![酸菜粉的做法 東北小炒王——酸菜粉 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 東北小炒王——酸菜粉 酸菜粉怎麼做")
- “北方人冬天都愛吃酸菜，川白肉啦、白肉血腸啦、酸菜粉（漬菜粉）也是其中美味。早先北方冬季蔬菜主要就是白菜土豆，再有就是各種鹹菜，那時候酸菜幾乎家家都要醃天天都要吃。現在蔬菜種類多了，白菜土豆也就淪落到點綴的地步。家裏醃酸菜的也越來越少，這道小菜也不大容易吃到啦。但...
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![酸菜粉怎麼做-酸菜粉的做法]( "酸菜粉怎麼做-酸菜粉的做法")
- “是東北人餐桌上的一道最普通的家常菜，自家醃製的酸菜脆脆的酸菜裏面加點粉條再加點五花三層的大肥肉一燉，哎媽呀！那叫一個好吃。”食材明細主料酸菜（500克）輔料粉絲（1把）紅辣椒絲（適量）葱花（適量）五花肉（多一點）油（適量）老抽（一點點）蠔油（適量）蒜末（一點點）鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）燉（工藝）半...
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![酸菜粉的做法 酸菜粉（漬菜粉） 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 酸菜粉（漬菜粉） 酸菜粉怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（一棵）粉條（一把）豬肉（一塊）輔料花椒（一把）幹辣椒（2個）調料花生油（適量）鹽（適量）雞粉（少量）生抽（適量）老抽（少量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜粉的做法步驟1、一把粉條，提前兩小時用涼水泡一下，泡好後，洗淨備用。2、豬肉切成片，放入少許生抽醃製幾分鐘。3、一顆酸菜，洗淨...
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![酸菜粉的做法 酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 酸菜粉兒 …… 東北家鄉的回憶 酸菜粉怎麼做")
- “身在異國他鄉，有時非常想念家鄉菜，看到過有的朋友為了解解饞就讓親朋好友從國內帶過來，但有些東西捎帶還是不那麼方便的，就拿酸菜來説吧，湯湯水水的味兒又很大，弄不好還不把整個飛機從天上給薰下來，可是從小吃慣了的菜菜，有時想起來饞蟲也會出來，記得是多年前的事了，身邊的一位朋...
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![酸菜粉的做法 東北菜、我的家鄉菜——酸菜粉 酸菜粉怎麼做]( "酸菜粉的做法 東北菜、我的家鄉菜——酸菜粉 酸菜粉怎麼做")
- “酸菜：最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素C，胺基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌羣的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌羣，有保持胃腸道正常生理功能之功效。”食材明細主料酸菜（適量）小裏脊肉（適量）細粉絲（適量）...
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![酸菜炒粉條怎麼做-酸菜炒粉條的做法]( "酸菜炒粉條怎麼做-酸菜炒粉條的做法")
- “簡單快捷的家常小炒。”食材明細主料酸菜（300g）輔料粉條（適量）調料花椒（少許）蒜蓉（適量）小米椒（2個）味精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒粉條的做法步驟1、粉條提前用清水泡軟，酸白菜切絲淘洗乾淨，攥幹水分。2、炒鍋放油燒熱，放花椒爆香。3、放入蒜蓉、小米椒炒香。4、...
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![肉絲酸菜粉怎麼做-肉絲酸菜粉的做法]( "肉絲酸菜粉怎麼做-肉絲酸菜粉的做法")
- “酸菜菜餚中即使有肥膘肉，烹製後也不會膩，這就是酸菜的特性。反而，如果烹製酸菜時，沒有放肉，這時酸菜的酸味就會顯得很濃。”食材明細主料酸菜（300克）五花肉（200克）粉條（100克）輔料油（1湯匙）鹽（8克）生抽（1湯匙）味精（2克）葱姜（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲酸菜粉的做法步驟1、把...
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![酸菜湯河粉怎麼做-酸菜湯河粉的做法]( "酸菜湯河粉怎麼做-酸菜湯河粉的做法")
- 食材明細主料幹河粉（1包（250）g）青江菜苗（適量）酸菜（適量）雞蛋（3個）輔料油（2大匙）調料鹽（少許）糖（1茶匙）雞粉（1茶匙）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜湯河粉的做法步驟1、自家醃的酸菜，洗淨切小塊。2、青江菜苗洗乾淨。3、幹河粉冷水下鍋煮開。（每個牌子的河粉不一樣，按説明煮。）4、煮至河...
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![酸辣粉的做法 【川菜】酸辣粉 酸辣粉怎麼做]( "酸辣粉的做法 【川菜】酸辣粉 酸辣粉怎麼做")
- ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優勢在全國各大城市銷售異常火爆。酸辣粉很早以前流傳於四川民間，它取材當地手工製作的紅薯...
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![酸菜粉絲湯怎麼做-酸菜粉絲湯的做法]( "酸菜粉絲湯怎麼做-酸菜粉絲湯的做法")
- 食材明細主料東北酸菜（半袋）粉絲（1卷）輔料葱末（1勺）調料鹽（1勺）雞精（2g）辣椒油（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜粉絲湯的做法步驟1、酸菜，葱準備，粉絲泡發，葱切末。2、酸菜洗淨，攥幹水分，鍋中放葱薑蒜花椒油炒酸菜，至出酸味。3、倒入清水燒開煮五分鐘。4、放入泡發好的粉條繼續煮...
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![酸菜粉絲怎麼做-酸菜粉絲的做法]( "酸菜粉絲怎麼做-酸菜粉絲的做法")
- “酸辣開胃。”食材明細主料紅薯粉（500g）輔料酸菜（100g）泡椒（5個）金針菇（100g）花菜（100g）調料鹽（適量）芝麻油（3勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜粉絲的做法步驟1、紅薯粉用温水泡軟。2、油熱以後，放入酸菜炒香，加入泡椒，金針菇和清水燒開。3、再加入花菜一起煮開，煮出酸菜湯特有的...
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![寬粉酸菜絲怎麼做-寬粉酸菜絲的做法]( "寬粉酸菜絲怎麼做-寬粉酸菜絲的做法")
- ““寬粉酸菜絲”是一道汆燙的菜餚。選擇扁寬的粉條和酸菜搭配而成，為了豐富菜餚的滋味，又加了涮火鍋的肉片。用這種汆燙的方法制作菜餚，有點類似於涮鍋。”食材明細主料寬粉條（100克）酸菜絲（300克）肉片（200克）輔料濃縮高湯（15克）鹽（適量）葱（適量）清淡（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）寬粉...
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![酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎麼做]( "酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎麼做")
- “這是我特別愛吃的菜，特別開胃，可以當主食來吃了，雖然它看上去其貌不揚，但是還是挺可愛的！酸辣過癮！”食材明細主料寬苕粉（400克）輔料泡酸菜（1袋）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）料酒（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜苕粉的做法步驟1、適量的幹辣...
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![酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎麼做]( "酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎麼做")
- “辣的東西可以排毒。辣椒有豐富的維生素C。辣的東西可以瘦身，但因人而異。氣候潮濕的區域吃辣可以防寒，乾燥的區域吃辣容易上火。辣的東西不易多吃，過辣傷肺。吃醋可以殺菌，適當吃酸的東西可以養肝，但過酸就傷肝。而綠豆可以養肝，綠豆清熱解毒，其根本原因是綠豆養肝，而肝臟具有...
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![酸菜粉條的做法 家常菜：酸菜粉條 酸菜粉條怎麼做]( "酸菜粉條的做法 家常菜：酸菜粉條 酸菜粉條怎麼做")
- “家裏備了些粉條，原本是要做酸辣粉的，但是我時常犯懶，導致粉條君一直被我“束之高閣”，眼看着身邊的銀耳、香菇、木耳…被我一點點蠶食，粉條君該是多麼的沮喪啊…O(∩_∩)O哈哈~，粉條君，表沮喪，酸菜來拯救你了~~”食材明細主料粉條（50g）酸菜（60g）芹菜（10g）青椒（10g）肉末（40g）輔料泡椒（適量）...
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![酸菜粉條怎麼做-酸菜粉條的做法]( "酸菜粉條怎麼做-酸菜粉條的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）粉條（適量）五花肉（適量）輔料豬板油（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜粉條的做法步驟1、原材料準備好2、肉切片，從辣椒切碎，如果不喜歡太辣，辣椒也可以不切。3、開小火，放入五花肉，煸炒出油。4、再加入一點兒豬板...
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![酸菜炒粉條的做法 家常菜----酸菜炒粉條 酸菜炒粉條怎麼做]( "酸菜炒粉條的做法 家常菜----酸菜炒粉條 酸菜炒粉條怎麼做")
- 食材明細主料酸菜（500克）粉條（100克）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒粉條的做法步驟1、將酸菜清洗乾淨，切成細絲。2、擠幹水分，裝入盤中待用。3、將粉條清洗乾淨，裝入盤中待用。4、熱鍋放油爆香葱薑末，加入五香粉，倒...
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![酸菜煮涼粉怎麼做-酸菜煮涼粉的做法]( "酸菜煮涼粉怎麼做-酸菜煮涼粉的做法")
- “喜歡吃涼粉，不論涼拌還是煮食都很喜歡，而且涼拌和煮食是兩種不同的口味，前者清涼爽口有彈性，後者清香綿軟帶暖意。而煮涼粉還是覺得酸醃菜煮的最好吃，湯汁酸辣中帶着肉末的鮮美，涼粉煮得燙乎乎的，在寒冷的冬天吃上這麼一碗涼粉讓人很舒心。”食材明細主料米涼粉（500克）肥瘦肉末（1...
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![燴酸菜粉怎麼做-燴酸菜粉的做法]( "燴酸菜粉怎麼做-燴酸菜粉的做法")
- “前幾天，老家住齊齊哈爾的朋友給我帶來兩顆酸菜，這可是千里迢迢的東北老家酸菜啊，可惜，沒有東北血腸，但是昨天我剛剛燉過豬脊骨，用它燴酸菜粉也一樣能吃出東北殺豬菜的味啊。”食材明細主料酸菜（300克）豬脊骨（400克）輔料粉條（300克）配料油（適量）葱花（適量）花椒（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燴（工藝）...
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![酸菜炒粉的做法 “酸甜美食”酸菜炒粉 酸菜炒粉怎麼做]( "酸菜炒粉的做法 “酸甜美食”酸菜炒粉 酸菜炒粉怎麼做")
- “東北一道家常菜，酸菜炒粉開胃下飯菜，美味又爽口！”食材明細主料酸菜（適量）水晶粉（一袋）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒粉的做法步驟1、成品圖！2、水晶粉浸泡軟了備用！3、酸菜適量！4、適量...
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![酸菜粉皮怎麼做-酸菜粉皮的做法]( "酸菜粉皮怎麼做-酸菜粉皮的做法")
- “酸辣爽口，值得一試！”食材明細主料酸菜（適量）紅薯粉皮（適量）輔料姜（適量）小紅尖辣椒（6個）蒜（5顆）醋（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜粉皮的做法步驟1、酸菜、配料薑片、蒜片、辣椒段2、紅薯粉皮3、先用涼水浸泡粉皮4、把水燒開粉皮稍微煮一下5、煮好後，將粉...
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![酸菜炒粉條的做法 【東北】酸菜炒粉條 酸菜炒粉條怎麼做]( "酸菜炒粉條的做法 【東北】酸菜炒粉條 酸菜炒粉條怎麼做")
- “酸菜炒粉兒，在東北名字響噹噹，用東北酸菜細細切了，加上五花肉粉絲一炒，那個香啊。從小吃到大，無論田間地頭還是飯店，這個菜都是很受歡迎的，屬於東北的代表菜了。大白菜盛產的東北，在秋季家家都會醃製一大缸的酸菜，吃上整個一冬天呢。可以炒可包餡可做湯，怎麼吃也吃不夠，但現在主張...
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![酸菜炒粉怎麼做-酸菜炒粉的做法]( "酸菜炒粉怎麼做-酸菜炒粉的做法")
- 食材明細主料酸菜（適量）粉條（適量）輔料姜（適量）調料豬油（適量）油（適量）醬油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒粉的做法步驟1、粉條焯水。2、鍋中加油和豬油，放入酸菜大火翻炒。3、加少許湯。4、將湯汁炒幹，放入粉條。5、加鹽和醬油。6、裝盤。...
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![酸菜粉絲包怎麼做-酸菜粉絲包的做法]( "酸菜粉絲包怎麼做-酸菜粉絲包的做法")
- 食材明細主料麪粉（600克）豬肉（400克）泡菜（500克）香菇（若干）粉絲（適量）葱（適量）輔料白糖（少量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）泡打粉（2克）發酵粉（6克）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜粉絲包的做法步驟1、600克麪粉加入6克發酵粉、2克泡打粉和1勺白糖，用300克温水攪拌揉成麪糰發酵。2、...
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![酸菜炒粉皮 怎麼做-酸菜炒粉皮 的做法]( "酸菜炒粉皮 怎麼做-酸菜炒粉皮 的做法")
- “近幾年東北酸菜特別受歡迎，可炒可燉可做配菜，下飯又解膩。酸菜吃油，不管怎麼做，最好配上點肥肉或豬大油才能保證口感滑潤酸爽。”食材明細主料東北酸菜（1包）粉皮（1張）輔料豬油（1勺）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（1個）生抽（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜炒粉皮的做...
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味味甜
