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關於婆芹的餐飲百科

阿香婆芹葉怎麼做-阿香婆芹葉的做法
  • 阿香婆芹葉怎麼做-阿香婆芹葉的做法

  • “因為做法實在簡單,所以就再來説説她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增強人體的抗...
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婆婆丁煎蛋怎麼做-婆婆丁煎蛋的做法
  • 婆婆丁煎蛋怎麼做-婆婆丁煎蛋的做法

  • “夏天是吃各種野菜的好季節。”食材明細主料婆婆丁(適量)雞蛋(適量)輔料油(少許)調料黑胡椒(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)婆婆丁煎蛋的做法步驟1、婆婆丁洗淨。2、放熱水中焯一下,婆婆丁變軟,關火。3、冷水浸泡,撈出,淋幹水分。4、放案板上,切碎。5、備用。6、加入適...
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外婆教我做香芹炒香乾如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做香芹炒香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香豆腐乾:150香芹:100輔料鹽:適量雞精:適量幹辣椒:適量老抽:適量油:適量五香粉:適量蒜瓣:適量具體步驟1.香芹去葉洗淨切段,幹辣椒切絲,蒜瓣切片2.香乾切片3.鍋中放油,油熱炒香辣椒蒜瓣4.炒好辣椒放入香芹翻炒5.香...
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外婆教我做香芹肉絲土豆如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做香芹肉絲土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:90香芹:3根土豆:2個輔料鹽:適量醬油:適量生薑:1片大蒜:1粒油:適量具體步驟1.所有食材。2.瘦肉切成小條,加適量鹽,花生油,醬油,薑絲醃製幾分鐘。3.土豆切絲後用清水泡會。4.香芹切成段後切小條,並備大蒜籽一粒...
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涼拌婆婆丁怎麼做-涼拌婆婆丁的做法
  • 涼拌婆婆丁怎麼做-涼拌婆婆丁的做法

  • “這菜北方人都叫它婆婆丁,學名蒲公英,當然還有很多小名,不過北方人就叫它婆婆丁。現在北方的大地上到處可見,不花一分錢隨便採,昨天出門小轉,居然採回來一塑料兜,一家人蘸醬菜吃的老嗨了,微苦,清香爽口,去火下飯,我還做了這道涼拌菜,有模有樣,倍受歡迎哦”食材明細主料婆婆丁(1把)金針...
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熗拌婆婆丁怎麼做-熗拌婆婆丁的做法
  • 熗拌婆婆丁怎麼做-熗拌婆婆丁的做法

  • 食材明細主料婆婆丁(適量)輔料辣椒油(適量)調料花椒麻椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌婆婆丁的做法步驟1、婆婆丁摘一下,把壞葉挑出去。2、婆婆丁好好洗一下,放點小蘇打,澱粉能洗的更乾淨。3、洗完了熱水炒5分鐘,不用炒的太軟。4、炒完過一下涼水。5、加入各種調料攪...
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婆婆菜的做法 超級最愛-婆婆菜 婆婆菜怎麼做
  • 婆婆菜的做法 超級最愛-婆婆菜 婆婆菜怎麼做

  • “每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹,用鹽醃製,放在冰箱冷凍着,想吃的時候就拿出來一些做菜吃,這個菜相當下飯啊,全家最愛之一。在南京這邊後,我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的,也賣過回來像這樣炒着吃,只是味道有點酸酸的。”食材明細主料雪裏紅(適量)豬肉(適量...
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鼠婆婆鹽擦雞怎麼做-鼠婆婆鹽擦雞的做法
  • 鼠婆婆鹽擦雞怎麼做-鼠婆婆鹽擦雞的做法

  • 食材明細主料雞(一隻)輔料姜(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鼠婆婆鹽擦雞的做法步驟1、新鮮雞一隻,洗淨待用2、將洗淨的雞放煮鍋里加清水沒過雞,蓋上鍋蓋。3、開火,煮開後加入黃酒、葱、姜,加蓋繼續煮十分鐘,關火燜兩分鐘。4、將雞取...
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婆婆丁兩吃怎麼做-婆婆丁兩吃的做法
  • 婆婆丁兩吃怎麼做-婆婆丁兩吃的做法

  • “婆婆丁,學名蒲公英,藥食同源之佳品。很多人吃婆婆丁時可能都把根扔掉了,殊不知婆婆丁根清熱解毒去火的功效更好。我的很多同事秋天時都特意挖婆婆丁根,曬乾後留作日後熬水喝。這現成的婆婆丁根扔了豈不可惜?”食材明細主料婆婆丁(適量)輔料雞蛋(1個)黃豆醬(1勺)苦味(口味)生鮮(工藝)十...
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涼拌婆婆丁的做法 涼拌婆婆丁——春天舒肝清火菜 涼拌婆婆丁怎麼做
  • 涼拌婆婆丁的做法 涼拌婆婆丁——春天舒肝清火菜 涼拌婆婆丁怎麼做

  • 食材明細主料婆婆丁(適量)輔料木耳(適量)花生米(適量)洋葱(適量)小米辣(一個)大蒜(兩瓣)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(少量)醋(少量)香油(少量)味精(適量)蠔油(少量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌婆婆丁的做法步驟1、所需食材:婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋葱、味精、糖、醋、蠔油、香油、海鮮...
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婆婆丁包子怎麼做-婆婆丁包子的做法
  • 婆婆丁包子怎麼做-婆婆丁包子的做法

  • “這是婆婆丁,一種苦苦的野菜,春天上一些年紀的人都喜歡採來做成麪食食用,它在路邊隨處都可以找到,可不是什麼稀罕的東西,但它的功效還真不容小視。現在秋天了,本以為應該老了,不好吃了,沒想到還挺嫩的,就是太苦了,不喜歡。但媽媽教我這樣做,還別説真就不那麼苦了,只有一點點了,行呀,為...
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婆婆丁餡鍋烙怎麼做-婆婆丁餡鍋烙的做法
  • 婆婆丁餡鍋烙怎麼做-婆婆丁餡鍋烙的做法

  • “婆婆丁,一種山野菜,北方春夏秋隨處可見,秋天可以多采摘一些,洗後冷凍,留着冬天解饞,清熱去火,尤善清肝熱,對眼睛有好處,常看手機的人別錯過。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(3個)婆婆丁(1把)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)莫股份(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)高級...
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什麼季節吃蝦婆婆最好呢-蝦婆婆是什麼
  • 什麼季節吃蝦婆婆最好呢-蝦婆婆是什麼

  • 一説到蝦婆婆,可能很多人都不知道這是什麼吧。其實呀,蝦婆婆就是我們平時吃的皮皮蝦哦。皮皮蝦的另外一個名字就是蝦婆婆。蝦婆婆是比較常見的一種海鮮,它的營養價值是非常高的,而且肉質也是非常鮮美,很多人都喜歡吃。其實蝦婆婆在每年的春秋時期都有的,但是如果我們想要吃到肉...
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外婆教我做西芹百合如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做西芹百合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料百合:1個西芹:450輔料糖:適量鹽:適量油:適量雞精:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.準備主料2.西芹橫切(這樣橫切西芹會很嫩)3.鍋中放入水,鹽,水開後放入西芹焯一下4.焯好水的西芹,百合洗乾淨,胡蘿蔔切好備用5.鍋中放入食...
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婆婆丁炒雞蛋怎麼做-婆婆丁炒雞蛋的做法
  • 婆婆丁炒雞蛋怎麼做-婆婆丁炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料婆婆丁(適量)輔料雞蛋(3個)調料黑胡椒醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)婆婆丁炒雞蛋的做法步驟1、婆婆丁多洗幾遍,熱水炒一下,炒軟後過下涼水,然後切碎放入雞蛋。2、把油燒熱。3、放入攪拌後的雞蛋婆婆丁。4、炒至金黃。5、炒熟出鍋。小竅門婆婆丁因為是野...
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蒸婆婆丁怎麼做-蒸婆婆丁的做法
  • 蒸婆婆丁怎麼做-蒸婆婆丁的做法

  • “我的輕斷食晚餐,一盤春天不能錯過的時令野菜,不花一分錢,簡單一蒸就上桌,清香可口,好吃不上火,低卡營養不胖人,是菜也是飯,一週至少吃2次,不捱餓還能瘦,抓住春天的尾巴,不想長肉肉的小夥伴趕緊吃起來吧!”食材明細主料婆婆丁(適量)玉米麪(1湯匙)麪粉(1湯匙)輔料油(適量)蒜(適量)香醋(適量)白糖(...
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外婆做的芹菜炒肉如何做簡單又好吃
  • 外婆做的芹菜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:100芹菜:150肉:250輔料油:適量葱蒜:適量鹽:適量具體步驟1.切好的肉,肥瘦分開,並都灑上醬油2.切得細細的芹菜,真漂亮3.鍋中不要放任何油和鹽,把辣椒放進去炒,炒幹,焦焦的,很香的那種4.再把辣椒放點鹽,然後盛出...
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外婆教我做西芹碎炒豆腐乾如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做西芹碎炒豆腐乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:400西芹:100輔料老抽:適量清水:少許八角:適量生抽:適量麻椒:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好材料。2.電餅鐺中加油,將豆腐放進去煎。我買的是一片一片的豆腐,可直接將豆腐放到電餅鐺中煎至兩面金黃。3....
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外婆教我做涼拌芹菜如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做涼拌芹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:200輔料糖:適量鹽:適量具體步驟1.準備好買來的芹菜。2.摘洗乾淨後,去掉葉子。3.切成段。4.鍋中加入適量清水,把芹菜下入焯熟。5.撈出備用。6.加入鹽和糖拌勻即可。烹飪技巧家常涼拌,簡單美味。...
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外婆教我做芹菜炒土豆絲如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做芹菜炒土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:1根土豆:1個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.土豆一個去皮洗淨2.芹菜擇好洗淨3.芹菜切成細絲4.土豆切成絲在水裏泡一泡5.鍋裏放油6.下入葱花7.芹菜和土豆都放進鍋裏翻炒,快熟時加鹽8.盛出即可烹飪技巧土...
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婆婆丁餃子的做法 春季養生野味婆婆丁餃子 婆婆丁餃子怎麼做
  • 婆婆丁餃子的做法 春季養生野味婆婆丁餃子 婆婆丁餃子怎麼做

  • “春季容易上火,飲食要清淡,蒲公英是很好的野生美味。”食材明細主料蒲公英(適量)輔料豬肉餡(適量)配料葵花油(適量)葱姜(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)婆婆丁餃子的做法步驟1、野生的蒲公英採摘之後洗淨焯水切碎待用2、加入葵花油生抽橄欖油香...
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婆婆丁烀餅子怎麼做-婆婆丁烀餅子的做法
  • 婆婆丁烀餅子怎麼做-婆婆丁烀餅子的做法

  • “以前都是去農家菜的時候才能吃到,這回自己在家也能做烀餅子了,多吃粗糧好啊,下次頓魚的時候,在烀餅子,一定很美味,期待”食材明細主料玉米麪(300克)麪粉(30克)雞蛋(1個)婆婆丁(100克)輔料鹽(3克)五香粉(2克)小蘇打(2克)原味(口味)燴(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)婆婆丁烀餅子的做法步驟1、婆婆丁切...
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外婆教我做芹香青椒炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做芹香青椒炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:1個魷魚:500輔料油:適量芹菜:適量鹽:適量具體步驟1.魷魚2.青椒3.芹菜4.鍋下油放蒜提香下魷魚5.放青椒6.下鹽和糖7.放點生抽8.熟了下芹菜翻炒幾下出鍋9.裝盤烹飪技巧無...
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婆婆丁大蒸包的做法 【春天的故事】婆婆丁大蒸包 婆婆丁大蒸包怎麼做
  • 婆婆丁大蒸包的做法 【春天的故事】婆婆丁大蒸包 婆婆丁大蒸包怎麼做

  • “婆婆丁,學名:蒲公英。蒲公英能治病療疾,古籍早有記載。如李時珍的《本草綱目》曰:“女人乳癰腫,水煮汗飲及封之,立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結核、療腫……烏鬚髮、壯筋骨。白汁:塗惡刺、狐尿刺瘡,即愈。”現代醫學也已研究證實,蒲公英具有很高的藥用價值。”食材明...
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外婆教我做芹菜炒肉如何做簡單又好吃
  • 外婆教我做芹菜炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:200五花肉:50輔料老抽:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.芹菜洗淨2.切成小段3.五花肉切薄片4.鍋中熱油放入葱姜爆香5.放入切好的肉片炒至5成熟調入適量老抽6.放入芹菜開大火快速翻炒7.裝盤烹飪技巧炒芹菜...
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