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關於香辣幹鍋捲心菜的餐飲百科

香辣幹鍋捲心菜怎麼做-香辣幹鍋捲心菜的做法
  • 香辣幹鍋捲心菜怎麼做-香辣幹鍋捲心菜的做法

  • “捲心菜我們家常常吃,熗炒啦,蒜蓉啦……都比較清淡,這次我用自制的蒜蓉豆豉辣醬做了個幹鍋捲心菜,味道之巴適!中午把便當從微波爐端出來的時候,把同事給香慘了……那個,綠葉蔬菜什麼的,只適合現做現吃哈,偶是懶人,頂着鍋蓋爬走….”食材明細主料捲心菜(半個)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)...
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香辣幹鍋土豆的做法 家常菜“香辣幹鍋土豆” 香辣幹鍋土豆怎麼做
  • 香辣幹鍋土豆的做法 家常菜“香辣幹鍋土豆” 香辣幹鍋土豆怎麼做

  • “近幾年,京城比較流行的幹鍋類菜餚很受人們的歡迎。“幹鍋菜”是一種川菜的變種和改良,吃起來香辣乾爽,沒有以往的那種湯湯水水的感覺,而絕大多數食材都可以用來製作。操作起來也沒有一定的統一規範和要求,而且很簡單很快就可以上手。口味掌握以川菜的麻辣鮮香就可以,如不喜吃...
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辣熗捲心菜的做法 家常的滋味(三)——辣熗捲心菜 辣熗捲心菜怎麼做
  • 辣熗捲心菜的做法 家常的滋味(三)——辣熗捲心菜 辣熗捲心菜怎麼做

  • “上上星期外婆帶給我家一個很大的包菜,連吃了一個星期多才把它給吃了,我一般把它和辣椒一起炒來吃,冬天吃辣的比較下飯些。”食材明細主料捲心菜(200g)小米椒(3個)輔料鹽(適量)蝦米味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣熗捲心菜的做法步驟1、捲心菜洗淨備...
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手撕香辣捲心菜怎麼做-手撕香辣捲心菜的做法
  • 手撕香辣捲心菜怎麼做-手撕香辣捲心菜的做法

  • “蔬菜所有朋友們都離不開它,既營養又好吃。做法又簡單,可以清甜可口,也可以熱情火辣哈哈,今天,就來一道香辣爽口的手撕包菜;;;;;;”食材明細主料捲心菜(450克)輔料幹辣椒(適量)香辣牛肉醬(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕香辣捲心菜的做法步驟1、...
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香腸捲心菜怎麼做-香腸捲心菜的做法
  • 香腸捲心菜怎麼做-香腸捲心菜的做法

  • “下班回到家,不想做太繁瑣的菜。此款簡單易做,而且很下飯哦。喜歡吃辣的還可以加辣,更鮮美哦。”食材明細主料捲心菜(一顆)香腸(一條)輔料鹽(適量)糖(適量)食用油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸捲心菜的做法步驟1、油入鍋2、放入香腸,適當翻炒,直到香腸開始有點金色或者油...
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酸辣捲心菜怎麼做-酸辣捲心菜的做法
  • 酸辣捲心菜怎麼做-酸辣捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(半個)辣椒(1根)西紅柿((或西紅柿罐頭)適量)調料五香粉(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣捲心菜的做法步驟1、辣椒洗淨,去蒂,切圈。2、捲心菜洗淨,切成片。3、炒鍋燒熱,倒油,放入辣椒炒香。4、放入捲心菜翻炒。5、捲心菜炒軟後,加入切好的西紅柿翻炒,我...
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幹鍋香辣白菜的做法 越吃越有味--幹鍋香辣白菜 幹鍋香辣白菜怎麼做
  • 幹鍋香辣白菜的做法 越吃越有味--幹鍋香辣白菜 幹鍋香辣白菜怎麼做

  • “幹鍋菜是比較適合冬季的吃法。一家人圍着熱騰騰的幹鍋,越煮越有味,吃着舒服又過癮。前幾日買了一個小幹鍋和酒精爐,做了一個試手的簡單幹鍋菜---幹鍋香辣白菜。”食材明細主料大白菜(6片)輔料培根(3片)黑木耳(少許)蒜苗(4根)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(5個)火鍋底料(一大勺)生抽(適...
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老乾媽炒捲心菜怎麼做-老乾媽炒捲心菜的做法
  • 老乾媽炒捲心菜怎麼做-老乾媽炒捲心菜的做法

  • “很簡單的一道菜,酸辣可口,很下飯。捲心菜的功效,在於富含延緩衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的作用。捲心菜中的維生素C和鉀對防治高血壓很有益處。捲心菜中還含有較多的維生素K,有助於增強骨質。捲心菜中含有一定量的維生素U是它的最大特點,它具有保護黏膜...
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捲心菜回鍋肉怎麼做-捲心菜回鍋肉的做法
  • 捲心菜回鍋肉怎麼做-捲心菜回鍋肉的做法

  • 食材明細主料捲心菜(半個)熟回鍋肉(150克)輔料豆瓣醬(一茶匙)料酒(一茶匙)蒜(適量)姜(適量)雞粉(三分之一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜回鍋肉的做法步驟1、準備食材2、回鍋肉切薄片,姜蒜切片3、捲心菜切小塊洗淨備用4、起油鍋倒入適量底油燒至五成熱下花椒,薑片爆香5、下...
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捲心菜怎麼洗乾淨
  • 捲心菜怎麼洗乾淨

  • 1、將捲心菜先切成細絲後再放入漏網中放在流動的清水下衝洗即可,這樣清洗的捲心菜乾淨且快速。2、將捲心菜切成四瓣後放在水中清洗,使得清水灌入葉片內後沖洗掉其中的污漬。3、將捲心菜外層包裹的葉片撕去直至出現乾淨的葉片後直接放在流水下衝洗乾淨即可。...
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酸辣捲心菜的做法 【河北】酸辣捲心菜 酸辣捲心菜怎麼做
  • 酸辣捲心菜的做法 【河北】酸辣捲心菜 酸辣捲心菜怎麼做

  • “春節餐桌上除了豐盛的大魚大肉外,酸辣口味的捲心菜特別的解膩開胃,捲心菜含水量高,熱量低,多吃捲心菜可增進食慾,促進消化預防便祕。捲心菜防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。常吃可以起到美容的作用,而且不會發胖。簡便快捷的小炒酸辣捲心菜,口感爽脆,酸辣...
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豆腐乾炒捲心菜怎麼做-豆腐乾炒捲心菜的做法
  • 豆腐乾炒捲心菜怎麼做-豆腐乾炒捲心菜的做法

  • “豆腐乾炒捲心菜口味不錯,喜歡的可以試試。”食材明細主料豆腐乾(6片)捲心菜(半個)大葱(1根)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒捲心菜的做法步驟1、豆腐乾6塊,捲心菜半個,大葱1根。2、先把豆腐乾切成絲。3、捲心萊用幾滴醋泡洗乾淨。4...
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乾煸捲心菜怎麼做-乾煸捲心菜的做法
  • 乾煸捲心菜怎麼做-乾煸捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(200g)豬肉(100g)葱(1塊)姜(1塊)輔料味極鮮(3ml)鹽(2mg)蠔油(4ml)花生油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸捲心菜的做法步驟1、切捲心菜2、切肉片3、鍋中加花生油油熱後加葱姜4、加肉煸我喜歡五花肉多炒一會最後加點味極鮮5、加入捲心菜翻炒加點水一會後加點...
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麻辣捲心菜怎麼做-麻辣捲心菜的做法
  • 麻辣捲心菜怎麼做-麻辣捲心菜的做法

  • “跑了幾個超市都沒看見‘’抱子甘藍‘’,電腦裏一查才知道是捲心菜。中文學名抱子甘藍別稱小圓白菜、小卷心菜、芽捲心菜、芽甘藍”食材明細主料捲心菜(300g)幹辣椒(2個)花椒(幾顆)蒜頭(2瓣)輔料鹽(小勺)生抽(幾滴)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣捲心菜的做法步驟1、捲心菜切...
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幹鍋捲心菜如何做簡單又好吃
  • 幹鍋捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜或牛心菜:300五花肉:100輔料剁椒:適量蒜泥:適量老抽:適量具體步驟1.捲心菜切小塊,洗淨後撒一些鹽(平時炒這菜的用量)。15分鐘後把淹出的水倒掉備用。五花肉切薄片備用。2.油鍋熱後放入剁椒蒜泥煸炒。(鐵...
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幹鍋香辣蝦的做法 暖身幹鍋菜—————【幹鍋香辣蝦】 幹鍋香辣蝦怎麼做
  • 幹鍋香辣蝦的做法 暖身幹鍋菜—————【幹鍋香辣蝦】 幹鍋香辣蝦怎麼做

  • “香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。先不説味道,就是他紅彤彤的色澤也會令你欲罷不能。喜歡香辣味道,少不了香辣蟹、香辣蝦、香辣小龍蝦與之為伍。小云就是一個香辣控,香辣菜式,均是我的最愛,不過懷了寶寶吃辣椒的時候少了,偶爾還是做個辣菜犒勞下自己的胃口吧”...
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香辣幹鍋羊排的做法 “香辣菜”香辣幹鍋羊排 香辣幹鍋羊排怎麼做
  • 香辣幹鍋羊排的做法 “香辣菜”香辣幹鍋羊排 香辣幹鍋羊排怎麼做

  • “昨晚烤的羊排剩下的部分,加工成幹鍋羊排。正好省了羊排過油炸制了。不過味道超好的,少爺要求繼續吃這個。”食材明細主料烤羊排(適量)輔料蒜薹(50g)調料香辣兔的油辣椒等(適量)食鹽(小許)雞精(小許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣幹鍋羊排的做法步驟1、烤羊排。2、分成小塊...
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幹辣炒空心菜的做法 夏日干鮮辣炒空心菜 幹辣炒空心菜怎麼做
  • 幹辣炒空心菜的做法 夏日干鮮辣炒空心菜 幹辣炒空心菜怎麼做

  • “炎炎夏日,空乏和無畏;枯燥的舌尖,也許;需要一點辣的刺激乾燥的舌根需要一點充滿湯汁的空心菜的滋潤。。生活是一種享受”食材明細主料空心菜(適量)辣椒(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)葱片(適量)蒜片(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹辣炒空心菜的做法步驟...
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幹鍋包心菜怎麼做-幹鍋包心菜的做法
  • 幹鍋包心菜怎麼做-幹鍋包心菜的做法

  • 食材明細主料包心菜(適量)胡蘿蔔(半個)三層肉(少許)輔料蒜(適量)幹辣椒(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋包心菜的做法步驟1、提前把包心菜手撕好,胡蘿蔔切絲一起用鹽大蒜一個幹辣椒醃製。(為了更加爽口)做菜前先把包心菜用自來水沖洗,這樣可以掌握鹹度。瀝乾水。2、三層肉切...
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乾燒捲心菜怎麼做-乾燒捲心菜的做法
  • 乾燒捲心菜怎麼做-乾燒捲心菜的做法

  • 食材明細主料捲心菜(半顆)輔料蒜(3粒)姜(2片)幹辣椒(3只)生抽(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒捲心菜的做法步驟1、捲心菜洗淨切好(別成細絲就行了大片些會比較好)蒜粒剝好薑切片準備幹辣椒洗淨。2、鍋燒熱倒入油(多倒一些捲心菜容易吸油)先扔入姜蒜炒香再加入切好的...
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辣炒捲心菜怎麼做-辣炒捲心菜的做法
  • 辣炒捲心菜怎麼做-辣炒捲心菜的做法

  • “捲心菜又叫包菜,價格便宜但營養豐富,一年四季都有。吃多了手撕包菜,換個口味也不錯。菜品脆嫩,香辣又爽口。”食材明細主料捲心菜(半個)輔料乾紅辣椒(2個)生抽(1勺)料酒(1勺)蒜(2瓣)香油(少許)香菜(適量)白糖(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒捲心菜的做法步驟1、卷...
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雞蛋幹拌捲心菜怎麼做-雞蛋幹拌捲心菜的做法
  • 雞蛋幹拌捲心菜怎麼做-雞蛋幹拌捲心菜的做法

  • “酸辣適口,清淡爽利。”食材明細主料捲心菜(半棵)雞蛋幹(半塊)紅椒(半個)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)小米椒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹拌捲心菜的做法步驟1、捲心菜半棵,紅椒半個。2、捲心菜切細絲,洗過備用。3、紅椒切絲。4、捲心菜絲,紅椒絲,雞蛋幹切好...
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幹鍋香辣包菜怎麼做-幹鍋香辣包菜的做法
  • 幹鍋香辣包菜怎麼做-幹鍋香辣包菜的做法

  • “包菜也叫捲心菜,含有豐富的維生素C、維生素B1、葉酸和鉀。包菜的熱量低,還能提高人體免疫力。幹鍋香辣包菜,秋季開胃下飯菜素菜。”食材明細主料包菜(500克)輔料油(2ml)鹽(2克)醬油(2ml)辣椒(5克)蒜(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋香辣包菜的做法步驟1、新鮮包菜手撕成塊,鹽...
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幹鍋香辣花菜怎麼做-幹鍋香辣花菜的做法
  • 幹鍋香辣花菜怎麼做-幹鍋香辣花菜的做法

  • “秋季來了,又到了火鍋,幹鍋盛行的季節,我家也不例外,我一向是重口味愛好者,大夏天也離不開火鍋的天氣涼了就更加了。。反正這道幹鍋花菜每次外面吃飯只要菜單上有的,也是必點啊,不過後來外面吃飯少了,自己就炒上了其實我更喜歡放臘肉,只可惜老家來的時候帶少了,放五花肉也不錯哦。...
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辣口不辣心圖解-香噴噴幹鍋辣鴨頭
  • 辣口不辣心圖解-香噴噴幹鍋辣鴨頭

  • 麻辣鴨頭最早起源於常德,經湖南流經全國,鮮香味美,回味十足,有啃頭,辣口不辣心,是老少咸宜的休閒食品,麻辣鴨頭之所以好吃,祕訣就在於燉煮鴨頭的湯料裏,湯料之所以香,是因為選用了較好的香料,而且自己做不添加添加劑,雖然比不過外面賣的,但是勝在健康。主料鴨頭:8只輔料葱,姜:適量花椒:適...
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