- 食材明細主料豬肉(十斤)輔料鹽(110g)白糖(250g)雞精(20g)香油(15g)高度白酒(150g)辣椒麪(適量)醬油(100g)鹹香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)神級(難度)特色風乾腸的做法步驟1、豬肉餡十斤,肥瘦比例是2:8。2、輔料備齊。3、稱重備用。4、肉餡兒中倒入幹腸調料一包。5、倒入麴酒。6、放入鹽,白糖,雞精,香油,...
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- “秋葵一種健康又營養的蔬菜,可以搭配很多食材來炒制,可以炒雞蛋,蝦仁,培根等等都很美味。”食材明細主料秋葵(300克)風乾腸(2根)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋葵炒風乾腸的做法步驟1、風乾腸切成片。2、秋葵洗淨焯水後切成條。3、蒜...
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- “想吃風乾腸,自己做,用料新鮮無添加,詳細做法在這裏。煮好晾乾的幹腸,用保鮮袋裝好放入冰箱,依據自己需要儲存的時間長短,選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候,拿出來蒸一下,切片吃;也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花等),怎麼吃都好吃,可謂是萬能風乾腸了。”食材明細主料淨...
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- 食材明細主料豬肉(10斤)輔料幹腸料包(一袋)腸衣(適量)麴酒(3兩)醬油(3兩)香油(15g)鹽(150g)白糖(250g)味精(適量)辣椒麪(50g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉,肥瘦比例我1:9或2:8,讓賣家切成小片。2、我把肥肉又改了刀,切成小粒,這樣口感更好。3、這是全部原料,肥瘦...
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- 食材明細主料魚肉(適量)豬肉(適量)小腸(適量)輔料精鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)姜米(適量)五香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)風乾魚肉香腸的做法步驟1、去好魚刺的魚肉,豬肉,小腸。2、將備好的魚肉,豬肉剁成丁,姜切成姜米。3、剁好的魚肉,豬肉,姜米放進攪拌機裏攪成...
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- 豬腸粉,是在廣州地區比較火熱的早餐,它的樣子是晶瑩剔透型的,吃起來也滑嫩可口,喜歡吃的人們多。雖然豬腸粉,它名為豬腸粉,但是與真正的豬腸卻不一樣,是採用米麪所製作而成的。豬腸粉怎麼做好吃?以下會為大家介紹到詳細的步驟,來看看吧!一、豬腸粉怎麼做好吃?做豬腸粉詳細的步驟!...
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- 現如今我們的生活已經離不開餐飲二字,在競爭越來越激烈的今天,飲食問題依舊是大家關心的熱門問題,餐飲行業火熱如初。一日三餐對於人們的重要性不言而喻,只有按時吃飯才能保障身體的健康,保證生活的有序。那麼想投資餐飲行業,開一家特色小餐館無非為一個很好的選擇。面對激烈的...
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- 特色燒烤加盟店經營需要以下五步驟。現在,特色燒烤的興起勾起了絕大多數八零九零後的味蕾慾望,一家家特色燒烤店出現在城市大街小巷的各個角落,燒烤業也因此火爆起來,快速發展。吸引了許多有志青年和想創業的人羣蜂擁至上,看到如此大的商機,讓許多人想加入到特色燒烤行業中來,而...
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- 餐飲提問:做特色麻辣燙加盟能賺錢具體步驟有哪些的屈梓汐52回答:加盟商一定要認識定位自己的顧客羣體,一般麻辣燙消費者都是中低收入者,城市最常見的為年輕女性羣體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物,而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲,三五元的消費對於打工族和學生族來説...
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- 食材明細麪糰高筋粉(500g)蛋清(1個)清水(250g)酵母(5g)鹽(3g)輔料豬肉餡(適量)哈爾濱風乾腸(適量)調料鹽(2小勺)料酒(2勺)醬油(2勺)十三香(2小勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)風乾腸包子的做法步驟1、500g高筋粉+1個蛋清+250g冷水+5g酵母+3g鹽揉成光滑的麪糰,密封醒面。2、把斥巨資買的哈爾...
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- 食材明細主料前腿肉(10斤)輔料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)鹽(75克)雞精(100克)薑汁(100克)腸衣(一份)鹹鮮(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣子2、之後放入所有的調料3、用手抓均勻之後醃製三個小...
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- “兒子非常喜歡這款風乾肉腸,有肉有嚼頭,不含色素、防腐劑,食用方便。”食材明細主料豬肉(2500克)輔料白酒(150克)糖(100克)醬油(150克)腸衣(5根)配料生抽(3勺)鹽(50克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風乾肉腸的做法步驟1、肉切塊,肥肉切細小塊,瘦肉切略大塊,加入所有配料醃製4小時以上入...
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- “風乾腸是偶家的常備品種,空口嚼兩片非常的香啊,做菜煮湯煮麪時,都是非常好的配料,甚至米飯快熟時扔幾片在飯上,也是常做的事兒!平時都是在專賣店買來吃滴,40幾塊一斤呢,自己做的話,買啥綠色啥有機的最好的豬肉,都用不到這個價的,學會自己做了,從此告別專賣店!”食材明細主料豬通脊(50...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “在贛州這邊的特色早餐裏,最喜歡的就是一種叫包米果的早餐,外形和口感有點類似於廣東腸粉,但是仔細品嚐味道又不太一樣,算是一種具有地方特色的腸粉吧。一般這種早點在街邊的小攤吃更有味道,但作為一個吃貨,愛吃的東西必須要掌握在家裏能夠親手做的技能。以往都是做酸豆角,酸菜...
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- “離家已十年有餘,遠在千里之外的西北,常會想念媽媽醃的小鹹菜,炒的酸菜粉,和許許多多的魂牽夢繞的家鄉味,無奈工作限制不能如願。想家想的厲害的時候就會做一些東北菜來緩解一下。哈爾濱紅腸就是我常做的菜之一。”食材明細主料後臀肉(2500克)鹽漬腸衣(適量)輔料世一堂風乾腸料(4...
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- 食材明細主料豬肉(十斤)輔料腸衣(適量)白糖(250克)鹽(125克)味精(50克)醬油(100克)香油(15克)辣椒麪(適量)麴酒(150克)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉,肥瘦比例為1:9或2:8切成丁,我是讓賣肉的攪成肉片,圖個省事兒2、放在一個大的容器裏3、白酒150克,最好用曲...
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- “大家好,今天老饕教大家一道0廚藝就可以完全駕馭的超級簡單超級美味的菜餚—風乾腸煲仔飯”食材明細主料大米(1碗半)風乾腸(1根)香菇(4朵)油菜(1顆)輔料海鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)豆油(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風乾腸煲仔飯的做法步驟1、開始準備食材主料:大米輔料:風乾腸、...
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- 烤腸是一種美食,主要是用各種肉攪拌在一起而製作出來的,食用方法也是非常發多樣的,比如可以炒制食用,也可以上鍋去蒸,也可以放入烤腸機當中進行烤制。很多的人都不會使用烤腸機,今天文章就介紹烤腸機烤腸的步驟。烤腸機烤腸的步驟是怎樣的1.一般用烤腸機進行烤制的烤腸都是專門...
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- 食材明細主料豬肉(1000克)小腸(2根)輔料精鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)五香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥豬肉1000克,小腸。2、小腸用精鹽揉搓後用清水衝冼乾淨待用,將備好的帶肥肉切片待用。3、...
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- 食材明細主料海腸(300g)土豆絲(400g)輔料孜然面(5mg)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)特色碳烤海腸的做法步驟1、土豆絲切細均勻點,用水洗洗六成油進鍋。慢炸金黃色撈出2、海腸用白醋清洗,快速淖水,過涼。葱薑蒜爆鍋,放料酒,味達美少許,孜然面辣椒麪,糖,味精少許。翻炒淋香...
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- “炒飯有很多種,要不斷嘗試新的那一種。”食材明細主料風乾腸(適量)米飯(適量)輔料紫甘藍(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)味極鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風乾腸炒飯的做法步驟1、備料。2、雞蛋打成液,其他都切成丁。3、在鍋中將雞蛋煎好。4、鍋中加...
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- 麪條,在中國所存在的歷史時間很久遠了,以往人們在生日的時候,不是吃蛋糕,而是吃一碗長壽麪,代表着長命百歲,可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麪條除了做長壽麪之外,還可以製作成其它好吃的麪條。熱乾麪,在我國的武漢是比較有名的小吃,去到了武漢的人們,都會想要點一碗熱幹...
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- 食材明細主料風乾腸(5小根)芹菜(1根)輔料葱姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風乾腸燒芹菜的做法步驟1、風乾腸切片。2、芹菜洗淨切段。3、切葱姜。4、起鍋。5、將香腸片直接加到鍋裏不用加油。中小火煸炒。6、煸至香腸出油,顏色變紅。7、加入葱姜。8、翻炒出...
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- 芹菜香乾是一道非常常見的家常菜,製作原料有芹菜、香豆乾等。家裏老人經常會做這道菜,芹菜香乾具有潤腸胃、助消化、明目保肝、去病益壽等非常多的功效,而且對一些老人有的便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有明顯療效。接下來帶大家一起來了解一下芹菜香乾的做法吧!一、芹菜香...
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