![誘人的奶香老式麪包如何做簡單又好吃]( "誘人的奶香老式麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：150白糖：12水：120酵母：4輔料高粉：130温水：30ml鹽：2奶粉：30雞蛋：1個黃油：40具體步驟1.準備好所需要的材料，酵頭是頭天晚上做好的(主料中的所有材料混合起來室温發酵後放冰箱一晚上）2.麪包體中的雞蛋+白糖+...
- 32134
![奶香老式麪包如何做簡單又好吃]( "奶香老式麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：15綿白糖：40高筋麪粉：300雞蛋：60玉米油：40輔料鹽：3酵母粉：3具體步驟1.在麪包桶中依次加入牛奶、雞蛋、酵母粉和10克白糖，2.再加入200克高筋麪粉，3.用筷子攪拌至無干粉狀，4.啟動麪包機的發酵功能，發酵1小時，成...
- 24740
![老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做")
- “非常經典的一款麪包，口感特別鬆軟，拉絲效果很好，拿在手上撕着吃最美味了，無論是做早餐還是下午茶，都很適合。每次做這個麪包，總是很快就吃完，於是這次一下做了400克粉量，滿滿一大盤。”食材明細主麪糰高粉（140克）無鹽黃油（48克）低粉（60克）奶粉（16克）細砂糖（60克）鹽（3.5克）全蛋（60克）清水（36克）...
- 24469
![老式麪包的做法 老式麪包-卡士CO-960s出品 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 老式麪包-卡士CO-960s出品 老式麪包怎麼做")
- “它沒有華麗的外表，但是質地樸實，發酵後麥香醇厚，口感宣軟，內裏組織若棉絮般可撕開。對於很多70、80後的人羣，老麪包是他們小時候的最愛，也是他們對面包的第一記憶。”食材明細主麪糰材料高筋麪粉（300g）奶粉（40g）雞蛋（2個（去殼約100g））黃油（70g）鹽（6g）中種材料高筋麪粉（300g）低筋麪粉（100g）水（...
- 4113
![老式麪包的做法 讚不絕口の老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 讚不絕口の老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包很早前就風靡烘焙界了這麼經典的麪包不用過多介紹，想必烘焙愛好者都不會陌生吧我只能説是真的真的真的真的很好吃！！！連家人吃了都讚不絕口”食材明細主料酵頭（適量）高粉（140克）低粉（60克）糖（16克）酵母（4克）水（160克）輔料主麪糰（適量）高粉（140克）低粉（60克）奶粉（16克）糖粉（64克）鹽（1克）雞蛋（6...
- 15753
![老式麪包的做法 一吃會上癮，老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 一吃會上癮，老式麪包 老式麪包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（100克）中粉（100克）白糖（64克）鹽（5克）水（57克）雞蛋（33克）吉士粉（16克）黃油（48克）輔料高粉（100克）中粉（100克）白糖（14克）酵母（5克）水（150克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老式麪包的做法步驟1、將配料中的材料混合做酵頭。2、揉至成團即可。3、比較沾手，手上可以沾點幹澱粉，將面...
- 13084
![老式麪包怎麼做-老式麪包的做法]( "老式麪包怎麼做-老式麪包的做法")
- 食材明細老面部分高筋粉（200克）清水（160克）酵母（4克）白砂糖（15克）麪糰部分高筋麪粉（170克）低筋粉（50克）白砂糖（65克）奶粉（30克）蛋液（60克）酸奶（50克）調料鹽（5克）黃油（45克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）老式麪包的做法步驟1、成品圖2、製作方法：製作老面，用老面做麪包口感更鬆軟，同時也會延長面...
- 7857
![豆香老式麪包怎麼做-豆香老式麪包的做法]( "豆香老式麪包怎麼做-豆香老式麪包的做法")
- “以前用麪包機做麪包花樣太單一，有了烤箱就想變變花樣，想起以前吃過的老式麪包了。印象中感覺製作起來應該挺簡單，可實際操作起來還真不是那麼回事，反覆了好幾次才算做出來啦。成品出來後還比較滿意，掰開後拉絲狀凸顯，比較有成就感。”食材明細主料麪包粉（250g）麪粉（220g）玉米油（42...
- 26265
![奶香淡奶油老式麪包如何做簡單又好吃]( "奶香淡奶油老式麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘喜歡老式麪包的要看過來啦，為什麼有那麼多的人喜歡老式麪包呢，可能就是老式麪包的那種淡淡的香味吸引了大多數的人吧。淡奶油老式麪包雖然沒有那些麪包那麼好吃多樣，但是淡奶油老式麪包也有其本身獨特的味道...
- 15490
![老式麪包的做法 麪包的做法（老式麪包） 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 麪包的做法（老式麪包） 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包是麪包剛剛興起時的產品，儘管現在的麪包種類花樣繁多，老式麪包並沒有因此被社會淘汰，簡單、幸福是許多人記憶中最為美好的味道...”食材明細酵頭高筋麪粉（150g）低筋麪粉（65g）細砂糖（17g）水（165g）酵母（4g）輔料黃油（50g）融化的黃油（5g）主麪糰高筋麪粉（150g）低筋麪粉（65g）細砂糖（67g）鹽（5g...
- 11558
![老式麪包的做法 純手工打造老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 純手工打造老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “據愛美的家的配方做的不過我沒有面包機揉麪，所以變成手工的了。不過手揉出的更好吃，手有熱量，揉出的面更舒展。”食材明細酵頭高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（12克）水（120ml）酵母（3克）主麪糰高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（48克）鹽（一小勺）奶粉（12克）水（27ml）蛋液（45克）黃油（36克）甜味（口味）烤（工藝）數小...
- 24630
![老式麪包的做法 小時候的味道——老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 小時候的味道——老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “記得小時候吃麪包時，都是有三輪車推着的，一箱箱，一袋袋透明包裝好的，包裝袋就是很薄的那種透明食品口袋，吃麪包時，可以一片一片撕着吃，組織很好，而且不象現在的麪包一捏就扁，從前的味道總是值得懷念。”食材明細酵頭面包粉（140克）低筋粉（60克）細砂糖（64克）乾酵母（4克）水（36克）主麪糰麪包粉...
- 23733
![麪包機老式酸奶怎麼做-麪包機老式酸奶的做法]( "麪包機老式酸奶怎麼做-麪包機老式酸奶的做法")
- “麪包機酸奶製作簡單口味口感都很好攪拌只需幾分鐘餘下的就是8小時後拿出來冷藏保存隨時喝到可口的酸奶”食材明細主料牛奶（1000g）輔料菌（1g）白糖（48g）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪包機老式酸奶的做法步驟1、準備好4袋牛奶（1000g)白糖48g菌1g2、把牛奶用稍稍有點燙的...
- 29085
![淡奶老式麪包怎麼做-淡奶老式麪包的做法]( "淡奶老式麪包怎麼做-淡奶老式麪包的做法")
- “一款帶着兒時回憶的老式麪包，味道依舊是兒時的味道，它帶着特有的面香，以及麪糰發酵時的發酵味道～如果和我一樣想回憶一下童年，那麼親愛的小夥伴們不妨試試這款麪包呦！此食材配比為35*25*5的烤盤。”食材明細中種純牛奶（160ml）耐高糖酵母（7g）淡奶油（80ml）低筋麪粉（90g）細砂糖（30g）高筋面...
- 6609
![老式麪包的做法 價值5000元的麪包配方----老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 價值5000元的麪包配方----老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “自打自由做了老式麪包之後，美食網上早已是老式麪包風一波接着一波了，非常感謝自由的分享，將這個尋覓了四年之久價值5000元的配方公佈於眾，讓大家都好好地過了一把老式麪包的癮。做麪包真是個很神奇的過程，相同的麪粉不同的配比總能帶來不同的手感不同的味道，這款麪包並沒有太...
- 31322
![老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包，不可思議的鬆軟！”食材明細酵頭高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（15克）即發乾酵母（4克）牛奶（160克）主麪糰高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（65克）鹽（5克）蛋液（60克）牛奶（50克）黃油（45克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老式麪包的做法步驟1、酵頭裏的所有材料放在一起2、揉成團即可3、放温暖處...
- 32341
![麥香老式麪包怎麼做-麥香老式麪包的做法]( "麥香老式麪包怎麼做-麥香老式麪包的做法")
- “這是我家上桌率最高的麪包，配方來自網絡烘焙達人“愛和自由”。據説正宗的配方要5000大洋才能拿得下，真是難為“愛和自由”老師辛苦揭祕。雖然我至今不知道它為什麼叫“老”，但它的確非常好吃。當然了，還是那句話，好吃的東西不健康，這款麪包有點兒高油高糖。怎麼辦，想辦法中和...
- 12167
![法式奶香軟麪包的做法 手工揉麪—————【法式奶香軟麪包】 法式奶香軟麪包怎麼做]( "法式奶香軟麪包的做法 手工揉麪—————【法式奶香軟麪包】 法式奶香軟麪包怎麼做")
- “偶然看到這款麪包，立刻被它獨特的外形所吸引，原料是家中常備的東西做起來也順手，是一種實惠大眾的健康主食麪包，它外皮酥脆，內陷柔軟，越嚼越香。沒有面包機，沒有廚師機，新手也能做麪包。只用基本材料，簡單步驟，你的雙手，一個烤箱，就能做出健康的法式大面包！有時美味並不需要太過複雜...
- 28139
![老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一！用麪包機做，改改配方，一鍵式操作，不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型，簡單好做，味道一樣好！”食材明細主料高筋麪粉（140g）細砂糖（64g）牛奶（36g）低筋麪粉（60g）鹽（1小勺）奶粉（16g）全蛋（60g）無鹽黃油（48g）全蛋液（適量）融化黃油（適量）輔料低筋麪粉（60g）速發酵母粉...
- 14726
![奶香老麪包怎麼做-奶香老麪包的做法]( "奶香老麪包怎麼做-奶香老麪包的做法")
- “家人都喜歡吃老麪包，那種發酵的香味，讓人無法抗拒。”食材明細主料高筋麪粉（300克）雞蛋（60克）玉米油（40克）精鹽（3克）輔料牛奶（150克）綿白糖（40克）酵母粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香老麪包的做法步驟1、麪包桶中加入牛奶、雞蛋、酵母粉和10克白糖，再加入200克麪粉，2、用...
- 16139
![淡奶油老式麪包怎麼做-淡奶油老式麪包的做法]( "淡奶油老式麪包怎麼做-淡奶油老式麪包的做法")
- “老式麪包是那個年代人們對甜食的一份懷念。經典的老式麪包超級好吃。最近，為裝飾蛋糕淡奶油有剩餘，所以，想做一款淡奶油老式麪包。”食材明細酵頭：高筋麪粉（210克）糖（60克）牛奶（180克）酵母（5克）主麪糰：高筋麪粉（210克）糖（60克）淡奶油（180克）全蛋液（58克）奶粉（20克）鹽（2克）黃油（適量（表面塗抹））奶香（口...
- 17548
![老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “超軟拉絲，軟到沒朋友。愛和自由老師的方子太棒了，因為麪粉品牌不同方子我進行了調整。特別提醒麪粉不同水量要調整一下，小貼士裏有兩種品牌的水量參考。”食材明細酵頭高筋麪粉（160克）低筋麪粉（40克）牛奶（170克）白糖（15克）酵母（4克）主麪糰高筋麪粉（160克）奶粉（15克）鹽（3克）全蛋液（54克）黃油（4...
- 16461
![老式酸奶麪包怎麼做-老式酸奶麪包的做法]( "老式酸奶麪包怎麼做-老式酸奶麪包的做法")
- “一直想做的麪包，今天來一盤”食材明細酵頭高粉（150g）低粉（50g）糖（15g）酸奶（100g）酵母（4g）牛奶（60g）主麪糰高粉（150g）低粉（50g）糖（65g）奶粉（30g）酸奶（50g）鹽（5g）雞蛋（60g）黃油（45g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）老式酸奶麪包的做法步驟1、先把酵頭中的所有材料都放進麪包機裏啟動一個和麪程序2、...
- 10435
![牛奶老式麪包怎麼做-牛奶老式麪包的做法]( "牛奶老式麪包怎麼做-牛奶老式麪包的做法")
- “牛奶老式麪包，組織綿軟，色澤潔白。”食材明細主料麪包粉（130克+120克）牛奶（65克+5克）雞蛋（1個）白糖（40克）鹽（1.5克）黃油（15克）輔料耐高糖酵母（1.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶老式麪包的做法步驟1、中種麪糰原料：麪粉130克，牛奶65克，耐高糖酵母1.5克。牛奶與酵母混合，加入到面...
- 31624
![老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出爐後，還沒有完全放涼，就被LG和兒子吃掉了大半。方子來自愛和自由（稍做改動），謝謝！”食材明細...
- 30009
味味甜
