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關於茭白炒雞米的餐飲百科

顏值高的炒雞米如何做簡單又好吃
  • 顏值高的炒雞米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料荸薺:菠菜:雞蛋清:大葱:克姜:克鹽:黃酒:味精:克澱粉(玉米):雞油:克豬油(煉製):具體步驟1.澱粉(10克)放碗內加水調出濕澱粉(20克)備用;2.葱、姜切末待用;3.將雞脯肉剔去筋膜,切成0.4釐米見方的肉末放入碗內,加蛋清、黃酒、...
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蠔油青椒炒雞米如何做簡單又好吃
  • 蠔油青椒炒雞米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:1個雞胸:半塊紫甘藍:3片葱花:適量白芝麻:1湯勺松子:適量輔料財神蠔油:1湯勺鹽:1/2茶匙料酒:1湯勺澱粉:半湯勺具體步驟1.青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成丁備用。2.青椒、紫甘藍切丁備用,雞胸中間片薄切成...
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家常茭白炒雞米如何做簡單又好吃
  • 家常茭白炒雞米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茭白:1根雞胸肉:1塊紅椒:1根青椒:1根輔料料酒:1湯匙(15ml)鹽:3色拉油:1茶匙(5ml)蛋清:1個生抽:1湯匙(15ml)糖:5雞精:1具體步驟1.茭白去掉外層厚皮洗淨後切小丁。青紅椒去蒂去籽後洗淨切小丁。雞胸肉切碎,放在小碗中,調入料酒...
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雪菜花生米炒茭白 怎麼做-雪菜花生米炒茭白 的做法
  • 雪菜花生米炒茭白 怎麼做-雪菜花生米炒茭白 的做法

  • 食材明細主料茭白(175克)雪菜(140克)花生米(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜花生米炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、雪菜(已清洗)、花生米(已煮熟)2、將已清洗好的茭白放在案板上切成片。3、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱...
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茭白炒雞蛋怎麼做-茭白炒雞蛋的做法
  • 茭白炒雞蛋怎麼做-茭白炒雞蛋的做法

  • “下飯菜不好吃你來打我!呵呵。”食材明細主料茭白(400克)雞蛋(2只)輔料鹽(少許)油(少許)葱花(適量)蠔油(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒雞蛋的做法步驟1、茭白。2、切絲。3、過開水。4、雞蛋打散。5、先炒雞蛋。6、倒入茭白。7、鹽,蠔油,雞精調味。8、生粉水...
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茭白炒玉米怎麼做-茭白炒玉米的做法
  • 茭白炒玉米怎麼做-茭白炒玉米的做法

  • “微辣,鹹香,玉米和茭白都很入味兒。兒子連湯汁都拌了米飯😅”食材明細主料茭白(2根)玉米(1根)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)麻椒(適量)葱姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒玉米的做法步驟1、菱白,玉米備好。2、茭白切三指長條。3、玉米切三...
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雞蛋茭白炒飯怎麼做-雞蛋茭白炒飯的做法
  • 雞蛋茭白炒飯怎麼做-雞蛋茭白炒飯的做法

  • 食材明細主料茭白(120克)剩米飯(1碗)雞蛋(1只)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋茭白炒飯的做法步驟1、食材:茭白、剩米飯、雞蛋(已打入碗中)、香葱2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切碎,待用。4、在雞蛋中加適量的料酒。5、打成蛋液。...
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辣白菜炒茭白雞胸肉怎麼做-辣白菜炒茭白雞胸肉的做法
  • 辣白菜炒茭白雞胸肉怎麼做-辣白菜炒茭白雞胸肉的做法

  • 食材明細主料辣白菜(1袋)雞胸肉(半塊)茭白(1根)胡蘿蔔(半根)輔料鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜炒茭白雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉、茭白、胡蘿蔔切片,洋葱、葱花切碎備好2、油熱以後,放入葱花洋葱炒出香味3、放入辣白菜翻炒2分鐘,再放入茭白鬍蘿蔔翻炒2分鐘4、添加少...
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雞腿肉炒茭白怎麼做-雞腿肉炒茭白的做法
  • 雞腿肉炒茭白怎麼做-雞腿肉炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)雞腿肉(350克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雞腿肉炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、去皮去骨雞腿肉(已清洗切開)。2、在雞腿肉里加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適量的鹽。5、抓勻,醃製1...
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茭白炒雞胸脯怎麼做-茭白炒雞胸脯的做法
  • 茭白炒雞胸脯怎麼做-茭白炒雞胸脯的做法

  • “茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。1、利尿止渴、解酒毒:茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、...
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青椒茭白炒雞蛋怎麼做-青椒茭白炒雞蛋的做法
  • 青椒茭白炒雞蛋怎麼做-青椒茭白炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)青椒(1個)茭白(2株)調料黃豆醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒茭白炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、青椒、茭白、黃豆醬。2、將青椒去蒂去籽,茭白剝殼一起清洗清洗。3、放在案板上青椒切開,茭白切成片。4、將雞蛋打成蛋液。5、起鍋倒...
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雞胸肉炒茭白怎麼做-雞胸肉炒茭白的做法
  • 雞胸肉炒茭白怎麼做-雞胸肉炒茭白的做法

  • “雞胸肉炒茭白,減肥菜,低脂少油,客家菜的特色。”食材明細主料雞胸肉(400克)茭白(300克)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(10毫升)雞精(3克)糖(2克)葱(15克)香油(少許)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)雞胸肉炒茭白的做法步驟1、茭白去皮切塊,加適量鹽飛水。2、雞胸肉去筋切薄片,先打入水,然後加生抽、蠔油、...
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茭白炒雞胗怎麼做-茭白炒雞胗的做法
  • 茭白炒雞胗怎麼做-茭白炒雞胗的做法

  • 食材明細主料雞胗(190克)茭白(2株)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒雞胗的做法步驟1、食材:雞胗(已洗淨)、茭白、薑片。2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將雞胗放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入姜...
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茭白炒烏雞蛋怎麼做-茭白炒烏雞蛋的做法
  • 茭白炒烏雞蛋怎麼做-茭白炒烏雞蛋的做法

  • “網購了幾斤茭白,開始各種茭白美食。”食材明細主料茭白(1根)烏雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)雞精(小許)葱末(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒烏雞蛋的做法步驟1、茭白去殼洗淨切絲。2、葱葉切末。3、取烏雞蛋洗淨。4、打碗裏攪散。5、熱鍋冷油,油熱倒入蛋液。6...
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海米雞蛋炒茭白怎麼做-海米雞蛋炒茭白的做法
  • 海米雞蛋炒茭白怎麼做-海米雞蛋炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(3株)雞蛋(3只)海米(20克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)海米雞蛋炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、雞蛋、海米(已泡)。2、將雞蛋打成蛋液。3、將茭白剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切成片。5、接着,將切好的茭白下入沸水鍋中焯上2分鐘撈出。6、起鍋倒油燒熱,下...
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茭白炒白米莧怎麼做-茭白炒白米莧的做法
  • 茭白炒白米莧怎麼做-茭白炒白米莧的做法

  • “現在正是莧菜上市季節,白米莧比紅莧菜更嫩,做法也很簡單。。。”食材明細主料茭白(140克)白米莧(170克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒白米莧的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、白米莧(已清洗)2、將清洗好的茭白放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,...
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塊炒雞蛋茭白怎麼做-塊炒雞蛋茭白的做法
  • 塊炒雞蛋茭白怎麼做-塊炒雞蛋茭白的做法

  • “從小就吃的這道菜,真心覺得好吃。”食材明細主料茭白(2根)雞蛋(2個)輔料鹽(半勺)雞精(少量)葱末(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塊炒雞蛋茭白的做法步驟1、茭白切絲,熱鍋熱油,倒入茭白炒翻,加適量鹽和雞精炒勻,大致平鋪在鍋底。2、雞蛋打散,從邊上一圈倒入,像小視頻裏這樣上下左...
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茭白炒雞丁怎麼做-茭白炒雞丁的做法
  • 茭白炒雞丁怎麼做-茭白炒雞丁的做法

  • “茭白雪白鮮嫩,味道鮮美,涼拌烹炒都可以。宜葷宜素,與肉同炒,則借肉香出味。”食材明細主料雞腿(2只)茭白(3根)紅椒(20克)青椒(30克)輔料醬油(1湯匙)料酒(半湯匙)白糖(少許)澱粉(少許)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茭白炒雞丁的做法步驟1、備材料。2、茭白切小丁。3、把茭白...
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雞蛋幹炒茭白 的做法 【寧波】雞蛋幹炒茭白 雞蛋幹炒茭白 怎麼做
  • 雞蛋幹炒茭白 的做法 【寧波】雞蛋幹炒茭白 雞蛋幹炒茭白 怎麼做

  • “茭白是我家最喜歡的吃蔬菜之一,怎麼炒都好吃。。。”食材明細主料雞蛋幹(120克)茭白(190克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒茭白的做法步驟1、食材:雞蛋幹、茭白(已剝殼清洗切片)2、將雞蛋幹拆開包裝,放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
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茭白炒雞絲怎麼做-茭白炒雞絲的做法
  • 茭白炒雞絲怎麼做-茭白炒雞絲的做法

  • 食材明細主料茭白(適量)雞胸肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)葱末(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白炒雞絲的做法步驟1、原料:茭白、雞肉2、雞肉切絲,用料酒、胡椒粉,澱粉抓均,稍稍醃漬一下。3、茭白剝去老皮,切成絲。葱切成末。4、炒鍋燒熱,放底油...
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花生米炒茭白怎麼做-花生米炒茭白的做法
  • 花生米炒茭白怎麼做-花生米炒茭白的做法

  • 食材明細主料茭白(215克)花生米(100克)輔料豆瓣醬(適量)生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生米炒茭白的做法步驟1、材料:茭白、花生米(已煮熟)、豆瓣醬2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切開的茭白翻炒翻炒。5、接着,...
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雞蛋炒茭白怎麼做-雞蛋炒茭白的做法
  • 雞蛋炒茭白怎麼做-雞蛋炒茭白的做法

  • “茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等症,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒...
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酸菜茭白炒雞蛋怎麼做-酸菜茭白炒雞蛋的做法
  • 酸菜茭白炒雞蛋怎麼做-酸菜茭白炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)茭白(110克)酸菜(120克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜茭白炒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、茭白、酸菜2、將茭白剝殼去皮清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將酸菜放在案板上切碎,待用。5、隨後,將切好的茭白和酸菜擱入大碗中...
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青椒茭白炒雞肫怎麼做-青椒茭白炒雞肫的做法
  • 青椒茭白炒雞肫怎麼做-青椒茭白炒雞肫的做法

  • “雞肫就是雞的胃,肉質脆嫩,有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕。茭白具有一定的藥用價值。中醫認為茭白性寒味甘,具有清濕熱解毒催乳汁等功效,是高血壓、高血脂者及減肥的佳品。這三種食物放在一起,既...
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雞片炒茭白怎麼做-雞片炒茭白的做法
  • 雞片炒茭白怎麼做-雞片炒茭白的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(150克)茭白(100克)輔料甜椒(50克)食用油(30克)澱粉(5克)薑片(5克)蒜片(5克)配料蠔油(10克)鹽(8克)雞精(3克)白糖(5克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞片炒茭白的做法步驟1、用料是雞胸肉、茭白、甜椒。2、雞胸肉洗淨切成片,用澱粉、料酒、鹽抓勻,醃15分鐘;茭白和甜椒分別切...
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