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關於祕密——茄汁燈籠豆腐的餐飲百科

茄汁燈籠豆腐的做法 祕密——茄汁燈籠豆腐 茄汁燈籠豆腐怎麼做
  • 茄汁燈籠豆腐的做法 祕密——茄汁燈籠豆腐 茄汁燈籠豆腐怎麼做

  • “媽媽做紅燒肉時,愛放燈籠豆腐,可是我偏不愛吃~~~有時候,我就想啊,如果往豆腐裏填滿肉糜,會是什麼味道!今天,我嘗試了,哇,沒想到味道相當出乎意料,不愛吃燈籠豆腐的我一下子就掃光了整盤呢!我把它命名為“祕密”,因為“燈籠”中有“祕密”!接下來,我就為親們解開這個secret吧——”食...
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燈籠飄飄怎麼做-燈籠飄飄的做法
  • 燈籠飄飄怎麼做-燈籠飄飄的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燈籠飄飄的做法步驟1、紅蘿蔔開兩邊後,切段如圖。2、切成長方體如圖。3、再切成如圖半圓加底長方。4、把半圓全部切成薄片,切到底長方那位置,然後翻過來在長方底部斜刀切,不能太斜,大約是85度左右,切成如圖。5、然後...
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美味茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 美味茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燒茄子和蒸茄子都掩蓋了茄子的好樣貌,要説最好看的茄子菜品,一定是茄汁燈籠茄子了,像個張開了的紫色小燈籠,還燃燒着紅色的燈火,再加一些擺盤的技術,讓人感覺在吃一副中秋圖,如此美麗的一道菜一定是能吸引大家...
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茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法
  • 茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法

  • “一道可葷可素的菜,喜慶!”食材明細主料茄子(一個)豆腐(250g)香菇(3朵)紅蘿蔔(一根)蓮菜(50g)葱(少許)雞蛋(1個)姜(少許)輔料番茄醬(三湯勺)糖(半湯勺)鹽(半湯勺)水澱粉(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁燈籠的做法步驟1、準備所用的食材2、豆腐改刀開水裏燙一下,去豆腥3、豆腐撈出瀝乾水...
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燈籠果又叫做“鬼燈籠”很嚇人!
  • 燈籠果又叫做“鬼燈籠”很嚇人!

  • 燈籠果,它還有另外一種的一種叫法叫做鬼燈籠,是不是名字比較嚇人呢?其實國人起名字的話,都帶的有它的形象所在,不難看出它的外形是有像是燈籠一樣的。它的小燈籠裏面是那種小籽,在沒有成熟的時候是酸酸的,然後等它成熟過後就會是黃色或者是紅色的。它對於人體的功效與其作用也...
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燈籠茄餅的做法 燈籠茄餅(少油版) 燈籠茄餅怎麼做
  • 燈籠茄餅的做法 燈籠茄餅(少油版) 燈籠茄餅怎麼做

  • 食材明細主料紫皮大(1條)肉末(少量)輔料香菇(幾朵)大葱(1根)胡蘿蔔(1條)番茄沙司(3-5勺)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燈籠茄餅的做法步驟1、把香菇剁碎和肉末,胡蘿蔔碎粒,大葱,以及鹽,抓勻,醃製備用.然後把茄子對半切然後如圖擺好筷子切成均勻厚薄的片,以六刀或七刀為一組2、如圖3、把...
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好吃到爆的茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 好吃到爆的茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃到爆的茄汁燈籠茄子,茄子是少有的紫色蔬菜,尤其是茄子皮裏的營養更豐富,番茄配搭營養更好,把番茄切成丁狀,大火在鍋裏翻炒出番茄汁,再把茄子倒進鍋裏,茄子裏融入了濃郁的番茄汁的味道,可以在加點辣椒,味道好贊...
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燈籠茄子的做法 燈籠茄子——讓您家的年夜飯倍兒有面子 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 燈籠茄子——讓您家的年夜飯倍兒有面子 燈籠茄子怎麼做

  • “大紅燈籠高高掛,全家老少笑哈哈,這紅火火的燈籠一掛上,年的味道就來了。年夜飯餐桌上來這麼一道燈籠茄子,覺得是又喜慶,又新穎,讓您在朋友圈年夜飯攝影大賽中倍兒有面子!”食材明細主料五花肉(100g)紫茄子(1個)輔料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)...
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紅燈籠怎麼做-紅燈籠的做法
  • 紅燈籠怎麼做-紅燈籠的做法

  • “年越來越近、年味越來越濃、今天上街逛一圈、到處都掛滿了紅燈籠和彩燈、喜氣洋洋的、非常喜歡。回家就想着做了這款紅燈籠、紅紅火火的、好吃又好看、年夜飯端上餐桌絕對眼前一亮。超有檔次。”食材明細主料茄子(1個)肉餡(適量)輔料薑末(適量)葱末(適量)生抽(2勺)料酒(1勺)鹽(少許)...
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燈籠茄子的做法 “燈籠茄子” 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 “燈籠茄子” 燈籠茄子怎麼做

  • “燈籠茄子是一道美味又好吃的佳餚,做法也非常簡單好學,喜歡的朋友可以試着做一做。”食材明細主料豬肉碎(250克)茄子(1根)輔料薑末(適量)葱花(適量)蠔油(適量)雞精(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燈籠茄子的做法步驟1、肉末裏➕入十三香,鹽,生抽,姜沫,葱花;2、攪拌上筋...
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橘子燈籠怎麼做-橘子燈籠的做法
  • 橘子燈籠怎麼做-橘子燈籠的做法

  • “擺了橘子蝴蝶後一百度橘子擺盤好多呀!各種橘子燈籠好形象!根據自己的材料和創意擺起來也不錯吧?”食材明細主料橘子(一個)輔料黃瓜(適量)菠菜(3根)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橘子燈籠的做法步驟1、菠菜梗兩根系起做掛杆。。。一小段對摺做燈籠掛繩。。。分別擺好。。。...
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燈籠茄子怎麼做-燈籠茄子的做法
  • 燈籠茄子怎麼做-燈籠茄子的做法

  • “新春時節,張燈結綵,一道既簡單又好看的燈籠茄子菜,很有新意,學來做做,給餐桌增添喜慶!”食材明細主料紫茄子(一個)豬肉餡(150g)胡蘿蔔(一根)輔料大葱(一段)姜(二片)調料精鹽(2g)東古一品鮮(一匙)蠔油(3g)十三香(適量)香油(少許)玉米澱粉(一匙)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈籠茄子的做法步驟1...
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燈籠蝦怎麼做-燈籠蝦的做法
  • 燈籠蝦怎麼做-燈籠蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料姜葱(適量)料酒(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燈籠蝦的做法步驟1、蝦去頭下鍋煮加入姜葱鹽飯擺成半圓2、煮好的蝦放飯上擺好胡蘿蔔切片放上下接口豌豆放下方點綴3、胡蘿蔔搶絲當燈須點綴可以切點銅錢擺設4、擺好後放...
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好吃的雞汁燈籠茄如何做簡單又好吃
  • 好吃的雞汁燈籠茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞汁燈籠茄的口感十分的獨特,而且製作起來的步驟特別的簡單,主要還是十分的好吃哦,營養價值超級棒,而且花費的時間也不多,就能夠吃到如此的一個絕味美食,還能夠體驗到製作美食的樂趣哦!讓你的時間可以充分的利用...
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燈籠豆沙卷怎麼做-燈籠豆沙卷的做法
  • 燈籠豆沙卷怎麼做-燈籠豆沙卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)輔料麪粉(適量)糖(適量)調料豆沙(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燈籠豆沙卷的做法步驟1、原料。2、和成麪糰。3、發酵兩倍大。4、分成等分劑子。5、擀圓包入豆沙搓圓。6、擀成牛舌狀。7、切出條紋。8、翻過來捲起來。9、放入蒸鍋。10、蒸2...
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紅燈籠豆沙麪包的做法 【重慶】紅燈籠豆沙麪包 紅燈籠豆沙麪包怎麼做
  • 紅燈籠豆沙麪包的做法 【重慶】紅燈籠豆沙麪包 紅燈籠豆沙麪包怎麼做

  • “紅燈籠象徵着闔家團圓、事業興旺、紅紅火火,象徵着幸福、光明、活力、圓滿與富貴,所以人人都喜歡、飛飛把麪包做成燈籠和鞭炮的樣子、好吃又好看!”食材明細主料黃油(13g)雞蛋(一個)鹽(1.5g)酵母(1.5g)高筋麪粉(160g)牛奶(50g)奶粉(5g)白糖(20g)輔料紅曲粉(4g)黃色素(一滴)豆沙餡兒(適量)甜味(口...
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黑椒茄汁燈籠意麪怎麼做-黑椒茄汁燈籠意麪的做法
  • 黑椒茄汁燈籠意麪怎麼做-黑椒茄汁燈籠意麪的做法

  • “這道意麪是受網上一張照片的靈感,做給大家看看。”食材明細主料意大利麪(250克)輔料西紅柿(2大個)洋葱(適量)火腿腸(3根(38克王中王))配料油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒茄汁燈籠意麪的做法步驟1、將火腿腸切成0.5釐米長的小段。2、每個小段上插6個...
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燈籠茄子的做法 燈籠茄子(蒸) 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 燈籠茄子(蒸) 燈籠茄子怎麼做

  • “今天買了一個大茄子,釀入豬肉餡,樣子像極了燈籠,如果你想顏色更深一點,那就在調肉餡的時候加點老抽甚至加點紅曲粉,最後調澆汁的時候可以調成酸甜的番茄汁味,那就看起來更加的紅紅火火了。不過我還是比較喜歡這種小清新的風格。這道菜一上桌,能把大魚大肉都比下去,好看好吃還喜...
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茄汁燈籠 茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法 紅色吉祥菜
  • 茄汁燈籠 茄汁燈籠怎麼做-茄汁燈籠的做法 紅色吉祥菜

  • 食材明細主料茄子(2個)肉餡(適量)輔料番茄沙司(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜(適量)水澱粉(適量)橘子皮(適量)五香粉(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁燈籠的做法步驟1、準備好的材料。2、肉餡放五香粉,蠔油。3、茄子切片。4、攪拌好肉餡。5、茄子裏塞肉。6、塞好的茄子。7、...
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燈籠茄子的做法 年夜飯之張燈結綵燈籠茄子 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 年夜飯之張燈結綵燈籠茄子 燈籠茄子怎麼做

  • “快過年了,今天分享一道喜慶年夜菜,燈籠茄子,寓意張燈結綵,紅紅火火過大年。”食材明細主料茄子(一根)豬肉(120克)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)聖女果(適量)澱粉(一勺)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)豆瓣醬(一勺)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)燈籠茄子的做法步驟1、豬肉剁成泥,加入一...
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美味的茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃
  • 美味的茄汁燈籠茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茄汁燈籠茄子,在中國人的餐桌上,這道菜可是下飯良品,常駐在中國人的餐桌上,每次食慾不好,一吃這道菜,頓時食慾大開,吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推,滿滿的湯汁在這道菜裏面,當然跟米飯一起拌起...
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燈籠茄子的做法 燈籠茄子(炸) 燈籠茄子怎麼做
  • 燈籠茄子的做法 燈籠茄子(炸) 燈籠茄子怎麼做

  • “之前做過燈籠茄子是用蒸的方法,我家女兒指出,蒸熟的茄子水分太多了,口感有點水!所以這次決定改成油炸後再裹汁,做了酸甜味的茄汁,好吃又好看,還特別的開胃!我家女兒嚐了一口,就嫌我做的太少了,不夠吃!”食材明細主料大茄子(1個)豬肉泥(200克)菜心(1個)輔料調和油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)生抽(1...
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燈籠餅夾怎麼做-燈籠餅夾的做法
  • 燈籠餅夾怎麼做-燈籠餅夾的做法

  • “終於是放假了,今年春節假期只有11天,珍惜每天吧,花點時間動手學習學習麪點,應應景小小燈籠做起來。”食材明細主料麪粉(300克)輔料南瓜泥(適量)紅曲粉(適量)水(適量)調料酵母(3克)白糖(少量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燈籠餅夾的做法步驟1、分別把三個麪糰的面和出來。2、主麪糰...
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燈籠椒燒茄子豆角的做法 燈籠椒燒茄子豆角,茄子配豆角太香啦!拿肉都不換!!! 燈籠椒燒茄子豆角怎麼做
茄汁燈籠茄子怎麼做-茄汁燈籠茄子的做法
  • 茄汁燈籠茄子怎麼做-茄汁燈籠茄子的做法

  • “茄子包裹着肉糜,淋上鮮美的醬汁,形成一個個紅彤彤的小燈籠”食材明細主料茄子(1根)肉糜(200克)輔料雞蛋(1個)澱粉(25克)料酒(10克)鹽(8克)雞精(5克)番茄醬(100克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁燈籠茄子的做法步驟1、茄子洗淨待用2、茄子中間對半切開3、取一雙筷子放在其中半根茄...
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