火鍋配菜丸子有哪些呢

想到各式各樣的丸子，大家是不是覺得很誘人呢，丸子的種類真是太豐富了，無論素或肉，只要想吃，似乎都能做成丸子，不得不説，丸子是一種奇妙的存在。我們吃火鍋時，也常常會放入丸子，浸泡在火鍋湯裏的丸子總會飄香四溢，火鍋配菜丸子有哪些呢？

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保温效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。下面給大家介紹一下火鍋的丸子吧，從型式來包主要有包心丸與實心丸、條、棒、餃。若從口味來分的話，那就更多了。火鍋配菜丸子有哪些呢?

一、火鍋丸子

1.魚丸

魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、台灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。

2.蝦丸

以蝦、魚等為主要原料，加上一定量的輔料(如麪粉、澱粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等)，經魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝製成的肉丸類製品。

3.豬肉丸

豬肉丸是一道由豬瘦肉，肥豬肉等食材製成的美食。

4.牛肉丸

牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源於潮菜。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。

5.芝士丸

芝士丸是一道簡單的家常菜，主料是鱈魚漿，芝士。

6.滑類

是用新鮮墨魚、蝦、魚肉之類的絞肉泥，做成丸子狀，放到盤子裏，吃的時候用勺子滑到鍋裏，新鮮爽滑很好吃。

介紹完上面幾種丸子，想必大家都有點餓了，火鍋配菜丸子有哪些不重要，因為，基本上丸子可以做成任何我們想要的樣子，但是，加入了丸子卻會讓火鍋變得與眾不同。等到下次吃火鍋的時候，拿起菜單，點一點自己最喜歡的丸子吧，讓小丸子滿足你的胃口。