當前位置:味味甜 >

關於豆腐燉海蠣肉的最正宗做法的餐飲百科

豆腐燉海蠣肉怎麼做-豆腐燉海蠣肉的做法
  • 豆腐燉海蠣肉怎麼做-豆腐燉海蠣肉的做法

  • “家常菜---豆腐燉海蠣肉”食材明細主料豆腐(400克)海蠣肉(250克)輔料油(3勺)鹽(適量)香菜(適量)味極鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉海蠣肉的做法步驟1、豆腐切成小塊備用。2、海蠣肉清理乾淨。3、鍋裏油熱加入葱花炒香後加入豆腐翻炒。4、加點味極鮮醬油繼續翻...
  • 15559
海蠣青蛤豆腐湯怎麼做-海蠣青蛤豆腐湯的做法
  • 海蠣青蛤豆腐湯怎麼做-海蠣青蛤豆腐湯的做法

  • “營養價值牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,並且含有鈣、鋅等多種微量元素。具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點;青蛤含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特...
  • 5674
白菜海蠣子燉凍豆腐怎麼做-白菜海蠣子燉凍豆腐的做法
  • 白菜海蠣子燉凍豆腐怎麼做-白菜海蠣子燉凍豆腐的做法

  • “家常菜---白菜海蠣子肉燉凍豆腐。”食材明細主料白菜(200克)凍豆腐(1塊)海蠣子肉(適量)輔料油(2勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜海蠣子燉凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨控水切成片。2、葱薑辣椒切好備用。3、凍豆腐切成小塊。4、海蠣...
  • 26425
海蠣子燉豆腐怎麼做-海蠣子燉豆腐的做法
  • 海蠣子燉豆腐怎麼做-海蠣子燉豆腐的做法

  • “海蠣子燉豆腐排毒調中益氣、潤膚養顏、降血壓滋陰養血。菠菜中草酸含量很高,能與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣影響人體吸收,所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”食材明細主料豆腐(400g)海蠣子(130g)菠菜(130g)輔料姜(少許)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子燉豆...
  • 14217
正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
  • 14556
海蠣子燒豆腐怎麼做-海蠣子燒豆腐的做法
  • 海蠣子燒豆腐怎麼做-海蠣子燒豆腐的做法

  • “春天海蠣子非常鮮美,肉也肥,今天就來一個海蠣子燒豆腐,簡直是鮮美極了。”食材明細主料海蠣子(適量)內酯豆腐(適量)輔料葱末(適量)水澱粉(適量)調料花生油(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子燒豆腐的做法步驟1、準...
  • 9341
正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
  • 26008
海蠣燒豆腐的做法 減肥營養菜【海蠣燒豆腐】 海蠣燒豆腐怎麼做
  • 海蠣燒豆腐的做法 減肥營養菜【海蠣燒豆腐】 海蠣燒豆腐怎麼做

  • “老是嚷嚷着咱不減肥~多吃多動一直是小九堅持的原則,但是看着廣大的姐妹們都忙着自己的減肥大計,少吃或者就直接吃素了~實在是覺得心疼。其實我還是蠻能理解的,女人嘛,減肥是終身大計!況且菜剛過完年不久,為了能美美的過個夏天,春天可是名副其實的減肥季~那今天的這道菜絕對是...
  • 24162
絲瓜海蠣子燒豆腐的做法 絲瓜、海蠣子燒豆腐 絲瓜海蠣子燒豆腐怎麼做
  • 絲瓜海蠣子燒豆腐的做法 絲瓜、海蠣子燒豆腐 絲瓜海蠣子燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(一根)海蠣子(適量)豆腐(適量)輔料水澱粉(適量)調料花生油(2勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜海蠣子燒豆腐的做法步驟1、絲瓜去皮切塊、海蠣子蒸熟去殼、豆腐切片。2、水澱粉準備好。3、蒜末切好。4、鍋內放油燒熱,放蒜末炒香。5、倒入絲瓜、...
  • 25565
豆腐海蠣湯怎麼做-豆腐海蠣湯的做法
  • 豆腐海蠣湯怎麼做-豆腐海蠣湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(500g)海蠣子(適量)輔料鹽(適量)五香粉(少許)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣湯的做法步驟1、海蠣子用水清洗,殘留的殼和泥沙要洗乾淨。2、清洗的水沉澱備用。3、豆腐切塊。4、豆腐塊焯水,水裏要放鹽。5、起鍋燒油,爆香葱放入少許五香粉。6、沉澱...
  • 19219
海蠣豆腐湯怎麼做-海蠣豆腐湯的做法
  • 海蠣豆腐湯怎麼做-海蠣豆腐湯的做法

  • “今天在市場買了18塊錢的海蠣,花了18塊錢,做個清爽的海蠣豆腐湯,適合天氣熱的時候喝。”食材明細主料海蠣(500g)嫩豆腐(一塊)香菇(4朵)輔料葱(一根)香菜(適量)生薑(2片)澱粉(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白醋(適量)白胡椒粉(適量)生抽(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐湯的...
  • 4342
豆腐海蠣子湯怎麼做-豆腐海蠣子湯的做法
  • 豆腐海蠣子湯怎麼做-豆腐海蠣子湯的做法

  • “在大連生活了好多年,海蠣子也是本人喜歡的,這次分享下這個湯的做法。”食材明細主料海蠣子(300克)豆腐(300克)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)木耳(適量)葱花(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐海蠣子湯的做法步驟1、先將豆腐切小方塊,胡蘿蔔切更小的塊備用...
  • 17657
海蠣子豆腐怎麼做-海蠣子豆腐的做法
  • 海蠣子豆腐怎麼做-海蠣子豆腐的做法

  • “海蠣子就是大家常吃的牡蠣,只是南北叫法不一樣,但東西是一樣的,按説海蠣子用蒸或烤味道都會很鮮美,但我家竹子就愛吃海蠣子肉燉的豆腐,那就滿足我家竹子的口味啦。。”食材明細主料海蠣子肉(適量)豆腐(適量)紅綠辣椒(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗...
  • 29386
豆腐海蠣滑粉怎麼做-豆腐海蠣滑粉的做法
  • 豆腐海蠣滑粉怎麼做-豆腐海蠣滑粉的做法

  • “嘿嘿關注美食天下很久了,在裏面學到很多,今天第一次上載,請各位多多支持,發佈一道我們福清家家户户會做的海蠣滑粉。新鮮海蠣,味道鮮美無比。請各位親們品嚐。”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)菜花(適量)水芹菜(適量)配料番薯粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒...
  • 15243
牡蠣燉豆腐怎麼做-牡蠣燉豆腐的做法
  • 牡蠣燉豆腐怎麼做-牡蠣燉豆腐的做法

  • 食材明細主料牡蠣(1000g)豆腐(500g)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣燉豆腐的做法步驟1、買牡蠣的時候讓老闆幫忙撬開肉取出來,或者拿回家刷乾淨用開水燙熟,把肉剝出來2、配料準備好,起油鍋爆香葱薑蒜辣椒,放入牡蠣翻炒幾下,...
  • 17703
海蠣子燒豆腐的做法 【海蠣子燒豆腐】 海蠣子燒豆腐怎麼做
  • 海蠣子燒豆腐的做法 【海蠣子燒豆腐】 海蠣子燒豆腐怎麼做

  • “海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,南粵稱"蠔",閩南稱"蠣房",北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類,肉肥美爽滑,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。牡蠣不僅是佳餚美食,而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目》記載:"牡蠣肉,甘温無毒,煮食治虛損,調中,解丹毒,補婦人...
  • 28641
牡蠣燉豆腐湯怎麼做-牡蠣燉豆腐湯的做法
  • 牡蠣燉豆腐湯怎麼做-牡蠣燉豆腐湯的做法

  • “薈萃到豆腐中的湯料彷彿有了魔力,把牡蠣的鮮美滋味昇華到極致。鮮美滑嫩的牡蠣豆腐湯,豈止暖胃,更兼暖心。豆腐與牡蠣的鮮美融合在一起,濃厚醇香在口齒和味蕾間緩緩綻放之際,一勺濃郁美味的熱湯,一定對得起你飢腸轆轆的等待。越是咀嚼,越能感受到味覺的完美盛宴。”食材明細主...
  • 18390
酸菜海蠣豆腐羹怎麼做-酸菜海蠣豆腐羹的做法
  • 酸菜海蠣豆腐羹怎麼做-酸菜海蠣豆腐羹的做法

  • “今天給大家帶來一道海蠣豆腐羹,它在福州知名度很高,是福州人非常喜歡喝的一道羹,冬天最適合的一道羹,鮮嫩爽滑,營養豐富,一碗下肚全身熱呼呼。這道羹的主要食材就是海蠣,配料是豆腐。海蠣不僅肉嫩味鮮,而且營養豐富,有“海中牛奶”的美譽,含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其它礦物...
  • 16293
海蠣豆腐湯的做法 【福州家常菜】海蠣豆腐湯 海蠣豆腐湯怎麼做
  • 海蠣豆腐湯的做法 【福州家常菜】海蠣豆腐湯 海蠣豆腐湯怎麼做

  • “在福州習俗有個叫“試鼎”,“鼎”就是鍋的意思,試鼎就是新娘子剛入婆家要下廚房做飯做菜,展示廚藝,意表能幹、賢惠。試鼎做的菜就是這道“海蠣豆腐湯”,主要原因有二,一是海蠣,方言叫“蠣仔”,與“弟仔”諧音(小孩子),有早生貴子的意思,第二麼,海蠣豆腐湯這道菜對廚藝要求不高,,只要海...
  • 13472
海蠣子燉嫩豆腐怎麼做-海蠣子燉嫩豆腐的做法
  • 海蠣子燉嫩豆腐怎麼做-海蠣子燉嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(一塊)海蠣子肉(一碗)輔料黃豆醬(適量)油(適量)鹽(一點)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣子燉嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一塊,改刀備用。2、新鮮的海蠣子肉。3、食材準備就緒。4、鍋中熱油加入豆腐煎制。5、加了一點黃豆醬體味。6、放入海蠣子肉,加適量鹽。7...
  • 11686
正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法
  • 正宗內蒙燉羊肉怎麼做-正宗內蒙燉羊肉的做法

  • “超過武勝羊雜割的羊湯一千倍,超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”食材明細主料帶肥羊肉(1kg)輔料大葱(一整根)花椒(40顆)乾紅辣椒(1根)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉入砂鍋,倒入清水把肉淹住,開大火煮開。2、將浮沫撈乾淨...
  • 13336
-海蠣豆腐湯 海蠣豆腐湯怎麼做-海蠣豆腐湯的做法 積味軒
  • -海蠣豆腐湯 海蠣豆腐湯怎麼做-海蠣豆腐湯的做法 積味軒

  • “本人沒加任何PS原汁原味,自家在製作,原始版,”食材明細主料海蠣(適量)輔料豆腐(適量)香菜(適量)配料澱粉(適量)鹽(適量)米醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐湯的做法步驟1、海蠣去皮洗淨。2、將鍋裏放油把生薑切片炒香放入水豆腐切片放入鍋裏煮開3、海蠣加入澱粉拌勻...
  • 20793
正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
  • 25922
美味的豆腐燉海蠣肉如何做簡單又好吃
  • 美味的豆腐燉海蠣肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐燉海蠣肉,豆腐搭配海蠣子十分鮮美。這是一款大人小孩都很青睞的美食哦,食材簡單而且製作過程又十分的簡單,愛吃海產品的親們也完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦,簡單新鮮的海蠣子經過您的精心加工,相信...
  • 4253
海蠣豆腐火腿豆腐羹怎麼做-海蠣豆腐火腿豆腐羹的做法
  • 海蠣豆腐火腿豆腐羹怎麼做-海蠣豆腐火腿豆腐羹的做法

  • “確實很鮮的一道湯羹,豆腐嫩滑,海蠣鮮嫩,火腿鮮香,芹菜的點睛之筆不可少,去腥增香,口感上也多了些爽脆!”食材明細主料豆腐(1塊)海蠣(250克)火腿(適量)芹菜(少量)輔料香油(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)生粉(適量)葱(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蠣豆腐火腿豆腐羹的做法步驟1、準...
  • 9231
專題