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關於玫瑰醬海綿小蛋糕的家常做法的餐飲百科

玫瑰醬海綿小蛋糕怎麼做-玫瑰醬海綿小蛋糕的做法
  • 玫瑰醬海綿小蛋糕怎麼做-玫瑰醬海綿小蛋糕的做法

  • “很久不做海綿蛋糕,似乎有點生疏。做個玫瑰味道的小蛋糕,試試手。好像還行。”食材明細主料玫瑰醬(30克)玉米油(20克)雞蛋(2個)低筋粉(50克)泡打粉(1/4小勺)糖(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玫瑰醬海綿小蛋糕的做法步驟1、用料:玫瑰醬30g,玉米油20g,雞蛋2個,低粉50g,泡打粉1/4小...
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玫瑰花束海綿蛋糕怎麼做-玫瑰花束海綿蛋糕的做法
  • 玫瑰花束海綿蛋糕怎麼做-玫瑰花束海綿蛋糕的做法

  • “玫瑰花象徵着愛情,不管是黃玫瑰,還是粉玫瑰、紅玫瑰,亦或是其它顏色的玫瑰,據説不同顏色代表着愛情的不同階段及寓意。今天特意做了玫瑰花束蛋糕,不僅僅是因為喜歡玫瑰花,更主要是因為在美天的年度美食大賽上看到美食大咖温暖sunny這款蛋糕太驚豔了,實在是心裏老惦記着。所以...
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玫瑰醬戚風蛋糕怎麼做-玫瑰醬戚風蛋糕的做法
  • 玫瑰醬戚風蛋糕怎麼做-玫瑰醬戚風蛋糕的做法

  • “應要求製作玫瑰戚風,指定材料玫瑰醬。倒也是,搞了那麼多玫瑰,裝了大大小小若干罐玫瑰醬,放着就放着了,就沒什麼機會去消耗。不打無準備之仗。好一通檢索,忽略掉若干使用玫瑰花粉,玫瑰乾花,玫瑰花茶水的玫瑰蛋糕,最後蒐羅了數個使用玫瑰醬製作的戚風蛋糕。比較一番,找出玫瑰醬佔比...
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金玫瑰海綿蛋糕的做法 一葉飄香的“金玫瑰海綿蛋糕” 金玫瑰海綿蛋糕怎麼做
  • 金玫瑰海綿蛋糕的做法 一葉飄香的“金玫瑰海綿蛋糕” 金玫瑰海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕也是我們烘焙人必須做的,這款蛋糕做好了口感也很棒,柔軟中有帶有一點韌性。不像戚風那麼柔弱,而且成功率非常高。只是要注意一個問題,就是消泡的問題。這個最後我有提示。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(45克)奶粉(兩勺)白砂糖(35克)黃油(28克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(90克)低粉(110克)輔料六聯瑪芬模(1個)紙杯(4個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裏(無水無油),加入細砂糖,用手動打蛋器大幅度攪拌,至糖基本融化;取一鍋,入涼水,加熱至水温50度左右,將蛋盆架在鍋上,盆底與熱...
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海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • “相信每家蛋糕店都有賣袋裝的海綿小蛋糕,而小的時候春遊,媽媽也喜歡給我帶海綿小蛋糕,因為吃不完也可以封好帶回家,不會散的到處是,方便極了。這次自己做的這個海綿小蛋糕會比市面上買的大些,不算是一個一口的,想不出更好的名字,姑且叫它海綿小蛋糕吧~!”食材明細主料牛奶(40克)沙...
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黃豆醬海綿蛋糕怎麼做-黃豆醬海綿蛋糕的做法
  • 黃豆醬海綿蛋糕怎麼做-黃豆醬海綿蛋糕的做法

  • “黃豆醬是家庭日常菜譜中不可或缺的調味品,多數用黃豆醬炒、燉菜等,還可以作為醃漬醬菜的醃牀,做甜品、蛋糕也算是醬出新菜”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(45克)低粉(50克)玉米澱粉(17克)輔料水貽(5克)全脂牛奶(20克)黃豆醬(15克)玉米油(16克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬海綿蛋...
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玫瑰醬翻糖蛋糕怎麼做-玫瑰醬翻糖蛋糕的做法
  • 玫瑰醬翻糖蛋糕怎麼做-玫瑰醬翻糖蛋糕的做法

  • “這款翻糖蛋糕,我在普通海綿蛋糕胚里加入了手工的玫瑰花醬,吃在嘴裏有一股淡淡的玫瑰的清新。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(4個)黃油(60g)翻糖皮(適量)幹佩斯(適量)輔料白砂糖(80g)糖粉(60g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玫瑰醬翻糖蛋糕的做法步驟1、先把3個蛋清和蛋黃分離,蛋白分三...
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檸檬海綿小蛋糕的做法 軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕 檸檬海綿小蛋糕怎麼做
  • 檸檬海綿小蛋糕的做法 軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕 檸檬海綿小蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕是玩烘焙務必要學做的一款蛋糕,口感綿軟細膩似海綿,新手有時會苦於沒有模具,其實手邊的很多廚房用品都可以充分利用,紙杯、硅膠杯子、馬克杯都是烤海綿蛋糕的模具,這款小蛋糕,我略做改變,添加了蘋果泥,口感更勝一籌”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(60克)低粉(45克)牛奶(15毫升)...
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海綿小蛋糕怎麼做-海綿小蛋糕的做法
  • 海綿小蛋糕怎麼做-海綿小蛋糕的做法

  • “雞蛋根據大小不同,一般能做6-8個。細砂糖,可以用綿白糖代替。玉米澱粉,可以用其他澱粉代替。菜油,可以是玉米油葵花籽油等任何味兒小的油。檸檬汁,可以用白醋代替,也可以不用。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(35g)低筋麪粉(50g)玉米澱粉(10g)牛奶(20g)菜油(13g)輔料檸檬汁(少量)奶香(口味)烘...
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凱蒂貓玫瑰海綿蛋糕怎麼做-凱蒂貓玫瑰海綿蛋糕的做法
  • 凱蒂貓玫瑰海綿蛋糕怎麼做-凱蒂貓玫瑰海綿蛋糕的做法

  • “還真不知道這個凱蒂貓的蛋糕模可以做什麼類型的蛋糕,據説,戚風蛋糕不宜使用不沾模具,那麼做個海綿蛋糕總可以吧?找了數個海綿蛋糕的方子,換了又換,最後還是把自己最近做的咖啡海綿蛋糕翻出來,把咖啡液換成玫瑰花醬中的糖漿,再加些玫瑰醬的花瓣,變成一個玫瑰海綿蛋糕。按照6寸圓...
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小熊海綿蛋糕怎麼做-小熊海綿蛋糕的做法
  • 小熊海綿蛋糕怎麼做-小熊海綿蛋糕的做法

  • “這是一款吃起來非常鬆軟、好吃的小熊蛋糕,再用巧克力進行裝飾,萌萌的,非常可愛!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(40g)白糖(100g)輔料低筋麪粉(120g)黃油(40g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)小熊海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋全部打入盆中,一次性加入白糖。2、高速打發15分鐘,低速打發5分鐘...
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海綿蛋糕的做法 小嶋老師的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 小嶋老師的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “海綿蛋糕總是做不成功,後來無意中看到小嶋老師的海綿蛋糕方子,並且認真學習了小嶋老師的刮拌手法,終於做出了接近成功的海綿蛋糕!據説成功的海綿蛋糕要6cm高,我這個還差一點點,但我已經很滿意了,下次再試,呵呵!”食材明細主料全蛋(150克)低筋麪粉(100克)細砂糖(100克)無鹽黃油(26克)牛奶...
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小嶋海綿蛋糕怎麼做-小嶋海綿蛋糕的做法
  • 小嶋海綿蛋糕怎麼做-小嶋海綿蛋糕的做法

  • “上次用的小嶋方子做的小蛋糕,家裏人很喜歡吃,今天做了個6寸的,準備用來做慕斯蛋糕,原方子用的是18裏面的圓模,相當於7寸的,我用的是6寸的模具,所以把配方乘以了0.9來做的!糖的量也減少了一點.”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(135g)糖(70g)水飴(5g)牛奶(36g)輔料黃油(23g)甜味(口味)烤(工藝)一...
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小狗海綿蛋糕怎麼做-小狗海綿蛋糕的做法
  • 小狗海綿蛋糕怎麼做-小狗海綿蛋糕的做法

  • “這款小狗形狀的硅膠模具還是在美天抽獎中的,用來做蛋糕好萌好可愛,孩子超喜歡。我的食材量比較大,除了做了兩隻小狗的的蛋糕,同時還做了兩個心形的蒸蛋糕,這個量剛好做這四個蛋糕。大家做的時候酌情增減吧。”食材明細主料雞蛋(4個)糖(80克)檸檬汁(幾滴)輔料低筋麪粉(120克)玉米油(40...
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玫瑰醬小蛋糕怎麼做-玫瑰醬小蛋糕的做法
  • 玫瑰醬小蛋糕怎麼做-玫瑰醬小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低粉(70g)牛奶(30ml)植物油(25ml)玫瑰醬(適量)輔料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玫瑰醬小蛋糕的做法步驟1、三個蛋黃2、三個蛋清3、蛋黃中加入15克的白砂糖和30ml的純牛奶攪拌均勻至白砂糖融化4、加入25ml的植物油5、攪打至融為一體6、篩入低粉7...
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奶油玫瑰小蛋糕怎麼做-奶油玫瑰小蛋糕的做法
  • 奶油玫瑰小蛋糕怎麼做-奶油玫瑰小蛋糕的做法

  • “一直以來用着長帝最入門款的烤箱到現在,可能是有感情了,所以一直沒有捨得換掉,可是時代一直在與時俱進,產品也不斷的在更新換代,現在長帝e•Bake互聯網烤箱-CRDF30A已經問世了,它帶給我們的將是更便捷更高端的的用户體驗,單看互聯網幾個字親們肯定就知道它是一款互聯網烤箱,可...
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海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90)雞蛋(150g)輔料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄欖油(25g)黃油(55克)鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。3、黃油切小塊用微波爐溶化。4、將蛋黃糊倒入蛋...
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芝麻醬海綿蛋糕怎麼做-芝麻醬海綿蛋糕的做法
  • 芝麻醬海綿蛋糕怎麼做-芝麻醬海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(130克)雞蛋(5只)輔料芝麻醬(3勺)綿白糖(120克)黃油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬海綿蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉130克、雞蛋5只、芝麻醬3勺、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化,待用。3、將雞蛋打入盆中,加入綿白糖.4、用電動打蛋器打發...
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海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
  • 海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(130克)可可粉(10克)綿白糖(80克)鹽(2克)牛奶(30克)輔料植物油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿小蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、鹽過篩備用2、雞蛋加糖攪拌至顏色發白,蛋液滴下不易消失為止粉類篩入雞蛋糊中翻拌均勻3、牛奶色拉油攪拌均勻,舀入...
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玫瑰醬蛋糕怎麼做-玫瑰醬蛋糕的做法
  • 玫瑰醬蛋糕怎麼做-玫瑰醬蛋糕的做法

  • “情人節送玫瑰?只能看不能吃,現在來一款玫瑰醬蛋糕,不僅能看到玫瑰,還能吃出玫瑰的香甜,想不想試試呢?”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35克)玫瑰醬(40克)熱水(60克)低粉(70克)糖(30克)輔料幹玫瑰花(數顆)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰醬蛋糕的做法步驟1、玫瑰醬加入熱水,攪拌均勻2...
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玫瑰醬油蛋的做法 酒香玫瑰醬油蛋 玫瑰醬油蛋怎麼做
  • 玫瑰醬油蛋的做法 酒香玫瑰醬油蛋 玫瑰醬油蛋怎麼做

  • “香香的一大盆,一次做的多些,無論是早餐,還是家裏來了客人,都是不錯的美味。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料幹玫瑰(適量)配料米酒(適量)醬油(適量)醬香(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)玫瑰醬油蛋的做法步驟1、玫瑰花在米酒中浸泡。2、將雞蛋外殼洗淨,入水煮熟,撈出浸入冷水中,輕輕打碎外殼,裝...
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黑糖玫瑰醬磅蛋糕怎麼做-黑糖玫瑰醬磅蛋糕的做法
  • 黑糖玫瑰醬磅蛋糕怎麼做-黑糖玫瑰醬磅蛋糕的做法

  • “非常推薦的一款磅蛋糕,滿滿都是玫瑰的香氣和紅糖不張揚的甜蜜,口感温婉馥郁,外刷的朗姆灑糖漿更是增添了它的風味,粉類中用了部分全麥粉,成品似乎吃不出來,方子來自lulututu。”食材明細主料全麥粉(20克)低筋粉(80克)無鋁泡打粉(2克)黑糖粉(55克(或紅糖粉))黑糖玫瑰醬(3大勺)發酵黃油(100...
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海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
  • 海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做

  • “自從2012年學習烘培以來,經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過,但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡,不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿,幾個月沒有做蛋糕了,先來個6寸的試試手……^-^”食材明細主料全蛋(120g)糖(70g)低粉(80g)無鹽黃...
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海綿小玫瑰怎麼做-海綿小玫瑰的做法
  • 海綿小玫瑰怎麼做-海綿小玫瑰的做法

  • “海綿蛋糕細膩柔軟的祕密【海綿小玫瑰】做過幾次海綿蛋糕,口感比較紮實,感覺不如戚風細膩,做的次數不多。後來在一篇日誌中發現一個小祕密,也就是在拌和麪粉進入蛋糊中的時候,一個小祕密,做到了就可以做出細膩的蛋糕。往下看吧。把小蛋糕做成玫瑰樣,感覺很好呢,小妞兒跟兩個姐姐...
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