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關於魚香芹菜的餐飲百科

魚香芹菜怎麼做-魚香芹菜的做法
  • 魚香芹菜怎麼做-魚香芹菜的做法

  • “用魚香汁炒芹菜,素菜秒變葷菜。”食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料料酒(一勺)生抽(兩勺)醋(三勺)糖(4勺)郫縣豆瓣醬(一勺)澱粉(適量)植物油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香芹菜的做法步驟1、木耳提前泡發洗淨切絲,芹菜切斜片,葱切絲,蒜切片。2、...
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香辣香芹魚凍怎麼做-香辣香芹魚凍的做法
  • 香辣香芹魚凍怎麼做-香辣香芹魚凍的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)茶油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣香芹魚凍的做法步驟1、草魚一個切塊。2、切點芹菜大蒜。3、燒油放進切好的魚油煎。4、小煎片刻,淋上醬油,撒上辣椒粉。5、小心炒勻...
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芹菜魚塊怎麼做-芹菜魚塊的做法
  • 芹菜魚塊怎麼做-芹菜魚塊的做法

  • “【芹菜魚塊】簡約又家常好多天沒有買魚了,最近好象吃豬肉比較多,小妞兒不在家吃飯,也讓媽媽把好長時間沒有做的這些菜補一補。嘿嘿魚也吃的少了,還有一個原因是一直都在清冰箱,過年的時候,肉肉又堆堆兒了!冰箱需要消化消化!今天的魚塊是新買的,就買了一片兒,還去骨頭去了,配着芹...
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芹菜帶魚怎麼做-芹菜帶魚的做法
  • 芹菜帶魚怎麼做-芹菜帶魚的做法

  • “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,營養價值也高,搭配上芹菜特殊的香氣,是非常不錯的菜餚。不過芹菜宜最後再放入,這樣不失芹菜的味道,吃上去也有層次感。”食材明細主料帶魚(2條)輔料芹菜(適量)醋(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)白酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小...
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香芹鮑魚粥怎麼做-香芹鮑魚粥的做法
  • 香芹鮑魚粥怎麼做-香芹鮑魚粥的做法

  • 食材明細主料鮮鮑魚(6個)香芹(適量)剩米飯(適量)輔料水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芹鮑魚粥的做法步驟1、香芹洗淨、去根、去黃葉,鮑魚洗淨。同時熬上粥。2、香芹切小段,鮑魚切片。3、往剛熬開的粥里加入鮑魚,繼續熬煮。4、待鮑魚片卷邊後,再加入香芹。5、繼續小...
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香芹烤鯿魚怎麼做-香芹烤鯿魚的做法
  • 香芹烤鯿魚怎麼做-香芹烤鯿魚的做法

  • 食材明細主料鯿魚(1.5斤)輔料香芹(150克)土豆(150克)配料鹽(1勺)黑胡椒粉(少許)孜然粉(少許)紹酒(2勺)姜(20克)蒜(20克)辣椒醬(2勺)花椒(5克)糖(少許)雞精(少許)幹辣椒(5個)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹烤鯿魚的做法步驟1、鯿魚洗淨去黑色內膜,土豆切片,香芹切段。2、魚全身例外塗抹鹽、紹酒、...
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香芹炒墨魚怎麼做-香芹炒墨魚的做法
  • 香芹炒墨魚怎麼做-香芹炒墨魚的做法

  • “香芹炒墨魚”食材明細主料香芹(200克(本地土芹菜))冰凍墨魚(200克)輔料豬肉(100克)調料鹽(適量)生抽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香芹炒墨魚的做法步驟1、墨魚切絲加鹽、料酒醃製20分鐘,然後焯水待用。2、豬肉絲醃製後炒熟盛出待用。3、鍋留底油,炒芹菜,加鹽炒癟。4、把墨...
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芹菜魷魚怎麼做-芹菜魷魚的做法
  • 芹菜魷魚怎麼做-芹菜魷魚的做法

  • “這道菜的關鍵點是魷魚的刀功,切得美美噠,吃起來心情也好,哈哈。”食材明細主料芹菜(300克)魷魚(150克)輔料料酒(3克)鹽(2克)雞精(2克)食用油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜魷魚的做法步驟1、魷魚去頭去尾,撕去膜,再對半切,成為如圖形狀。2、把魷魚裏側朝上進行刀功處理,斜刀...
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芹香卷魷魚怎麼做-芹香卷魷魚的做法
  • 芹香卷魷魚怎麼做-芹香卷魷魚的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)魷魚須(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹香卷魷魚的做法步驟1、芹菜切絲;2、將魷魚須焯過水;3、熱鍋熱油,加入葱段和蒜片爆香;4、加入芹菜絲翻炒;5、加入焯過的魷魚須爆炒,起鍋前加入鹽和醬油。...
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香芹炒魚片怎麼做-香芹炒魚片的做法
  • 香芹炒魚片怎麼做-香芹炒魚片的做法

  • “今天選擇的是脆肉羅非魚片,口感非常爽口Q彈。”食材明細主料脆肉羅非魚片(350克)香芹(適量)輔料薑絲(適量)調料油(適量)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹炒魚片的做法步驟1、準備:脆肉羅非魚肉半條買的時候叫老闆幫忙把魚肉,骨處理好,回來就方便多了。2、魚肉改刀切片,...
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魚香芹菜蛋怎麼做-魚香芹菜蛋的做法
  • 魚香芹菜蛋怎麼做-魚香芹菜蛋的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)土雞蛋(三個)輔料鹽(適量)油(適量)魚香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香芹菜蛋的做法步驟1、鮮芹菜清洗切碎,蛋三個打碗裏,。2、將蛋打成蛋液。3、燒油放進芹菜炒勻。4、放點鹽。5、將芹菜炒熟再撒上魚香粉提香。6、倒進蛋液。7、稍等。8、待凝固...
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芹菜香嗎
  • 芹菜香嗎

  • 芹菜很香,芹菜有獨特的香味,這使芹菜成為了受人歡迎的佐料,很多美食都需要加入芹菜來增加香味和口感。芹菜具有獨特的香味,所以在製作炒牛肉的時候,加入芹菜,可以使炒出來的牛肉色味俱全,芹菜入口的香味,也收穫了很多粉絲,在炒牛肉中放入芹菜,這樣製作出來的牛肉不但味道可口,而且吃...
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香草煎蛋 2 芹菜鮪魚厚蛋煎怎麼做-芹菜鮪魚厚蛋煎的做法 芹菜鮪魚厚蛋煎 ♥
  • 香草煎蛋 2 芹菜鮪魚厚蛋煎怎麼做-芹菜鮪魚厚蛋煎的做法 芹菜鮪魚厚蛋煎 ♥

  • “排列如此整齊的斷面秀是想逼死誰?◎_◎看官們請息怒~冷靜參考步驟圖7,如果不換個排列方式,每一盤煎蛋都會長成同一個樣子。切成塊狀裝盤的另一好處︰偷吃掉幾塊,也不會被發現……剛煎出爐的美味很難忍住啊。”食材明細主料雞蛋(3粒)芹菜(適量)鮪魚(1/2罐(含油約70g))輔料胡椒粉(適量)...
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魷魚炒香芹怎麼做-魷魚炒香芹的做法
  • 魷魚炒香芹怎麼做-魷魚炒香芹的做法

  • “鮮香,有助於孩子長高高。”食材明細主料魷魚(200克)香芹(100克)輔料蒜(5克)油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚炒香芹的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉爪上的吸盤,再去掉內臟和嘴巴,切成絲。2、香芹清洗乾淨,切成段。3、大蒜去皮,切成片。4、鍋里加入適量清水,燒至快...
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香芹魚塊怎麼做-香芹魚塊的做法
  • 香芹魚塊怎麼做-香芹魚塊的做法

  • “平時炸魚塊會碎除了裹麪粉,還可以醃好後放陽光下稍微晾曬一下再炸就不會碎哦。”食材明細主料炸魚塊(適量)香芹(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)蒜苗(一根)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香芹魚塊的做法步驟1、草魚塊,自己炸的,根據需求決定用量。2...
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香芹帶魚怎麼做-香芹帶魚的做法
  • 香芹帶魚怎麼做-香芹帶魚的做法

  • “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,營養價值也高,小時候,能吃到的海魚好象只有帶魚,想起帶魚就是媽媽把帶魚煎的金黃的樣子。那天去超市,冰凍帶魚做活動,一條0.9元錢,也不算太小,我買了二條,洗淨,切段,分成了三份,這是最後一份,很實惠吧。”食材明細主料帶魚(2條)輔料...
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芹香魚片怎麼做-芹香魚片的做法
  • 芹香魚片怎麼做-芹香魚片的做法

  • “香芹營養價值較高,含有維生素A(β-胡蘿蔔素)、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素、鈣質、鎂質、鐵等灰分和食物纖維、葉緑素等,這些營養素含量在蔬菜中屬前列。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是...
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香芹鯧魚怎麼做-香芹鯧魚的做法
  • 香芹鯧魚怎麼做-香芹鯧魚的做法

  • “香芹鯧魚,試做的。”食材明細主料鯧魚(一條)輔料芹菜(一棵)青椒(一個)植物油(500克)醬油(5克)鹽(一勺)十三香(5克)雞精(2克)薑汁(20克)料酒(30克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香芹鯧魚的做法步驟1、鮮活魚一條2、清理內臟,兩面打上刀口,抹上鹽,醬油,料酒,十三香,薑汁醃製半天3、油燒至八成熱4...
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芹菜魷魚,魷魚鮮美,芹菜爽口圖解
  • 芹菜魷魚,魷魚鮮美,芹菜爽口圖解

  • 芹菜炒魷魚,一道非常鮮嫩可口的菜餚。先將芹菜切段,下鍋焯水30秒,焯水的時候加點油鹽,防止芹菜變色。魷魚肉切斜花刀,下入開水中,燙卷後馬上撈出泡涼水,以保持其鮮嫩的口感,這個菜的製作最主要講究一個嫩字。主料芹菜:100克魷魚:200克輔料大葱:10克姜:10克蒜:5克紅辣椒:兩顆料酒:一勺白...
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香芹炒魷魚怎麼做-香芹炒魷魚的做法
  • 香芹炒魷魚怎麼做-香芹炒魷魚的做法

  • “不知道“炒魷魚”這個詞是誰發明的,據説以前,離鄉別井的打工仔,被僱用的時候被褥都是自帶的,老闆是不會提供的,當員工被老闆開除時,便只好捲起鋪蓋走人。後來,人們從“炒魷魚”這道菜中發現,在烹炒魷魚時,每塊魚片都由平直的形狀,慢慢捲起來成為圓筒狀,這和捲起的鋪蓋外形差不多,而...
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香芹煎帶魚怎麼做-香芹煎帶魚的做法
  • 香芹煎帶魚怎麼做-香芹煎帶魚的做法

  • 食材明細主料帶魚(300g)輔料香芹(適量)生薑(適量)大蒜(適量)料酒(1匙)辣椒醬(1匙)水澱粉(適量)豉油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹煎帶魚的做法步驟1、準備所有食材。2、帶魚冼淨切塊加鹽料酒醃製。3、熱鍋加油放入帶魚煎至兩面金黃,煎好的帶魚裝盤備用(煎的過...
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香芹混雜魚怎麼做-香芹混雜魚的做法
  • 香芹混雜魚怎麼做-香芹混雜魚的做法

  • 食材明細主料小鯽魚(3條)黃古魚(2條)鰱魚(1條)輔料生薑(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)香芹(適量)料酒(2匙)白醋(1勺)陳醋(1匙)辣椒醬(1匙)鹽(少許)雞精(少許)尖椒(少許)紅辣椒(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹混雜魚的做法步驟1、準備所需食材。2、熱鍋加油放一匙鹽炒開。3、放入魚兩面煎至金...
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香乾芹菜炒麪魚怎麼做-香乾芹菜炒麪魚的做法
  • 香乾芹菜炒麪魚怎麼做-香乾芹菜炒麪魚的做法

  • 食材明細主料香乾(50克)面魚(220克)芹菜(155克)輔料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾芹菜炒麪魚的做法步驟1、食材:香乾、面魚、芹菜(已去根清洗切段)2、將香乾放在案板上切開待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入芹菜翻炒一下。4、接着,合入面魚和切好的香乾翻炒翻炒。5...
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蒜香芹菜拌墨魚怎麼做-蒜香芹菜拌墨魚的做法
  • 蒜香芹菜拌墨魚怎麼做-蒜香芹菜拌墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(一隻)芹菜(適量)輔料蒜末(少許)小米椒(少許)姜(少許)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香芹菜拌墨魚的做法步驟1、處理好的墨魚。2、改刀切成條。3、芹菜,蒜末,小米辣,姜。4、芹菜切移備用。5、鍋中水燒開,放入芹菜...
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芹菜燒魚怎麼做-芹菜燒魚的做法
  • 芹菜燒魚怎麼做-芹菜燒魚的做法

  • “美味的家常菜”食材明細主料草魚(500g)輔料芹菜(100g)葱段(100g)紅薯粉(20g)調料鹽(適量)辣椒醬(2勺)胡椒粉(1勺)薑絲(1勺)蒜片(1勺)油(10勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)芹菜燒魚的做法步驟1、魚塊用辣椒醬,鹽,胡椒粉碼味抓勻,再放入紅薯粉包裹。2、油熱以後,把魚塊放入油鍋中定型後撈出,...
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