![豆豉葱湯怎麼做-豆豉葱湯的做法]( "豆豉葱湯怎麼做-豆豉葱湯的做法")
- “小時候的味道。小時候到冬季，蔬菜貴時家裏就會做上一大盆豆豉葱湯，袪寒暖胃。”食材明細主料小葱（300g）豆豉（2g）輔料豬油（10g）辣椒粉（1g）鹽（5g）生抽（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）豆豉葱湯的做法步驟1、獨特的葱香。2、食材準備好。3、小葱洗乾淨切段。4、熱鍋放豬油加入豆豉...
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![豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜]( "豆豉菜花 豆豉菜花怎麼做-豆豉菜花的做法 家常菜")
- 食材明細主料菜花（200g）輔料豆豉（適量）蒜（適量）葱（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油，油熱加薑絲和葱絲。5、放入豆豉翻炒。6、放入菜花翻炒。7、放入蒜末。8、放入醬油調味。9、...
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![豆豉葱白龍骨粥怎麼做-豆豉葱白龍骨粥的做法]( "豆豉葱白龍骨粥怎麼做-豆豉葱白龍骨粥的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）葱白（適量）龍骨（適量）大米（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉葱白龍骨粥的做法步驟1、龍骨飛水。2、姜和豆豉。3、葱白切絲。4、放入鍋裏。5、放入材料。6、放入大米煮40分鐘。7、放入葱絲。8、調味即可。9、開動...
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![家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法]( "家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法")
- “老廣的飲食，無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣，咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作，入口嫩滑，口口鮮香，好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞（1只）輔料小葱（2根）冰糖（12粒）八角（3顆）蒜（5瓣）桂皮（1小塊）生薑（1小塊）沙姜（1大塊）調料生抽（200克）老抽（1.5湯匙）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗...
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![葱香豆豉怎麼做-葱香豆豉的做法]( "葱香豆豉怎麼做-葱香豆豉的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）輔料葱花（適量）調料生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香豆豉的做法步驟1、食材:新鮮豆豉、葱花。2、鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變濃稠時放入味精。6、放入葱花翻炒均勻即可。7、成品圖...
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![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
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![豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法]( "豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法")
- “烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以為了方便也就自己學着做。”食材明細主料草魚（1500g）洋葱（適量）木耳（適量）芹菜（適量）輔...
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![葱香豉油豆腐怎麼做-葱香豉油豆腐的做法]( "葱香豉油豆腐怎麼做-葱香豉油豆腐的做法")
- “我家這邊的豆腐，空口吃都很美味，加點兒調味汁，錦上添花。”食材明細主料豆腐（1塊）蒸魚豉油（2大匙）輔料葱（適量）朝天椒（適量）花椒（1小匙）葵花籽油（2大匙）葱香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香豉油豆腐的做法步驟1、新出鍋的豆腐一塊，還熱乎着呢2、改刀，切厚片3、碼入盤中4、葱切絲，撒在...
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![香葱豆豉辣椒的做法 冬季開胃菜，香葱豆豉辣椒 香葱豆豉辣椒怎麼做]( "香葱豆豉辣椒的做法 冬季開胃菜，香葱豆豉辣椒 香葱豆豉辣椒怎麼做")
- “冬天開胃菜，吃點紅辣椒，促進血液循環，用於脾胃虛寒，食慾不振、風寒等。選擇的是紅彩椒，不辣的，如果喜歡吃辣的朋友，可以根據辣度在市場上挑選。加生薑末，增加豆豉的鮮美，在配上香葱，使得味蕾增加。”食材明細主料豆豉（100克）紅辣椒（200克）香葱（100克）生薑（10克）輔料鹽（2克）油（10克）微辣（口味）炒...
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![家常葱燒豆腐怎麼做-家常葱燒豆腐的做法]( "家常葱燒豆腐怎麼做-家常葱燒豆腐的做法")
- 食材明細主料豬肉（兩塊）小葱（8只）豆腐（500g）輔料鹽（1匙）醬油（5ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常葱燒豆腐的做法步驟1、準備食材，小葱幾根，豬肉小塊有肥有瘦，豆腐小塊，大蒜，生抽，味極鮮2、小葱切碎，小葱圈，肉切小片，大蒜五六瓣切片3、鍋內入底油，燒七成熱4、入肥肉，炸制萎縮（個人喜好，不...
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![葱白豆豉湯麪怎麼做-葱白豆豉湯麪的做法]( "葱白豆豉湯麪怎麼做-葱白豆豉湯麪的做法")
- 食材明細主料葱白（適量）豆豉（適量）麪條（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱白豆豉湯麪的做法步驟1、豆豉。2、大葱切段。3、鍋子燒熱放入豆豉。4、放入葱白。5、加入適量水後放入生抽。6、另起鍋子煮熟麪條。7、將葱白豆豉湯放入麪條。8、來一張。9...
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![幹葱豆豉雞怎麼做-幹葱豆豉雞的做法]( "幹葱豆豉雞怎麼做-幹葱豆豉雞的做法")
- “豉汁，很經典的粵菜醬汁，不管搭配白肉、紅肉還是海鮮都十分好吃，超級下飯。”食材明細主料雞翅（1斤）大蒜（6瓣）薑片（4片）輔料豆豉（適量）生抽（2勺）鹽（適量）糖（2勺）油（適量）蠔油（2勺）玉米澱粉（適量）香葱（適量）小米辣（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹葱豆豉雞的做法步驟1、雞肉切塊，加生抽、鹽...
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![豉香洋葱土豆片怎麼做-豉香洋葱土豆片的做法]( "豉香洋葱土豆片怎麼做-豉香洋葱土豆片的做法")
- “平時買菜都會買幾個土豆和洋葱備着，遇到下雨天沒法出門買菜就吃它們了。”食材明細主料土豆（1個）洋葱（1個）輔料大青椒（兩個）大蒜（1瓣）生薑（1塊）鹽（少許）食用油（適量）豆豉（2勺）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香洋葱土豆片的做法步驟1、食材如圖。2、所有食材處理好。3、土豆片泡水中...
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![豆豉燜帶魚的做法 家常菜~豆豉燜帶魚 豆豉燜帶魚怎麼做]( "豆豉燜帶魚的做法 家常菜~豆豉燜帶魚 豆豉燜帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切成段，放少許鹽醃10分鐘。2、放少許的油，把帶魚煎黃。3、煎黃的帶魚，翻到另一面。4、第二面煎好了，立刻放蠔油、醬油、...
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![豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做]( "豆豉燒茭白的做法 家常菜“豆豉燒茭白” 豆豉燒茭白怎麼做")
- “美味的豆豉不僅可以用來調味，而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉製作的菜餚對身體會大有好處，不僅可以開胃吃起來濃香，還可以預防春季流...
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![葱香豆豉粉皮怎麼做-葱香豆豉粉皮的做法]( "葱香豆豉粉皮怎麼做-葱香豆豉粉皮的做法")
- 食材明細主料粉皮（適量）輔料豆豉（適量）香葱（適量）香油（適量）油辣椒汁（適量）老乾媽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香豆豉粉皮的做法步驟1、自制的粉皮，2、老乾媽，香葱，自已做的老幹也好吃。3、粉皮切專塊，4、水燒開，放點鹽，放進粉皮烽開，5、瀝水，6、裝碗裏，放上香葱，7、淋上...
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![豆豉葱香冬莧菜怎麼做-豆豉葱香冬莧菜的做法]( "豆豉葱香冬莧菜怎麼做-豆豉葱香冬莧菜的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料冬莧菜（400g）輔料豆豉（1g）香葱（20g）調料豬油（5g）鹽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）豆豉葱香冬莧菜的做法步驟1、豬油放豆豉小火煸香。2、放入冬莧菜大火翻炒。3、冬莧菜變軟加入少許清水大火煮滾。4、加入...
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![家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法]( "家常豉香魚怎麼做-家常豉香魚的做法")
- “平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，為了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）家常豉香魚的做法步驟1、準備材料，魚用料酒稍微醃製一下2...
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![洋葱豆豉酥怎麼做-洋葱豆豉酥的做法]( "洋葱豆豉酥怎麼做-洋葱豆豉酥的做法")
- “豆豉在製作蜀湘菜餚時用途廣泛。平時不妨製作一些不同口味的豆豉調料，這樣在炒菜時會節省很多時間。可事先把豆豉製作成香辣酥、牛肉酥或麻辣酥等口味，炒菜時省去煸炒步驟，可把豆豉酥撒入鍋中炒勻即可。今天用豆豉製作一款“洋葱豆豉酥”，可用它炒菜、拌涼菜或拌麪食用等都...
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![家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐，特別下飯哦 家常香葱豆腐怎麼做]( "家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐，特別下飯哦 家常香葱豆腐怎麼做")
- “豆腐屬於大豆類食品，可以提供優質的植物蛋白，在每天人體所需的營養中必不可少。中國居民膳食指南推薦，每人每天要吃30～50克豆製品。家人都愛吃豆腐，所以豆腐成了我家每週必不可少的菜之一。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料豬肉（少許）蒜粒（4-5顆）青椒（2個）調料食用油（適量（煎豆腐的時候可...
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![豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做]( "豆豉青椒的做法 家常菜之——豆豉青椒 豆豉青椒怎麼做")
- 食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜備齊。4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，入青椒段。5、煎至兩面變軟。6、調料汁：温水加豆瓣...
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![香脆野葱豆豉怎麼做-香脆野葱豆豉的做法]( "香脆野葱豆豉怎麼做-香脆野葱豆豉的做法")
- 食材明細主料野葱（2把）豆豉（500g）肥豬肉（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（少量）雞精（適量）糟香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆野葱豆豉的做法步驟1、準備食材：肥肉切片、幹辣椒切段、野葱切段、豆豉準備好2、肥肉炸油，炸至乾脆，肥肉切丁更好3、那些肥肉能炸出很多油，不需要再倒油了，把豆豉下鍋...
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![豆豉洋葱炒排骨怎麼做-豆豉洋葱炒排骨的做法]( "豆豉洋葱炒排骨怎麼做-豆豉洋葱炒排骨的做法")
- “由於地域原因，這裏豬的屠宰方法跟國內不同，所以豬肉總是有點腥騷，用來蒸就不太合適了，最好是炒炸焗等方法來對付，這不，突發奇想地想到了豆豉，就剁了些豆豉炒了起來，還真香，很下飯。”食材明細主料排骨（約400克）大紫洋葱（1/2個）輔料辣椒（1條）生薑（約8片）蒜頭（2瓣）紅葱頭（1粒）調料豆豉（滿1大勺）...
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![葱香豆豉凍豆腐怎麼做-葱香豆豉凍豆腐的做法]( "葱香豆豉凍豆腐怎麼做-葱香豆豉凍豆腐的做法")
- “凍豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷凍室裏面，一天就成為凍豆腐了，由於水在4℃的時候密度最大，體積最小，所以凍成冰以後豆腐裏面的水體積會膨脹，結果就把普通的豆腐撐出了一個個的洞，解凍以後水流走了，洞留下來了。(^_^)用凍豆腐做的菜很入味，因為吸收了湯汁，很香。”食材明細...
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![家常豆腐的做法 豉香什錦豆腐 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 豉香什錦豆腐 家常豆腐怎麼做")
- “豆腐：營養價值極高~~有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉：是以黃豆為原料~~發酵過程中加入酒或者鹽製作而成，口味獨特，有濃郁的醬香~~~家中常備一些，炒葷素菜都可~~~...
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味味甜
