![老式蛋糕的做法 老式蛋糕---記憶中的經典 老式蛋糕怎麼做]( "老式蛋糕的做法 老式蛋糕---記憶中的經典 老式蛋糕怎麼做")
- “每當去超市買成品蛋糕、麪包、餅乾時，內心就極其糾結，不買第二天早餐沒有吃的，大熱天的也懶得做；買了又覺得對不起家人的健康。這樣糾結了一段時間，終於在好利來空手而歸，晚上勤勞地做了記憶中經典的老式蛋糕，就可以享用健康早餐了。”食材明細主料雞蛋（3個（室温））低筋麪粉（75克）綿...
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![經典蒸雞蛋糕怎麼做-經典蒸雞蛋糕的做法]( "經典蒸雞蛋糕怎麼做-經典蒸雞蛋糕的做法")
- “滿滿童年的味道。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）經典蒸雞蛋糕的做法步驟1、準備好食材2、將3個雞蛋打散3、加糖4、然後攪拌均勻5、然後用攪拌機攪拌至粘稠6、麪粉過篩7、再攪拌均勻8、然後倒入準備好的紙杯中9、放入燒開水...
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![經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法]( "經典的老式麪包怎麼做-經典的老式麪包的做法")
- “做這款麪包期間出來種種狀況，兩個寶搞得我團團轉，期間有些過程圖也忘了拍，最後拍成品還沒拍過癮呢，手機沒電了，蒼天啊......(>_”食材明細主料高粉（175克）低粉（75）酵母（5克）水（200克）糖（20克）輔料高粉（175克）低粉（75克）糖（50克）鹽（5克）奶粉（20克）雞蛋（75克）水（20克）黃油（45克）吉士粉（5克）甜味（口味）烘焙（工...
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![港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法]( "港式經典蛋撻怎麼做-港式經典蛋撻的做法")
- “網淘了些蛋撻皮，昨天上午剛到，下午回來後就趕緊拿來做了港式蛋撻和香芋蛋撻，很好吃呢！剛出爐不久就被消滅了一半。按下面的配方可以製作17個蛋撻哦～”食材明細主料蛋撻皮（17個）淡奶油（250ml）純牛奶（150ml）輔料蛋黃（2個）白糖（70g）普通麪粉（18g）奶粉（15g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）港...
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![與您品賞老北京糖葫蘆的經典記憶中的那些故事]( "與您品賞老北京糖葫蘆的經典記憶中的那些故事")
- 很高興!我們再次以文相會了。今天，我們聊聊糖葫蘆。小編對糖葫蘆有着和其他人不一樣的感情。它在小編的童年裏，永存着深濃的甜蜜。糖葫蘆，古典中藏着時尚。因為小編覺得：它比較悠久了，有益事物，不會“過時”……酸酸甜甜的味道，入口真的有點冰呢!那麼糖葫蘆有着怎樣的知識呢?一...
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![老式經典薄煎餅的做法 Good Old Fashioned Pancakes 老式經典薄煎餅 老式經典薄煎餅怎麼做]( "老式經典薄煎餅的做法 Good Old Fashioned Pancakes 老式經典薄煎餅 老式經典薄煎餅怎麼做")
- “老式經典煎薄餅，煎博餅是美國人經常吃的早餐之一，配上香腸，煎雞蛋，一杯咖啡，一份優質的週末早餐就完成了.今天我介紹的煎博餅是傳統的老式煎薄餅，現在煎薄餅有很多樣式，在麪糊加入南瓜泥，藍莓，或者巧克力碎就是新的口味了.”食材明細主料中筋麪粉（260g）黃油（45g）牛奶（130g）泡打粉（15g）雞...
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![磅蛋糕的做法 【番茄配方】磅蛋糕——經典中的經典、元老中的元老！ 磅蛋糕怎麼做]( "磅蛋糕的做法 【番茄配方】磅蛋糕——經典中的經典、元老中的元老！ 磅蛋糕怎麼做")
- “説起蛋糕，有一種特別好吃的品種，叫磅蛋糕PoundCake。在蛋糕界的地位應該説就如同雪糕世界中的香草冰淇淋一樣：基礎中的基礎，經典中的經典！元老中的元老！磅蛋糕源於18世紀的歐洲，準確地是説英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。”食材...
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![老式蛋糕的做法 吃不夠的經典味——簡單老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做]( "老式蛋糕的做法 吃不夠的經典味——簡單老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做")
- “吃過許許多多的蛋糕，但是，唯有記憶裏的那種老式蛋糕有種特別的温暖和馨香，什麼時候想起來都是一種暖暖的甜蜜和滿口的口水……記得那時候每到冬天，村子裏便會來做蛋糕的，誰想做，只需帶去麪粉、雞蛋、食用油和白糖，懷着一種無比期待的心情親眼目睹整個蛋糕製作過程，付完錢，帶回家...
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![老婆餅的做法 中式經典點心-老婆餅 老婆餅怎麼做]( "老婆餅的做法 中式經典點心-老婆餅 老婆餅怎麼做")
- “元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃，它還有個雅號叫”冬茸酥”。關於老婆餅，有這樣一個傳説：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出一道味道奇好的餅，最終以賣餅賺錢贖回了妻子，重新過上...
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![經典葡式蛋撻怎麼做-經典葡式蛋撻的做法]( "經典葡式蛋撻怎麼做-經典葡式蛋撻的做法")
- “勞累一天該歇歇了，衝着一杯咖啡，來一個甜點，開着空調，聽着音樂心情放個假。”食材明細主料蛋撻皮（9個）淡奶油（85g）牛奶（70g）蛋黃（2個）低筋麪粉（6g）輔料細砂糖（25g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典葡式蛋撻的做法步驟1、讓淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻的加熱至白糖完全融化2、倒入...
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![留存在舌尖的記憶經典-溧陽美食]( "留存在舌尖的記憶經典-溧陽美食")
- 在江蘇的西南角，有一處寶地四季分明、風調雨順、物產豐沛。自秦代設置溧陽縣，歷代沿用其名。溧陽境內河網縱橫穿越、庫塘星羅棋佈，盛產茶、竹、蠶、麥、油、板栗與螃蟹。溧陽人勤勞聰慧，極善於將自然山水間的饋贈化成自家餐桌上的美味。當地廚師傅一代代口口相傳、手把手傳幫...
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![老式蜂蜜蛋糕的做法 【老式蜂蜜蛋糕】---記憶深處最甜美的蛋糕 老式蜂蜜蛋糕怎麼做]( "老式蜂蜜蛋糕的做法 【老式蜂蜜蛋糕】---記憶深處最甜美的蛋糕 老式蜂蜜蛋糕怎麼做")
- “老式蜂蜜蛋糕是我記憶中最甜美的蛋糕，兒時物質匱乏，甜點稀缺，記憶中最深刻的便是蜂蜜蛋糕。那時能品嚐到一塊蜂蜜蛋糕，便覺得滿足至極，幸福的不可言喻。隨着時間的流逝，物質生活越來越豐富，不知何時，蜂蜜蛋糕淡出了我的生活，很多年都不曾品嚐。直到去年，一股熟悉的甜蜜味道突襲味...
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![老式雞蛋糕的做法 最經典的童年美味——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做]( "老式雞蛋糕的做法 最經典的童年美味——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做")
- “小時候，物質匱乏，平常的日子裏零食難得一見，偶爾有個挑着擔子的生意人穿街走巷進入村子裏，全村的孩子們興奮得就像是過節一樣！最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒進那個笨重的鐵匣子裏，不一會兒，鐵匣子就散發出誘人的香味，打開鐵門，只見黏糊糊的雞蛋液膨...
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![老式雞蛋糕的做法 泛黃的記憶——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做]( "老式雞蛋糕的做法 泛黃的記憶——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（2個）輔料白砂糖（40）植物油（1大勺）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回温2、雞蛋回温好以後加入白砂糖隔水加熱打發3、全蛋打發後用牙籤檢查蛋糊是否完全打發4、再加入一大匙的植物油混合5、最後倒...
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![經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做]( "經典芝士蛋糕的做法 經典芝士Cake 經典芝士蛋糕怎麼做")
- “越陷越深的誘惑滋味…芝士蛋糕…芝士蛋糕…芝士蛋糕…每次提起這個讓人又愛又恨的名字，總會有人開始抑制自己快要滴落的口水🤤”食材明細主料玉米澱粉（15g）黃油（20g）消化餅（適量）雞蛋（2只）淡奶油（200g）奶油奶酪（250g）輔料砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典芝士蛋糕的做法...
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![經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做]( "經典費南雪蛋糕的做法 小嶋老師的經典費南雪蛋糕 經典費南雪蛋糕怎麼做")
- “落入烘焙坑多年的我，一直將費南雪列入製做計劃而未實現。現在拔草，做一款小嶋老師經典的費南雪蛋糕模具是學廚的不沾費南雪八連模我用小嶋老師的原配方乘以0.48，正好是一個學廚費南雪八連模的量”食材明細主料黃油（62g（焦化後））蛋白（66g）水飴（1.6g）低筋麪粉（27g）杏仁粉（27g）輔料細砂糖...
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![經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法]( "經典老式麪包怎麼做-經典老式麪包的做法")
- 食材明細主麪糰高粉（150克）白糖（48克）鹽（2克）雞蛋（1個）黃油（35克）酵母頭高粉（150克）白糖（12克）酵母（3克）水（110克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典老式麪包的做法步驟1、把所有酵母頭所需材料放入麪包桶攪拌均勻併發酵2、發酵好的麪糰內部成蜂窩狀3、加入除黃油外的其它主麪糰材料和...
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![經典廣式蓮蓉月餅的做法 記憶中的味道，經典廣式蓮蓉月餅 經典廣式蓮蓉月餅怎麼做]( "經典廣式蓮蓉月餅的做法 記憶中的味道，經典廣式蓮蓉月餅 經典廣式蓮蓉月餅怎麼做")
- “經典廣式月餅，不僅皮薄還餡多！中秋佳節與親人團聚，令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧！”食材明細主料金奇香鹹蛋黃（12個）中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）蓮蓉（250克）豆沙（250克）花生油（50克）輔料梘水（4克）蛋黃水（蛋黃+4分之一蛋白+15克水）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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![經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕怎麼做]( "經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕的做法 經典輕乳酪蛋糕怎麼做")
- “作為一個“乳酪”的重度愛好者，我特地研究了好幾種關於乳酪的做法，其中最好吃的就是乳酪蛋糕了，吃起來嫩嫩的、潤潤的，口感非常輕盈，就像布丁一樣~於是我就開始瘋狂地收集乳酪蛋糕的做法，直到最近，終於被我找着了一個菜譜，不僅步驟詳細貼心，而且按照這個菜譜做出來的乳酪蛋糕口...
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![記憶中的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃]( "記憶中的法式海綿蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120雞蛋：4個輔料糖：90黃油：30具體步驟1.準備主料（低筋麪粉過篩備用）2.將4只雞蛋打入盆中3.用電動打蛋器以低速打起粗泡。然後倒入90克細砂糖，以高速打發4.全蛋液打發至提起打蛋器頭部時，蛋液不滴落...
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![記憶中的老式麪包如何做簡單又好吃]( "記憶中的老式麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：4水：160高筋麪粉：140細砂糖：16低筋麪粉：60輔料奶粉：16蛋液：60黃油：48低粉：60高粉：140鹽：5具體步驟1.主料種麪糰的所有材料混合均勻，放在温暖處發酵，這裏提示，麪糰很稀，不用困惑，整個配比裏面大部分的液體都在種面...
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![老婆餅的做法 傳統經典的中式糕點——老婆餅 老婆餅怎麼做]( "老婆餅的做法 傳統經典的中式糕點——老婆餅 老婆餅怎麼做")
- “老婆餅，經典的中式酥餅，以豬油揉麪，烤出來具有獨特的香味，層層酥皮就同西式酥皮一般，黃油的香味被豬油所取代，潔白酥香，搭配香甜軟糯的糯米餡，讓你好吃停不了口！”食材明細油皮面粉（150g）糖（40g）豬油（20g）水（100g）油酥麪粉（100g）豬油（50g）餡料水（100g）油（20g）糯米粉（50g）糖（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時...
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![經典法式海綿蛋糕怎麼做-經典法式海綿蛋糕的做法]( "經典法式海綿蛋糕怎麼做-經典法式海綿蛋糕的做法")
- “人生總有失敗的時候，不失敗過怎知成功的不易！人生如此，烘焙更是如此了！當然，也許有的人聰明點，一點就通，少走了很多的彎路，而傻乎乎的人總會成功的慢些，就像我！經過N此的失敗，也不願意去更換配方或材料，為一字經典而奮戰，為其他人可為而我不可為而不服輸，就那麼固執，堅定！結果不算是十...
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![老式雞蛋糕的做法 童年回憶—老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做]( "老式雞蛋糕的做法 童年回憶—老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做")
- “小時候端着一盆雞蛋，在蛋糕店門口排隊等着加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋（2個，去殼100克）低筋麪粉（100克）糖（65克）泡打粉（1克）花生油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老式雞蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打發至...
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![老式蛋糕的做法 經典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做]( "老式蛋糕的做法 經典味道-老式蛋糕 老式蛋糕怎麼做")
- “經典老味道！”食材明細主料低筋麪粉（120g）輔料雞蛋（3個）蜂蜜（60g）綿白糖（60g）葡萄乾（少量）芝麻（少量）配料色拉油（45g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老式蛋糕的做法步驟1、1、將白糖、雞蛋、蜂蜜放到一個鋼盆裏。此時準備一個大盆，放上一些熱水。2、2、將步驟1，隔水用打蛋器低速檔...
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味味甜
