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關於酸辣泡爪的餐飲百科

酸辣泡爪怎麼做-酸辣泡爪的做法
  • 酸辣泡爪怎麼做-酸辣泡爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500g)輔料薑片(3片)蒜末(適量)尖椒(適量)小米椒(適量)洋葱(適量)檸檬(2-3片)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)料酒(2匙)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣泡爪的做法步驟1、所有材料切好備用2、雞爪一分為二並剪掉指甲3、雞爪冷水下鍋,加入薑片、料酒,水開後再煮10...
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酸辣雞爪的做法 夏天零嘴:酸辣雞爪 酸辣雞爪怎麼做
  • 酸辣雞爪的做法 夏天零嘴:酸辣雞爪 酸辣雞爪怎麼做

  • “吹着空調啃雞爪子,人間值得。”食材明細主料雞爪(10個)輔料葱(適量)米酒(適量)紅色小米椒(適量)青椒(適量)食醋(適量)糖(適量)鹽(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣雞爪的做法步驟1、雞爪一分為二,可不分,清洗乾淨,冷水放入鍋,切葱頭,放米酒一起煮(去腥味),大概20分鐘或者半個...
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酸辣泡椒糟滷鳳爪如何做簡單又好吃
  • 酸辣泡椒糟滷鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時估計很多人都喜歡吃泡椒鳳爪,所以這次要介紹一個泡椒糟滷鳳爪的做法,很簡單。這個泡椒糟滷鳳爪要想做好關鍵在於它的汁水,沒有那種成年的汁水,做出來的味道始終會差一些,所以最好用陳年的汁水來滷,這樣味道會更好...
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酸辣檸檬雞爪的做法 快速酸辣檸檬雞爪 酸辣檸檬雞爪怎麼做
  • 酸辣檸檬雞爪的做法 快速酸辣檸檬雞爪 酸辣檸檬雞爪怎麼做

  • “週末追劇,好開胃”食材明細主料雞爪(200g)輔料檸檬(兩個)小米辣(適量)花椒(適量)香菜(一小把)大蒜(適量)白醋(適量)老抽(適量)紅蘿蔔(一根)鹽(適量)糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣檸檬雞爪的做法步驟1、剪去指甲,對半切,不切斷,這樣方便入味,型好看一點2:雞爪里加姜或者葱白煮熟,去...
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酸辣泡泡菜怎麼做-酸辣泡泡菜的做法
  • 酸辣泡泡菜怎麼做-酸辣泡泡菜的做法

  • “1.酸辣口味大眾喜歡,泡好以後放入冰箱,想吃隨取;2.也可以作為早餐小菜,配粥;”食材明細主料包菜(1個)輔料幹辣椒(3個)花椒(10棵)薑片(2塊)青蒜苗(0.5個)白糖(1勺)鹽(1勺)白醋(2勺)生抽(0.5勺)蒜瓣(4個)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡泡菜的做法步驟1、需要的原材料;2、包菜用手撕碎,用水...
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檸檬酸辣鳳爪的做法 超好吃的檸檬酸辣鳳爪 檸檬酸辣鳳爪怎麼做
  • 檸檬酸辣鳳爪的做法 超好吃的檸檬酸辣鳳爪 檸檬酸辣鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(1斤)輔料小米辣(10-15個個)香菜(1兩)獨蒜(10個)姜(4片)檸檬(3-4片)百香果(2個)調料醬油(適量(生抽))醋(適量)香油(適量)白糖(適量)料酒(2勺)酸辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸檬酸辣鳳爪的做法步驟1、雞腳洗乾淨,切成兩半,涼水下鍋放入料酒,薑片,水煮開6分鐘,關火,把雞腳放入涼水裏泡...
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泡椒鳳爪的做法 超級辣的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 超級辣的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(2斤)泡菜(一罈)野山椒(一罐)輔料花椒(適量)麻椒(適量)蒜(6瓣)姜(一把)配料黃酒(3大勺)鹽(3大勺)超辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、我們做泡椒鳳爪前先醃製一罈泡菜備用大概要7天泡菜才好2、第一步先用黃酒清水把鳳爪泡上半天把血拔乾淨撈出備用3、第二...
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酸辣檸檬鳳爪怎麼做-酸辣檸檬鳳爪的做法
  • 酸辣檸檬鳳爪怎麼做-酸辣檸檬鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料檸檬(4片)葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)調料味達美泰式酸辣汁(1袋)料酒(2勺)鹽(2g)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸辣檸檬鳳爪的做法步驟1、準備食材:雞爪,葱姜,大蒜,檸檬,味達美葱姜料酒,味達美泰式酸辣汁。2、雞爪剪去指甲部位。3、鍋中放清水,雞爪涼水下鍋,少許鹽,葱姜...
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酸辣雞爪子怎麼做-酸辣雞爪子的做法
  • 酸辣雞爪子怎麼做-酸辣雞爪子的做法

  • “最近刷抖音看了好多做雞爪的,看着超級饞,第二天就忍不住了,買回來開做,酸辣滴看着直流哈喇子,哈哈!裏面額外加了六根雞脖,愛吃啥就加啥哈。萬能酸辣汁。”食材明細主料雞爪(19只)雞脖(6根)輔料小米辣(18根)紅杭椒(4根)蒜瓣(3頭)姜(1小塊)料酒(適量)調料生抽(4大勺)老抽(少許)白糖(4勺)米醋(5勺)檸檬(...
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麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法
  • 麻辣泡椒雞爪怎麼做-麻辣泡椒雞爪的做法

  • “Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣才夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨、剪掉指甲備用。2、多半切開、好入味。3、鍋里加...
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泡椒辣鳳爪怎麼做-泡椒辣鳳爪的做法
  • 泡椒辣鳳爪怎麼做-泡椒辣鳳爪的做法

  • “如果不喜歡太辣可以不放入指天椒。”食材明細主料鳳爪(10斤)輔料姜(半斤)小米辣泡椒(3包)配料香葉(8片)八角(10克)冰糖(半斤)味精(15克)二鍋頭(3瓶)白醋(3瓶)指天椒(15克)檸檬(2個)中辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒辣鳳爪的做法步驟1、先將主料A(其中薑片放三分二)放入鍋中用2斤水煮至冰糖...
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酸辣泡椒雞爪如何做簡單又好吃
  • 酸辣泡椒雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃鳳爪?但是又害怕有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽,漂白劑?此外,市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑,這樣才能保證長期存放而不變質,但是如果經常吃是會有害健康的。那麼我們就自己製作...
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酸辣泡酒鳳爪如何做簡單又好吃
  • 酸辣泡酒鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時泡酒鳳爪是一道非常可口的涼菜,雞爪富含膠原蛋白,無論是滷着吃,還是紅燒、煲湯,味道都非常好,泡酒鳳爪不僅可以當作菜,還可以當零食吃,焯過水的鳳爪變得白白胖胖,吸收了泡椒酸辣開胃的味道,變得更加美味,浸泡越久味...
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酸木瓜泡雞爪的做法 酸木瓜泡雞爪——追劇必備 酸木瓜泡雞爪怎麼做
  • 酸木瓜泡雞爪的做法 酸木瓜泡雞爪——追劇必備 酸木瓜泡雞爪怎麼做

  • “酸辣泡雞爪,雲南這邊喜歡用檸檬或者酸木瓜這種天然的食材做酸味劑,這次用酸木瓜泡的雞爪有淡淡的木瓜香氣,跟老王邊看電視邊啃,根本停不下來,哈哈。”食材明細主料雞爪子(800g)酸木瓜(1個)胡蘿蔔(半個)芹菜(3棵)生薑(適量)小米辣(3-5個)輔料白米醋(200ml左右)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)飲用水(2...
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酸辣雞爪的做法 “麼麼”酸辣雞爪 酸辣雞爪怎麼做
  • 酸辣雞爪的做法 “麼麼”酸辣雞爪 酸辣雞爪怎麼做

  • “最佳零嘴😂😂”食材明細主料雞爪(1000克)輔料雞精(適量)生抽(適量)辣椒(適量)米醋(適量)草果(1顆)八角(2顆)花椒(少許)酸姜(適量)沙姜(2顆)香葉(一小把)蒜米(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,冷水下鍋,放入八角,沙姜,香葉,花椒,鹽,水開後,再...
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酸辣雞爪怎麼做-酸辣雞爪的做法
  • 酸辣雞爪怎麼做-酸辣雞爪的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞爪(8個)輔料香葱(2棵)大蒜(8粒)桂皮(1塊)八角(適量)姜(5塊)白芝麻(1g)香醋(2勺)調料芝麻油(2g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(少許)自制油辣椒(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)神級(難度)酸辣雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,斬成兩半。2、冷水...
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酸辣鳳爪的做法 開胃酸辣鳳爪 酸辣鳳爪怎麼做
  • 酸辣鳳爪的做法 開胃酸辣鳳爪 酸辣鳳爪怎麼做

  • “夏天沒胃口,來,介紹一道開胃菜——酸辣鳳爪。可以當菜吃,也可以下酒菜,還是煲劇、出遊、宵夜的好零食。酸辣鳳爪,雞爪為主食材,輔食材由白醋、小米辣椒、生抽,加上白砂糖、生薑、葱、蒜等。酸酸甜甜,開胃好吃,做好放冰箱冷藏,想吃就拿出來,零食自己做,想吃就吃,健康開胃,還實惠。”食...
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酸辣的檸檬泡爪如何做簡單又好吃
  • 酸辣的檸檬泡爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘檸檬泡爪是一味具有獨特風味的美味佳餚,也是一道水果和菜的結合品。它是以檸檬和雞爪為主要食材製作而成,炒制方法不復雜,食材很簡單,居家生活可以學來偶爾做着吃是道很不錯的菜餚,尤其對於愛吃爪子的朋友來説...
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檸檬酸辣雞爪怎麼做-檸檬酸辣雞爪的做法
  • 檸檬酸辣雞爪怎麼做-檸檬酸辣雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(600克)輔料檸檬(1個)調料花椒(1小把)料酒(2茶匙)葱(適量)姜(適量)大蒜(4瓣)小米椒(3個)香葱(2棵)生抽(3茶匙)蠔油(1茶匙)果醋(3茶匙)白糖(適量)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)檸檬酸辣雞爪的做法步驟1、雞爪700克、薑片4片、料酒2茶匙、大葱段2段、花椒1小把醃料:檸檬1個、大...
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好吃的酸辣泡雞爪如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣泡雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘雞爪相信大家都很喜歡吃,不論大人還是小孩都非常喜歡雞爪嚼勁的口感。那麼小編今天就教大家來做一款好吃的酸辣泡雞爪,它的原料不需要準備太多,過程也十分簡單,只要按照小編提供的菜譜就可以輕輕鬆鬆做出好吃...
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酸辣鳳爪怎麼做-酸辣鳳爪的做法
  • 酸辣鳳爪怎麼做-酸辣鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500g)輔料花椒粒(2匙)八角(1顆)桂皮(1塊)乾紅辣椒(3根)蒜(5粒)泡椒(100g)小米辣(3根)小葱(3根)香菜(3棵)熟白芝麻(1小把)調料白醋(2勺)鹽(1匙)原味鮮(1匙)白糖(1匙)香醋(2勺)醬油(3勺)油辣子(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸辣鳳爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲放入鍋中,放入1匙花椒粒和...
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酸辣的泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 酸辣的泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:400泡椒:200輔料食鹽:適量八角:適量花椒:適量料酒:適量具體步驟雞爪洗乾淨,剪去雞爪指甲,改刀剁小,方便入味雞爪放入鍋中,加入適量清水,加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾另起鍋入水,放入雞爪,再依次放入花椒、八角...
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酸辣雞爪的做法 【東北】酸辣雞爪 酸辣雞爪怎麼做
  • 酸辣雞爪的做法 【東北】酸辣雞爪 酸辣雞爪怎麼做

  • “現在網上到處吐槽霧霾天氣,大連也不例外,一到冬天都沒有幾天好天氣,最近都連續好幾天霧霾天了,可是吐槽有什麼用呢?真是懷念沒有霧霾的日子。不管天氣怎麼樣,該吃還是要吃的,昨晚做了酸辣雞爪,放置冰箱冷藏至今天中午,已經非常夠味了,酸酸辣辣,啃的停不下來了,要是再來一杯啤酒就更...
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雞爪酸辣湯怎麼做-雞爪酸辣湯的做法
  • 雞爪酸辣湯怎麼做-雞爪酸辣湯的做法

  • “我帶來泰國酸辣湯的調料。如果沒有就沒關係。請大家跟着我做哦”食材明細主料雞爪(5個)輔料檸檬(1個)辣椒(3個)魚露(3勺)白糖(2匙)香菜(適量)泰試酸辣湯葉子(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞爪酸辣湯的做法步驟1、洗切雞爪跟照片一樣2、放泰試酸辣湯的葉子在開水,煮五分鐘然...
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酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法
  • 酸辣風爪怎麼做-酸辣風爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸辣風爪的做法步驟1、雞爪洗淨,一個雞爪切成兩份。2、冷水下鍋加大葱、八角煮十分鐘。3、辣椒(能吃辣的用小米椒)大蒜、姜剁碎,或用料理機打碎。4、把打碎的辣椒倒入雞爪中,加適量...
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