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關於手撕麪包的家常做法的餐飲百科

手撕麪包的做法 奶香濃郁的練奶手撕麪包 手撕麪包怎麼做
  • 手撕麪包的做法 奶香濃郁的練奶手撕麪包 手撕麪包怎麼做

  • “這款麪包連我家那不喜歡吃麪包的小子都可以吃很多的哦,濃濃的奶香味,而且外表剛毅,內心柔軟哦。”食材明細主料高筋麪粉(200G)牛奶(120克)練乳(20克(塗抹用))黃油(15克)輔料細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(15克(塗抹用))奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕麪包的做法步驟1、原料大集合,酵...
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手撕麪包怎麼做-手撕麪包的做法
  • 手撕麪包怎麼做-手撕麪包的做法

  • “娃説了幾次想吃麪包🍞,那就學着做吧,拿出當年為了娃可以吃上營養美味的包子饅頭,從零基礎到現在可以擔任中式麪點師培訓的老師,拿起那份學習勁頭從零開始研究西式麪點吧!”食材明細主料高筋麪粉(175克)輔料白糖(20克)酵母(2克)牛奶(95克)雞蛋(一個)黃油(15克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高...
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手撕麪包的做法 外脆內軟的手撕麪包 手撕麪包怎麼做
  • 手撕麪包的做法 外脆內軟的手撕麪包 手撕麪包怎麼做

  • “寒冷的冬天最喜歡吃香香甜甜的麪包了,尤其是手撕麪包外脆內軟,奶香濃郁,早上起來配一杯温熱的牛奶,怎麼能停住口呢!”食材明細主料中筋麪粉(250g)輔料雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(3g)奶粉(6g)和麪黃油(30g)水(140g)糖粉(20g)裹入黃油(200g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕麪包的做法步驟1、原料...
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手撕麪包 怎麼做-手撕麪包 的做法
  • 手撕麪包 怎麼做-手撕麪包 的做法

  • 食材明細主料高筋粉(225g)低筋粉(75g)水(126g)雞蛋(1顆)煉乳(15g)白糖(30g)黃油(麪包團25g+裹入用50g)紅豆(50g)輔料鹽(4g)奶粉(9g)酵母(6g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕麪包的做法步驟1、將除黃油,紅豆以外所有材料都放進麪包機,先放液體再放粉類2、麪包機和麪模式,15分鐘,第一次和麪結...
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手撕奶酥麪包怎麼做-手撕奶酥麪包的做法
  • 手撕奶酥麪包怎麼做-手撕奶酥麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(380克)糖(60克)鹽(4.5克)全蛋(57克)黃油(45克)牛奶(190克)酵母(5克)輔料黃油(90克)全蛋(35克)糖粉(65克)奶粉(150克)全蛋液(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手撕奶酥麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團主料放入麪包機中,攪至稍具光滑狀。2、加入45克黃油,...
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家常小炒手撕包菜怎麼做-家常小炒手撕包菜的做法
  • 家常小炒手撕包菜怎麼做-家常小炒手撕包菜的做法

  • “比較簡單的家常做法,成品口感脆嫩,微辣鮮香,很下飯。”食材明細主料包菜(半個)輔料幹辣椒(4個)大蒜(3瓣)姜(1片)調料六月鮮昆布醬油(2勺)鹽(2g)糖(2g)白胡椒粉(2g)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小炒手撕包菜的做法步驟1、準備主要食材:包菜半個,大蒜,幹辣椒,生薑少許。2、把辣椒葱姜改...
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家常手撕包菜的做法 家常菜—手撕包菜 家常手撕包菜怎麼做
  • 家常手撕包菜的做法 家常菜—手撕包菜 家常手撕包菜怎麼做

  • 食材明細主料包包菜(半個)胡蘿蔔(半個)大蒜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)花椒(適量)輔料玉米油(6毫升)鹽(2克)醋(2毫升)生抽(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常手撕包菜的做法步驟1、素菜類材料備齊。2、五花肉切小塊葱花切斷,大蒜去皮,幹辣椒和花椒準備好備用。3、五花肉切小塊葱花切...
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雪花手撕麪包怎麼做-雪花手撕麪包的做法
  • 雪花手撕麪包怎麼做-雪花手撕麪包的做法

  • “雪花從一望無際的天空輕輕飄落,紛紛揚揚、飄飄灑灑……一朵朵、一片片晶瑩如玉,潔白無暇,是那麼純潔,那麼美麗!是呵,假如沒有寒冬,怎能有“紅裝素裹,分外妖嬈”的奇景,又怎能有“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”的佳句。這如詩如畫的美景,對於從小在南方長大的我,只能在電視、在書...
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家常手撕包菜怎麼做-家常手撕包菜的做法
  • 家常手撕包菜怎麼做-家常手撕包菜的做法

  • “包菜又名圓白菜,今就手撕了它!哈哈!大家一定和我一樣愛吃手撕包菜,大眾口味嘛!自己在家怎麼做,都做不出飯店的味道。今試着改良一下,沒想到口感很贊!有人又多吃一碗飯哦!”食材明細主料包菜(適量)豬肉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蒸魚豆豉(適量)鹹鮮(口...
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手撕金磚面包的做法 手撕更有趣——新手也能搞定的手撕金磚面包 手撕金磚面包怎麼做
紫薯手撕麪包怎麼做-紫薯手撕麪包的做法
  • 紫薯手撕麪包怎麼做-紫薯手撕麪包的做法

  • “物美價廉的金龍魚麪粉,容易出膜好操作。大小包裝均有。”食材明細主料金龍魚麪包用小麥粉(200克)全蛋液(30克)水(90克)乾酵母(2克)鹽(2克)細砂糖(20克)黃油(20塊)內餡那秋之林紫薯泥(120塊)調料杏仁片(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯手撕麪包的做法步驟1、材料備...
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肉鬆手撕麪包的做法 肉鬆手撕麪包 肉鬆手撕麪包怎麼做
  • 肉鬆手撕麪包的做法 肉鬆手撕麪包 肉鬆手撕麪包怎麼做

  • “好久沒做這道肉鬆手撕麪包了,”食材明細主料高筋麪粉(300g)肉鬆(100g)雞蛋(1個)酵母(4g)沙拉醬(適量)輔料黃油(30g)芝士(50g)白糖(40g)水(150g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)高級(難度)肉鬆手撕麪包的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽2、然後加入白糖3、打入雞蛋4、加入裏酵母5、然後加入牛奶6、麪包機...
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手撕肉鬆麪包怎麼做-手撕肉鬆麪包的做法
  • 手撕肉鬆麪包怎麼做-手撕肉鬆麪包的做法

  • 食材明細中種高粉(175g)酵母(2.5g)水(105g)主麪糰高粉(75g)全蛋液(25g)水(30g)糖(30g)鹽(3g)奶粉(12g)黃油(25g)輔料肉鬆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手撕肉鬆麪包的做法步驟1、中種:先把酵母用水化開,加入高粉中,揉成團即可,現在天熱,我是常温發酵至3倍大,2、發酵成這樣的內部蜂窩狀即...
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手撕老麪包的做法 老味道——快手版手撕老麪包 手撕老麪包怎麼做
  • 手撕老麪包的做法 老味道——快手版手撕老麪包 手撕老麪包怎麼做

  • “喜歡老麪包,可是做起來時間耗費很長,前些日子在濃咖啡淡心情的博客裏看到一款老麪包,耗時短,又好吃,容易上手。所以大家都可以試一下,味道好極了。”食材明細麪糰材料高粉(200克)細砂糖(25克)鹽(2克)牛奶(65克)蛋液(75克)乾酵母(4克)黃油(12克)塗料融化黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)...
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黃油手撕麪包怎麼做-黃油手撕麪包的做法
  • 黃油手撕麪包怎麼做-黃油手撕麪包的做法

  • “有一種感覺叫開心、有一種表情叫微笑;有一種幸福叫滿足、有一種滋味叫甜蜜;經常獨自一個人享受美美的一下午,看着那些麪粉神奇的變化,心中泛起的激情再也按納不住。淡淡的清香繞滿鼻前。慵懶而又美好的一天開始。。。。。。。。”食材明細主料麪粉(600克)輔料黃油酥配料(70克)...
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手撕大面包怎麼做-手撕大面包的做法
  • 手撕大面包怎麼做-手撕大面包的做法

  • “這個手撕麪包的確是太好吃了,撕開後片片像薄雲那樣的輕盈,用CAATO-TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤出的成品,由於精確的温度使得麪包色澤均勻,口感相當的棒”食材明細中種高筋麪粉(224克)酵母(2克)牛奶(155克)輔料白糖(30克)黃油(30克)鹽(3克)全蛋液(36克)酵母(1克)白芝麻(適量)蛋液(適量)主麪糰面...
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手撕臘肉麪包的做法 一片片撕着吃:手撕臘肉麪包 手撕臘肉麪包怎麼做
  • 手撕臘肉麪包的做法 一片片撕着吃:手撕臘肉麪包 手撕臘肉麪包怎麼做

  • “來自蒜蓉手撕麪包的啟示。把蒜蓉換成臘肉,就是臘肉手撕麪包。想要加些葱,臘肉搭配葱香可以增一分清新。打開冰箱,只有一根蔫兒不拉幾的葱,聊勝於無吧?臘肉的濃香蓋過一切,這樣也挺好。”食材明細主料高筋粉(175克)牛奶(90克)雞蛋(25克)花生油(15克)細砂糖(15克)乾酵母(2克)鹽(2克)輔料葱(1根...
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手撕包菜的做法 家常菜餚@@就是好吃~~手撕包菜 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 家常菜餚@@就是好吃~~手撕包菜 手撕包菜怎麼做

  • “這道菜收藏很久了,現在才發現,是回媽媽家的時候做的。”食材明細主料包菜(適量)蒜米(適量)小葱(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、原料:包菜,蒜米,小葱,醃製肉片:醬油,蠔油及澱粉。2、燒熱鍋,下油熱爆香葱及蒜。3、加入醃製...
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陝西家常手撕面怎麼做-陝西家常手撕面的做法
  • 陝西家常手撕面怎麼做-陝西家常手撕面的做法

  • “這個面的本地叫法用漢字寫不出來,音大概同於“撕her子”哈哈😄只可意會了。估計是誰家媳婦在沒有案板,沒有菜刀的的情況下發揮出的聰明才智吧。早年間我不會擀麪的時候還經常做,如今卻很多年沒吃過了。”食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(1個)韭菜(1小把)菠菜(1小把)雞蛋(1個)白菜(2片)輔...
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手撕包菜的做法 家常小炒——手撕包菜 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 家常小炒——手撕包菜 手撕包菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料葱(適量)雞精(適量)花椒(適量)幹辣椒段(適量)蒜瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、包菜撕好洗淨2、準備用料3、鍋中入油,加入葱段幹辣椒段花椒蒜片爆香(最好用豬油,家裏沒有了才用的菜籽油)4、下入瀝乾水分的包菜翻炒均勻5、下入...
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蒜香手撕麪包怎麼做-蒜香手撕麪包的做法
  • 蒜香手撕麪包怎麼做-蒜香手撕麪包的做法

  • “平時總做原味吐司,今天想換個花樣和口味。大蒜上市了,新鮮又便宜,買了500頭,掛在陰涼通風處,整個夏天燉肉、炒菜、拌涼菜都不愁了。但,別以前只有咱中餐才用到大蒜,麪包中也是可以用到的。這款蒜香手撕麪包可以熱吃,也可以涼吃。個人認為熱吃比涼吃更入味,特別是經過高温烘烤後,...
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家常手撕雞怎麼做-家常手撕雞的做法
  • 家常手撕雞怎麼做-家常手撕雞的做法

  • “最近天氣這麼熱,吃飯也沒胃口,搞個手撕雞,麻辣鮮香,很下飯。”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料大蒜(3瓣)小米椒(4個)姜(適量)葱花(適量)調料鹽(1小勺)生抽(2湯匙)醋(2湯匙)花椒油(1湯匙)辣椒油(2湯匙)雞湯(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常手撕雞的做法步驟1、三黃雞洗乾淨,冷水入鍋,加幾片...
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肉鬆手撕麪包怎麼做-肉鬆手撕麪包的做法
  • 肉鬆手撕麪包怎麼做-肉鬆手撕麪包的做法

  • “對於不少烘焙新手來説,麪包整形是一個難點,製作出來的麪包形狀總是奇奇怪怪,怎麼弄也弄不好,就算味道口感都不錯了,但卻因為麪包的外型,而大打折扣。今天介紹一款麪包整形非常適合烘焙新手,只要將麪糰擀開,擀成什麼形狀都可以,再切成一塊塊小的,堆在模具裏,就能做出賣相不錯的麪包...
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手撕老麪包怎麼做-手撕老麪包的做法
  • 手撕老麪包怎麼做-手撕老麪包的做法

  • “做了很多次老麪包了,每次都很受歡迎,用手撕着吃感覺非常好,一絲絲一條條,回味無窮。這次做的時候總算想起拍過程,一起分享吧!”食材明細老面高筋粉(200g)糖(15g)酵母(4g)水(160g)主麪糰高粉(200g)糖(65g)雞蛋(60g)奶粉(15g)水(80g)鹽(4g)黃油(50g)表面黃油(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)手撕...
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原味手撕麪包怎麼做-原味手撕麪包的做法
  • 原味手撕麪包怎麼做-原味手撕麪包的做法

  • “這款吐司麪包口感綿軟,可以手撕一片片,又沒有那麼多黃油,選材非常健康,喜歡烘培的朋友不妨試試。。剛出爐的麪包非常好吃,因為在超市和麪包房不一定能碰到剛出爐的麪包,還是自己做比較好。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料全蛋液(58克)牛奶(141克)糖(20克)奶粉(7克)黃油(20克)酵母(3克)鹽...
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