當前位置:味味甜 >

關於海味豌豆怎麼做的餐飲百科

海味豌豆怎麼做-海味豌豆的做法
  • 海味豌豆怎麼做-海味豌豆的做法

  • 食材明細主料嫩豌豆(150g)輔料紫菜(少許)蝦皮(少許)配料鹽(適量)香菜(適量)薑絲(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海味豌豆的做法步驟1、準備好主料2、準備好配料13、準備好配料24、熱鍋冷油,等油温後放入薑絲炸出香味後放放豌豆5、炒均後加入鹽調味少許清水,以剛沒過豌豆為佳,放...
  • 16626
京味小吃豌豆黃的做法 京味小吃:豌豆黃 京味小吃豌豆黃怎麼做
  • 京味小吃豌豆黃的做法 京味小吃:豌豆黃 京味小吃豌豆黃怎麼做

  • “豌豆黃原為民間小吃,後傳入宮廷。清官的豌豆黃,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。其製法是,將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。傳統做法還要嵌以紅棗肉。以仿膳飯莊所制最有名。民間的糙豌...
  • 12547
海帶豆腐燒香乾豌豆的做法 海帶絲油豆腐燒香乾豌豆 海帶豆腐燒香乾豌豆怎麼做
  • 海帶豆腐燒香乾豌豆的做法 海帶絲油豆腐燒香乾豌豆 海帶豆腐燒香乾豌豆怎麼做

  • 食材明細主料海帶絲(適量)油豆腐(適量)香乾(2塊)豌豆(2把)輔料姜(適量)乾紅辣椒(4個)蒜瓣(2瓣)配料醬油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海帶豆腐燒香乾豌豆的做法步驟1、1、準備適量的海帶絲、姜、蒜瓣、乾紅辣椒。2、2、適量油豆腐、豌豆、香乾。3、3、海帶絲放...
  • 11247
豌豆臘味燜糯飯怎麼做-豌豆臘味燜糯飯的做法
  • 豌豆臘味燜糯飯怎麼做-豌豆臘味燜糯飯的做法

  • “碗豆臘味燜糯飯也是粵東一帶喜歡的一種做法,非常合味!我這一次本打算做兩餐吃的,沒想一餐就差不多搞定!只剩下一碗多點了,因這個飯過夜了會更好吃呢,大家可以試下。”食材明細主料糯米(1000克)豌豆(500克)臘肉(300克)臘腸(200克)蝦米(200克)白果(300克)幹香菇(200克)輔料油(適量)生抽(適量)葱(適...
  • 16368
海米菌菇炒豌豆怎麼做-海米菌菇炒豌豆的做法
  • 海米菌菇炒豌豆怎麼做-海米菌菇炒豌豆的做法

  • “去菜市場見到新上市的豌豆,正好家裏還有白玉菇,想着這兩樣食材搭配一起味道肯定鮮美。有放點海米,鮮極了!嚐到了春天的味道。”食材明細主料豌豆粒(150克)白玉菇(100克)口蘑(6朵)輔料食鹽(3克)泡發海米(20克)白糖(4克)澱粉(10克)薑絲(5克)食用油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海米菌...
  • 13385
豌豆杞芽海福湯怎麼做-豌豆杞芽海福湯的做法
  • 豌豆杞芽海福湯怎麼做-豌豆杞芽海福湯的做法

  • “繼續吃海福魚。燉個魚湯,有湯有肉有菜,美味又省事。”食材明細主料海褔魚(4條)豌豆(80g)枸杞芽(一小把)純淨水(適量)輔料紅椒(小許)清蒸魚的湯及油(適量)調料陳醋(8g)食鹽(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豌豆杞芽海福湯的做法步驟1、海褔魚處理乾淨。2、放容器內。3、放食鹽把魚醃...
  • 13036
豌豆尖海蔘熱湯麪怎麼做-豌豆尖海蔘熱湯麪的做法
  • 豌豆尖海蔘熱湯麪怎麼做-豌豆尖海蔘熱湯麪的做法

  • 食材明細主料豌豆尖(一小把)掛麪(70g)海蔘(一個)輔料食用油(小許)精肉(小許)清水(適量)調料食鹽(1g)雞精(小許)葱葉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆尖海蔘熱湯麪的做法步驟1、豌豆尖洗淨。2、海蔘和精肉切條。3、掛麪冷水下鍋。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉和海蔘放食鹽。6、翻炒...
  • 32418
臘味豌豆飯怎麼做-臘味豌豆飯的做法
  • 臘味豌豆飯怎麼做-臘味豌豆飯的做法

  • “冬天是吃臘味豌豆飯的季節!”食材明細主料豌豆(500克)臘肉(200克)大米(1000克)蝦米(30克)瘦肉(50克)蒜苗(100克)輔料花生油(6匙)生抽(3克)食鹽(5克)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘味豌豆飯的做法步驟1、大米洗乾淨放適量水水和食鹽,然後把豌豆倒進去和飯一起煮2、半小時後,豌豆飯煮好了...
  • 21095
豌豆怎麼做-豌豆的做法
  • 豌豆怎麼做-豌豆的做法

  • “豌豆,下飯下酒的好幫手,入口就不想停,跟吃花生米一樣。”食材明細主料豌豆(400克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)生抽(2湯匙)香菇(15克)姬松茸(15克)肉碎(40克)幹尤魚(15克)紅蘿蔔(少許)葱白(少許)小蘇打(少量)鹹菜(少量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豌豆的做法步驟1、香菇、姬松茸分別用熱水...
  • 10404
美味的豌豆苗海帶炒雞絲如何做簡單又好吃
  • 美味的豌豆苗海帶炒雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豌豆苗:適量海帶:適量雞胸肉:適量紅椒:適量輔料葱姜:適量鹽:少許雞精:少許胡椒粉:適量紹酒:適量水澱粉:適量蛋清:適量具體步驟1.雞胸肉洗淨切絲加蛋清鹽、胡椒粉、紹酒、水澱粉醃漬上漿2.豆苗洗淨切段、海帶絲切段、...
  • 10608
海蔘豌豆蒸蛋羹怎麼做-海蔘豌豆蒸蛋羹的做法
  • 海蔘豌豆蒸蛋羹怎麼做-海蔘豌豆蒸蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)海蔘(適量)豌豆(適量)輔料枸杞(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海蔘豌豆蒸蛋羹的做法步驟1、泡發好的海蔘、柴雞蛋、豌豆。2、雞蛋磕在碗中,加油、鹽、料酒、少許水打散。3、加1.5倍的水攪勻。4、上鍋蒸8分鐘。5、海蔘切片...
  • 20022
豌豆黃的做法 【豌豆黃】 豌豆黃怎麼做
  • 豌豆黃的做法 【豌豆黃】 豌豆黃怎麼做

  • “市面上的一些豌豆黃成品,為了降低成本節省時間等等原因,都或多或少的添加了凝固劑。所以,不論是口感還是味道,都受到了影響。自家做的豌豆黃,則完全依靠豌豆自身的澱粉質來凝固,不含任何的添加劑,自然也就更美味更健康。自制豌豆黃,顏色呈現自然的淺黃色,口感細膩,味道清甜,冷藏後...
  • 8533
豌豆糕的做法 新鮮豌豆糕 豌豆糕怎麼做
  • 豌豆糕的做法 新鮮豌豆糕 豌豆糕怎麼做

  • “新鮮豌豆角上市了,每年的這個時候都要不斷的買來吃,直到豌豆季過去。新鮮豌豆角清水煮了就能吃,原汁原味,味道很清香。取出豆子也可以變着花樣來吃,反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的豌豆糕”食材明細主料新鮮豌豆角(800克)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆糕的做法...
  • 19757
美味的豌豆海兔卷如何做簡單又好吃
  • 美味的豌豆海兔卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豌豆海兔卷對於大多數人來説並不是很熟悉,畢竟海兔這種食材並不算是飯桌上的常客。但是要特別強調的是,鮮嫩的海兔整條吃很過癮喲!再配上鮮嫩的韭菜和豌豆風味不錯口感更佳呢!不管怎麼説,豌豆海兔卷這道菜還是...
  • 16457
美味的豌豆燴海鮮如何做簡單又好吃
  • 美味的豌豆燴海鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘我喜歡吃燴菜,比如美味的豌豆燴海鮮,因為我喜歡在燴菜里加很多種蔬菜和我想吃的肉類,這樣不僅肉類豐富,蔬菜也很豐富,而且做起來也很簡單。如果家裏要招待客人,那這樣做就更簡單了,很多種類的蔬菜和肉類燴在一起...
  • 30422
美味豌豆涼粉-豌豆涼粉
  • 美味豌豆涼粉-豌豆涼粉

  • 食材明細主料純豆澱粉(150克)水(700毫升)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)豆豉醬(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來的純豆澱粉,純豆澱粉和水的比例是1:4或1:5都行,喜歡吃老點的可少加一點水。2、取出一份水...
  • 5825
海帶豌豆苗豆腐湯怎麼做-海帶豌豆苗豆腐湯的做法
  • 海帶豌豆苗豆腐湯怎麼做-海帶豌豆苗豆腐湯的做法

  • “海帶豌豆苗豆腐湯是由海帶絲等為主要食材做成的一道家常菜,簡單易做,不僅清爽可口,還能夠排毒養顏,減脂。”食材明細主料海帶(100克)豌豆苗(1把)豆腐(100克)大葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)海帶豌豆苗豆腐湯的做法步驟1、海帶100克,豆腐100克,...
  • 8845
豌豆海兔卷如何做簡單又好吃
  • 豌豆海兔卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豌豆海兔卷做法十分簡單,只要將豌豆粒,海兔,韭菜一起炒制而成。眾所周知,海兔營養價值十分高,有清熱解毒、補血降燥等功效,還可以止腹瀉,減少盜汗。再配上豌豆的抗癌消腫,清理腸胃,韭菜的鮮美清香,真的是色香味俱全...
  • 24629
美味豌豆燴海鮮如何做簡單又好吃
  • 美味豌豆燴海鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘美味豌豆燴海鮮,青綠的豌豆遇上鮮美的蝦仁、海兔,再加上鮮香的杏鮑菇,還有營養豐富的胡蘿蔔,火腿腸,各種美味碰撞、交織出你舌尖的美味。曾今看到一位非常優秀的美食作家説過一句話,人,在這世上,只要還惦記這一口...
  • 16722
海米拌豌豆苗怎麼做-海米拌豌豆苗的做法
  • 海米拌豌豆苗怎麼做-海米拌豌豆苗的做法

  • “豌豆苗的清爽和海米的鮮香在醬汁的懷抱中相互融合,此等美味好似天生一對,渾然天成,絕對是挑逗舌尖的鮮嫩。”食材明細主料豌豆苗(300克)海米(10克)輔料白糖(適量)配料味極鮮醬油(1湯匙)醋(1茶匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米拌豌豆苗的做法步驟1、海米洗淨後用熱水泡軟備用...
  • 25521
蒜香臘味豌豆怎麼做-蒜香臘味豌豆的做法
  • 蒜香臘味豌豆怎麼做-蒜香臘味豌豆的做法

  • “以前炒臘肉,都是菜和肉一起炒,這樣的好處是,配菜可以充分吸收臘肉的鹹味,這一次將臘肉和豌豆分開,豌豆多了一份清甜,臘肉也更加鹹香。各取所需吧。”食材明細主料臘肉(一小塊)臘腸(兩根)輔料豌豆(300克)配料蒜(兩瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香臘味豌豆的做法步驟1、準備好...
  • 11633
菌菇豌豆海蝦湯怎麼做-菌菇豌豆海蝦湯的做法
  • 菌菇豌豆海蝦湯怎麼做-菌菇豌豆海蝦湯的做法

  • “蝦含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,無腥無骨刺,同時含有豐富的礦物質:鈣、磷、鐵等,對小兒、孕婦尤有補益功效海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。根據科學的分析,蝦可食部分蛋白質佔16~20%左右。缺鈣的人多吃蝦能有效減少缺鈣而抽筋黃金谷物的玉米含...
  • 25066
辣味燜豌豆怎麼做-辣味燜豌豆的做法
  • 辣味燜豌豆怎麼做-辣味燜豌豆的做法

  • “用臘肉丁燒的青豌豆,特別有過年的味道。”食材明細主料豌豆(100g)臘肉(20g)香腸(30g)輔料青椒(1個)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣味燜豌豆的做法步驟1、把豌豆洗淨。臘肉、香腸切丁,辣椒切成小圈備用。2、平底鍋油熱後,倒入臘肉丁翻炒。3、倒入豌豆翻炒均勻。4、加入半碗水...
  • 32783
豌豆海帶豆腐湯怎麼做-豌豆海帶豆腐湯的做法
  • 豌豆海帶豆腐湯怎麼做-豌豆海帶豆腐湯的做法

  • “這是一道快手湯品,味道鮮美,營養也豐富哦!”食材明細主料豌豆(適量)海帶絲(適量)玉脂豆腐(兩條)輔料稻米油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豌豆海帶豆腐湯的做法步驟1、備好食材:如圖,海帶絲用温水浸泡一會兒洗淨備用,豌豆洗淨備用,豆腐備好。2、玉...
  • 23207
海苔玉米豌豆粥怎麼做-海苔玉米豌豆粥的做法
  • 海苔玉米豌豆粥怎麼做-海苔玉米豌豆粥的做法

  • “午餐早餐來一份都不錯,健康美味”食材明細主料米飯(一碗)玉米(適量)大海苔(一片)青菜(適量)輔料鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海苔玉米豌豆粥的做法步驟1、準備一碗米飯倒入煮鍋中,加入適量水燒開,煮2分鐘,加入青菜。2、加入玉米,豌豆大火煮10分鐘,整個過程需要用勺...
  • 17360
專題