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關於黑蒜煲的餐飲百科

黑蒜煲雞腳怎麼做-黑蒜煲雞腳的做法
  • 黑蒜煲雞腳怎麼做-黑蒜煲雞腳的做法

  • “首先非常感謝美食天下,感謝青島大海邊食品有限公司。我很幸運地申請到美食天下[試用第十期]品美食享健康神奇的黑蒜的免費試用~~看到消息時,非常激動,雖然加入美食天下才一個月多,但我已經習慣只要時間允許每天都要上來報到。雖然各方面有很多不足,但也希望自己儘量能做到更好~~生...
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蒜蓉黑白菜的做法 “清腸食譜”蒜蓉黑白菜 蒜蓉黑白菜怎麼做
  • 蒜蓉黑白菜的做法 “清腸食譜”蒜蓉黑白菜 蒜蓉黑白菜怎麼做

  • 食材明細主料黑白菜(適量)輔料大蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉黑白菜的做法步驟1、黑白菜洗淨切段,蒜切末,葱切碎。2、鍋中放油燒熱放入大蒜和葱爆香。3、放入黑白菜翻炒。4、蔬菜軟透放鹽和生抽拌勻關火。...
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黑蒜三杯雞煲怎麼做-黑蒜三杯雞煲的做法
  • 黑蒜三杯雞煲怎麼做-黑蒜三杯雞煲的做法

  • “雞肉的肉質鮮嫩且富含營養,最適合用來做燉煮或煲湯的食材。黑蒜入口綿軟、香甜,有焦糖的味道,吃起來甜而不辛,回味無窮。兩種食材搭配在一起,相輔相成,黑蒜淡淡的果香讓雞肉在燜煮時油膩散去,口感更佳。”食材明細主料去骨雞腿肉(460g)去皮蒜頭(40g)青葱(40g)去皮白洋葱(100g)植物油(適...
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黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法
  • 黑蒜珍菌黑豚花腩怎麼做-黑蒜珍菌黑豚花腩的做法

  • “夏,林間的雨水透過重重疊疊的葉子往下落,陽光灑在剛剛長出來的雪白菇上,留下一道斑駁光影。這樣珍稀而精緻的食材,是自然慷慨的饋贈。採摘下來,去除芥蒂,洗淨後入鍋翻炒,清香頓時撲鼻而來。在這樣的鮮味下,添加上清道本草黑蒜的清甜果香,搭配和牛的嫩滑,更鑄就了味覺上的大開大闔...
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蒜香雞翅煲怎麼做-蒜香雞翅煲的做法
  • 蒜香雞翅煲怎麼做-蒜香雞翅煲的做法

  • 食材明細主料雞翅(一碗)花雕酒(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)西紅柿(適量)洋葱(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)薑片(適量)黑胡椒(適量)葱段(適量)蒜香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香雞翅煲的做法步驟1、一碗雞翅,解凍2、解凍後,加入花雕酒,蠔油,醬油,糖,薑片,鹽,雞精,黑胡椒,葱段,雞蛋...
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黑木耳煲雞湯怎麼做-黑木耳煲雞湯的做法
  • 黑木耳煲雞湯怎麼做-黑木耳煲雞湯的做法

  • “木耳煲雞湯,湯鮮肉軟嫩,營養也非常棒哦!”食材明細主料母雞(一隻)木耳(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)熱水(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳煲雞湯的做法步驟1、備好食材:母雞一隻洗淨切成大塊備用,木耳泡發好洗淨備用,姜適量拍散備用。2、熱鍋倒入適量花生...
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黑蒜排骨怎麼做-黑蒜排骨的做法
  • 黑蒜排骨怎麼做-黑蒜排骨的做法

  • “收到大海邊的黑蒜,除了即食以外,當然要做一個熱菜嚐嚐啦。排骨中除了醬香以外,還滲獨透着黑蒜的獨特香味!吃小塊黑蒜還有黑蒜天然的酸甜味。。。大家喜歡黑蒜的話可以試試這一道菜哦。。。”食材明細主料排骨(300g)黑蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分...
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多瓣黑蒜與獨頭黑蒜區別在哪裏-黑大蒜好吃嗎
  • 多瓣黑蒜與獨頭黑蒜區別在哪裏-黑大蒜好吃嗎

  • 黑大蒜可以並沒有多少人對其熟悉,這算是一種比較小眾的食物。有的人對於普通的蒜可謂是敬而遠之,更不要提黑大蒜了。這種蒜其實就像螺螄粉一樣,被少數人瘋狂的喜愛着。那麼,黑大蒜究竟味道如何呢?好吃嗎?哪一種最好吃呢?讓我們一起來看一下吧一、黑大蒜哪種最好吃黑蒜分獨頭黑蒜...
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蒜香茄子煲怎麼做-蒜香茄子煲的做法
  • 蒜香茄子煲怎麼做-蒜香茄子煲的做法

  • “超級下飯菜之一”食材明細主料茄子(500g)肉碎(150g)輔料香菇(6個)菜脯(1個)蒜頭(5個)冰糖(2顆)鹽(適量)蒜香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香茄子煲的做法步驟1、準備食材。2、香菇泡軟切絲,蒜頭菜脯一起剁成泥。3、茄子切滾刀塊。4、油鍋加熱,先把香菇蒜泥菜脯泥爆香。5、再加上肉...
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黑蒜的口感如何-黑蒜一斤價格
  • 黑蒜的口感如何-黑蒜一斤價格

  • 在我們的日常生活中,我們經常能吃到生蒜,但是大家是否聽過或者見過黑蒜呢?在生活中,有些人喜歡生蒜,有些人卻更喜歡黑蒜多一點,那麼黑蒜一斤價格多少?黑蒜的口感又如何?下面就讓小編來給大家好好揭祕一下關於黑蒜的這些問題吧。一、黑蒜一斤價格1.黑蒜一經推出後就受到很多人的...
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蒜蓉海鮮煲怎麼做-蒜蓉海鮮煲的做法
  • 蒜蓉海鮮煲怎麼做-蒜蓉海鮮煲的做法

  • “所需食材海白蝦丨文蛤丨蟶子丨花蛤丨鮑魚娃娃菜300g丨金針菇100g丨粉絲1把姜丨蒜300g丨糖20g丨蠔油30g丨生抽10g丨鹽5g丨葱花1小把丨小米辣1小把”食材明細主料海白蝦(200g)文蛤(200g)花蛤(200g)輔料粉絲(200g)娃娃菜(100g)調料蒜蓉(100g)糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜...
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黑蒜的吃法(做法)大全-黑蒜怎麼吃
  • 黑蒜的吃法(做法)大全-黑蒜怎麼吃

  • 大家知道什麼是黑蒜嗎?黑蒜也是大蒜的一種,是經過二次發酵的,它的味道不像大蒜那樣辛辣刺鼻,反之,黑蒜的味道和口感都特別温和,比較甜美。所以,許多食客朋友們都更青睞於吃黑蒜。那麼,黑蒜怎麼吃呢?今天小編就給大家介紹一下黑蒜的吃法(做法)大全。一、黑蒜的做法1、材料:新鮮大蒜...
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黑蒜怎麼做-黑蒜的做法
  • 黑蒜怎麼做-黑蒜的做法

  • “黑蒜又名發酵黑蒜,具有抗氧化、抗酸化的功效,特別適合三高人羣,黑蒜超高的營養價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可,正逐步走向百姓生活。食後無蒜臭,是普通大蒜所不具備的(百度)家庭做法是放專門的鍋具熬製萃取,自己做的黑蒜樣子不好看,屬於那種我很醜我也不温...
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黑豆鴨骨煲怎麼做-黑豆鴨骨煲的做法
  • 黑豆鴨骨煲怎麼做-黑豆鴨骨煲的做法

  • “夏季,特別是三伏天,積攢的濕氣要想辦法排除。黑豆鴨骨煲用來祛濕效果很好。醫生朋友告訴我,生活在水中的鴨子,祛濕的食療功效非常顯著。黑色食物保健養生越來越得到大家的認可,以前不起眼的黑色食材也隨之受寵,身價倍增,黑豆既是其中之一。這次用黑豆與鴨骨一起煲湯,雖然看着不...
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蒜香黃鱔煲怎麼做-蒜香黃鱔煲的做法
  • 蒜香黃鱔煲怎麼做-蒜香黃鱔煲的做法

  • “黃鱔又名鱔魚,長魚。黃鱔刺少肉厚,味道非常的美味。黃鱔不僅好吃,它的營養價值也是非常高的,常吃鱔魚有很強的補益功效。”食材明細主料黃鱔(2條)胡蘿蔔(1小段)秋葵(3根)輔料調和油(少許)蠔油(1勺)料酒(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)海鮮醬(1勺)白酒(2勺)葱(1棵)姜(1段)蒜頭(2個)鹹鮮(口味)砂鍋(工...
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黑豆煲塘蝨的做法 黑豆煲塘蝨----多謝!!! 黑豆煲塘蝨怎麼做
  • 黑豆煲塘蝨的做法 黑豆煲塘蝨----多謝!!! 黑豆煲塘蝨怎麼做

  • “第一次喝這種湯是愛的人專門為我煲的,味道很甜美。所以今天我學會了,謝謝你!”食材明細主料黑豆(60克)核桃(50克)輔料枸杞(6克)塘蝨(適量)陳皮(1/3個)姜(2片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑豆煲塘蝨的做法步驟1、黑豆先泡1小時。2、塘蝨宰洗乾淨放在鍋裏二面煎一煎。3、把所有...
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黑蒜還能怎麼烹飪-可以怎麼吃黑蒜
  • 黑蒜還能怎麼烹飪-可以怎麼吃黑蒜

  • 很多人可能是會好奇什麼是黑蒜,因為我們平時煮菜烹飪的時候用到的基本上都是白蒜,黑蒜是個什麼鬼?其實這兩個是同一個東西的哦,也不怪我們平時很少見了。黑蒜是白蒜經過一定的發酵之後形成的。黑蒜口感比較軟糯,沒有白蒜那麼辛辣的哦!一、可以怎麼吃黑蒜黑蒜(blackgarlic),又名...
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揭開黑蒜的祕密-黑蒜怎麼做
  • 揭開黑蒜的祕密-黑蒜怎麼做

  • 大家都知道什麼是大蒜,可是很少有人知道黑蒜。什麼是黑蒜呢?黑蒜也是大蒜的一種,是發酵後的蒜,故又稱發酵黑蒜。黑蒜不像普通大蒜,沒有大蒜刺鼻的辛辣感覺,它更以“甜、軟、糯”的口感被人們接受。那麼黑蒜怎麼做呢?為什麼黑蒜那麼好吃呢?黑蒜又有哪些功效呢?一、黑蒜怎麼做黑蒜是...
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發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法
  • 發酵黑蒜怎麼做-發酵黑蒜的做法

  • “人體衰老的實質就是被氧化,而黑蒜的超強的抗氧化的功能就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因,同時也就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作用。抗衰老,抗氧化能力是普通大蒜的39倍。還有防癌,恢復疲勞等諸多功效,可以自行百度^^”食材明細主料新鮮...
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蒜香鴨肉煲怎麼做-蒜香鴨肉煲的做法
  • 蒜香鴨肉煲怎麼做-蒜香鴨肉煲的做法

  • “香噴噴的蒜香鴨肉煲,鹹香美味。大家可以試一下哦。”食材明細主料鴨肉(半隻)輔料洋葱(1個)大蒜(2只)生薑(2塊)調料鹽(2g)生粉(1勺(澱粉))花生油(1匙)生抽(2匙)蠔油(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)蒜香鴨肉煲的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨後瀝乾水分,然後放入一勺鹽、少許生粉、適量的花生油,攪拌...
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黑蒜平菇怎麼做-黑蒜平菇的做法
  • 黑蒜平菇怎麼做-黑蒜平菇的做法

  • “最近太忙了,這個菜做好一直沒時間上載~~今天總算有點空~~黑蒜的試用報告繼續第二道菜~~”食材明細主料黑蒜(10粒)平菇(400克)輔料葱(2根)姜(適量)紅椒(適量)配料鹽(1勺)料酒(2勺)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑蒜平菇的做法步驟1、神奇的黑蒜~~2、大海邊的黑蒜,酸甜~~3、準備材料4、...
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黑白蒜配怎麼做-黑白蒜配的做法
  • 黑白蒜配怎麼做-黑白蒜配的做法

  • “喜歡吃稀飯饅頭一類的朋友肯定會要涼菜,這款黑白蒜配絕對是夠下飯的涼菜。同時它還具有降脂的作用。”食材明細主料黑蒜(50克)大蒜子(50克)輔料辣椒(2-3個)配料鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白蒜配的做法步驟1、黑蒜切碎。2、大蒜子辣椒切碎,加點鹽先醃5分鐘...
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黑蒜蒸魚的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸魚 黑蒜蒸魚怎麼做
  • 黑蒜蒸魚的做法 神奇的黑蒜——黑蒜蒸魚 黑蒜蒸魚怎麼做

  • “黑蒜是將新鮮的大蒜帶皮放在高温高濕的發酵箱裏發酵90天而成的黑色營養食品,它不僅保留了大蒜原有的營養成分,發酵成的黑蒜的抗氧化、抗酸化的功效是大蒜的數十倍,長時間的發酵使得大蒜中的蛋白質轉化成了人體每天所必需的18種氨基酸,使得人體能夠更好的吸收這些營養物質,對...
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黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法
  • 黑魚豆腐煲怎麼做-黑魚豆腐煲的做法

  • “隨着年齡增大,人體的鈣質流失也快,較年輕時會感覺全身無邊,雙腿表面的更嚴重些,睡覺時偶爾還會出現小推抽筋的現象;除了聽醫囑外,也可以從飲食上來調理,多吃些如魚、蝦等高鈣食品,來進一步補充鈣質來源;今兒我分享這道“黑魚豆腐煲”就是一道很不錯的補鈣營養湯,湯汁濃稠、魚肉鮮...
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黑蒜有什麼作用-什麼是黑蒜
  • 黑蒜有什麼作用-什麼是黑蒜

  • 最近幾年,黑蒜漸漸在北方開始流行起來,據説它富含極高的營養價值,因此廣受大家歡迎。於是小編對這種長得黑黑,卻又沒有蒜味口感甜糯的東西產生了好奇:到底什麼是黑蒜呢?黑蒜對人體又有什麼樣的作用呢?下面就聽小編來細細介紹吧!一、什麼是黑蒜黑蒜(blackgarlic),又名發酵黑蒜,是用...
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