簡單版紫薯餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫薯 ：400

輔料

白砂糖 ：50
糯米粉 ：200
粘米粉 ：50

具體步驟

1.1.紫薯削皮，切小塊。電飯鍋里加入一碗水，加入白砂糖，按下煮飯，煮的過程攪拌一下，讓紫薯均勻吸收糖份。熟透後趁熱那勺子搗碎。

2.2.稍微涼些以後，勺出一部分的紫薯，加入糯米粉，快速揉搓

3.搓成麪糰後，再分成一小團的劑子，輕輕捏開，要捏的薄些，勺些熟紫薯，搓圓後，用捏好的麪糰皮包住

4.將包好的紫薯糰子裝入月餅模具中，壓成型後，脱模，裝入盤內，下火蒸10分鐘

5.10分鐘後出鍋，可以食用啦。

烹飪技巧

煮紫薯的時候記得加糖，不然不甜的話不怎麼好吃（當然，有些人不愛吃甜的可以不加），也可以嘗試用香芋或者是南瓜做餡哦~