家都説過了，哈哈，咱就是説説，茄子怎麼做才好吃吧……肉末茄子，必須贊。”食材明細主料紫茄子（3根）肉末（200克）滷肉湯（300克）輔料醬青（一湯匙）油（3湯匙）鹽（少許）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末扒茄條的做法步驟1、茄子洗淨去蒂，中間斷開。2、切成長條狀。3、切...
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![肉末扒菠菜怎麼做-肉末扒菠菜的做法]( "肉末扒菠菜怎麼做-肉末扒菠菜的做法")
- 食材明細主料菠菜（適量）肉末（適量）輔料彩椒（適量）蒜（適量）葱（適量）姜（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）澱粉水（適量）清淡（口味）扒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末扒菠菜的做法步驟1、菠菜放鹽水泡十幾分鍾，清洗乾淨。2、瘦肉剁沫。3、葱切沫，姜切條，蒜拍扁。4、紅色彩椒切...
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![醬扒茄條怎麼做-醬扒茄條的做法]( "醬扒茄條怎麼做-醬扒茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料黃豆醬（適量）澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬扒茄條的做法步驟1、茄子去皮切條。2、入7成熱的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就行。3、下葱蒜爆鍋，下黃豆醬炒散。4、添湯，下茄子。加入鹽味精醬油燒悶一下勾芡出鍋。5...
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![家常版肉末扒茄條如何做簡單又好吃]( "家常版肉末扒茄條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長條茄子：300輔料八角：適量油：適量肉末：200醬油：適量雞粉：適量蒜末：適量香菜：適量甜麪醬：1勺具體步驟1.茄子洗淨。2.把茄子切成長條。3.鍋裏多加點油。4.待油燒熱，放入茄子。5.把切條煸至軟爛，取出，備用。6.鍋裏...
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![扒牛肉條怎麼做-扒牛肉條的做法]( "扒牛肉條怎麼做-扒牛肉條的做法")
- “天津特色菜當屬八大碗與四大扒。“四扒”是個代言詞，可做成八扒、十六扒，選其中四種即可組成“四扒”。扒牛肉條既是扒菜中的一道。扒牛肉條色澤紅潤，牛肉酥爛，味鮮可口，雖説是名菜，但居家也可以品嚐這道美味。我是和媽媽學的，味道不輸飯店。”食材明細主料牛肉（700克）輔料油（適...
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![蝦仁扒茄條怎麼做-蝦仁扒茄條的做法]( "蝦仁扒茄條怎麼做-蝦仁扒茄條的做法")
- ““扒”定義：是指將加工造性的原料以原形放入鍋中，加入適量湯水和調料，用中小火加熱，待原料熟投入味後勾芡，用大翻勺的技巧盛入盤內，菜形不散不亂，保持原有美觀形狀的烹調方法。”食材明細主料蝦仁（200克）茄子（一個）輔料甜麪醬（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）扒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁扒...
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![蒜香肉末茄條怎麼做-蒜香肉末茄條的做法]( "蒜香肉末茄條怎麼做-蒜香肉末茄條的做法")
- “茄子含有維生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。夏天食慾下降，只好弄點下飯的開胃菜了，蒜香肉末茄子最適合不過了！”食材明細主料茄子（適量）六月香豆瓣醬（適量）肉末（適量）大蒜（適量）輔料米醋（適量）糖（適量）剁椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）...
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![沙茶肉末茄條怎麼做-沙茶肉末茄條的做法]( "沙茶肉末茄條怎麼做-沙茶肉末茄條的做法")
- “茄子的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。茄子還含有豐富的維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延...
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![肉末茄條蒸粉絲怎麼做-肉末茄條蒸粉絲的做法]( "肉末茄條蒸粉絲怎麼做-肉末茄條蒸粉絲的做法")
- “茄子具有清熱，降脂，保護心血管，抗衰老，等功效，和肉末粉絲搭配非常爽滑美味哦！”食材明細主料茄子（1個）肉末（30g）粉絲（1把）輔料植物油（10g）鹽（5g）蒸魚豉油（1勺）生抽（1勺）老抽（少許）紅辣椒（3個）葱（1顆）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）肉末茄條蒸粉絲的做法步驟1、香噴噴的。2、美味。3、食材準備...
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![肉末醬香茄條怎麼做-肉末醬香茄條的做法]( "肉末醬香茄條怎麼做-肉末醬香茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料肉末（100g）葱（一段）姜（一塊）蒜（6瓣）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）糖（1勺）香菜（1棵）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末醬香茄條的做法步驟1、茄子切條、蒜葱切末、姜切絲，香菜切末、留下一部分蒜末備用2、鍋裏放油煸炒茄子3、茄子變軟盛出備用4、鍋裏放油加入肉末、葱...
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![肉末扒豆腐怎麼做-肉末扒豆腐的做法]( "肉末扒豆腐怎麼做-肉末扒豆腐的做法")
- “豆腐，是好吃營養又好做的食材，你可以把它的味道做的濃郁，又可以把它做的清淡，因為豆腐最容易和別的菜融合在一起。肉末扒豆腐，一道簡單的家常菜，將肉末煮好淋在豆腐上就行，平時沒加多少調料。上次做爆炒章魚用了半包包烤肉醬，剩下的，嘗試用來炒肉末，味道出來還不錯，肉汁香濃，豆腐嫩...
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![扒茄條的做法 【東北】扒茄條 扒茄條怎麼做]( "扒茄條的做法 【東北】扒茄條 扒茄條怎麼做")
- ““扒”是烹製菜餚的技法之一，做法是要先把主料加工至熟備用，然後再用原湯或者重新熬製的湯汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出鍋裝盤。菜餚的口感軟爛入味。”食材明細主料茄子（3個）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）蒜（適量）麪粉（適量）醬香（口味）扒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）...
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![肉末茄條怎麼做-肉末茄條的做法]( "肉末茄條怎麼做-肉末茄條的做法")
- “軟爛鹹香，食材簡單，下飯好菜！”食材明細主料綠茄子（一根）輔料綠尖椒（半根）玉米粒（（熟）一小把）姜（一塊）大蒜（三瓣）幹辣椒（二個）調料精鹽（2g）料酒（5g）一品鮮（5g）白糖（2g）雞精（1g）玉米澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄條的做法步驟1、茄子去皮切細條。2、尖椒切小塊，姜蒜切末，幹辣椒剪小...
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![香辣肉末茄條怎麼做-香辣肉末茄條的做法]( "香辣肉末茄條怎麼做-香辣肉末茄條的做法")
- “簡單又美味的菜”食材明細主料茄子（兩條（中等大小））豬肉末（100g）輔料花椒（幾顆）生薑（一小塊兒）小紅辣椒（3個）蒜瓣（兩顆）鹽（一小勺）澱粉（一勺）青線椒（2個）食用油（適量）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣肉末茄條的做法步驟1、材料備好，肉末放入一勺澱粉一小勺生抽拌勻，備用2、茄子洗...
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![肉末醬茄條怎麼做-肉末醬茄條的做法]( "肉末醬茄條怎麼做-肉末醬茄條的做法")
- “不用過油，省時間又健康美味，超下飯！”食材明細主料茄子（4根）肉末（適量）輔料豆瓣醬（2匙）鮮辣椒醬（2匙）糖（2勺）醋（2勺）鹽（少量）蠔油（2勺）葱花（適量）蒜末（適量）澱粉（1勺）植物油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末醬茄條的做法步驟1、準備好食材，茄子去皮切條，調一碗醬汁，包括蠔油糖醋澱粉蒜末2...
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![醬扒茄條的做法 #媽媽的味道#醬扒茄條 醬扒茄條怎麼做]( "醬扒茄條的做法 #媽媽的味道#醬扒茄條 醬扒茄條怎麼做")
- “小時候家住農村，我家有個大菜園，夏天最長吃的菜就是豆角茄子。茄子用我媽自己做的農家醬一燉，再加點兒土豆，味道特別正，沒肉肉。現在我們都搬到城裏住了，我媽也不做大醬了，但醬茄子還是要吃的。”食材明細主料紫皮長茄子（4根）甜麪醬（1勺）豆瓣醬（1勺）清水（2勺）輔料葱花（適量）姜（2片）蒜（2瓣）醬...
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![自制肉末扒茄子如何做簡單又好吃]( "自制肉末扒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：600肉餡：50輔料油：適量葱：適量生抽：適量姜：適量鹽：適量蒜末：適量具體步驟1.茄子洗淨改刀或者切成長條狀2.將茄子放入油鍋中炸軟，瀝盡油後撈出備用3.肉餡備用4.炒鍋中留少許油，下入肉餡炒熟，放入葱絲、薑絲...
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![蒜末茄條怎麼做-蒜末茄條的做法]( "蒜末茄條怎麼做-蒜末茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）紅椒（適量）蒜末（適量）輔料油（適量）老抽（適量）糖（適量）白糖（一點）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末茄條的做法步驟1、茄子去皮切成長條。2、鍋中熱油加入蒜末爆香。3、然後加紅椒短切條翻炒。4、切條變軟之後加入適量鹽和五香粉白糖...
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![肉末燜茄條怎麼做-肉末燜茄條的做法]( "肉末燜茄條怎麼做-肉末燜茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）醬油（適量）葱（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燜茄條的做法步驟1、肉沫用醬油和葱花醃製5分鐘。2、茄子切長條，放少許鹽，醃5分鐘，用手擠軟。3、鍋中放油燒熱，放入肉末炒至變色。4、放入小碗水，一勺糖，少許鹽...
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![扒茄條怎麼做-扒茄條的做法]( "扒茄條怎麼做-扒茄條的做法")
- 食材明細主料紫皮長茄子（4個）輔料幹澱粉（2勺）甜麪醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（半勺）清水（少許）高湯（1小碗）葱（適量）大蒜（1瓣）水澱粉（少許）鹽（少許）糖（少許）姜（適量）醬香（口味）扒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扒茄條的做法步驟1、紫皮長茄子4根，洗淨2、去皮3、切條4、加2勺澱粉5、晃動盆，讓茄條表面沾上一薄層澱粉6、...
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![扒肉條怎麼做-扒肉條的做法]( "扒肉條怎麼做-扒肉條的做法")
- “解饞下飯的一道傳統菜。”食材明細主料五花肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬香（口味）扒（工藝）數小時（耗時）高級（難度）扒肉條的做法步驟1、主要原料。2、五花肉切成大塊。3、將大塊五花肉放冷水鍋裏，加入料酒，葱姜，大料，煮制。4、將五花肉煮...
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![青椒肉末茄子條怎麼做-青椒肉末茄子條的做法]( "青椒肉末茄子條怎麼做-青椒肉末茄子條的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）肉末（適量）澱粉（適量）青椒（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉末茄子條的做法步驟1、準備好食材。2、茄子切成寬1.5cm，長5～6cm的小條。3、加澱粉。4、拌勻待用。5、豬肉切成末。6、青椒切成小圈，...
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![肉末茄條炒香乾怎麼做-肉末茄條炒香乾的做法]( "肉末茄條炒香乾怎麼做-肉末茄條炒香乾的做法")
- “下班回來順便去了趟超市，買了點肉餡，看見豆乾不錯，隨手拿了幾塊。然後回家做晚餐，本來就地取材，看冰箱裏有兩個茄子，想做肉末炒茄子的，結果一切開才發現，有個茄子已經壞掉了，裏面全黑了，一個茄子量不夠，乾脆再切點香乾湊數吧，還好在超市隨手捎帶了幾塊香乾。拍照的時候一不留神醬油...
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![肉末扒茄條如何做簡單又好吃]( "肉末扒茄條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉沫：茄子：輔料黃豆醬：糖：彩椒：具體步驟1.1茄子洗淨，去兩頭，再切條。微波爐里加熱五分鐘。青紅椒切小碎丁，用熱油澆一下，這樣斷生，顏色更新鮮。醬倒入碗中，加少許糖，鹽，水調勻2.2鍋里加少許油，炒茄子。然後再小火蓋...
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![扒肉茄子怎麼做-扒肉茄子的做法]( "扒肉茄子怎麼做-扒肉茄子的做法")
- 食材明細主料肉（適量）茄子（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）老抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扒肉茄子的做法步驟1、將茄子切斜口。2、肉切丁，葱切碎。3、加入鹽，十三香，醬油。4、拌勻5、將餡料塞入茄子裏。6、全部塞好7、爆鍋，放入葱薑蒜，大醬，添水。8、將茄子全部碼入鍋中、小火慢...
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味味甜
