![沙姜鳳爪怎麼做-沙姜鳳爪的做法]( "沙姜鳳爪怎麼做-沙姜鳳爪的做法")
- “記得《職人吹水》星星師傅做的沙姜鳳爪，想起都想吃，還好，以前回國買了一大包沙姜粉，用上了，不過，還是説明一下，用新鮮的沙姜做最好，找不到新鮮的，用粉也行。”食材明細主料鳳爪（約450克）浸泡調料精鹽（2小匙）湯汁調料沙姜粉（2小匙）精鹽（2小匙）魚露（2小匙）胡椒粉（1/2小匙）冰糖（5克）生薑（5~8片）蘸汁...
- 20003
![涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做]( "涼拌鳳爪的做法 鳳爪的迷戀 涼拌鳳爪怎麼做")
- “女人，好象沒幾個擋得了鳳爪的誘惑。在我看來女人與男人在吃上的最大差別在於：女人喜歡自找麻煩，專挑那巴在骨頭上的肉吃，越細小啃得越帶勁，若要吃那肥嘟嘟的鳳爪，不如去吃豬手。男人，大都連吃蝦都煩吐殼。相比滷、紅燒鳳爪的紅油醬彩，泡椒、酸沙鳳爪的清純更令人迷戀。沒有一點...
- 20061
![老薑鳳爪怎麼做好吃]( "老薑鳳爪怎麼做好吃")
- 小夥伴知道什麼是鳳爪嗎？其實鳳爪就是我們平時看見的雞爪。雞爪以前都是沒人吃的食物，但是不知道從什麼時候開始，雞爪開始被越來越多的人喜歡。烹調好的雞爪味道好，有嚼勁，可以當做下酒菜，也可以作為一種休閒小零食，都是非常不錯的。而且雞爪有膠原蛋白，還沒有脂肪，吃了不會發胖，因...
- 20158
![沙鍋當歸紅棗鳳爪怎麼做-沙鍋當歸紅棗鳳爪的做法]( "沙鍋當歸紅棗鳳爪怎麼做-沙鍋當歸紅棗鳳爪的做法")
- “深秋與初冬之際，可以用一些較補的材料來做藥膳，不過本人熱底，當歸不宜放太多，兩三片有些許味道足夠。”食材明細主料鳳爪（10只）紅棗（5粒）當歸（3片）杞籽（1撮）姜（2片）輔料精鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）沙鍋當歸紅棗鳳爪的做法步驟1、紅棗杞籽洗淨，紅棗開半去核，放當歸3片，上述...
- 15527
![瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做]( "瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料豆瓣醬（2勺）冰糖（2塊）葱段（2個）蒜瓣（4個）香葉（2片）花椒粒（20顆）桂皮（2顆）薑片（2片）老抽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉，焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒，在水裏煮，放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麪醬，老抽，冰糖...
- 24834
![照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做]( "照燒鳳爪的做法 【照燒鳳爪】 照燒鳳爪怎麼做")
- “雞爪可用來煮湯，也可用於滷、醬，既可當做一道正式的宴客菜，也可作為一款下酒或看球賽時的小零食，可謂是“入得廳堂，出得廚房”，平時沒事多啃啃雞爪、鴨爪、鵝掌、豬蹄之類的動物蹄子，從體內增加我們的膠原蛋白含量，比一天一片地敷膠原蛋白麪膜管用多了。”食材明細主料雞爪（6個）...
- 13862
![鳳爪怎麼做-鳳爪的做法]( "鳳爪怎麼做-鳳爪的做法")
- “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪（500g）輔料草果（兩顆）八角（少許）小辣椒（4根）蒜頭（3倍辣椒的量）糖（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片，等水開了，放入雞爪，煮8分...
- 32830
![沙姜八爪魚怎麼做-沙姜八爪魚的做法]( "沙姜八爪魚怎麼做-沙姜八爪魚的做法")
- 食材明細主料八爪魚（適量）輔料沙姜（適量）葱（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙姜八爪魚的做法步驟1、八爪魚洗淨切好，傻沙姜切粒。2、少許葱段。3、鍋裏熱油倒入八爪魚，沙姜大火翻炒均勻。4、炒至微紅加入鹽，料酒，醬油，糖翻炒均勻入味...
- 32255
![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪…… 泡椒鳳爪怎麼做")
- “總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪（500克）輔料香糟滷（250克）小米辣泡椒（100克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、一斤的雞爪洗淨用刀切成小塊2、鍋中放水入幾片薑片...
- 8446
![泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（20個）輔料泡椒（適量）洋葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒粉（適量）純淨水（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨，剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3、適量冷水，下入薑片，料酒，雞爪，煮開煮熟即可，不要煮太爛，影...
- 7266
![沙姜西芹爆八爪的做法 沙姜西芹爆八爪──“魚兒廚房”私房菜 沙姜西芹爆八爪怎麼做]( "沙姜西芹爆八爪的做法 沙姜西芹爆八爪──“魚兒廚房”私房菜 沙姜西芹爆八爪怎麼做")
- “一盤色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜歡吃的就跟着魚兒大廚一起做起來吧。”食材明細主料章魚（500g）西芹（200g）沙姜（100g）輔料紅椒（適量）蒜子（適量）鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）沙姜西芹爆八爪的做法步驟1、配料:章魚（八爪魚）500克，西...
- 26219
![雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做]( "雙椒鳳爪的做法 【雙椒鳳爪】 雙椒鳳爪怎麼做")
- “昨天下了一夜的雨，颳了一夜的風，相比其它地方這不算什麼。但早上出門後，才發現這感覺不是很厲害，但也造成了不少麻煩，就拿小區裏來説吧！樹葉，樹枝，垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些碎玻璃，不知道是什麼打壞了~還有一棵樹給吹斷了，正好砸在旁邊停的麪包車上。估計車主得...
- 5220
![番茄沙司蒸鳳爪怎麼做-番茄沙司蒸鳳爪的做法]( "番茄沙司蒸鳳爪怎麼做-番茄沙司蒸鳳爪的做法")
- 食材明細主料鳳爪（適量）老薑（適量）大蒜（7-8瓣）輔料生抽（3勺）番茄沙司（約半瓶）郫縣豆瓣醬（少許）黃酒（2勺）鹽巴（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）番茄沙司蒸鳳爪的做法步驟1、把雞爪切段，切越小越容易入味，瀝乾水分，切好老薑絲，拍好大蒜隨意切一下，只是醃製味道用的，依次在碗裏放入黃酒2勺，鹽...
- 11183
![沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做]( "沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做")
- “這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦，爽口鮮香，回味無窮哦！”食材明細主料雞爪（500克）沙姜（150克）黨蔘（2克）葱（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）輔料鹽（20克）當歸（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沙姜雞爪的做法步驟1、雞爪用白醋水浸泡1小時，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；2、鍋內加1000毫...
- 8426
![檸檬仔姜鳳爪怎麼做-檸檬仔姜鳳爪的做法]( "檸檬仔姜鳳爪怎麼做-檸檬仔姜鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（適量）檸檬（適量）仔姜（適量）輔料洋葱（適量）剁辣椒（適量）紅油（適量）生抽（適量）香醋（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬仔姜鳳爪的做法步驟1、材料如下。2、雞爪煮15分鐘，水沸撇去浮沫。3、斬件。4、材料切成如下。5、放入仔姜。6、放入蒜末。7、放入洋葱...
- 10574
![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
- 28602
![美味沙姜鳳爪如何做簡單又好吃]( "美味沙姜鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：12個輔料沙姜：適量檸檬：適量九層塔：少許魚露：適量花雕酒：少許冰糖：少量水：適量具體步驟1.鳳爪洗淨，放入電壓力鍋加水和檸檬片壓10分鐘。2.解壓後用清水漂洗鳳爪，然後將鳳爪放入加有檸檬的冰水裏浸泡降温。3.魚...
- 29971
![自己做的沙姜鳳爪如何做簡單又好吃]( "自己做的沙姜鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鳳爪：適量沙姜：適量輔料檸檬：適量九層塔：適量魚露：適量花雕酒：適量冰糖：適量水：適量具體步驟1.鳳爪洗淨，放入電壓力鍋加水和檸檬片壓10分鐘2.解壓後用清水漂洗鳳爪，然後將鳳爪放入加有檸檬的冰水裏浸泡降温3.魚露、...
- 12353
![泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1...
- 22653
![脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做]( "脱骨鳳爪的做法 【脱骨鳳爪】 脱骨鳳爪怎麼做")
- “屬川菜系，口感麻辣，吃起來比較過癮，是愛吃辣的人士的最愛。”食材明細主料鳳爪（10只）輔料料酒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（1顆）花椒（適量）香葉（一小片）乾紅辣椒（6個）郫縣豆瓣醬（1勺）麻辣香鍋底料（少許）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脱骨鳳爪的做法步驟1、將雞爪去掉指甲，冷水下鍋，倒入...
- 31270
![薑辣鳳爪怎麼做-薑辣鳳爪的做法]( "薑辣鳳爪怎麼做-薑辣鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（800g）生薑（適量）乾紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）料酒（1匙）八角（2個）肉桂（1塊）香菜（1把）雞精（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薑辣鳳爪的做法步驟1、雞爪切掉指甲，切半後水洗乾淨。2、雞爪淖水，水中加入鹽，料酒，薑片、八角桂皮，去腥味。淖熟淖透大約5分鐘。3、熱鍋熱...
- 9112
![泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪~ 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞腳（10個）泡椒（1袋）胡蘿蔔（半根）輔料八角（適量）姜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）料酒（適量）中辣（口味）調味（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨，剪掉腳指甲，切成小塊。（主要是為了方便入味）3、鍋中放清水。加八角、姜和花椒與切好的雞...
- 30700
![沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法]( "沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法")
- “沙茶醬配合木耳鳳爪，木耳簡直是味道絕了，讓人直接吃完木耳才想起吃鳳爪。”食材明細主料鳳爪（700g）木耳（150g）輔料薑片（4片）蒜（適量）葱白（適量）葱段（適量）配料沙茶醬（3份）南乳（1/2份）蠔油（1份）花生油（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）沙茶木耳鳳爪煲的做法步驟1、幹木耳發好洗淨待用，葱...
- 5673
![辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做]( "辣燉鳳爪的做法 【辣燉鳳爪】 辣燉鳳爪怎麼做")
- “在家呆的都饞雞爪煲了，軟糯的雞爪，濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯！！想吃又出不了門怎麼辦！我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好！辣辣的超級下飯！🤤而且雞爪熱量低啊！真的太喜歡了叭！🤤”食材明細主料鳳爪（8-12個）姜（適量）花椒（適量）大葱（適量）八角（1個）小米辣（2個）輔料料酒（2勺）生抽（2勺）蠔油...
- 27509
![金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做]( "金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做")
- “雞翅鳳爪的邂逅，堪比手足情深，也可稱為第二次握手，無論如何，相遇在金沙之中，想説不甜蜜很難啊。金沙雞翅鳳爪，充分保留翅中、雞爪、鹹鴨蛋黃的精髓，用青檸檬去腥，適量鹽提味，至於味道嘛……”食材明細主料雞翅中（適量）雞爪（適量）鹹鴨蛋（5個）輔料青檸檬（2個）鹽（適量）植物油（適量）薄荷葉（少許）鹹...
- 29668
味味甜
