![剁椒蒸武昌魚怎麼做-剁椒蒸武昌魚的做法]( "剁椒蒸武昌魚怎麼做-剁椒蒸武昌魚的做法")
- “這菜説起來真的很簡單，一般蒸魚選擇一斤左右大小的魚，先提前將武昌魚加入點鹽、料酒和薑片等醃製一下；在蒸魚的盤底鋪上薑片，再將魚放在薑片上，同時將魚的表面鋪上剁椒，就可上鍋蒸了。只需八分鐘，魚就蒸好了，再澆淋上蒸魚豉油和熱花椒油即可。一醃一蒸，簡單兩步，就能將這餐廳的招...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做")
- “中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人，貴上貴的傳統同時非常真宗的，且具有象徵意義的美食---...
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![剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河魚回家。於是，女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎...
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![私房蒸武昌魚-蒸武昌魚]( "私房蒸武昌魚-蒸武昌魚")
- ““武昌魚”產於湖北省鄂州市（古時稱武昌）俗稱團頭魴。據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料葱絲（十根）薑絲（十根）火腿絲（十根）薑片（四片）大蒜（五粒切片）香菜（適量）乾紅辣...
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![花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法]( "花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法")
- “椒香濃郁的燒五昌魚，家人都説味道好極了！”食材明細主料武昌魚（2條）輔料食用油（適量）生抽（少許）花椒葉（適量）鹽（少許）紅燒醬油（少許）葱（2根）白糖（少許）姜（2塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒葉燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚收拾乾淨2、兩面劃幾刀3、炒鍋放油燒熱下入魚炸至兩面微焦後...
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![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
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![清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做]( "清蒸武昌魚的做法 團圓菜-清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做")
- “清蒸選用鮮活的武昌魚為主料，成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻。低膽固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明細主料武昌魚（1個）輔料葱（1顆）小葱（適量）姜（一塊）料酒（適量）蒸魚豆豉醬油...
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![泡椒武昌魚怎麼做-泡椒武昌魚的做法]( "泡椒武昌魚怎麼做-泡椒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料泡椒（適量）小米椒（適量）薑絲（適量）葱花（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒武昌魚的做法步驟1、食材:武昌魚、泡椒、小米椒、薑絲、葱花2、鍋中放油放入武昌魚煎至兩面金黃盛出3、鍋中放油，放入泡椒、小米椒和薑絲煸...
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![剁椒蒸武昌魚如何做簡單又好吃]( "剁椒蒸武昌魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料武昌魚、剁椒、大蒜、生薑：適量輔料具體步驟1.1.武昌魚洗淨瀝乾水分，生薑大蒜切片，葱洗淨切末2.2.葱段洗淨，大蒜生薑末和剁椒入鍋爆香，3.3.碟子放入蒸鍋蒸熱，葱段放入盤低，武昌魚放在葱段上，爆香的剁椒倒在武...
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![山椒武昌魚怎麼做-山椒武昌魚的做法]( "山椒武昌魚怎麼做-山椒武昌魚的做法")
- “武昌魚性温，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病”食材明細主料武昌魚（適量）青紅椒（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）配料野山椒（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山椒武昌魚的做法步...
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![豉椒武昌魚的做法 適合新手宴客的海鮮菜—豉椒武昌魚 豉椒武昌魚怎麼做]( "豉椒武昌魚的做法 適合新手宴客的海鮮菜—豉椒武昌魚 豉椒武昌魚怎麼做")
- “這道菜做法極簡單，風味獨特，魚肉肉質細膩口感好，成菜的品相也不錯，很適合廚房新手拿來唬人哈，尤其是剛過門的兒媳婦，上婆家偶爾露一手，也是很加分滴。前幾天我應邀去參加我們這【遼瀋晚報】的美食沙龍，就做了這魚，還是很受歡迎滴，親們不妨也試試。武昌魚（WuchangFish），俗稱團頭魴、...
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![正宗清蒸武昌魚蒸多長時間]( "正宗清蒸武昌魚蒸多長時間")
- 25-30分鐘。清蒸武昌魚，是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前，需要把武昌魚的內臟收拾乾淨，清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中，建議放入薑片，可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味，也可以使得武昌魚更鮮嫩。...
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![清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做]( "清蒸武昌魚的做法 湖北家鄉菜--清蒸武昌魚 清蒸武昌魚怎麼做")
- ““才飲長沙水，又食武昌魚”--毛主席的著名詩句。武昌魚，做為湖北人，我可是從小吃到大的，無論怎樣的做法，都是極愛的。魚肉非常滑嫩，鮮美可口，真可謂是一道美食。武昌魚性温，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。”食材明細...
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![剁椒金昌魚怎麼做-剁椒金昌魚的做法]( "剁椒金昌魚怎麼做-剁椒金昌魚的做法")
- 食材明細主料金昌魚（適量）輔料蒜頭（適量）薑絲（適量）配料剁椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒金昌魚的做法步驟1、薑絲和蒜末備用。2、金昌魚一條洗淨切花刀，用1勺鹽抹勻醃一個小時左右。3、剁椒備用。4、鍋裏熱油，加入薑絲和蒜末爆香。5、加入兩湯勺剁椒...
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![剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法]( "剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料剁辣椒（適量）肥肉（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）大紅椒（適量）生薑（適量）小葱（適量）啤酒（適量）蒸魚豉油（適量）味精（適量）雞精（適量）葱花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒武昌魚的做法步驟1、壇壇香剁辣椒適量，擠幹水份備用；鍋燒熱去少量底油，倒入肥肉小火慢熬，煉出豬油...
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![小米椒燒武昌魚的做法 農家小米椒燒武昌魚 小米椒燒武昌魚怎麼做]( "小米椒燒武昌魚的做法 農家小米椒燒武昌魚 小米椒燒武昌魚怎麼做")
- “毛澤東的【才飲長江水，又食武昌魚】的詞句，使武昌魚聞名遐邇。如果在寒冷的隆冬季節，剛從漫天雪地的室外回到家中，等待您的是一盤熱氣騰騰的農家小米椒紅燒武昌魚。青綠青綠的顏色，彷彿春天已經不遠。煎炸後的武昌魚外脆裏嫩，小米椒吃到嘴裏火辣辣，胃中暖洋洋，頓時會忘卻冬日的...
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![雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做]( "雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料小辣椒（適量）青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑絲，蒜片，青紅椒用剪刀剪成小段。3、魚宰殺好，...
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![糟辣椒燒武昌魚怎麼做-糟辣椒燒武昌魚的做法]( "糟辣椒燒武昌魚怎麼做-糟辣椒燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料糟辣椒（1湯匙）姜（1/2塊）大蒜（10棵）小葱（6棵）白糖（1茶匙）乾花椒（20棵）食用油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）糟辣椒燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨，特別是肚子內側上的黑膜一定要弄乾淨；（買魚時叫超市服務員殺好了的）2、糟辣椒備用；（和湖南剁椒差不多，這個...
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![清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法]( "清蒸武昌魚怎麼做-清蒸武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）調料蒸魚豉油（適量）葱絲（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸武昌魚的做法步驟1、武昌魚清理乾淨後放入薑片和料酒抹勻放置十分鐘。2、揀去薑片，用清水衝去料酒。3、鍋中水開後，放入武昌魚，把葱絲和薑絲取一半擺在魚身上，蓋上鍋蓋大...
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![什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗]( "什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗")
- 剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一種是帶有酸味的，一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
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![泡椒糖醋武昌魚怎麼做-泡椒糖醋武昌魚的做法]( "泡椒糖醋武昌魚怎麼做-泡椒糖醋武昌魚的做法")
- “夏季胃口不好，這泡椒味可是夏季開胃的好東西，去腥除膩，開胃是它最拿手的本事，泡椒糖醋武昌魚的爽口程度可想而知，不僅味道鮮美，而且酸爽可口，魚，我從小就喜歡吃，舉凡是魚類都是我的最愛，哪怕不小心被魚刺卡過，也不能打消我吃魚的心哦！”食材明細主料武昌魚（適量）輔料水澱粉（適量）乾花椒...
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![清蒸麻辣武昌魚的做法 清蒸麻辣武昌魚🐠 清蒸麻辣武昌魚怎麼做]( "清蒸麻辣武昌魚的做法 清蒸麻辣武昌魚🐠 清蒸麻辣武昌魚怎麼做")
- “這是一款減肥達人的美食，油少脂肪少，但是蛋白質豐富。”食材明細主料武昌魚（500g）葱（一根）姜（一塊）青辣椒（兩根）輔料蒸魚豆鼓（20g）多力葵花油（10g）料酒（5g）鹽（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸麻辣武昌魚的做法步驟1、去市場買一條武昌魚，讓攤販殺好。回家清洗碼味。我用的是鹽和...
- 20046
![山藥蒸武昌魚怎麼做-山藥蒸武昌魚的做法]( "山藥蒸武昌魚怎麼做-山藥蒸武昌魚的做法")
- “今天這道菜是老少咸宜的一道菜，口感鮮香滑嫩，而且作為年菜也是很應景，即符合了年年有餘的中華習俗，又好吃好看。今天我做這個菜並不是做給孩子吃的，而是做給婆婆吃的。婆婆辛苦了幾十年，把孩子們都拉扯大了，這個曾經勤勞能幹的母親，自己的身體卻日漸虛弱。這段時間身體不好，我把...
- 22883
![武昌魚怎麼做-武昌魚的做法]( "武昌魚怎麼做-武昌魚的做法")
- “1、武昌魚一條，大小約8兩。洗淨摸鹽醃製，放一些薑片在魚肚子裏。30分鐘（由於我不吃魚鰭，所以都剁掉了）2、鍋底燒熱，放少許鹽，將魚丟進鍋裏，慢慢煎至兩年發黃（魚皮剛好脱離魚肉就好）3、待魚煎熟之後，起鍋裝盤2、西紅柿切小塊，下鍋翻炒，加水，煮成糊糊，放入葱蒜，佐料最後將湯汁淋到魚表面...
- 20945
![雙椒武昌魚怎麼做-雙椒武昌魚的做法]( "雙椒武昌魚怎麼做-雙椒武昌魚的做法")
- “武昌魚刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”食材明細主料武昌魚（一條）輔料蒜末（兩個小蒜）青椒（一個）紅椒（一個）配料生抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、將魚花刀，用鹽醃製。15--20分鐘2、將青椒和紅椒還有蒜末切成顆粒狀，加適量生抽。（可以根據個人口味選擇不...
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味味甜
