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關於咖啡泡芙怎麼做好吃的餐飲百科

咖啡泡芙怎麼做-咖啡泡芙的做法
  • 咖啡泡芙怎麼做-咖啡泡芙的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(60g)雞蛋(2個)輔料格蘭特咖啡(2克)清水(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡泡芙的做法步驟1、材料準備好。2、黃油倒入鍋裏。3、加入100克的水。4、加入格蘭特咖啡。5、低筋麪粉過濾。6、煮開。7、加入麪粉。8、小火煮然後攪拌均勻。9、...
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咖啡乳酪泡芙怎麼做-咖啡乳酪泡芙的做法
  • 咖啡乳酪泡芙怎麼做-咖啡乳酪泡芙的做法

  • “咖啡乳酪餡料的泡芙,給你奢華的享受!配方來自君之。烘焙:中層,上下火210度烤10~15分鐘,待泡芙膨脹定型後轉為上下火180度,烤20~30分鐘至表面黃褐色。模具:學廚金色不粘甜甜圈12連模一個”食材明細主料低筋粉(100克)水(160克)鹽(1/2小勺)黃油(80克)雞蛋(3個)細砂糖(1小勺)輔料熱水(2小勺)速溶...
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泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做

  • “看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的WhippedCream做餡,誰知給領導吃了個精光,其實用雪糕填塞也挺...
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黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙
  • 黑天鵝泡芙 天鵝泡芙怎麼做-天鵝泡芙的做法 天鵝泡芙

  • “很多人都愛吃泡芙,因為它的味道很是美味,但是泡芙除了餡料可以不斷變換意外,造型還可以變化嗎?當然可以,天鵝泡芙,黑天鵝泡芙製作方法來啦!”食材明細主料低筋麪粉(100克)鹽(一點點)雞蛋(3顆)輔料黃油(80克)白砂糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)天鵝泡芙的做法步驟1、所有...
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大泡芙的做法 傻傻大泡芙 大泡芙怎麼做
  • 大泡芙的做法 傻傻大泡芙 大泡芙怎麼做

  • “記得幾年前第一次在蛋糕店看見泡芙時,就被它吸引了。店家的泡芙樣子很乖巧,奶油是從底部填進泡芙體的,外表看不出來,店員讓我嘗一個再買不遲。這等好事兒豈能錯過,張口便咬,同時,店員提醒我,要一口吞到嘴裏,不要咬......,哈哈晚了,我已經被噴出來的奶油乎了滿嘴。哈哈,方子參考了cs...
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泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎麼做

  • “泡芙,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麪粉(50克)雞蛋(2只)高筋麪粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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泡芙的做法 泡芙——果肉餡版 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙——果肉餡版 泡芙怎麼做

  • “酸酸甜甜的鮮果餡,加上,酥脆的泡芙皮,輕輕一咬,外酥裏嫩的口感,加上滿口溢滿的果香,是冷冬裏鮮活的一抹亮色,”食材明細主料低筋麪粉(100g)色拉油(70g)鹽(1.5g)輔料水(170g)白砂糖(5g+適量)雞蛋(3個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、把水、油、糖、鹽混合加熱,2、待混合...
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泡芙&天鵝泡芙如何做簡單又好吃
  • 泡芙&天鵝泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50牛奶:125鹽:2砂糖:3低粉:75蛋:2個輔料具體步驟1.黃油切小塊放入小鍋內,加入牛奶,鹽,糖,放在火上加熱到沸騰後移開,篩入低粉,迅速攪拌均勻。繼續放在火上小火一邊加熱一邊攪拌使水分蒸發,一直攪拌至麪糊成為一團...
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酥皮泡芙的做法 香甜好吃的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙的做法 香甜好吃的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做

  • “很想吃泡芙,但宅在家裏都懶得出門了,所以就自己做了一盤香香的酥皮泡芙,不嵌奶油味道就很棒哦。”食材明細酥皮材料低筋粉(50g)輔料無鹽黃油(40g)調料糖粉(25g)泡芙材料牛奶(90g)無鹽黃油(40g)細砂糖(1g)低筋粉(50g)雞蛋(3個)奶油餡動物奶油(100g)細砂糖(10g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度...
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酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙閃電泡芙天鵝泡芙 酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙閃電泡芙天鵝泡芙 酥皮泡芙怎麼做

  • “泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。有人説:因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛着漢密哈頓奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙。當你咬下第一口,你就會愛上它。泡芙的基礎配方掌握好,可以在此基礎上做出多種花樣,如閃電...
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奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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美味的咖啡乳酪泡芙如何做簡單又好吃
  • 美味的咖啡乳酪泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘咖啡乳酪泡芙是指將咖啡做成乳酪加入到泡芙中,這款甜品融合了泡芙的鬆軟香甜,既有奶油的香甜,又有咖啡帶點苦的醇香,豐富了泡芙的口感,甜中帶苦,苦中帶甜,簡直是對味蕾的刺激,十分美味,讓人回味無窮。咖啡愛好者和...
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奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 【奶油泡芙】 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙(puff)是一種西式甜點泡芙。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。  市售的泡芙是軟軟的,其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆,表皮有一點硬的,隔夜之後才會表皮變軟。裏面填充上喜歡的餡料,這款非常甜蜜的小點心就做好了。”食材明細主料牛奶(100毫升)無鹽黃...
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檸檬氣泡咖啡怎麼做-檸檬氣泡咖啡的做法
  • 檸檬氣泡咖啡怎麼做-檸檬氣泡咖啡的做法

  • 食材明細主料檸檬(適量)雪碧(適量)咖啡(適量)輔料冰塊(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬氣泡咖啡的做法步驟1、杯子裏放滿冰塊。2、倒入咖啡。3、擠入檸檬汁。4、放入一塊檸檬。5、倒入雪碧。6、成品圖。...
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冰凍泡芙的做法 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰凍泡芙 冰凍泡芙怎麼做
  • 冰凍泡芙的做法 泡芙——好吃如冰淇淋般的冰凍泡芙 冰凍泡芙怎麼做

  • “泡芙做過好多回了,每次都能很快地被消滅掉,孩子尤其愛吃,但因為太香了,也不敢讓他多吃,怕上火!現在好了,發現了一個泡芙的新吃法——冰凍泡芙。這樣就可以放心地讓孩子多吃一點了,(*^__^*)嘻嘻……是不是有點自欺欺人的感覺啊。不過,説實話,冰凍後的泡芙確實好吃,一次可以多做些,隨...
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泡芙的做法 可愛泡芙,美味又好看 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 可愛泡芙,美味又好看 泡芙怎麼做

  • 食材明細主料黃油(160g)糖粉(55g)低筋麪粉(200g)水(160g)糖(一小勺)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、先準備酥皮。黃油,切丁軟化,加入糖粉,拌勻,黃油細膩狀。2、加入低筋麪粉。3、用橡皮刮刀切拌均勻。4、整形成長條圓卷。用油紙包好,冷凍。但別凍的...
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咖啡乳酪杏仁泡芙如何做簡單又好吃
  • 咖啡乳酪杏仁泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:45水:90糖:1/2勺鹽:少許低粉:60雞蛋:2個奶油奶酪:100淡奶油:100糖粉:25速溶咖啡:2小勺輔料具體步驟1.泡芙麪糊製作:黃油、水、鹽、糖一起放入鍋裏,加熱使黃油融化,繼續加熱使水沸騰2.轉小火,一次性將低粉全部倒入,...
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泡芙的做法 完美一口泡芙,好吃到根本停不下來! 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 完美一口泡芙,好吃到根本停不下來! 泡芙怎麼做

  • “把泡芙做成迷你版的,可以一次性做一堆保存起來,想吃的時候翻烤一下,就可以恢復鬆脆的口感啦!泡芙表面放上自己喜愛的水果或果仁,擠入香濃微甜的卡仕達醬。一口一個,根本停不下來。”食材明細卡仕達醬低筋麪粉(13g)淡奶油(100g)玉米澱粉(5g)香草精(適量)牛奶(200g)黃油(15g)蛋黃(2個)糖(40g)泡...
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配方】咖啡乳酪泡芙——泡芙中的奢侈版 咖啡乳酪泡芙怎麼做-咖啡乳酪泡芙的做法 【番茄
酥皮泡芙的做法 好吃的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙的做法 好吃的酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做

  • “泡芙怎麼做好吃提到泡芙這兩個字一瞬間好像有奶油在舌尖融化細膩的口感加上酥脆的表皮絕配到味蕾爆炸如果你也鍾情於舌尖上的甜蜜享受熱愛層次感的相互交合那麼這款可以帶來愉悦心情的泡芙就一定不能錯過”食材明細主料黃油(155克)低筋麪粉(205克)牛奶(170克)雞蛋(3-4個)輔料鹽...
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手動式泡沫咖啡的做法 暖冬——手動式泡沫咖啡 手動式泡沫咖啡怎麼做
  • 手動式泡沫咖啡的做法 暖冬——手動式泡沫咖啡 手動式泡沫咖啡怎麼做

  • “和媽媽通電話,電流那頭後座大人冷得直哆嗦,接連三天打去電話不是窩在被窩裏就是正準備窩進被窩裏,讓她開暖爐,她説四周還是有風,南方的冬天就是這麼讓人鬧心,心疼不已的我也只能叮囑一定要保暖多注意身體,想想,其實做兒女的能做的實在太少太少,縱然願望簡單到只想讓媽媽過一個暖...
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泡沫咖啡怎麼做-泡沫咖啡的做法
  • 泡沫咖啡怎麼做-泡沫咖啡的做法

  • 食材明細主料速溶咖啡粉(20克)白糖(40克)温水(20克)輔料牛奶(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡沫咖啡的做法步驟1、咖啡粉放入盆中。2、加入白糖。3、加入温水化開。4、用打蛋器打發至不流動。5、杯中放入牛奶。6、放入打發好的咖啡(不溶於牛奶)。7、成品。小竅門1、不喜...
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提神咖啡乳酪泡芙如何做簡單又好吃
  • 提神咖啡乳酪泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘咖啡乳酪泡芙比傳統泡芙的餡料更豐富,口感更美味。咖啡乳酪泡芙製作簡單,適合烘焙初學者。自己做比在外面麪包房裏賣的吃着放心,沒有任何防腐劑,是下午茶甜品的最佳選擇。在奶酪里加入咖啡粉改變了單調的奶酪...
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泡芙怎麼做-泡芙的做法
  • 泡芙怎麼做-泡芙的做法

  • “我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因為有一天朋友圈裏都在塞烤泡芙的視頻和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要曬嘿嘿😁。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泡芙的做法步驟1、把...
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奶泡拉花咖啡怎麼做-奶泡拉花咖啡的做法
  • 奶泡拉花咖啡怎麼做-奶泡拉花咖啡的做法

  • “咖啡奶泡拉花只在咖啡店喝過,真的沒有嘗試過自己在家做,而有了東菱意式咖啡機我做到了,雖然沒有專業的拉花師傅做的好,但是對於第一次做的我來説已經很滿意了。”食材明細主料咖啡(1勺)牛奶(100克)輔料方糖(少許)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶泡拉花咖啡的做法步驟1、打...
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