西芹胡蘿蔔炒魚片怎麼做-西芹胡蘿蔔炒魚片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹胡蘿蔔炒魚片的做法步驟
1、備好食材:如圖。
2、食材改刀切好。
3、熱鍋放油,下姜蒜紅葱頭炒香。
4、下胡蘿蔔片炒至七成熟。
5、下西芹炒1-2分鐘。
6、剷出備用。
7、然後將魚片下鍋煎一下。
8、變色後翻另一面煎一下,魚片很薄易熟。
9、再將西芹胡蘿蔔回鍋炒一會。
10、調適量的醬油炒勻即可。
11、如圖,完成了。
12、成品圖。
13、成品圖。
小竅門
因脆肉鯇魚片炒不爛的不用醃製,如換其他魚片需醃製後再炒。
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