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香脆野葱豆豉怎麼做-香脆野葱豆豉的做法

香脆野葱豆豉怎麼做-香脆野葱豆豉的做法

香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做

食材明細

主料
  • 野葱 (2把)
  • 豆豉 (500g)
  • 肥豬肉 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
輔料
  • (少量)
  • 雞精 (適量)
  • 糟香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

香脆野葱豆豉的做法步驟

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第2張

    1、準備食材:肥肉切片、幹辣椒切段、野葱切段、豆豉準備好

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第3張

    2、肥肉炸油,炸至乾脆,肥肉切丁更好

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第4張

    3、那些肥肉能炸出很多油,不需要再倒油了,把豆豉下鍋

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第5張

    4、讓豆豉均勻透油了,注意火候,炸幹豆豉,不能糊了,但是一定要炸一會不然成品會很稀的

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第6張

    5、豆豉都炸幹變色了

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第7張

    6、再把幹辣椒也煸香

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第8張

    7、混合炒勻

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第9張

    8、把野葱段下鍋準備炒

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第10張

    9、少量的放點鹽,千萬不能多了,豆豉已經夠鹹了;放適量的雞精,調香咯

  • 香脆野葱豆豉的做法 香脆野葱豆豉怎麼做 第11張

    10、成品

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