當前位置:味味甜 >

關於孜然香脆骨的餐飲百科

孜然香脆骨怎麼做-孜然香脆骨的做法
  • 孜然香脆骨怎麼做-孜然香脆骨的做法

  • 食材明細主料去膘五花肉(350g)輔料芹菜(一棵)洋葱(兩片)配料蠔油(一勺)花椒粉(一小勺)食鹽(兩小勺)白酒(兩小勺)生抽(一勺)食用油(一大勺)孜然粉(一勺)辣椒粉(一勺)嫩肉粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)孜然香脆骨的做法步驟1、大潤發購回的去膘五花肉,帶脆骨2、切小塊,泡去血水3、加蠔油花...
  • 8589
孜然滷香排骨怎麼做-孜然滷香排骨的做法
  • 孜然滷香排骨怎麼做-孜然滷香排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(500克)輔料脆皮豆腐(3塊)青尖椒(2個)紅尖椒(2個)香菜(1小把)姜(1大塊)獨頭蒜(半個)配料糯米酒(2大勺)老抽(1大勺半)鹽(1/2小勺)雞精(1/2小勺)孜然粉(1/2小勺)孜然粒(1小把)孜然(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然滷香排骨的做法步驟1、排骨焯水洗淨備用。2、準備好料包。3、料包紮...
  • 8885
孜然脆脆骨如何做簡單又好吃
  • 孜然脆脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料脆脆骨:1盒麪包粉:適量雞蛋:1只麪粉:適量白芝麻:適量輔料鹽:適量生抽:適量料酒:適量糖:適量胡椒粉:適量孜然粉:適量檸檬汁:適量的具體步驟1.將脆脆骨切1CM寬,4CM長,用適量料酒、糖、胡椒粉、生抽、孜然粉,檸檬汁醃製約半個鍾。(擱...
  • 4072
孜然雞脆骨怎麼做-孜然雞脆骨的做法
  • 孜然雞脆骨怎麼做-孜然雞脆骨的做法

  • “比燒烤更健康,味道還好一些😆”食材明細主料雞脆骨(250g)輔料料酒(兩茶匙)生薑(半塊)大蒜瓣(四個)鹽(少量)糖(少量)橄欖油(30ml)花椒粉(少量)幹辣椒(2個)孜然粉(酌量)孜然粒(酌量)醬油(兩茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨解凍,洗淨,瀝乾水分;用料酒、薑片、鹽、...
  • 11330
脆皮孜然排骨怎麼做-脆皮孜然排骨的做法
  • 脆皮孜然排骨怎麼做-脆皮孜然排骨的做法

  • “排骨,家庭中最愛吃糖醋口的,我家的人,卻不太喜歡糖醋口的菜,而且家裏人還不能吃辣的,所以,我製作的菜餚,多數是鹹鮮口的,這款孜然排骨,如果喜歡吃辣的,可以多放辣椒,製作成香辣孜然排骨,喜歡的看看:”食材明細主料排骨(500克)輔料孜鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)...
  • 29319
葱香孜然排骨怎麼做-葱香孜然排骨的做法
  • 葱香孜然排骨怎麼做-葱香孜然排骨的做法

  • “9月的天氣多變,主要是以陰雨天為主,這個季節最適合約上三五好友伴着小雨吃這烤串就着小酒暢談人生咯。説到烤串最喜歡的還是孜然排骨。”食材明細主料排骨(2斤)輔料孜然粉(適量)老薑(適量)蒜(適量)大葱(適量)辣椒麪(適量)胡椒粉(適量)紅99麻辣燒雞調料(適量)小葱(適量)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘...
  • 7648
孜然蒜香寸骨怎麼做-孜然蒜香寸骨的做法
  • 孜然蒜香寸骨怎麼做-孜然蒜香寸骨的做法

  • “紅彤彤的辣椒,白白的蒜,孜然的香,整根排骨拿着啃真心過癮喔,喜歡的趕快來試試。”食材明細主料排骨(8根)植物油(200g)大蒜(5個)孜然(2g)紅辣椒(5個)香葱(1顆)料酒(1勺)蠔油(1勺)姜(3塊)輔料生抽(1勺)老抽(適量)澱粉(少許)中辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)孜然蒜香寸骨的做法步驟1、香噴噴的2、排骨...
  • 26954
蒜蓉孜然雞脆骨怎麼做-蒜蓉孜然雞脆骨的做法
  • 蒜蓉孜然雞脆骨怎麼做-蒜蓉孜然雞脆骨的做法

  • 食材明細主料雞脆骨(500g)蒜(10g)孜然(1勺)自制蒜蓉辣椒醬(1勺)輔料糖(2匙)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉孜然雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨在開水中焯一下去除雜質和油脂2、焯好水的雞脆骨立即放入冷水中沖涼3、瀝乾水份的雞脆骨備用4、鍋中倒入底油加熱...
  • 26814
香辣孜然烤排骨怎麼做-香辣孜然烤排骨的做法
  • 香辣孜然烤排骨怎麼做-香辣孜然烤排骨的做法

  • “好吃的孜然烤排骨,下酒又下飯~”食材明細主料肋排(500克)小辣椒(3個)孜然粉(適量)紅糖(1勺)鹽(1勺)輔料料酒(1湯勺)醬油(10克)姜(2片)蒜(20克)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣孜然烤排骨的做法步驟1、先把肋排洗淨,將小辣椒,蒜和姜切碎。加入孜然粉,紅糖,鹽,料酒,醬油拌勻2、拌勻後,用保...
  • 11370
孜然脆骨怎麼做-孜然脆骨的做法
  • 孜然脆骨怎麼做-孜然脆骨的做法

  • “豬喉骨的肉非常的細嫩,上面有很多脆骨,吃着非常的有嚼勁,今天這道菜採用先滷後爆炒的方式。色香味美非常適合下酒。記得孜然粉。一定要多多。”食材明細主料豬喉骨(二個)紅椒(一個)青椒(一個)大葱(一根)花椒(一匙)鍋巴(二塊)姜(半塊)輔料滷水(半鍋)料酒(一匙)生抽(一匙)蠔油(半匙)孜然粉(二匙)孜然...
  • 8672
雙椒孜然雞脆骨怎麼做-雙椒孜然雞脆骨的做法
  • 雙椒孜然雞脆骨怎麼做-雙椒孜然雞脆骨的做法

  • 食材明細主料雞脆骨(適量)輔料綠美人椒(適量)葱(適量)姜(適量)紅美人椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)孜然(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒孜然雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨加鹽料酒抓入味後加澱粉上漿。2、紅綠美人椒切小丁3、雞脆骨入...
  • 31572
孜然脆骨板怎麼做-孜然脆骨板的做法
  • 孜然脆骨板怎麼做-孜然脆骨板的做法

  • 食材明細主料豬脆骨板(3個)輔料燒烤料(適量)大蒜(適量)原味(口味)未知(難度)孜然脆骨板的做法步驟1、豬脆骨買回洗淨,高壓鍋放料酒,葱姜壓一會,切成小塊,我週日備好,在冰箱冷凍存放,下班回家拿出來化凍;用高壓鍋壓制,脆骨板不硬,我家壓力鍋就用煮飯檔就正合適。2、大蒜切片,準備香葉,紅辣椒,花...
  • 14975
乾煸孜然雞脆骨的做法 乾煸孜然雞脆骨,脆香入味下酒必備! 乾煸孜然雞脆骨怎麼做
  • 乾煸孜然雞脆骨的做法 乾煸孜然雞脆骨,脆香入味下酒必備! 乾煸孜然雞脆骨怎麼做

  • “相信大夥兒平常是都較為喜歡吃雞脆骨的,無論是煎炒烹炸還是燒烤擼串兒都是十分的美味的!今天就跟大家分享一下我很喜歡的一種做法,不需要過油,做起來很是簡單,廚房小白也是沒問題的!”食材明細主料雞脆骨(600g)輔料小葱(1根)蒜(2瓣)調料料酒(1勺)蠔油(1勺)味極鮮(1勺)孜然(適量)小茴香(少許)...
  • 27213
香烤孜然排骨怎麼做-香烤孜然排骨的做法
  • 香烤孜然排骨怎麼做-香烤孜然排骨的做法

  • “排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。孜然和排骨是絕配,烤着吃特別香!”食材明細主料排骨(500克)孜然粉(1勺)番茄醬(1勺)蠔油(1勺)辣椒油(2勺)白芝麻(適量)輔料小葱(1根)老乾媽油辣椒(1勺)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(...
  • 32335
香烤孜然雞脆骨如何做簡單又好吃
  • 香烤孜然雞脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘這次的雞脆骨不是平時吃的炸下的,而是烤下的。每每在路邊攤,這道美食總是首選,但是路邊攤總是沒有家裏吃着放心。所以大家動手做起來。剛烤出來的雞脆骨加上孜然粉芳香而濃烈、風味極為獨特,富有油性。讓人贊...
  • 27751
香辣孜然羊骨怎麼做-香辣孜然羊骨的做法
  • 香辣孜然羊骨怎麼做-香辣孜然羊骨的做法

  • “這個羊骨是我煲湯的時候特意不要煲太久就把它撈起來用來做這道菜的。記得去東北人飯店吃飯的時候有一道菜就叫醬大骨,雖然我做這個羊骨調料與與那個大骨不同,可是那個美味真的有異曲同工之妙,個人感覺太美味。”食材明細主料羊骨(適量)輔料洋葱(適量)配料橄欖油(適量)辣椒粉(適量...
  • 29975
香辣孜然排骨怎麼做-香辣孜然排骨的做法
  • 香辣孜然排骨怎麼做-香辣孜然排骨的做法

  • “麻,辣,鮮,鹹,肉離骨,超級下飯。”食材明細主料精排(適量)輔料花椒(適量)麻椒(適量)香葉(適量)辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)山茶油(適量)澱粉(適量)青椒(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)薑片(適量)火鍋底料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)冰糖(適量)紅椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣孜然排骨的做法步驟1、精...
  • 32452
孜然蒜香烤排骨怎麼做-孜然蒜香烤排骨的做法
  • 孜然蒜香烤排骨怎麼做-孜然蒜香烤排骨的做法

  • “外脆內軟多汁的烤排骨,好吃到吮指。”食材明細主料小排骨(1整排)輔料蒜(1整粒)孜然粉(適量)辣椒粉(2小匙)料酒(2大匙)葱(2根)調料鹽(2.5小匙)紅糖(3小匙)蜂蜜(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)孜然蒜香烤排骨的做法步驟1、蒜剁末,葱切段。2、排骨清洗乾淨,依次塗抹上料酒-鹽-紅糖-辣椒...
  • 15230
孜然豆角雞脆骨怎麼做-孜然豆角雞脆骨的做法
  • 孜然豆角雞脆骨怎麼做-孜然豆角雞脆骨的做法

  • “這道菜是我們去飯店經常點的一道菜,非常下飯!”食材明細主料無筋豆(適量)雞脆骨(250克)輔料孜然粒(適量)幹辣椒(幾根)鹽(適量)雞精(少許)料酒(適量)黑胡椒(適量)糖(少許)蒜末(適量)醬油(適量)澱粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然豆角雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨。2、加料酒、澱粉...
  • 12107
醬香孜然大骨怎麼做-醬香孜然大骨的做法
  • 醬香孜然大骨怎麼做-醬香孜然大骨的做法

  • “神作硬菜,來客宴請,追劇必備。”食材明細主料大骨(1500g)輔料小葱(2顆)調料醬油(1勺)料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)胡椒粉(半勺)辣椒麪(半勺)白糖(1勺)五香粉(適量)孜然(適量)老薑(1塊)蒜瓣(8個)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香孜然大骨的做法步驟1、大骨用熱水反覆沖洗乾淨。2、倒入一勺醬油。3、...
  • 31407
孜然香脆饃片怎麼做-孜然香脆饃片的做法
  • 孜然香脆饃片怎麼做-孜然香脆饃片的做法

  • “若您喜歡酥酥脆脆的口感!今來一款:孜然香脆饃片,那一定要試試哦!”食材明細主料饅頭(一個)輔料花生油(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然香脆饃片的做法步驟1、饅頭切片備用2、抖掉多餘的饃渣渣3、平底鍋入油燒熱放入饃片4、中小火煎制兩面...
  • 17083
孜然脆骨如何做簡單又好吃
  • 孜然脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料脆骨:250西芹:少許輔料鹽:半勺料酒:2勺生抽:2勺孜然:少許小米椒:4~6個具體步驟1.市場尋找到的脆骨肉…2.脆骨挺好…可以看到白白的脆骨3.切成小片……厚薄自由掌控4.我切的比較薄比較小,方便入味和油炸……5.切好...
  • 5216
香脆可口孜然雞脆骨如何做簡單又好吃
  • 香脆可口孜然雞脆骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘孜然雞脆骨,將雞脆骨與油鹽醬巧妙地結合在一起,通過油炸的方式,將雞脆骨做到極致,再加上孜然的提味,那便更是一絕,雞脆骨的香脆與營養價值,讓你從色相上和嗅覺上都不得不被折服,孜然雞脆骨還可以成為你旅行假日的...
  • 30276
孜然脆皮腸怎麼做-孜然脆皮腸的做法
  • 孜然脆皮腸怎麼做-孜然脆皮腸的做法

  • 食材明細主料脆皮腸(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)調料食用油(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然脆皮腸的做法步驟1、食材:脆皮腸解凍。2、兩面打上花刀。3、平底鍋中放入食用油,改小火放入脆皮腸小火慢煎。4、煎至脆皮腸開花。5、撒上燒烤料。6、再撒上辣椒粉,怕辣...
  • 21940
孜然脆皮蝦怎麼做-孜然脆皮蝦的做法
  • 孜然脆皮蝦怎麼做-孜然脆皮蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(250g)乾土豆片(適量)幹辣椒(3個)蒜瓣(5瓣)生薑(小塊)小葱(2根)輔料鹽(1小撮)料酒(半匙)孜然粉(1小勺)辣椒粉(1小勺)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然脆皮蝦的做法步驟1、準備好的食材。2、基圍蝦去頭開背取蝦線,加入鹽料酒薑末葱段。3、用手抓勻入味放冰箱...
  • 9259
專題