![怎麼避免蛋撻皮下面很油]( "怎麼避免蛋撻皮下面很油")
- 將下火調高後繼續烤制5分鐘左右即可。當下火温度比上火低時，黃油就會隨着撻皮一起堆積在蛋撻的底部，但當低部温度較高時，油就會被加熱並往上延伸，這樣烤出來的蛋撻底部就不會那麼油了。烤好的蛋撻食用起來外酥裏嫩、美味可口、奶香濃郁。...
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![炸的七彩蝦片為什麼很油]( "炸的七彩蝦片為什麼很油")
- 因為是用油炸的。炸好的七彩蝦片可以放在吸油紙上，這樣可以減少部分的食用油。炸七彩蝦片也可以使用空氣炸鍋炸或是用微波爐加熱，這樣吃起來就不會很油膩。七彩蝦片是用蝦汁、澱粉、色素製作而成的。炸好的七彩蝦片可以直接吃，也可以配着喜歡的調味料一起吃。...
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![糖炒板栗為什麼有的外面很油]( "糖炒板栗為什麼有的外面很油")
- 新鮮板栗在炒制的過程中會分泌出來一層油脂，但有的商家在炒板栗的時候，為了追求外表好看，會加入一點石蠟油或者食用油，這樣不僅可以讓板栗看起來油光發亮，還會保證在炒的時候沒有那麼容易開裂，但這種板栗吃多了不好，最好不要購買。...
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![煮的酥油茶很油是怎麼回事]( "煮的酥油茶很油是怎麼回事")
- 黃油加得過多。酥油茶是用紅茶或者普洱茶製作的磚茶再加入山羊，犛牛的奶製作的黃油煮制而成的茶，酥油茶還可以加入適量的食用鹽或者白砂糖，這樣喝起來口感上會更好。酥油茶在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，這樣保存酥油茶不容易變質壞掉。...
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![但是很美味-奶油雞的製作方法很簡單]( "但是很美味-奶油雞的製作方法很簡單")
- 雞肉當中的營養價值是非常豐富的，在其中含有非常豐富的蛋白質，鈣元素和鐵元素等一些營養元素，同時雞肉也是非常受歡迎的一種食物類型，雞肉的烹飪方式是非常多的，比如説常見的有青椒炒雞肉，紅燒雞肉，辣子雞丁，雞肉燒香菇，雞肉燉土豆等，當然，奶油雞也是非常受歡迎的，所以接下來小編會向...
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![很補滴蛤蟆油怎麼做-很補滴蛤蟆油的做法]( "很補滴蛤蟆油怎麼做-很補滴蛤蟆油的做法")
- “話説這蛤蟆油可是好東東哦~~滋陰潤肺~鎮咳祛痰~提高免疫力~女士喝了還有美容功效哦~只是蛤蟆油的提取過程比較痛苦~吶主要是説蛤蟆比較痛苦~今年咱吃的這種就是活扒的油~聽説被活扒油的蛤蟆還會活上五小時~想一下就覺得那會是殘忍又血腥的場面~”食材明細主料沒有烘乾...
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![麻油雞的做法 温補麻油雞，做來很簡單 麻油雞怎麼做]( "麻油雞的做法 温補麻油雞，做來很簡單 麻油雞怎麼做")
- “麻油雞，台灣女生坐月子必吃的一道温補菜式，大家平常也用來補中益氣，祛濕暖身。麻油香氣混合米酒的酒香，還有絲絲薑片的辛香，喝一口身體都開始微微發熱，很贊！”食材明細主料雞全腿（2個）黑芝麻油（適量）老薑（掌心大一塊）米酒（1瓶）輔料鹽（1匙）冰糖（2匙）鹹香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻油雞...
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![控制油温是很重要的-蝦油怎麼做]( "控制油温是很重要的-蝦油怎麼做")
- 我們平時炒菜在用的油基本上是色拉油或者是菜油，當然除了這兩種油之外，還有橄欖油或者是蝦油等，其中蝦油是我們可以自己製作的，而且聞上去會很香，因此受到很多人的喜愛。那麼，蝦油怎麼做出來的呢？一、蝦油怎麼做1.再製作蝦油之前，我們需要準備一些材料，比如説蝦，葱，姜，香葉和植物油等...
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![牛油果很硬怎麼處理-牛油果很硬是為什麼]( "牛油果很硬怎麼處理-牛油果很硬是為什麼")
- 牛油果富含不飽和脂肪酸、維生素和蛋白質，深受健身人士追捧。其果肉是細膩軟糯的，可有時候我們在網上買來的牛油果很硬是為什麼呢?那該怎麼處理比較好？一、牛油果很硬是為什麼因為不成熟，還是生的。二、牛油果很硬怎麼處理1.靜置一段時間想沒想到另一種水果——獼猴桃，買來的...
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![味道很不錯-蠔油萵苣葉]( "味道很不錯-蠔油萵苣葉")
- 現如今，越來越多的人追求綠色飲食，很多人都喜歡吃蔬菜，尤其是青菜。青菜的營養價值很高，可以幫助人體補充維生素等營養物質。今天小編就跟着時代潮流，給大家分享一道蔬菜的做法，那就是蠔油萵苣葉，親測味道很不錯，想不想吃呢？想吃的朋友一起來看看吧！蠔油萵苣葉，味道很不錯一、萵苣介...
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![油炸蝦片為什麼有時候很硬]( "油炸蝦片為什麼有時候很硬")
- 因為油炸時間過長。蝦片是由蝦汁、食用油和澱粉製作的，遇熱迅速膨脹變大，因此不宜油炸時間過長，5-6秒即可，否則就會吸滿了油，變得很硬，口感不佳。注意油炸時的温度需小火，若使用空氣炸鍋需要先預熱3分鐘，炸5分鐘即可。蝦片可以做輔菜，也可做零食。...
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![茄子很吸油怎麼辦]( "茄子很吸油怎麼辦")
- 茄子吸油可以給茄子表面兒灑點兒水再下鍋，也可以再炒之前醃製幾分鐘茄子，還可以將茄子提前蒸熟後再下油鍋，也可以在茄子表面裹一層幹澱粉。在炒茄子之前，給茄子少灑上一點兒水，能加快茄子的軟化，從而就可以減少茄子的吸油性了。油熱時就放茄子，茄子會快速吸光油，導致油吸光了茄子...
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![為什麼炸麻花的油起很多泡泡]( "為什麼炸麻花的油起很多泡泡")
- 1、炸麻花的油被反覆使用過。2、油內含有很多雜質，不乾淨，炸麻花時冒泡。3、炸麻花時油温不夠。4、使用的油是劣質油，裏面含有其他種類的油。5、要想要炸麻花不起泡，需要選擇新鮮的油，或者換一種不容易起泡的油，或者炸麻花的時候加入一些活性劑。...
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![怎樣挑選牛油果-牛油果很硬能吃嗎]( "怎樣挑選牛油果-牛油果很硬能吃嗎")
- 大家都愛吃水果，其中牛油果也是大家非常喜歡的一種。它還有“森林奶油”的美稱，但是對於牛油果的食用大家還是有許多的疑問。就比如牛油果很硬能吃嗎?現在一起來看看吧。一、牛油果很硬能吃嗎硬的牛油果其實也是可以吃的，這裏牛油果雖然沒有成熟，但它的營養成分和熟透了的味...
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![食用油很多白色沉澱怎麼回事]( "食用油很多白色沉澱怎麼回事")
- 1、存放温度太低。冬季廚房的食用油很容易有白色沉澱，因為油裏的脂肪凝固點低於水，所以食用油在0度-10度會凝固，白色沉澱就形成了。2、製作食用油前沒有將雜質完全過濾掉，也會產生白色沉澱物。3、食用油摻劣質油也會起白色沉澱。4、當食用油裏添加劑越多，白色沉澱形成的概率越...
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![拔絲土豆要放很多油嗎]( "拔絲土豆要放很多油嗎")
- 不用。放太多的油可能會導致拔絲土豆香味太重，反而影響其他口味的存在，所以在做拔絲土豆時可以根據自己需要放入適量的油，做拔絲土豆時是需要放一些糖來調味的，加太多油也無法感受到甜味，應該保留一些主要的味道，還有太多的油吃起來也很膩。...
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![黃油曲奇的做法 很好擠很好吃——黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做]( "黃油曲奇的做法 很好擠很好吃——黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做")
- “3月25日新買了烤箱，之前於烘焙一無所知，然而一天玩三款的速度，也是攢了不少菜譜了。曲奇喜歡，但是擠了一次就怕了，胳膊那個酸啊，後來尋尋覓覓，綜合不少方子，這個能輕鬆擠還很好吃，我要記下來下次還要用。”食材明細主料低筋粉（200g）黃油（160g）輔料砂糖（70g）牛奶（40g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工...
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![牛油果很硬怎麼變軟]( "牛油果很硬怎麼變軟")
- 用牛皮紙袋包起來，在背光陰涼的地方放置幾天。牛油果很硬可能是因為還沒有徹底成熟，當然有些硬的牛油果是可以吃的，和熟了的牛油果，除了口感不同沒有太大差別。將牛油果放在背光陰涼的地方几天直到外皮變成黑色就會變成軟的，熟的牛油果口感柔軟，味道濃郁。...
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![五花肉炸油怎麼很多泡沫]( "五花肉炸油怎麼很多泡沫")
- 因為五花肉含有大量的蛋白質，具有起泡性，在炸油時就容易形成泡沫。五花肉是營養價值很高的肉類之一，含有大量的蛋白質、氨基酸、微量元素以及礦物質等成分，是比較便宜的紅肉。五花肉的食用方法多樣，可以烤五花肉、煎五花肉、東坡肉、炒五花肉等，還可以用五花肉炸油，剩下的油渣也...
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![菠蘿油條蝦 的做法 【手繪食譜】菠蘿油條蝦 海洋裏住着很多生命 很多魚很多蝦 菠蘿油條蝦 怎麼做]( "菠蘿油條蝦 的做法 【手繪食譜】菠蘿油條蝦 海洋裏住着很多生命 很多魚很多蝦 菠蘿油條蝦 怎麼做")
- “成為一個食家應該怎麼做起呢？蔡瀾説"最重要的就是對食物有興趣，沒興趣的話就變成飼料了，一喜歡，就想知道吃了些什麼。最好筆記下來，再去找這些食材的資料，做法有多少種等等，久而久之，就成為了食家了～"古人有口福者卻筆諱，他們觀念裏一直覺得君子遠庖廚，因此就算嘗過各種美味都不...
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![漢中米皮的辣椒油怎麼做很香]( "漢中米皮的辣椒油怎麼做很香")
- 辣椒粉添加葱頭、老薑、葱花放入油鍋炸制即可。製作辣椒油需要使用比較粗的辣椒麪，做出來的辣椒油口味會更好。製作辣椒油的過程中可以酌情添加芝麻、五香粉等食材。做好的辣椒油需要放在潔淨的容器中保存，以免細菌滋生。吃不完的辣椒油需要放在陰涼乾燥的地方保存，避免陽光...
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![注意這幾點很重要-黃油怎麼打發成奶油]( "注意這幾點很重要-黃油怎麼打發成奶油")
- 打方黃油其實就是把已經軟化了的黃油和白砂糖等打發在一起，利用產生的小雞孔來保護髮酵劑，使製作出來的蛋糕，吃上去會更加鬆軟，使製作出來的曲奇餅乾會更加的蓬鬆和酥脆，通常我們在打發黃油的時候，可以使用手動或者電動的打蛋器進行不斷的攪拌，使黃油的顏色發白，並且體積變大，那麼...
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![檸檬奶油塔 的做法 檸檬奶油塔 —— 酸得很給力，甜得很適度 檸檬奶油塔 怎麼做]( "檸檬奶油塔 的做法 檸檬奶油塔 —— 酸得很給力，甜得很適度 檸檬奶油塔 怎麼做")
- “檸檬奶油塔（LeamonCream）酸得很給力，甜得很適度，入口的感覺很美妙，一瞬間整個人都為之一振，奶油塔以他自己獨特的口感告訴大家“我是檸檬，我是酸的！”。酸酸的檸檬與甜甜的奶油相融合，酸甜可口，一起來嚐嚐吧！”食材明細塔皮低筋麪粉（100g）黃油（45g）糖粉（10g）冷水（1大勺（15ml））檸檬奶油餡牛奶...
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![綠豆糕加黃油為什麼會很腥]( "綠豆糕加黃油為什麼會很腥")
- 綠豆沒有處理好，吃起來會有豆腥味。製作綠豆糕使用的綠豆，需要放在水中浸泡12個小時，再將綠豆皮撈出，把綠豆淘洗後，放入蒸鍋中蒸30-40分鐘，這樣可以減少豆腥味。製作綠豆糕的過程中，可以酌情添加蜂蜜，做出來的綠豆糕口味會更好。...
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![很香、很軟的一款酵種麪包 奶香牛油麪包怎麼做-奶香牛油麪包的做法 【奶香牛油麪包】－－－]( "很香、很軟的一款酵種麪包 奶香牛油麪包怎麼做-奶香牛油麪包的做法 【奶香牛油麪包】－－－")
- 食材明細主料酵種：高粉（120克）酵種：清水（80克）酵種：酵母（1克）主麪糰：高粉（120克）主麪糰：低粉（90克）主麪糰：奶粉（12克）主麪糰：鹽（2克）主麪糰：細砂糖（60克）主麪糰：全蛋液（50克）主麪糰：牛奶（50克）主麪糰：酵母（3克）主麪糰：無鹽黃油（32克）輔料表面裝飾：黃油（適量）表面裝飾：糖粉（適量）表面裝飾：杏仁碎（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）...
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味味甜
