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關於酸菜燴乳豬頭怎麼做的餐飲百科

酸菜燴乳豬頭怎麼做-酸菜燴乳豬頭的做法
  • 酸菜燴乳豬頭怎麼做-酸菜燴乳豬頭的做法

  • “烤乳豬其特點酥脆香,但是乳豬頭吃起來真的要牙口好,所以我都是拿來做燴菜的。當然燴菜不一定是乳豬頭,還可以是烤鴨烤雞等等。”食材明細主料乳豬頭(一個)酸菜(一斤)輔料八角(4朵)十三香(半湯匙)雞精塊(一塊)葱末(適量)鹽(2小匙)豬油(2大匙)薑末(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜...
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燴酸菜粉怎麼做-燴酸菜粉的做法
  • 燴酸菜粉怎麼做-燴酸菜粉的做法

  • “前幾天,老家住齊齊哈爾的朋友給我帶來兩顆酸菜,這可是千里迢迢的東北老家酸菜啊,可惜,沒有東北血腸,但是昨天我剛剛燉過豬脊骨,用它燴酸菜粉也一樣能吃出東北殺豬菜的味啊。”食材明細主料酸菜(300克)豬脊骨(400克)輔料粉條(300克)配料油(適量)葱花(適量)花椒(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)...
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酸菜燴菜怎麼做-酸菜燴菜的做法
  • 酸菜燴菜怎麼做-酸菜燴菜的做法

  • 食材明細主料酸菜(500G)土豆(三個)豆角(250G)輔料枸杞(幾粒)葱(適量)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燴菜的做法步驟1、豆角洗淨待用。2、酸菜洗淨。3、土豆去皮用水泡着待用。4、肉切成丁,熱鍋放入。5、翻炒後加入葱、姜、大料。6、加入酸菜。7、加入土豆。8、...
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大骨頭燴酸菜如何做簡單又好吃
  • 大骨頭燴酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘一道內蒙特色菜。大骨頭又名筒骨,富含骨髓,膠原蛋白,是煲湯的最佳選材。作為東北菜系,酸菜當然必不可少。骨頭過水加入酸菜等配料燴制,讓酸菜中的乳酸充分滲入骨頭和肉質裏,豬骨頭上得大油則被酸菜吸收,肉不再膩...
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酸菜燴酥肉怎麼做-酸菜燴酥肉的做法
  • 酸菜燴酥肉怎麼做-酸菜燴酥肉的做法

  • 食材明細主料四川泡酸菜(1棵)豬肉(約150克)輔料葱(適量)泡辣椒(1根)大料(1瓣)土豆澱粉(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹香(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜燴酥肉的做法步驟1、網購的四川泡酸菜。2、反覆沖洗後切小段。3、豬肉切小塊。4、澱粉加水調成濃稠的澱粉糊,加豬肉塊抓勻。5、鍋裏注油...
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烤乳豬頭燴酸菜怎麼做-烤乳豬頭燴酸菜的做法
  • 烤乳豬頭燴酸菜怎麼做-烤乳豬頭燴酸菜的做法

  • “烤乳豬其特點酥脆香,但是乳豬頭吃起來真的要牙口好,所以我都是拿來做燴菜的。當然燴菜不一定是乳豬頭,還可以是烤鴨烤雞等等。”食材明細主料乳豬頭(一個)酸菜(400克)輔料豬油(2大匙)八角(4朵)葱(適量)鹽(2小匙)雞精塊(一塊)薑末(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤乳豬頭燴酸菜的做...
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大骨頭燴酸菜怎麼做-大骨頭燴酸菜的做法
  • 大骨頭燴酸菜怎麼做-大骨頭燴酸菜的做法

  • 食材明細主料豬棒骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬棒骨適量,冷水下鍋焯燙,加入適量料酒,葱姜,煮出血沫,清洗乾淨備用。3、鍋裏適量清水,放入豬骨,加入適量...
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酸菜燴肥牛怎麼做-酸菜燴肥牛的做法
  • 酸菜燴肥牛怎麼做-酸菜燴肥牛的做法

  • “冬天想吃牛羊肉來暖身的同志們,不必大費周折的煲湯,這樣吃牛羊肉既簡單又美味!”食材明細主料肥牛片(適量)金針菇(適量)酸菜(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)薑片(適量)大蒜(適量)味精(適量)大料(適量)紅剁椒(適量)微辣(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燴肥牛的做法步驟1、原料:酸菜肥牛片金針...
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豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法
  • 豬骨燴酸菜怎麼做-豬骨燴酸菜的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)清水(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬骨燴酸菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬骨頭適量,豬骨冷水下鍋,加入適量料酒,焯燙出血沫,撈出。3、豬骨控幹水分,備用。4、鍋里加...
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獅子頭燴青菜怎麼做-獅子頭燴青菜的做法
  • 獅子頭燴青菜怎麼做-獅子頭燴青菜的做法

  • “獅子頭是淮揚菜系中的一道傳統菜。傳説獅子頭做法始於隋朝,是隋煬帝遊幸時,以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜,據説原名葵花斬肉。唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚,金錢蝦餅,象牙雞條,葵花獻肉四...
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腐乳龍頭菜的做法 【腐乳龍頭菜】 腐乳龍頭菜怎麼做
  • 腐乳龍頭菜的做法 【腐乳龍頭菜】 腐乳龍頭菜怎麼做

  • “答應過要上載這道蕨菜的做法,我們武夷山炒這道菜一定要放豆腐乳才好吃,不知道大家吃過這種做法的蕨菜嗎?沒有的話趕緊嚐嚐吧!你們一定會喜歡的。蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。學名:Pteridiumaquilinum(Linn.)usculum(Desv.)ller,屬於鳳尾蕨科。喜生於淺山區向陽地塊,多分佈...
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豬骨頭燉酸菜 豬骨頭燉酸菜怎麼做-豬骨頭燉酸菜的做法 冬日暖湯
  • 豬骨頭燉酸菜 豬骨頭燉酸菜怎麼做-豬骨頭燉酸菜的做法 冬日暖湯

  • “每每到冬天,在東北家家户户都會燉酸菜,發酵過的酸菜配上豬肉,美味難擋。”食材明細主料酸菜(適量)骨頭(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)粉條(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨頭燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水。2、水中放入葱姜花椒大料。3、放入...
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酸菜燴脊骨怎麼做-酸菜燴脊骨的做法
  • 酸菜燴脊骨怎麼做-酸菜燴脊骨的做法

  • “東北的美食之一好吃到飛起,自家用新鮮大白菜醃製的酸菜吃起來那叫一個脆,在配上脊骨燉上這麼一大鍋,那絕對是不可多得的美食我的最愛”食材明細主料酸菜(適量)豬脊骨(適量)五花肉(一些)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱花蒜末(適量)紅辣椒絲(少許)老抽(一點)油(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗...
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燴酸菜的做法 骨裏香後套燴酸菜 燴酸菜怎麼做
  • 燴酸菜的做法 骨裏香後套燴酸菜 燴酸菜怎麼做

  • “此菜品色澤金黃誘人,香氣四溢,是節日慶典,朋友聚會,家人團聚時絕佳的菜餚。”食材明細主料豬骨頭(適量)肥豬肉片(適量)酸菜(適量)土豆(適量)輔料葱花(適量)大蒜(適量)配料花椒粉(適量)大料粉(適量)醬油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)燴酸菜的做法步驟1、先加入少許豬油,油熱後放入...
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肥鴨燴酸菜怎麼做-肥鴨燴酸菜的做法
  • 肥鴨燴酸菜怎麼做-肥鴨燴酸菜的做法

  • “大鵝燴酸菜是東北比較有名的一道菜。我用肥鴨替代大鵝,全程不用額外多加一滴油,做好的鴨肉不膩,酸菜更香。”食材明細主料肥鴨(多半隻)東北酸菜(1顆)輔料葱(適量)鹽(適量)八角(1個)姜(適量)鹹香(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肥鴨燴酸菜的做法步驟1、鴨子斬成小塊。鴨子是妹妹送來的,特...
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酸辣豬頭肉怎麼做-酸辣豬頭肉的做法
  • 酸辣豬頭肉怎麼做-酸辣豬頭肉的做法

  • “自己做的涼拌豬頭肉,放心美味。”食材明細主料豬頭肉(300g)輔料姜粒(3勺)葱花(2勺)蒜粒(2勺)小米辣(1勺)辣椒油(2勺)調料芝麻油(2勺)鹽(適量)生抽(1勺)醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣豬頭肉的做法步驟1、豬頭肉放入鍋中煮熟。2、把豬頭肉切成片備用。3、各種調料放入盆中攪拌...
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巴盟燴酸菜怎麼做-巴盟燴酸菜的做法
  • 巴盟燴酸菜怎麼做-巴盟燴酸菜的做法

  • “巴盟全稱是巴彥淖爾盟,盟和市同級,是內蒙古自治區的一種級別。在內蒙古西北部,無人不知巴盟燴酸菜,微酸的口感,土豆的軟糯,酸菜的脆感,讓人回味無窮。”食材明細主料酸菜(500克)土豆(2個)粉條(適量)豬肉(150克)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)葱花(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)巴盟燴酸...
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燴酸菜怎麼做
  • 燴酸菜怎麼做

  • 文章告訴了我們燴酸菜怎麼做,還介紹了和排骨搭配起來怎麼吃,這款美食很多人沒有吃過,那麼,看完文章以後,大家都可以嘗試一下,看看到底好不好吃,這款美食可以補充我們的營養物質,還可以很好的讓孩子長身高喲。燴酸菜怎麼做一、豬肉燴酸菜的做法洗淨所有食材,買回來的鮮肉用流水沖洗...
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鐵鍋豬骨頭燴酸菜怎麼做-鐵鍋豬骨頭燴酸菜的做法
  • 鐵鍋豬骨頭燴酸菜怎麼做-鐵鍋豬骨頭燴酸菜的做法

  • “這絕對是一道開胃下飯的燉菜,酸菜的酸香味,豬骨頭的濃汁味道,被湯汁浸透的豆腐,軟糯的土豆和呼市獨有的耐煮不化湯Q彈十足的粉條,無論搭配米飯還是饅頭,絕對讓你吃一次就愛上的美味。”食材明細主料豬骨頭(適量)酸菜(適量)五花肉(適量)輔料土豆(適量)豆腐(半塊)粉條(一袋300克)葱(適量)調料...
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伊盟燴酸菜怎麼做-伊盟燴酸菜的做法
  • 伊盟燴酸菜怎麼做-伊盟燴酸菜的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)排骨(適量)土豆(適量)西北熟粉條(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)花椒麪(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)伊盟燴酸菜的做法步驟1、鍋裏放油,油熱後放入葱花爆香,加入醬油,放入能沒過排骨兩倍的涼水,放入排骨燉四十分鐘。2、燉了四十分鐘後,加入一小勺花椒麪,一小勺...
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大骨頭白肉燴酸菜怎麼做-大骨頭白肉燴酸菜的做法
  • 大骨頭白肉燴酸菜怎麼做-大骨頭白肉燴酸菜的做法

  • 食材明細主料東北酸菜(1棵)豬骨頭(約800克)五花肉(1條(約200克))輔料葱(適量)八角(2個)鹽(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨頭白肉燴酸菜的做法步驟1、豬骨頭和五花肉分別焯水,去除血水,再以温水洗淨。五花肉一定要帶皮。2、酸菜洗淨切絲,這是東北酸菜,用大白菜醃製的。3、...
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排骨燴酸菜怎麼做-排骨燴酸菜的做法
  • 排骨燴酸菜怎麼做-排骨燴酸菜的做法

  • “排骨與酸菜碰撞出的一道佳餚美饌——排骨燴酸菜。”食材明細主料排骨(500克)酸菜(250克)五花肉片(幾片)輔料料酒(10克)醬油(7克)醋(3克)鹽(適量)葱花(15克)蒜粒(10克)姜粒(10克)花椒(2、5克)八角(1枚)原味(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燴酸菜的做法步驟1、準備食材:排骨、五花肉片、葱花、姜...
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白菜燴饅頭怎麼做-白菜燴饅頭的做法
  • 白菜燴饅頭怎麼做-白菜燴饅頭的做法

  • 食材明細主料饅頭(1個)白菜(適量)輔料葱花(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麪粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴饅頭的做法步驟1、饅頭切塊放入容器中淋上點水,放入一勺麪粉粘裹均勻備用。2、白菜切絲備用。3、起鍋燒油下入葱花炒香,放入白菜翻炒...
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鐵鍋燴酸菜的做法 #菜是故鄉濃#鐵鍋燴酸菜 鐵鍋燴酸菜怎麼做
  • 鐵鍋燴酸菜的做法 #菜是故鄉濃#鐵鍋燴酸菜 鐵鍋燴酸菜怎麼做

  • “菜是故鄉濃,月是故鄉明。”食材明細主料豬五花(400g)酸菜(500g)土豆(2顆)輔料水(大概2碗)蒜(2瓣)醬油(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(半根)大料(適量)其他(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鐵鍋燴酸菜的做法步驟1、豬五花在鐵鍋內翻炒變色2、酸菜洗淨瀝水備用3、五花肉內加入葱蒜,各種調料,翻炒至表面...
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酸乳豬扒怎麼做-酸乳豬扒的做法
  • 酸乳豬扒怎麼做-酸乳豬扒的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(400克)酸乳(1小瓶)輔料番茄醬(40克)蛋清(少許)調料鹽(適量)油(適量)小蘇打(0.3克)胡椒粉(2克)奶香(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)酸乳豬扒的做法步驟1、把豬片成1.5釐米厚的塊,用刀剁過。2、豬肉塊放入盆中,加入酸乳、鹽、蛋清、小蘇打、糖、抓勻醃製一個晚上。3、平底鍋燒...
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