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關於巧克力雙色奶香花捲怎麼做的餐飲百科

巧克力雙色奶香花捲怎麼做-巧克力雙色奶香花捲的做法

  • 巧克力雙色奶香花捲怎麼做-巧克力雙色奶香花捲的做法

  • “這款花捲配榛子醬（Nutella）是一絕！”食材明細主料高筋麪粉（500克）白糖（120克）可可粉（15克）輔料奶粉（15克）酵母（3克）鹽（適量）雞油（適量）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力雙色奶香花捲的做法步驟1、將500克的麪粉分成2等分。2、將250克麪粉，150克水，60克，1.5克酵母，15克奶粉，和成麪糰。3...
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雙色巧克力甜心慕斯怎麼做-雙色巧克力甜心慕斯的做法

  • 雙色巧克力甜心慕斯怎麼做-雙色巧克力甜心慕斯的做法

  • “學廚的三件套模具，非常適合做慕斯蛋糕。第一，有貼心底託，可以防止漏慕斯液。第二有頂蓋，免去封保鮮膜的煩惱。第三，主體夠高度，做出來的慕斯可以跟普通裱花蛋糕一樣高大尚。以往的慕斯模具只是一個不鏽鋼皮圈，必須要封底，而且限制了蛋糕的高度，所以有時候為了蛋糕的高大，我直接用...
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巧克力雙色餅乾怎麼做-巧克力雙色餅乾的做法

  • 巧克力雙色餅乾怎麼做-巧克力雙色餅乾的做法

  • “這款餅乾做起來很好玩的哦！！！”食材明細主料低筋麪粉（100g）糖粉（40g）可可粉（5g）輔料黃油（50g）雞蛋液（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力雙色餅乾的做法步驟1、原料準備原味麪糰：低筋麪粉50g，黃油25g，糖粉20g，雞蛋液10g巧克力團：低筋麪粉50g，黃油25g，糖粉20g，雞蛋液10g，可可粉5g。...
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巧克力花捲怎麼做-巧克力花捲的做法

  • 巧克力花捲怎麼做-巧克力花捲的做法

  • ““花捲”是中餐的傳統麪食，用巧克力作為餡料製作“花捲”有點另類，其實就是烤制一款“花捲”形狀的麪包，把巧克力碎作為餡料包制，製作方法和麪包一樣，但是巧克力的味道很棒。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（2克）巧克力（100克）輔料玉米油（60克）白糖（60克）純淨水（200克）甜味（口味）烤（工藝）數...
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巧克力奶油卷怎麼做-巧克力奶油卷的做法

  • 巧克力奶油卷怎麼做-巧克力奶油卷的做法

  • “秋天漸漸來了，天氣慢慢涼了，一杯熱可可，搭配一塊巧克力奶油卷，下午茶的美好選擇～”食材明細主料蛋黃（3個）砂糖（35g）油（15g）牛奶（25g）可可粉（10g）蛋糕粉（25g）輔料蛋白（3個）塔塔粉（1g）奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油卷的做法步驟1、準備好所有材料後，蛋黃，砂糖，油和牛奶，攪拌...
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雙色巧克力慕斯蛋糕怎麼做-雙色巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 雙色巧克力慕斯蛋糕怎麼做-雙色巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “這款蛋糕用巧克力戚風打底，往上依次是黑巧克力慕斯層、白巧克力慕斯層加上甘納許淋面，一塊蛋糕多重滋味。製作慕斯液的時候沒有添加糖，蛋糕的甜度來源於巧克力戚風和白色巧克力自身的甜，所以蛋糕整體甜而不膩。慕斯層單純依靠巧克力自身的凝固力，入口即化，類似冰淇淋的口感。...
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香草巧克力蛋卷的做法 家庭版香草巧克力蛋卷 香草巧克力蛋卷怎麼做

  • 香草巧克力蛋卷的做法 家庭版香草巧克力蛋卷 香草巧克力蛋卷怎麼做

  • “家庭做的蛋卷，勝在用料信得過，無色素、無防腐劑和其他雜七雜八的東西，自家享用送朋友總相宜。”食材明細主料中型雞蛋（3個）細砂糖（30克）低筋麪粉（75克）無鹽黃油（90克）鹽（約1克）香精（1/2茶匙）香草（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香草巧克力蛋卷的做法步驟1、黃油提早室温，將雞蛋室温，放鹽...
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巧克力爽滑雙皮奶的做法 巧克力爽滑雙皮奶（孩子必愛） 巧克力爽滑雙皮奶怎麼做

  • 巧克力爽滑雙皮奶的做法 巧克力爽滑雙皮奶（孩子必愛） 巧克力爽滑雙皮奶怎麼做

  • “（因為我現在在香港，所以，為了讓你們看得懂，我從繁體切換到了簡體），我從初中就來香港了，我也會做幾道廣東菜，最拿手的還是雙皮奶！”食材明細主料鮮奶（500ml）輔料蛋清（20g）可可粉（100g）食用油（10g）紅棗（2枚）配料白砂糖（20g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力爽滑雙皮奶的做法步驟1、先...
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香草巧克力蛋卷怎麼做-香草巧克力蛋卷的做法

  • 香草巧克力蛋卷怎麼做-香草巧克力蛋卷的做法

  • “這是香草巧克力蛋卷，非常棒的口感，休憩時刻不可缺少的零食。”食材明細主料中型雞蛋（3個）低筋麪粉（75克）輔料細砂糖（30克）黃油（90克）鹽（約1克）香精（1/2茶匙）烘焙專用巧克力粉（2茶匙）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香草巧克力蛋卷的做法步驟1、準備材料。2、黃油提早室温，將雞蛋室温，放...
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抹茶vs巧克力味雙色花捲如何做簡單又好吃

  • 抹茶vs巧克力味雙色花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉：500輔料抹茶粉：10可可粉：10酵母粉：3白糖：350具體步驟1.和好抹茶麪團等待發酵2.和好可可粉面團等待發酵3.發酵後4.發酵後5.各取兩個小麪糰分別揉死圓狀再壓死薄餅狀，把壓好的麪糰疊起來再撒上熟花生，杏...
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附巧克力樹葉做法 巧克力鮮奶雙層蛋糕怎麼做-巧克力鮮奶雙層蛋糕的做法 下雪了！巧克力鮮奶雙層蛋糕
雙色巧克力慕斯怎麼做-雙色巧克力慕斯的做法

  • 雙色巧克力慕斯怎麼做-雙色巧克力慕斯的做法

  • “今早才裝飾好的，孩子們的最愛，喜歡的看看：”食材明細主料低筋麪粉（50克）可可粉（15克）雞蛋（4個）玉米油（30克）牛奶（30克）細砂糖（20克（蛋黃））淡奶油（45克）黑巧克力（80克）吉利丁（2片）白巧克力（80克）輔料裝飾（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色巧克力慕斯的做法步驟1、準備所有食材2、戚風蛋...
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巧克力棉花蛋糕卷的做法 日式巧克力棉花蛋糕卷 巧克力棉花蛋糕卷怎麼做

  • 巧克力棉花蛋糕卷的做法 日式巧克力棉花蛋糕卷 巧克力棉花蛋糕卷怎麼做

  • “這款“日式棉花巧克力蛋糕卷”口感要比戚風蛋糕卷更加細膩、綿軟，有着入口即化般的輕盈，含在口中有一股淡淡的香草清香～此配方適用烤盤28*28”食材明細主料香草精（2滴）糖粉（30g）玉米油（41ml）雞蛋（4顆）細砂糖（60g）可可粉（15g）檸檬汁（2滴）草莓（5顆）低筋麪粉（41g）朗姆酒（5ml）淡奶油（300ml）熱水（50ml）...
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巧克力花紋蛋糕卷怎麼做-巧克力花紋蛋糕卷的做法

  • 巧克力花紋蛋糕卷怎麼做-巧克力花紋蛋糕卷的做法

  • “蛋糕拉花，你試過嗎？美味與藝術同在的巧克力花紋蛋糕卷！”食材明細主料蛋黃（6個）砂糖（20g）色拉油（45g）牛奶（70g）低筋麪粉（100g）輔料蛋清（6個）砂糖（70g）黑巧克力（10g）色拉油（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力花紋蛋糕卷的做法步驟1、將黑巧克力10克和色拉油5克放在碗中隔開水融化...
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巧克力雙色饅頭怎麼做-巧克力雙色饅頭的做法

  • 巧克力雙色饅頭怎麼做-巧克力雙色饅頭的做法

  • “兒子愛吃各種巧克力味兒的東西，我又不敢讓他吃太多。我説吃麪熟可以，兒子説我要巧克力的麪食。好吧！為了兒子，媽媽上美食天下搜索前輩的方子，再自己改了一下下，居然成了”食材明細主料麪粉（320克）酵母（4克）糖粉（30克）可可粉（8克）輔料水（150克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力雙...
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棉花糖巧克力奶茶的做法 棉花糖熱巧克力奶茶 棉花糖巧克力奶茶怎麼做

  • 棉花糖巧克力奶茶的做法 棉花糖熱巧克力奶茶 棉花糖巧克力奶茶怎麼做

  • 食材明細主料黑巧克力（50克）棉花糖（2枚）輔料牛奶（240ml）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）棉花糖巧克力奶茶的做法步驟1、將黑巧克力切成小塊；2、將牛奶倒入鍋中，中小火加熱，直到邊緣開始冒小泡即可；3、放入巧克力，小火攪拌，直到巧克力融化；4、倒入杯中，放上2枚棉花糖。小竅門1、黑巧克...
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巧克力雙色曲奇的做法 【微波爐】酥鬆巧克力雙色曲奇 巧克力雙色曲奇怎麼做

  • 巧克力雙色曲奇的做法 【微波爐】酥鬆巧克力雙色曲奇 巧克力雙色曲奇怎麼做

  • “沒有烤箱做出的餅乾也可花樣翻新，這款雙色巧克力曲奇，沒有用巧克力粉，是為了消耗冰箱內的的巧克力醬，因為是甜的，白糖的用量就減半了，做出曲奇色彩亮麗，搶人眼球，口感是酥酥鬆鬆的，入口即化!”食材明細主料低粉（100克）黃油（80克）鹽（1克）巧克力醬（25克）澱粉（80克）糖（25克）熟蛋黃（2個）牛奶（1調羹）...
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巧克力雙皮奶怎麼做-巧克力雙皮奶的做法

  • 巧克力雙皮奶怎麼做-巧克力雙皮奶的做法

  • “其實味道不錯的。只是看起來不太美觀。喜歡巧克力味道的人不能錯過哦”食材明細主料雞蛋蛋清（2個）牛奶（一瓶（一袋）250ml）輔料白糖（適量）雀巢美祿（適量）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力雙皮奶的做法步驟1、雞蛋兩個，取出蛋清備用2、牛奶250ml。倒出備用3、雀巢美祿備用（巧克...
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巧克力味雙色小饅頭的做法 蒸一籠小朋友們喜愛的巧克力味雙色小饅頭 巧克力味雙色小饅頭怎麼做
香蕉巧克力春捲怎麼做-香蕉巧克力春捲的做法

  • 香蕉巧克力春捲怎麼做-香蕉巧克力春捲的做法

  • 食材明細主料大米煎餅（1大張）香蕉（2根）輔料黑巧克力（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉巧克力春捲的做法步驟1、摺疊好的煎餅一張。2、打開後分成幾份，我是把一張煎餅分成了6份。3、取一份煎餅，在一頭放上適量黑巧克力和香蕉條。4、捲起來。5、依次做好餘下的。6、鍋裏...
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巧克力雙色蛋糕怎麼做-巧克力雙色蛋糕的做法

  • 巧克力雙色蛋糕怎麼做-巧克力雙色蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）植物油（30g）低筋麪粉（65g）巧克力醬（20g）蔓越梅（25g）牛奶（45g）細砂糖（50g）輔料檸檬汁（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力雙色蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、蛋黃蛋白分離好，蛋黃中加入20克細砂糖、植物油、牛奶攪拌均勻。再篩入麪粉，翻拌均勻（不要打圈）3、蛋...
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雙色巧克力蛋糕怎麼做-雙色巧克力蛋糕的做法

  • 雙色巧克力蛋糕怎麼做-雙色巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（2個）黃油（130g）輔料細砂糖（120g）泡打粉（3g）巧克力奶霜（60g）巧克力醬（60g）可可粉（8g）配料朗姆酒（15ml）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）雙色巧克力蛋糕的做法步驟1、原味蛋糕片：低筋麪粉50g，細砂糖30g,雞蛋一個，黃油50g,泡打粉，1.5ml,香草精少許！上下火170度，8...
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奶香花生巧克力怎麼做-奶香花生巧克力的做法

  • 奶香花生巧克力怎麼做-奶香花生巧克力的做法

  • “這是一改編版，只為着手邊材料便利的關係，將原方做了部分更改。這原方在之前看了很多次，一直沒明白為什麼要叫個“奶香”。奶香是從淡奶油來的嗎？可是這淡奶油的量好像也沒有很多啊？一直到動手的時候才恍然，原來這個方子用的黃油比此前做過的各款巧克力要多上那麼一些，“奶香”...
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巧克力奶油蛋糕卷怎麼做-巧克力奶油蛋糕卷的做法

  • 巧克力奶油蛋糕卷怎麼做-巧克力奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（50g）可可粉（10g）白糖（60g）牛奶（45g）玉米油（55g）白醋（幾滴）輔料淡奶油（150g）砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巧克力奶油蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分別放入無油無水的容器中。2、蛋黃中加入牛奶和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉和可可粉。4、攪拌...
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巧克力香蕉卷怎麼做-巧克力香蕉卷的做法

  • 巧克力香蕉卷怎麼做-巧克力香蕉卷的做法

  • 食材明細主料吐司（2塊）香蕉（2條）巧克力（20克）雞蛋（1個）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）巧克力香蕉卷的做法步驟1、首先，把吐司的邊邊切掉2、雞蛋打散3、香蕉兩條切成小截4、家裏沒找到巧克力，就用了士力架5、巧克力切成片或者小塊，鋪上去6、香蕉，鋪上去7、然後開始卷吐司，並且切成小...
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