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關於酸菜燒血的餐飲百科

酸爽可口的酸菜燒血如何做簡單又好吃
  • 酸爽可口的酸菜燒血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸菜燒血是一道非常美味簡單的家常菜,製作簡單,食材也簡單,營養均衡,鴨血美容養顏,益氣補血,酸菜含有很多維生素,這樣處理起來非常鮮香可口,鴨血也很嫩,非常美味,看起來就非常有食慾,加上豆瓣醬非常鮮香可口,營養美味...
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好吃的酸菜燒血如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸菜燒血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸菜燒血是酸菜和血一起炒成的一款美食,非常好吃,酸菜的營養價值比較高,血可以補充身體不要的營養成分,還可以清理肺部,是非常不錯的一款美食,喜歡吃的人可以經常吃,對身體健康比較有好處,趕緊來嘗試一下,這款酸菜...
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美味酸菜燒血如何做簡單又好吃
  • 美味酸菜燒血如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘燉煮鴨血是一道極具地方特色的風味小吃,鴨血的吃法很多,搭配的食材也各有所不同,製作出來的鴨血風味獨特,深受人們喜愛,這道美味酸菜燒血就是選用酸菜燉煮鴨血,在燉煮過程中,酸菜的鹹酸味道溶解在湯汁中被鴨血吸...
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酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法
  • 酸菜炒鴨血怎麼做-酸菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)清水(適量)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒鴨血的做法步驟1、熱鍋熱油。2、放入葱姜,炒香。3、放入酸菜,翻炒,加點生抽。4、放入煮過切碎的鴨血翻炒一分鐘。5、加入鹽,沿鍋邊倒入少許清水,煮開。再放...
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酸菜白肉血腸的做法 酸菜白肉血腸(東北殺豬菜) 酸菜白肉血腸怎麼做
  • 酸菜白肉血腸的做法 酸菜白肉血腸(東北殺豬菜) 酸菜白肉血腸怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)血腸(適量)酸菜(適量)姜(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜白肉血腸的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水放入五花肉,待開鍋煮出浮沫,温水洗淨五花肉,洗淨鍋再燒一鍋水放入五花肉、大料、薑片煮30-40分鐘煮熟;2、酸菜洗...
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酸菜燒血豆腐怎麼做-酸菜燒血豆腐的做法
  • 酸菜燒血豆腐怎麼做-酸菜燒血豆腐的做法

  • “夏日沒有胃口的時候,看到洪亮的辣椒再配上酸爽的酸菜,一定會讓人胃口大開。簡單的豆腐素菜,加入酸菜再配上麻辣椒油,一樣是美味無法擋。”食材明細主料血豆腐(250克)豆腐(200克)酸菜(150克)青椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(3個)花椒(20粒)幹辣椒(3個)鹽(適量)料酒(10克)糖(2克)醬油(15克)雞精(少許...
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酸菜炒羊血怎麼做-酸菜炒羊血的做法
  • 酸菜炒羊血怎麼做-酸菜炒羊血的做法

  • “酸菜,羊血都是冬天裏比較喜歡的菜,以前在家老媽醃的酸菜最好吃,現在買的酸菜説實話真的不怎麼樣,好了將就吧!”食材明細主料羊血(1塊)酸菜(100g)輔料大葱(5g)蒜(5顆)辣椒(適量)鹽(少許)生抽(1匙)料酒(1匙)薑末(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒羊血的做法步驟1、羊血沖洗乾淨切成...
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酸菜燒血旺怎麼做-酸菜燒血旺的做法
  • 酸菜燒血旺怎麼做-酸菜燒血旺的做法

  • “血旺,指血豆腐,一般用鴨血,個別有用豬血的做成。以前我是從來不吃的食物,總是覺得過腥,但自從健身後,同時也很注意飲食營養健康搭配,知道它有補血和清熱解毒作用,並能預防和治療缺鐵性貧血的功效後,我開始逐漸的嘗試吃一些。今天就用來東北酸菜結合川菜的做法做道麻辣爽口的“酸...
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酸菜血旺的做法 酸菜血旺——超級下飯菜 酸菜血旺怎麼做
  • 酸菜血旺的做法 酸菜血旺——超級下飯菜 酸菜血旺怎麼做

  • “天氣漸涼,胃口也開了,尋思着做點開胃下飯的東東,今晚做了這道菜酸菜血旺:酸菜開胃,血旺去塵。是道下飯的好菜。原料:血旺、雞胗、蝦餃、青椒、姜、蒜、小米辣、泡椒、酸菜”食材明細主料血旺(適量)輔料雞胗(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜血旺的做法步驟1、準備好食...
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五花肉酸菜血腸的做法 【東北】五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做
  • 五花肉酸菜血腸的做法 【東北】五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做

  • “【五花肉酸菜血腸】最能代表東北味道菜餚之一,酸菜要用東北長白菜靠自然發酵變酸漬成,色澤微黃透亮兒;白肉是帶皮的大片兒五花肉;新鮮的血腸這三味共入一鍋咕嘟咕嘟的燉出來,豬肉中的肥油已經被酸菜拿淨。吃起來酸菜開胃,五花肉肥而不膩,血腸鮮嫩,非常的美味”食材明細主料五花...
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東北酸菜血腸怎麼做-東北酸菜血腸的做法
  • 東北酸菜血腸怎麼做-東北酸菜血腸的做法

  • “在東北,家家户户從小吃到老的一道經典的菜。農村過年殺豬,大塊大塊的豬肉呼起來,然後燉一大鍋酸菜,最後加上自己家豬血灌的血腸,那個香呀——”食材明細主料酸菜(1棵)豬肉(1斤)血腸(4根)輔料鹽(1小勺)花椒(3克)大料(2個)香葉(2片)葱(5克)生抽(10克)老抽(4克)雞精(1小勺)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時...
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酸菜鴨血粉絲怎麼做-酸菜鴨血粉絲的做法
  • 酸菜鴨血粉絲怎麼做-酸菜鴨血粉絲的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)紅薯粉絲(適量)酸菜(適量)輔料生薑(適量)植物油(適量)香醋(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)香菜(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)酸菜鴨血粉絲的做法步驟1、粉絲提前放入開水鍋中煮發或泡發。2、酸菜切好。3、鴨血在開水鍋中焯水。4、熱鍋熱油,下入薑絲。5、再下酸菜翻炒。...
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酸菜豬血湯怎麼做-酸菜豬血湯的做法
  • 酸菜豬血湯怎麼做-酸菜豬血湯的做法

  • 食材明細主料豬血(300克)肉末(100克)輔料香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)味精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜豬血湯的做法步驟1、材料準備:豬血300克,肉沫100克,酸菜適量,香菜、姜、蒜適量。2、1、肉沫放少許水澱粉拌勻3、2、豬血切成小方塊,姜、蒜...
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酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法
  • 酸菜燒鴨血怎麼做-酸菜燒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)酸菜(185克)輔料腐竹(60克)火腿腸(2根)剁椒(適量)調料味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜燒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、酸菜、腐竹(已提前泡發)、火腿腸。2、將酸菜放在案板上切碎,泡發好的腐竹切段,待用。3、將火腿腸剝去包裝,放在案板上切成片,鴨血...
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酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法
  • 酸菜鴨血湯怎麼做-酸菜鴨血湯的做法

  • “一道簡單的家常湯菜。營養豐富,可以清除體內的毒素以及補血。”食材明細主料鴨血(一盒)韭菜(一把)酸菜(一片)輔料小葱(少許)大蒜(2瓣)調料鹽(少許)芝麻油。(1/3匙)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血湯的做法步驟1、鴨血切適當的塊。2、把酸菜切絲兒,鍋裏不放油,直接炒制...
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五花肉酸菜血腸的做法 私房五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做
  • 五花肉酸菜血腸的做法 私房五花肉酸菜血腸 五花肉酸菜血腸怎麼做

  • “我做的這道酸菜,算是私房重口味版了~又會有人説我做的不正宗!正宗的東北酸菜怎麼滴,怎麼滴的!我想説的是,這樣炒出來的酸菜辣辣的,鮮鮮的狠下飯~比傳統的燉酸菜入味,口也重一些,如果你吃膩了傳統的酸菜湯,那麼你可以嘗試一下我這樣做出來的酸菜!東北正宗的五花肉燉酸菜是不放醬油的...
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血腸燉酸菜怎麼做-血腸燉酸菜的做法
  • 血腸燉酸菜怎麼做-血腸燉酸菜的做法

  • “到了東北一鍋熱呼呼的燉酸菜那是家常菜。小時候每年秋季家家都準備大白菜來醃上一缸酸菜,幾乎能吃一冬天,每到年底家家幾乎都要殺年豬,用豬骨五花肉血腸用大鐵鍋燉出來的酸菜就叫殺豬菜。那味道怎能用經典形容,那是相當的經典啊!”食材明細主料豬血腸(一根)豬肉(適量)東北酸菜(10...
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酸菜血旺湯怎麼做-酸菜血旺湯的做法
  • 酸菜血旺湯怎麼做-酸菜血旺湯的做法

  • “在我們四川有着非常出名的大邑血旺.做法五花八門。這道。清淡,爽口的酸菜血旺湯算是比較特別的呢。味道酸爽很是開胃。天冷就要喝血旺湯。”食材明細主料鴨血(一塊)酸菜(一根)香菜(二根)小米辣(適量(泡椒味的))青豆(二兩)輔料雞精(少許)菜籽油(1/5匙)鹽(少許)料酒(半匙)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘...
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酸菜燉血腸怎麼做-酸菜燉血腸的做法
  • 酸菜燉血腸怎麼做-酸菜燉血腸的做法

  • “冬天北方家家户户都會儲存很多大白菜,家裏都會醃一些酸菜,過年時做一些美味的殺豬菜,這道菜最受家人歡迎。”食材明細主料凍豆腐(1塊)豬肉(100g)血腸(1根)酸菜(1棵)輔料油(適量)花椒(適量)鹽(適量)葱(適量)水(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜燉血腸的做法步驟1、酸菜分片,每...
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西蘭花燒鴨血的做法 西蘭花燒鴨血(酸菜味) 西蘭花燒鴨血怎麼做
  • 西蘭花燒鴨血的做法 西蘭花燒鴨血(酸菜味) 西蘭花燒鴨血怎麼做

  • “西蘭花清炒又覺得味不夠,不下飯,這款西蘭花燒鴨血,酸菜味的,絕對的下飯。”食材明細主料西蘭花(500克)輔料鴨血(200克)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花燒鴨血的做法步驟1、小米辣,蒜片,生薑,幹辣椒。2、西蘭花,鴨血洗乾淨備好。3、鍋內放油,配料下鍋,一勺藤椒醬(沒有藤椒醬花...
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酸菜鵝血怎麼做-酸菜鵝血的做法
  • 酸菜鵝血怎麼做-酸菜鵝血的做法

  • “在熟食店買了一塊鵝血配上酸菜煮,味道不錯。。。”食材明細主料酸菜(240克)鵝血(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鵝血的做法步驟1、食材:酸菜(已切開)、鵝血(已切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的酸菜翻炒翻炒。3、接着,合入切好的鵝血翻炒一下。4、然...
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韭菜燒鴨血怎麼做-韭菜燒鴨血的做法
  • 韭菜燒鴨血怎麼做-韭菜燒鴨血的做法

  • “簡單快捷的小炒,營養又美味,是一道快手菜餚!”食材明細主料鴨血(一盒)韭菜(適量)薑絲(少許)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜燒鴨血的做法步驟1、備好食材:如圖。2、鍋內加入適量清水,下鴨血加少許鹽焯水至熟。3、韭菜切成小段備用,鴨血撈出瀝乾...
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酸菜白肉血腸的做法 【東北】酸菜白肉血腸 酸菜白肉血腸怎麼做
  • 酸菜白肉血腸的做法 【東北】酸菜白肉血腸 酸菜白肉血腸怎麼做

  • “酸菜燉白肉血腸是以豬腸、五花豬肉、酸菜、粉絲為主材的菜餚。在東北,入秋後每家都會買大量白菜醃製出幾缸酸菜,漫漫長冬裏,或酸菜湯或炒或包餡,是每個家庭桌上的常菜,如果再加上些血腸,切些五花肉,那一碗白肉血腸酸菜湯,美美喝湯吃肉,別提多香了,奶奶做這個好吃,後來傳給媽媽,如今...
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酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法
  • 酸菜鴨血怎麼做-酸菜鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(適量)酸菜(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)芹菜(適量)花椒(適量)配料味精(適量)雞精(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鴨血的做法步驟1、準備蒜丁,生薑切成絲,酸菜,鴨血切塊,芹菜切小段,花椒適量2、鍋燒熱放適量油,放入花椒,蒜丁,薑絲煸炒出香,3、加酸菜,加一點黃酒...
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酸菜炒豬血怎麼做-酸菜炒豬血的做法
  • 酸菜炒豬血怎麼做-酸菜炒豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(一塊)酸菜(適量)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒豬血的做法步驟1、豬血切小塊。2、自己醃的酸菜切小,葱薑蒜準備好。3、豬血焯水兩分鐘,再瀝乾。4、鍋預熱,倒油,放入葱薑蒜。5、放入酸菜炒二分鐘,放入豬血炒一...
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