![輕鬆做出一道喜氣宴客菜 私房香辣蝦怎麼做-私房香辣蝦的做法 【私房香辣蝦】－－－]( "輕鬆做出一道喜氣宴客菜 私房香辣蝦怎麼做-私房香辣蝦的做法 【私房香辣蝦】－－－")
- “香辣蝦的製作，説難也不難，但想要做得色、香、味，也要講究一點小技巧。1：製作香辣蝦，不但要選擇活蝦，而且不宜選擇個頭太大的，這樣難以入味。2：蝦要先醃製去腥、入味，醃好以後用廚房紙吸去多餘的水份，再撒上適量幹澱粉，這樣炸出來的蝦，外酥裏嫩。3：出鍋前撒入適量炒熟的白芝麻，可以大...
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![蒜香甜辣焅大蝦的做法 私房菜“蒜香甜辣焅大蝦” 蒜香甜辣焅大蝦怎麼做]( "蒜香甜辣焅大蝦的做法 私房菜“蒜香甜辣焅大蝦” 蒜香甜辣焅大蝦怎麼做")
- “春節私房菜“蒜香甜辣焅大蝦”。這是我以前曾為家人制作過的一道燒製的大蝦菜餚，很受家人的歡迎。這道菜吃起來蒜香濃郁、鮮甜微辣，同傳統的油燜大蝦相比又別具一番風味兒。當初，製作這道菜時也是為了圖省事，沒想到很受親朋的喜愛。我使用的是“李錦記蒜香辣醬”，口味是鹹鮮...
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![私房辣子兔怎麼做-私房辣子兔的做法]( "私房辣子兔怎麼做-私房辣子兔的做法")
- “夏天的必備下酒菜，麻麻辣辣超級帶勁兒！”食材明細主料兔子（一隻）幹辣椒（若干）花椒（適量）生抽（兩勺）老抽（半勺）香辣醬（一勺）輔料鹽（一小勺）糖（兩勺）胡椒（一小勺）料酒（三勺）橙皮（適量）八角（適量）桂皮（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房辣子兔的做法步驟1、兔肉洗淨切塊，用水泡一會兒，中途多換...
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![私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做]( "私房菜麻辣燙的做法 小石窖私房菜麻辣燙 私房菜麻辣燙怎麼做")
- “麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子（適量）金針菇（適量）午餐肉（適量）輔料葱花（少許）蒜末（少許）調料小石窖火鍋麻辣燙（1罐）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私房菜火鍋麻辣燙2、超市買自己喜歡的火鍋丸子3、食材全部準備好4、鍋中放油，倒入葱花，蒜...
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![私房香辣蝦如何做簡單又好吃]( "私房香辣蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦：500輔料生抽：2勺料酒：2勺鹽：1勺澱粉：適量大蒜：1顆姜：10片大葱：適量辣椒：25個生花生：15顆具體步驟1..辣椒，蒜，葱姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽，鹽，料酒，澱粉少許拌勻，醃製20分鐘。鍋裏熱油，加入辣椒，一半的...
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![私房香辣蟹怎麼做-私房香辣蟹的做法]( "私房香辣蟹怎麼做-私房香辣蟹的做法")
- “愛上美食愛上私房菜喜悦享樂無處不在”食材明細主料毛蟹（6支）輔料八角（3個）幹辣椒（30個）大蒜（3個）白糖（0.5勺）啤酒（1個）鹽（0.5勺）雞粉（0.5勺）生抽（0.5勺）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房香辣蟹的做法步驟1、買毛蟹幾支用45度温水把蟹泡暈用刷子清刷乾淨將蟹蓋與身體掰開身體堅切成...
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![私房香辣魷魚-香辣魷魚]( "私房香辣魷魚-香辣魷魚")
- 食材明細主料大魷魚（1條）花生（1把）大葱（1棵）姜（小許）食鹽（0.3克）雞精（1克）生抽（5克）五香粉（小許）花生油（50克）郫縣豆瓣醬（5克）輔料青椒（小許）紅椒（小許）微辣（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）私房香辣魷魚的做法步驟1、抓一把花生仁放盤子裏2、放微波爐裏3、高火1分半4、烤好的花生米涼透，放蒜臼裏5...
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![私房香辣豆腐的做法 米飯絕配-私房香辣豆腐 私房香辣豆腐怎麼做]( "私房香辣豆腐的做法 米飯絕配-私房香辣豆腐 私房香辣豆腐怎麼做")
- “每次回家我老爸都會為我專門做好多好吃的菜,但鑑於他閨女我難以控制的體重，這次選擇了偏素的菜。一個多星期沒吃着老爸的菜了，都饞死了”食材明細主料大豆腐（1塊）大葱（適量）大蒜（4-5粒）澱粉（3羹匙）輔料幹辣椒（3-4根）姜（2-3片）醬油（3羹匙）水（大半碗）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）私房...
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![私房辣椒油怎麼做-私房辣椒油的做法]( "私房辣椒油怎麼做-私房辣椒油的做法")
- 食材明細主料辣椒碎（5勺）輔料白芝麻（2勺）葱（1節）姜（3片）桂皮（1塊）八角（2個）花椒（1勺）草果（1個）洋葱（適量）香菜（3棵）調料鹽（1勺）白糖（1勺）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）私房辣椒油的做法步驟1、食材準備。2、葱切段，薑切片，洋葱切小塊，香菜洗淨去根。3、鍋中放葵花籽油，放洋葱，香菜，葱姜小火熬製5分...
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![鮮香私房香辣蟹如何做簡單又好吃]( "鮮香私房香辣蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鮮香私房香辣蟹，這是我國南方一道風味獨特的傳統川菜，受到很多人的喜愛。對於螃蟹這種食材，大多數人都會選擇蒸制或者煮制的烹飪方法，那樣雖然保留了螃蟹的原始風味，可口味方面就少顯清淡，這道鮮香私房香辣蟹，麻...
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![私房辣子雞怎麼做-私房辣子雞的做法]( "私房辣子雞怎麼做-私房辣子雞的做法")
- “鹹鮮爽辣，改良版非油炸。”食材明細主料雞肉（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）燈籠椒（適量）泡椒（適量）配料薑片（適量）鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房辣子雞的做法步驟1、雞肉切塊焯水。2、青紅椒切片，紅辣...
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![私房辣大腸怎麼做-私房辣大腸的做法]( "私房辣大腸怎麼做-私房辣大腸的做法")
- “兩個私房竅門，一是摘去肥油，二是焯水。這兩個步驟，會讓這個菜香而不膩，而且不會有任何異味。”食材明細主料豬大腸（適量（熟的））紅辣椒（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）食鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）白糖（適量）老抽（適量）味精（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房辣大腸的做法步驟1...
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![私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法]( "私房辣白菜怎麼做-私房辣白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（5棵）蘿蔔乾（5個）蒜（適量）姜（適量）蘋果（3個）白梨（2個）輔料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）鹽（500g）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四，每層都均勻抹上鹽。2、放在容器中，用重物壓上，室温醃製2-3天，去去水分。（切記：整個辣白菜的醃製過程中，所有的容器...
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![香辣私房辣椒醬如何做簡單又好吃]( "香辣私房辣椒醬如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣是一個很刺激的味道，很多人都喜歡辣，尤其是重慶人，更是無辣不歡，街邊的小吃也滿是各類辣小吃。有空的時候不妨自己試着做一回辣度適合自己的香辣私房辣椒醬，這樣既能吃到乾淨好吃的辣椒醬，又是一次有趣的體驗...
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![香辣的私房口味小龍蝦如何做簡單又好吃]( "香辣的私房口味小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小龍蝦是湖南的一道名小吃，漸漸得在全國各地流行起來。我們家附近有一家夜宵做的小龍蝦就特別好吃，而且他們家的小菜味道也很棒。所以我和朋友就很喜歡去吃，後來那個陪我去吃的朋友她要出差幾個月，我又不願意...
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![私房自制辣醬怎麼做-私房自制辣醬的做法]( "私房自制辣醬怎麼做-私房自制辣醬的做法")
- “深秋了，天氣略涼，正是吃辣驅寒的時候”食材明細主料辣椒（適量）姜（一塊）梨（一個）蘋果（一個）豆瓣醬（適量）輔料蒜（一頭）雞精（適量）中辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）私房自制辣醬的做法步驟1、食材清理乾淨備用2、辣椒洗淨後吸乾水分去掉蒂，姜去皮，水果切塊備用，醬用少量水調和一下，蒜瓣去皮...
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![麻辣私房小龍蝦如何做簡單又好吃]( "麻辣私房小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小龍蝦已經不是稀有之物，家家户户的餐桌上都會出現，逢年過節也是招待客人的必備之選，這道麻辣私房小龍蝦，不僅僅味道一流，待客的時候自己製作也會讓你面子大增，學會這道私房小龍蝦，以後媽媽再也不用擔心我在外面...
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![私房蝦仁烙盒的做法 【遼寧】私房蝦仁烙盒 私房蝦仁烙盒怎麼做]( "私房蝦仁烙盒的做法 【遼寧】私房蝦仁烙盒 私房蝦仁烙盒怎麼做")
- “私房蝦仁烙盒，是自己多年總結出來的麪食經驗。製作韭菜雞蛋蝦仁餡，不要添加過多的調料，避免搶了原材料的香氣，韭菜是熱性的，不要加胡椒粉之類的調料了，香油可放，也可不放，調料非常簡單，喜歡的看看：”食材明細主料韭菜（250克）雞蛋（3個）蝦仁（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝...
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![私房小菜燜蝦的做法 燜蝦 私房小菜燜蝦怎麼做]( "私房小菜燜蝦的做法 燜蝦 私房小菜燜蝦怎麼做")
- “好喜歡吃蝦，每次買蝦心裏就老高興了，做蝦也是非常愉悦，享受這做蝦的過程，給大家分享一下我做蝦的方法吧，我也是九零後，技術還很有待提高，還要向大廚們多多學習”食材明細主料蝦（2斤左右）輔料胡蘿蔔（一個）玉米（一個）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房小菜燜蝦的做法步驟1、超市購...
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![私房香辣炒牛肉-香辣炒牛肉]( "私房香辣炒牛肉-香辣炒牛肉")
- “感覺我每天的世界裏除了買菜，就是做吃的，要麼就是寫菜譜髮圈圈，發帖子，好像已經成為我的生活中必備可少的一部分了在店裏的時候同事還以為我在幹嘛呢，一直抱着手機，後來大家都説你啊就是長了一張妖精的臉，賢妻娘母的心。。。今天這道牛肉大家一定要試試，完全可以拿到飯店裏做招...
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![私房香辣豬蹄怎麼做-私房香辣豬蹄的做法]( "私房香辣豬蹄怎麼做-私房香辣豬蹄的做法")
- “老公和婆婆都喜歡吃豬蹄，我總是覺得豬蹄太過於油膩，不太喜歡吃。由於家人愛吃，自己也嘗試用不同的方法烹製，家人最喜歡的還是這種做法。簡單，入味，並且還很下飯。每次做好基本都是一掃而光，吮指回味無窮，於是我也慢慢開始接受了。”食材明細主料豬蹄（2個）大葱（適量）生薑（適量）大蒜（適...
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![私房香辣蟹如何做簡單又好吃]( "私房香辣蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料螃蟹：3只麻椒：1大把花椒：1大把幹辣椒段：1大把大葱：適量姜：適量香葱：適量熟芝麻：適量輔料味精：2茶匙老抽：適量火鍋底料紅：適量胖子麻辣魚：1包花椒油：適量雞汁：1湯匙雞精：1茶匙具體步驟1.葱薑切片，辣椒段、花椒、麻椒各...
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![私房鹽水蝦怎麼做-私房鹽水蝦的做法]( "私房鹽水蝦怎麼做-私房鹽水蝦的做法")
- “他們都説蘇州夏天的時候好熱的，現在雖然不是很熱，我已經白天不敢出門了前幾天剛好做了排骨燜酥魚，比較重口味，然後這個蝦就果斷做了鹽水蝦啦，還真是絕配啦這個做法做出來絕對和一般做法做出來的不一樣啦”食材明細主料河蝦（500g）葱（三四根）姜（4g）八角（一個）桂皮（一小塊）鹽（適量）料酒（大半...
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![私房香辣滷花生-香辣滷花生]( "私房香辣滷花生-香辣滷花生")
- “又到一年花生成熟時，不禁讓我想到了小時候的很多畫面那個時候沒有特別多的零食，所以花生就是其中之一，而且吃法好多每次去外婆家，都會吃到，特別是冬天鄉下都是烤火爐取暖，火爐上面就可以鋪一層花生，一邊烤火一邊等待花生烤熟，等聞到香味兒的時候嘛就可以吃了你還別説這樣烤出來...
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![私房小龍蝦怎麼做-私房小龍蝦的做法]( "私房小龍蝦怎麼做-私房小龍蝦的做法")
- “因為孩子不吃辣，所以沒換辣椒。喜歡辣的可以做成各式辣！”食材明細主料小龍蝦（2000g）輔料姜（1塊）蒜（5個）小葱（3顆）桂皮（1個）八角（3個）五香粉（3匙）糖（2勺）啤酒（1罐）白酒（5匙）鹽（5勺）生抽（5勺）芝麻油（3勺）花生油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房小龍蝦的做法步驟1、清洗小龍蝦，用牙刷清理乾淨...
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味味甜
