- “珍珠黃玉米頭,是一種傳統的老品種,小粒黃玉米,這種米粒顆粒小而溜圓,色澤金黃透亮,形似一顆顆晶瑩的黃色珍珠,被壽鄉人美其名曰“珍珠黃玉米”,沒有施用農藥和化肥,不受任何污染。巴馬的玉米營養豐富。黃玉米熬好的粥,黃橙橙的,很是喜人,軟糯嫩滑,拍照的功夫就結了一層米油,我家那位...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道特色粥品巴馬珍珠黃玉米粥,真的是一道不錯的粥品,玉米我們都知道,他是雜糧之首,營養豐富,含有豐富的膳食粗纖維,他可以清腸瘦身,降三高,清除血液垃圾,而且這道粥品裏還配了枸杞,枸杞有很好的滋陰補腎的作用,所以...
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- 食材明細主料稼祺藜麥(40g)豆腐(350g)杏鮑菇(150g)輔料澱粉(20g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠白玉丸的做法步驟1、食材準備。2、豆腐和杏鮑菇切丁。3、豆腐冷水入鍋加鹽,水開焯3分鐘。4、用籠布把豆腐水擠幹。5、將杏鮑菇丁與豆腐倒入,抓拌均勻上勁。...
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- 食材明細主料大蝦(300克)絲瓜(一根)大米(200克)玉米碴(50克)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金珍珠絲瓜蝦仁粥的做法步驟1、準備好所有食材2、米洗淨放入電飯煲裏開始煮粥鍵蝦去皮,絲瓜切丁3、粥還有十分鐘好的時候放入大蝦仁4、再過五分鐘放入絲瓜丁少許鹽攪拌均勻...
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- 食材明細主料大米(100克)黃瓜(1條)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)大米粥黃瓜粥的做法步驟1、大米100克放鍋裏煮2、黃瓜洗淨3、切絲備用4、至8成熟放入切好的黃瓜絲5、再放入少許鹽,煮5分鐘就熟了6、好了出鍋了7、鹹中帶鮮這是很好的一道早餐粥...
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- “在家吃飯基本天天都要準備一道湯,總是吃一些肉湯不但脂肪含量高,而且容易發膩,所以我會偶爾用蔬菜和其他清淡營養的食材來燉湯,今天就用鮮蝦和小白菜做一道珍珠白玉湯,老樣子,調味品只用了雞汁,儘量保持食物原有的鮮味。”食材明細主料鮮蝦(25只)白菜葉(8片)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適...
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- “翡翠珍珠粥“又名黃瓜西米粥”清香營養,美味獨特!”食材明細主料西米(一大勺)黃瓜(半段)輔料冰糖(5塊)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翡翠珍珠粥的做法步驟1、鍋裏燒開水,把一大勺西米倒入開水裏清洗乾淨!2、西米洗乾淨,放入鍋里加入適量水,開始煮!3、煮制透明,熟了!4、黃瓜汁適量...
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- “冰箱裏那個大大的南瓜,開始的時候還犯難,怕吃了一次以後就不願意吃,給浪費掉了。想不到做了一次以後,發現特別甜,單獨的清蒸撒上一點鹽,一大盤一下子就被我們娘倆吃了個精光,還覺得一點也不過癮。於是剩下的南瓜麻利利的做了南瓜餅,看看剩下的南瓜頭,想着雖然清蒸既方便又快捷健...
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- “火麻籽,是大麻的果實,是一種古老的栽培植物,距今已有近5000年的歷史。曾經也被列為“五穀”之一。這種植物的皮舊時用來織布,做出來的就是麻衣,還可以搓成麻繩。它也是油料作物,含油量一般在30%~35%左右,火麻油是唯一能溶於水的油。火麻籽的大小比起來像高梁粒,比綠豆小一些,外...
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- “火麻:只產於巴馬北部的石山,產量稀少且價格昂貴。是有效的抗衰老和抗輻射植物,同時是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一。黃金玉米:巴馬的玉米營養豐富,比一般大米含的蛋白質高,食用易於消化,產熱量很低,含不飽和脂肪。用珍珠黃玉米制成的食物,當地羣眾稱之為"長壽粥...
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- “好吃的肉丸子,家宴的必備款。今天加了一點玉米味兒就格外清新了,朋友們喜歡也可以試一下哦。玉米味要濃郁一點,那麼一定要與肉蓉打在一起,這樣子味兒才會更棒。”食材明細主料豬肉(500克)輔料玉米(半個)糯米(100克)料酒(3茶匙)細鹽(適量)胡蘿蔔(半個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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- 食材明細主料龍頭魚(4條)內酯豆腐(1盒)輔料葱(1顆)姜(1塊)枸杞(幾顆)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)珍珠白玉羹的做法步驟1、龍頭魚買來的就已經被殺頭,有的難看,嘻嘻。2、豆腐切1釐米左右的丁。3、龍頭魚取肉,切小塊。4、鍋裏葱、姜炒香後,加入高湯。5、燒開以後倒入魚塊和...
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- “這是第三次修正了,希望可以通過。”食材明細主料南瓜(適量)水磨糯米粉(適量)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金珍珠糯米丸的做法步驟1、原料圖,南瓜忘記拍了2、放入蒸鍋大火七八分鐘蒸熟,具體時間看切的南瓜薄厚3、把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。4、往南瓜碎裏添加糯...
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- “本湯來源於劉寶瑞先生的著名單口相聲【珍珠翡翠白玉湯】,講的是兩個乞丐用糊飯嘎嘣兒(珍珠),爛白菜幫子、爛菠菜(翡翠)和餿豆腐(白玉)給朱元璋做湯的趣事。本湯以生薏米仁為珍珠,冬瓜為翡翠,嫩滑豆腐為白玉。薏米和冬瓜都是祛濕之物,但因為二者都性寒,輔以葱薑蒜胡椒和醋以陰陽中和...
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- “珍珠馬蹄有別於大個馬蹄,而珍珠馬蹄口感比較棉糯,有別於大個子馬蹄之硬脆。家人比較喜歡吃這小顆粒的馬蹄。”食材明細主料珍珠馬蹄(250克)豬骨頭(250克)紅蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)珍珠馬蹄骨頭湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、將馬蹄...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘現在人們越來越講究粗細搭配,補充膳食纖維了。今天小編要介紹給大家的就是這道美味富含大量膳食纖維的黃玉米煮至而成的巴馬珍珠黃玉米粥。金黃的玉米,不僅顏色鮮豔,還健康美味。每週使用一定量的粗糧是養生...
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- “自己親手做的呵呵很開心,媽媽説不錯,希望大家也喜歡吧~~夏天就要簡單的東西,有豆腐有肉肉,葷素搭配營養均衡,蒸出來的更是原汁原味,營養就是這樣吃出來的o(∩_∩)o哈哈”食材明細主料豆腐(一塊)肉糜(半斤)輔料料酒(適量)味精(適量)醬油(適量)生粉(適量)生薑水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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- “一同事送來了從福建出差買來的包心魚丸,感激之餘,俺做了這道菜來款待她,味道真的好極了,很適合老人和小孩子喲~”食材明細主料翠玉瓜(兩根)包心魚丸(250克)輔料蒜頭(兩瓣)配料鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠玉珍珠的做法步驟1、包心魚丸洗淨切半待用。2、翠玉瓜洗淨對...
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- “營養美味,老少皆宜。”食材明細主料肉末(250g)馬蹄(200g)葱(2根)糯米(80g)輔料鹽(少許)生粉(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蹄珍珠糯米丸子的做法步驟1、首先把糯米放入清水裏泡半小時。2、馬蹄削皮洗乾淨剁成沫。3、再放入肉沫一起剁。4、放入少許葱,少許鹽,少許生粉攪拌均...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘對於人體所需的營養來説,玉米所含的穀氨酸較高,能促進腦細胞代謝,常吃玉米粥有健腦作用;玉米粥產熱量很低,女性吃了健康,還可以美白養顏。而巴馬的珍珠黃玉米顆粒小而溜圓,色澤金黃透亮,形似一顆顆晶瑩的黃...
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- “做好這道菜、起名總覺得有點長、晚上吃飯時我隨口問小寶:妞:“你説個菜名吧、小妞不加思索的説:叫黃金白玉黑珍珠如何?、媽咪:你看冬瓜如玉般温潤、南瓜像黃金耀眼、豆豉像顆黑珍珠。。。真不錯、豐富的想象力、菜名就這樣不經意的敲定了~~南瓜、冬瓜都是從老家帶回來的、全...
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- 食材明細主料大米(1把)玉米珍(1把)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米珍白米粥的做法步驟1、抓一把大米。2、抓一把玉米珍。3、清洗三遍即可。4、放入電飯煲中。5、選擇煮粥鍵。6、煮好的粥即可開吃。7、特別養胃粥。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量糯米:適量馬蹄:適量粟米:適量輔料油:適量醬油:適量生粉:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.把粟米掰開成一顆顆。2.把馬蹄切成一粒粒。3.把豬肉加鹽鐸成肉醬,然後加醬油、油、糖、生粉調味,再加上馬蹄拌勻。4.把...
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- 食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)輔料玉米(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)白酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠玉米肉丸的做法步驟1、豬肉切碎用調味料調好味備用。(用啥調味料各人喜歡啦)2、新鮮玉米粒備用。3、糯米泡8小時(泡12小時都可以,今天泡了一天沒...
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- “金玉滿堂用玉米的金黃色與形似元寶的腰果組合成了“金”,珍珠馬蹄透明的色澤成了漂亮的“白玉”。結合紅色的胡蘿蔔,五彩繽紛,不但衝擊了你的視覺神經,而且勾起你的食慾,腰果炒香後特別香口,非常好吃,炒好後的菜放入蒸好的南瓜外殼內,又吸收了南瓜的香氣,淡淡的南瓜香味,讓口感更...
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