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關於家常燒賣的餐飲百科

家常燒賣怎麼做-家常燒賣的做法
  • 家常燒賣怎麼做-家常燒賣的做法

  • “上次去大潤發買菜的時候和朋友一起吃早餐看見燒賣一定要點,我説肯定不好吃,她不信結果哈哈如預料之中,後面也想着自己做來着但是又覺得麻煩,主要吃不了多少這次是包餃子買餃子皮鬼使神差買了好多丟掉覺得好浪費,所以就有了今天的燒賣真的要自己做,絕對甩外面好幾條街,其實不難...
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燒賣的做法 好吃的早餐:燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 好吃的早餐:燒賣 燒賣怎麼做

  • “吃“燒賣”當然先要來了解一下它的由來:早年的燒麥都在茶館出售,茶客餓了總要補充點吃的。但茶館是清雅之所,不像飯店不怕稠油濃煙,只能備點清蒸麪餅,小菜由茶客自帶,最多隻能幫着把茶客帶來的肉菜,卷在餅中熱一下,用了幾張麪皮,收幾張麪皮的錢。時間久了,連餅中的菜也捎上了,但仍...
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家庭自制燒賣怎麼做-家庭自制燒賣的做法
  • 家庭自制燒賣怎麼做-家庭自制燒賣的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)糯米(1500g)洋葱(1個)豬腿肉(500g)輔料鹽(少許)糖(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制燒賣的做法步驟1、把糯米泡一夜,泡完後將糯米蒸熟。將豬腿肉切丁,洋葱切丁,下鍋炒熟。加入少許醬油,鹽和糖。與之前蒸熟的糯米拌在一起待用。2、熱水燙麪,...
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鳳尾翡翠燒賣如何做簡單又好吃-家常菜
  • 鳳尾翡翠燒賣如何做簡單又好吃-家常菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉、澱粉:4:1肉餡:400鮮蝦:400芹菜:400香菇:200輔料葱姜:適量生抽:40ml鹽:12雞精:6海帶絲:適量胡椒粉:適量香油:適量料酒:40ml具體步驟1.芹菜洗淨在開水中燙一下,撈出切碎,並用細沙布包裹好碎末擠出多餘水分,擠出的芹菜...
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燒賣的做法 懶人版燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 懶人版燒賣 燒賣怎麼做

  • 食材明細主料剩烏飯(適量)餃子皮(適量)輔料豌豆(適量)豬肉糜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香草(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒賣的做法步驟1、剩烏飯,因為泡米的時間不長,所以烏飯的顏色也就淺淺的了2、加入鮮豌豆、肉糜拌勻,再加鹽、雞精繼續拌勻成餡3、包入餃子皮裏,收口捏緊4、放入蒸...
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家常蟹黃晶燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常蟹黃晶燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小黃皮:12張蟹黃:1大匙內餡材料:120公克肥肉丁:60公克後腿肉丁:120公克香菇丁:40公克鹽:1/2匙太白粉:1/2小匙鮮雞粉:1/2大匙糖:1/2大匙胡椒粉:1小匙麻油:1大匙輔料具體步驟1.蝦仁洗淨去除腸泥,加入後腿肉丁、鹽及太白...
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家庭版燒賣怎麼做-家庭版燒賣的做法
  • 家庭版燒賣怎麼做-家庭版燒賣的做法

  • “想吃燒賣超市買的冷凍的總是差點意思,自己動手很容易,簡單食材就搞定!🍲🍲”食材明細主料餃子皮(適量)豬肉末(200克)胡蘿蔔(半根)豌豆(適量)輔料醬油(兩勺)蝦皮(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、將胡蘿蔔切成丁,蝦皮切碎,豌豆洗淨備用,忘...
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家常粗糧糯米燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常粗糧糯米燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘一提到燒麥,是不是就饞的流口水?燒麥的獨特美味非常誘人,是一道非常受歡迎的小吃;那麼,在家能不能自己做呢?這道家常粗糧糯米燒賣值得一學!這道菜以糯米、糙米、餃子皮為主材,加以鹽、蝦皮、紅薏米、三文魚鬆、紫...
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燒賣的做法 【粵菜】燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 【粵菜】燒賣 燒賣怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)香油(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、準備的材料。2、麪粉中倒入温水揉搓成面絮。3、揉搓成“三光”待用。4、胡蘿蔔去皮剁末,香菇洗淨泡發剁末,蝦仁剁...
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家常冬瓜牛肉燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常冬瓜牛肉燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:13分鐘主料冬瓜:一塊牛肉:500餃子皮:適量輔料鹽:少許具體步驟1.冬瓜一塊2.牛肉500g3.冬瓜切片後切成絲4.牛肉剁成肉末,依個人喜好加調味品調味5.準備好的餃子皮6.捏的沒有美感,手巧的朋友可以做的更好。7.找來粽子葉,可...
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家常小燒賣的做法 #早餐#家常小燒賣 家常小燒賣怎麼做
  • 家常小燒賣的做法 #早餐#家常小燒賣 家常小燒賣怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)肉末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小燒賣的做法步驟1、準備好餡料的原材料,肉餡、香菇丁、胡蘿蔔丁,還有泡香菇的水也留着。2、煮好的糯米飯,和普通煮飯一樣份量的話自己把握。3、餃子皮,大小自己挑。4、小油熱鍋,肉餡...
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燒賣的做法 自制燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 自制燒賣 燒賣怎麼做

  • “這個燒賣的口感香而不膩,有種鬆軟的的感覺,皮薄,餡大,吃着吃着你會遲到一塊肉丁,還可以吃到蘑菇,很好吃。”食材明細主料麪粉(適量)糯米飯(適量)輔料蘑菇丁(適量)豬肉餡(適量)配料葱薑蒜(適量)雞精(適量)醬油(適量)白糖(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、面用...
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家常菜香菇燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常菜香菇燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料冷水:10糯米:100開水:75中筋麪粉:150輔料香油:適量味精:適量老抽:適量豬油:適量幹香菇:6個糖:適量鹽:適量具體步驟1.將糯米浸泡一晚。2.幹香菇撕成小塊狀,浸泡。3.麪粉中加入開水,攪拌絮狀4.再慢慢加入冷水,揉成光...
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燒賣的做法 迷你燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 迷你燒賣 燒賣怎麼做

  • “終於等到51放假啦,天氣預報説4月30號有雨,後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園,於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物,還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒賣了。”食材明細主料五花肉(1塊)胡蘿蔔(1根)香菇(10顆)黃花菜(適量)木耳(5朵)糯米(半斤)輔料李錦...
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寧化燒賣的做法 寧化燒賣(也叫客家芋仔包) 寧化燒賣怎麼做
  • 寧化燒賣的做法 寧化燒賣(也叫客家芋仔包) 寧化燒賣怎麼做

  • “福建省寧化縣是著名的客家祖地,老家的燒賣,在別的客家地區也叫芋仔包,是我的最愛。週末閒來無事,看自己能否學着做出這道美食。。。”食材明細主料芋仔(四五個)地瓜粉(手抓兩三把)輔料香菇(三四個)豬瘦肉(適量)紅蘿蔔(小半根)芹菜(一兩根)冬筍(適量)配料豬油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一...
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家常香菇肉末燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常香菇肉末燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:250香菇:4個餃子皮:15張輔料鹽:適量油:適量豬肉末:適量老抽:適量水:適量具體步驟1.豬肉,香菇切碎2.糯米淘洗乾淨3.加適量水煮熟4.煮好的糯米飯晾涼5.鍋中熱油6.倒入香菇肉末翻炒均勻7.倒入適量生抽,加鹽8....
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燒賣的做法 方便小食-燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 方便小食-燒賣 燒賣怎麼做

  • “記得很小的時候,外婆經常會拿餛飩皮包燒賣給我們幾個孩子吃,那時候的我們不懂事,總是怕姐姐弟弟們誰會比自己多吃上一隻,所以每次大家都搶着吃,最後小肚子變得圓滾滾的。現在,我們都長大了,回味起兒時的味道,頗為感慨,卻再也吃不上外婆包得燒賣,從自己動手的開始,註定我要在美食的...
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燒賣的做法 粽子變身燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 粽子變身燒賣 燒賣怎麼做

  • “我們老家春節時會做很多方便長時間存儲的食物,粽子就是其中之一。我母親就做了很多的粽子給我,粽子雖然喜歡吃,但是連着吃兩餐就膩了,冰箱裏也不能長時間速凍着,只能想各種花樣了。”食材明細主料肉粽子(5個)水餃皮(15張)輔料甜豆(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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燒賣的做法 粉好吃的燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 粉好吃的燒賣 燒賣怎麼做

  • “兒子特別喜歡帶餡兒的東東,我就想着方兒的換着花樣做,今天做這個是燒麥,想讓孩子多吃菜,所以自己多弄了些菜,大家也可以根據自己需要變換!”食材明細主料豬肉餡子(半斤)糯米(一小碗)土豆(一個)青菜(一把)豆角(一把)雞蛋(一個)胡蘿蔔(一根)葱(一根)麪粉(若干)輔料老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)五香粉(適...
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家常菜香菇香腸燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常菜香菇香腸燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:1000香腸:5根輔料葱:適量胡蘿蔔:半根香菇:適量具體步驟1.把泡好的糯米,香腸上鍋蒸熟備用2.把胡蘿蔔、香腸、葱、香菇切好備用3.開始燙麪,拌之成雪花狀4.和好面,放置一旁醒面十五分鐘5.把切好的香腸,香菇,...
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家常紫薯燒賣如何做簡單又好吃
  • 家常紫薯燒賣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:300紫薯:2個輔料鹽:適量雞蛋:1個肉:適量油:適量奶粉:適量香菇:適量糯米:適量葱花:適量具體步驟1.紫薯蒸熟,趁熱壓成泥2.紫薯放入麪包機3.加入麪粉,奶粉、雞蛋、水,8檔開始和麪4.肉、香菇剁成泥5.糯米飯蒸熟6....
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家庭版燒賣-燒賣
  • 家庭版燒賣-燒賣

  • 食材明細主料糯米(150g)肉(90g)泡發木耳(80g)香菇(6顆)胡蘿蔔(半根)葱頭(1個)餃子皮(300g)輔料蝦皮(5g)鹽(少許)魚露(適量)醬油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家庭版燒賣的做法步驟1、材料:肉、香菇、木耳、葱頭、胡蘿蔔。2、將所有食材切成粒。3、蝦皮。4、蒸好的糯米飯。5、...
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燒賣的做法 【粵菜】:燒賣 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 【粵菜】:燒賣 燒賣怎麼做

  • “燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪為皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。噴...
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燒賣的做法 燒賣~新手出品 燒賣怎麼做
  • 燒賣的做法 燒賣~新手出品 燒賣怎麼做

  • “一直很愛吃糯米的食物,這是第一次做燒賣。最近菜價飆升,看着菜品標價的時候總出現心律不齊,還是決定自己動手降低成本。😁”食材明細主料糯米(200g)輔料香菇(4朵)調料蠔油(一大匙)醬油(一大匙)十三香(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、糯米洗淨,浸泡...
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簡單燒賣-燒賣
  • 簡單燒賣-燒賣

  • 食材明細主料糯米(一碗)香腸(半根)胡蘿蔔(半根)輔料生抽(按需)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單燒賣的做法步驟1、糯米提前浸泡一會兒。2、香腸胡蘿蔔切丁拌進糯米中。3、加入適量的水和生抽攪拌均勻,按下煮飯鍵。4、餃子皮擀薄。5、包上蒸熟的糯米飯。6、蒸鍋上汽後放進去蒸...
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