![蛋黃螺旋酥怎麼做-蛋黃螺旋酥的做法]( "蛋黃螺旋酥怎麼做-蛋黃螺旋酥的做法")
- “菜譜有點長，説的有些多。就是希望把自己知道的分享給大家，讓還不會的朋友少走些彎路。豬油是自家熬得，當然不吃豬油的可以換成黃油。那個水油皮最好能揉出膜，這樣擀卷不會破也不會漏酥，基本上揉到麪糰光滑也就能出膜了。油皮重複的切碎～揉搓～摔打幾分鐘就會揉出膜。做麪包一樣...
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![彩色螺旋酥蛋黃酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黃酥 彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做]( "彩色螺旋酥蛋黃酥的做法 彩色螺旋酥VS蛋黃酥 彩色螺旋酥蛋黃酥怎麼做")
- 食材明細油皮中筋麪粉（120g）糖粉（10g）豬油（45g）水（45g）油酥低筋麪粉（90g）豬油（40g）輔料紅曲粉（1g）抹茶粉（3g）紫薯粉（3g）鹹蛋黃（12個）豆沙餡（240g）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩色螺旋酥蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃噴少許高度白酒入烤箱170度烤6分鐘，放涼備用。2、準備豆沙餡12個每個20g。3...
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![彩色螺旋蛋黃酥怎麼做-彩色螺旋蛋黃酥的做法]( "彩色螺旋蛋黃酥怎麼做-彩色螺旋蛋黃酥的做法")
- “中式的酥皮點心最具吸引力的就是那層層疊疊的酥皮，鬆酥、甘香又有層次，一口咬下去酥得掉渣渣，再加上那口味各異的餡料，讓味蕾得到了極大的滿足……”食材明細油皮高粉（150克）豬油（50克）水（66克）糖（15克）油酥低粉（120克）豬油（60克）配料紅豆沙（240克）鹹蛋黃（12個）青蘋果果粉（4克）西瓜果粉（4克）香...
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![抹茶螺旋酥怎麼做-抹茶螺旋酥的做法]( "抹茶螺旋酥怎麼做-抹茶螺旋酥的做法")
- “我的酥皮點心都屬於小包酥的做法，過程稍微麻煩點但成品的效果還是很不錯的。囉嗦幾句，就是希望把自己知道的分享給大家，讓還不會的朋友少走些彎路。豬油是自家熬得，當然不吃豬油的可以換成黃油。那個水油皮最好能揉出膜，這樣擀卷不會破也不會漏酥，基本上揉到麪糰光滑也就能出...
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![彩虹螺旋酥的做法 彩虹螺旋酥——“酥”香門第的顏值擔當，給你一顆大寫的少女心 彩虹螺旋酥怎麼做]( "彩虹螺旋酥的做法 彩虹螺旋酥——“酥”香門第的顏值擔當，給你一顆大寫的少女心 彩虹螺旋酥怎麼做")
- “曾經看到過一句話：每個女漢子的心裏，都有一顆鬍子拉渣的少女心。沒錯，少女會長大，少女心不會。28歲的我，已為人妻，但是一看到美麗的事物，內心仍是激動不已。中秋將至，以往做多了蛋黃酥、月餅、抹茶酥，而今卻覺得少了些許新意。偶然間看到一位美食達人做了彩虹酥，真的是漂亮極了，忍...
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![螺旋地瓜酥怎麼做-螺旋地瓜酥的做法]( "螺旋地瓜酥怎麼做-螺旋地瓜酥的做法")
- “好久都沒做中式酥皮點心了，因為家裏一直都沒豬油，我是覺得中式酥皮點心還是用豬油來做更能體現它的特色，一般都不會用黃油代替，除非特殊需要時。好多人都不能接受豬油的味道，而且覺得豬油脂肪含量高，不利於健康，其實細細想來，黃油就沒脂肪嗎？誰能保證黃油的香味就不是加工時添加...
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![彩虹螺旋豆沙酥怎麼做-彩虹螺旋豆沙酥的做法]( "彩虹螺旋豆沙酥怎麼做-彩虹螺旋豆沙酥的做法")
- “用少許色素調節了下原本原色的酥餅，非常養眼，過節送禮拿得出手。”食材明細水油皮清水（45g）豬油（40g）中筋粉（120g）白糖（25g）油酥低粉（90g）豬油（45g）輔料各種色素（幾滴）綠豆餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩虹螺旋豆沙酥的做法步驟1、主料裏所有材料（水油皮）揉成光滑麪糰，輔料裏油...
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![紫薯螺旋蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【紫薯螺旋蛋黃酥】 紫薯螺旋蛋黃酥怎麼做]( "紫薯螺旋蛋黃酥的做法 賞味中秋、樂享團圓～【紫薯螺旋蛋黃酥】 紫薯螺旋蛋黃酥怎麼做")
- 食材明細油皮中筋麪粉（100克）豬油（30克）熱水（54克（85度））糖粉（15克）油酥中筋麪粉（100克）豬油（50克）紫薯粉（4克）餡料順南低糖豆沙（250克）金奇香超大蛋黃（10個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紫薯螺旋蛋黃酥的做法步驟1、準備好原料，蛋黃是提前冷藏室解凍後用花生油泡了有7天左右，不要擔心會壞...
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![螺旋酥怎麼做-螺旋酥的做法]( "螺旋酥怎麼做-螺旋酥的做法")
- 食材明細酥皮面粉（適量）菠菜（適量）豬油（適量）清水（適量）蛋黃（適量）豆沙（適量）紅曲粉（適量）輔料紫薯粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）螺旋酥的做法步驟1、成品，第一次做螺旋酥，豬油的味道，也有小時候的味道。2、菠菜洗乾淨，煮熟，打成汁備用。3、倒入麪粉揉搓菠菜麪糰。4、揉好的菠菜面...
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![豆沙螺旋酥怎麼做-豆沙螺旋酥的做法]( "豆沙螺旋酥怎麼做-豆沙螺旋酥的做法")
- 食材明細水油麪麪粉（280g）玉米澱粉（20g）白糖（25g）清水（100g）色拉油（100g）油酥麪粉（180g）玉米澱粉（50g）色拉油（100g）餡料自制豆沙（360g）抹茶粉（適量）紅曲粉（適量）可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙螺旋酥的做法步驟1、準備所需食材2、水油麪團所需食材放入盆裏，揉至光滑3、酥油麪團...
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![番茄蛋螺旋麪怎麼做-番茄蛋螺旋麪的做法]( "番茄蛋螺旋麪怎麼做-番茄蛋螺旋麪的做法")
- “大清早準備煮粥吃。兒子説，好久沒吃手擀麪了···也是，每天上班難得在家吃一頓飯，想吃手擀麪，我就做唄~~簡單的番茄打滷麪，家常的滋味最鮮美···説是做的兩人份，小夥子一人就包乾了~~~~”食材明細主料麪粉（200克）番茄（1個）雞蛋（2個）輔料青菜（少許）配料食油（1茶匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工...
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![螺旋慄蓉蛋黃酥怎麼做-螺旋慄蓉蛋黃酥的做法]( "螺旋慄蓉蛋黃酥怎麼做-螺旋慄蓉蛋黃酥的做法")
- “今天以大包酥的方式來做中式點心螺旋酥，製作更為簡單，口感也是很酥，只需在做酥皮的時候疊好麪皮。加了點紅曲粉，烤好的蛋黃酥呈淡粉色，美美噠，顏值也不低哦。”食材明細主料鹹蛋黃（12個）水油皮中筋麪粉（120g）豬油（40g）白糖（15g）水（50g）油酥麪糰中筋麪粉（90g）豬油（45g）紅曲粉（4g）甜味（口味）烤（工...
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![雙色豆沙螺旋酥怎麼做-雙色豆沙螺旋酥的做法]( "雙色豆沙螺旋酥怎麼做-雙色豆沙螺旋酥的做法")
- “紅豆去濕，紅曲粉配紅豆餡，綠豆去火，綠茶配綠豆餡，雙色螺旋酥好吃又好看，動起來吧。”食材明細油皮普通麪粉（450g）白糖（90g）水（200g）豬油（162g）油酥低筋麪粉（360g）豬油（180g）其他綠豆餡（480g）紅豆餡（480g）紅曲粉（4-5g）綠茶粉（6-7g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色豆沙螺旋酥的做法步驟1、準...
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![餡中餡蛋黃酥螺旋酥怎麼做-餡中餡蛋黃酥螺旋酥的做法]( "餡中餡蛋黃酥螺旋酥怎麼做-餡中餡蛋黃酥螺旋酥的做法")
- “#十一食光#咱們這餡中餡，所有的餡料也是純手工製作的，絕對放心健康！麻薯跟紫薯如何做下面有鏈接，都是微甜的方子，因為少糖少油是健康的，但是味道絕對贊！自制Q彈不硬麻薯餡料:=app&hmpl=msc_ios&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=350146自制奶香紫薯餡料:=app&hmpl=msc_ios&hmcu=sh...
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![抹茶螺旋酥球怎麼做-抹茶螺旋酥球的做法]( "抹茶螺旋酥球怎麼做-抹茶螺旋酥球的做法")
- “抹茶粉是採用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶的粉末。抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚。研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。”食材明細主料麪粉（250g）玉米...
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![雙色圈圈螺旋酥的做法 知無不言言無不盡：【雙色圈圈螺旋酥】 雙色圈圈螺旋酥怎麼做]( "雙色圈圈螺旋酥的做法 知無不言言無不盡：【雙色圈圈螺旋酥】 雙色圈圈螺旋酥怎麼做")
- “千層酥皮，算是烘焙點心中油脂運用最典型的例子之一了吧。中式的千層酥皮，使用的多是豬油。相對於黃油而言，豬油的延展性更好，製作出來的酥皮的起酥效果也更棒，而且操作過程中一般不會有漏油的風險。所以，我還是先拿中式酥皮來練練手吧~~中式酥皮的製作手法，有大包酥和小包酥兩...
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![螺旋豆沙酥怎麼做-螺旋豆沙酥的做法]( "螺旋豆沙酥怎麼做-螺旋豆沙酥的做法")
- 食材明細水油皮普通麪粉（200g）細砂糖（20g）鹽（2g）豬油（80g）清水（100ml）油酥低筋麪粉（180g）豬油（90g）調料紅豆沙（一袋）自制綠豆沙（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）神級（難度）螺旋豆沙酥的做法步驟1、紅豆沙一袋，平均分成20份，搓圓。2、自制綠豆蓉平均分成20份，搓圓。3、取一個紅豆沙，按扁，包入綠豆...
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![抹茶旋螺酥怎麼做-抹茶旋螺酥的做法]( "抹茶旋螺酥怎麼做-抹茶旋螺酥的做法")
- 食材明細油皮中筋麪粉（110g）豬油（40g）細砂糖（20g）清水（45g）輔料低筋麪粉（90g（油酥））豬油（45g（油酥））五十鈴抹茶粉（8g（油酥））紅豆沙（250g）鹹鴨蛋（10個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）抹茶旋螺酥的做法步驟1、新鮮的鹹鴨蛋去殼。2、噴上白酒放入烤箱中層，上下火150°八分鐘。3、包上豆沙餡兒。4、...
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![彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥，顏值超高讓人驚豔！ 彩色螺旋酥怎麼做]( "彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥，顏值超高讓人驚豔！ 彩色螺旋酥怎麼做")
- “網紅的高顏值彩色螺旋酥，輕輕一碰就掉渣，其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰，再一步一步慢慢來，做出來還是很成功的喲，並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麪粉（210g）低筋麪粉（70g）糖粉（30g）豬油（120g）冰水（132g）餡料低糖玫瑰豆沙餡（1包）鹹鴨蛋黃（24個）朗姆酒（少許...
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![四色螺旋蛋黃酥怎麼做-四色螺旋蛋黃酥的做法]( "四色螺旋蛋黃酥怎麼做-四色螺旋蛋黃酥的做法")
- “在前年中秋之時，我做了一次螺旋蛋黃酥，那時候剛接觸烘焙，小心翼翼的磨蹭了4個小時做出了4種顏色的蛋黃酥，有抹茶、可可、紫薯和原色，出爐後看到成品，十分欣喜，起碼第一次做還是做成功了。現在回頭看看當時拍的成品圖，真的感覺自己進步了，如今做的蛋黃酥看起來有模有樣。願我們不...
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![意式白酒杏仁螺旋酥怎麼做-意式白酒杏仁螺旋酥的做法]( "意式白酒杏仁螺旋酥怎麼做-意式白酒杏仁螺旋酥的做法")
- “學廚7024烤盤1盤量10個。”食材明細主料低筋麪粉（250克）泡打粉（1/2茶匙）糖粉（75克）杏仁粉（50克）黃油（30克）植物油（30克）甜味白酒（90克）去皮大杏仁（適量）表面裝飾砂糖（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）意式白酒杏仁螺旋酥的做法步驟1、材料備齊。2、黃油與植物油混合融化成液體。3...
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![鮮肉榨菜螺旋酥怎麼做-鮮肉榨菜螺旋酥的做法]( "鮮肉榨菜螺旋酥怎麼做-鮮肉榨菜螺旋酥的做法")
- 食材明細主料夾心肉（250g）榨菜（130g）輔料葱（適量）薑汁（適量）調料料酒（10g）生抽（10g）蠔油（10g）白糖（10g）水油皮面團中筋麪粉（120g）油（35g）水（65g）油酥麪糰中筋麪粉（100g）豬油（50g）鹹香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鮮肉榨菜螺旋酥的做法步驟1、水油皮面團、油酥麪糰分別和好，蓋保鮮膜餳發半個小時。2...
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![彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥，酥到掉渣！ 彩虹螺旋酥怎麼做]( "彩虹螺旋酥的做法 超美的彩虹螺旋酥，酥到掉渣！ 彩虹螺旋酥怎麼做")
- “網紅高顏值彩虹螺旋酥，每一款都不同顏色，總有你喜歡的！輕輕一碰就掉渣，裏面綿軟醇香的內餡也太好吃了，顏值在線的同時口味還非常驚豔，做法很簡單，顏控們趕緊做起來！”食材明細主料中筋麪粉（210g）低筋麪粉（290g）豆沙餡（1包）鹹蛋黃（24顆）輔料豬油（224g）冰水（132g）果蔬粉（20g）調料糖粉（30g）甜味（口...
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![螺旋彩虹蛋黃酥怎麼做-螺旋彩虹蛋黃酥的做法]( "螺旋彩虹蛋黃酥怎麼做-螺旋彩虹蛋黃酥的做法")
- 食材明細水油皮中筋粉（110克）豬油（35克）水（58克）糖（20克）油酥低筋麪粉（100克）豬油（50克）輔料色素（若干）豆沙餡（250克）鹹蛋黃（10個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）螺旋彩虹蛋黃酥的做法步驟1、準備豆沙餡，25克一個。2、包好蛋黃。3、10個都做完。4、把水油皮材料放進廚師機中，3檔揉5分鐘左...
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![彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黃酥 彩色螺旋酥怎麼做]( "彩色螺旋酥的做法 彩色螺旋酥·蛋黃酥 彩色螺旋酥怎麼做")
- “作為烘培愛好者，中式點心螺旋酥雖然有一定難度，但必須得試試，否則烘培經歷不完整啊^_^用三種我喜歡的顏色做成彩色螺旋酥還是美美噠”食材明細油皮中筋麪粉（120g）細砂糖（25g）豬油（45g）水（46g）油酥中筋麪粉（90g）豬油（45g）餡料等鹹蛋黃（12個）豆沙餡（240g）紅曲粉（0.5g）紫薯粉（2g）抹茶粉（2g）鹹甜（口味...
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味味甜
