老婆餅的做法 中式經典點心-老婆餅 老婆餅怎麼做

“　　元郎老婆餅是廣州一帶的名小吃，它還有個雅號叫”冬茸酥”。關於老婆餅，有這樣一個傳説：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病。　
　失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出一道味道奇好的餅，最終以賣餅賺錢贖回了妻子，重新過上了幸福生活。這道美食流傳開來後，便被人們稱作老婆餅。你沒有想到這小小的老婆餅還有這樣一段忠孝恩愛的故事吧，賣老婆餅可以重新過上幸福生活，比起武大郎賣燒餅卻丟妻喪命來，這老婆餅的功德要圓滿得多。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老婆餅的做法步驟

• 1、主料的材料混合

• 2、配料的材料混合餳30分鐘

• 3、成這樣

• 4、在這個時候準備餡料吧冬瓜洗乾淨切小塊打碎

• 5、成這個樣子

• 6、等到水份幹了加糖50g

• 7、糖融了過一下下加糯米粉盛起備用

• 8、油皮面團和油酥麪糰各分為24個小麪糰

• 9、油皮小麪糰包住油酥小麪糰

• 10、滾圓

• 11、擀長

• 12、捲起來餳10分鐘

• 13、包餡料

• 14、滾圓

• 15、按扁一些些刷蛋液粘少許芝麻

• 16、如烤箱烤35分鐘上下火180°C

• 17、還弄了個長方形的雖然一烤就不像了