![紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做]( "紅豆月餅餡的做法 中秋月餅餡——紅豆餡 紅豆月餅餡怎麼做")
- “心血來潮就把紅豆給泡上了，做了點紅豆餡，可能是因為用了破壁機的原因，豆沙被打得很細膩，成品也是很滿意，想想今年的中秋月餅肯定能比去年做的好吃！紅豆餡當然不只是可以做月餅，平常做千層麪餅，或者做麪包時都可以用的！柳州現在的天氣平均是27度到35度，所以在廚房裏呆着就是在烤火...
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![餡餅的做法 家常餡餅 餡餅怎麼做]( "餡餅的做法 家常餡餅 餡餅怎麼做")
- 食材明細主料牛肉餡（500克）麪粉（300克）輔料酵母（3克）配料鹽（適量）醬油（適量）葱（適量）花椒麪（適量）五香粉（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）餡餅的做法步驟1、牛肉餡里加入大葱末、一勺醬油、一勺鹽、半勺白糖、少許五香粉，沿着同一個方向攪打肉餡，直到牛肉開始上勁，變得粘稠即可。2、...
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![紅豆沙玫瑰餡的做法 月餅之紅豆沙玫瑰餡 紅豆沙玫瑰餡怎麼做]( "紅豆沙玫瑰餡的做法 月餅之紅豆沙玫瑰餡 紅豆沙玫瑰餡怎麼做")
- “紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。紅豆又有紅小豆和大紅豆之分。紅小豆又稱紅豆、小紅豆、赤小豆，是紫紅色的，大小與綠豆相似；是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效。大紅豆較豌豆...
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![紅糖豆沙月餅餡怎麼做-紅糖豆沙月餅餡的做法]( "紅糖豆沙月餅餡怎麼做-紅糖豆沙月餅餡的做法")
- “一般做餡料都是用白砂糖的，但是紅糖比白砂糖的營養成份要高，所以我選用的紅糖來做這個紅豆沙餡料。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖水是早期最常見又實用的紅糖養生飲品。紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體温暖...
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![紅豆餡廣式月餅怎麼做-紅豆餡廣式月餅的做法]( "紅豆餡廣式月餅怎麼做-紅豆餡廣式月餅的做法")
- “八月十五月兒圓，吃月餅來，人團圓。小時候吃塊月餅很困難，遇上不喜歡吃的餡料就只能啃啃皮了。現在，學會了自己做月餅，就挑自己喜歡的餡來做，也挑自己喜歡的花形來做。”食材明細主料麪粉（100克）紅豆餡（300克）大豆油（25克）轉化糖漿（70克）輔料梘水（2克）雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普...
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![紅豆沙餡的做法 經典月餅餡料之紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做]( "紅豆沙餡的做法 經典月餅餡料之紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做")
- 食材明細主料紅豆（適量）糖（適量）清水（適量）黃油（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆洗淨，清水浸泡4小時以上。2、浸泡過的水倒掉，紅豆再次洗淨，加入沒過豆麪一點的清水，煮開，沸騰後煮兩分鐘，關火，把水倒掉（這個水可以加點糖喝掉，別浪費，很好喝）。3、再次加入清...
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![月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做]( "月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做")
- “洗豆沙是非常傳統的方法，炒出來都豆沙細膩口感好，看似複雜其實也很容易，大家不妨試試，外面賣的豆沙真是沒辦法吃，簡直就是吃澱粉疙瘩，裏面添加不少的澱粉，還是自己動手做吧，味道真的非常不錯”食材明細主料紅豆赤豆（500克）花生油（200克）白砂糖（180克）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難...
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![紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做]( "紅豆沙餡月餅的做法 廣式紅豆沙餡月餅 紅豆沙餡月餅怎麼做")
- “第一次用烤箱做月餅，每當中秋佳節來臨之際，月餅做為傳統的中式糕點是必須要閃亮登場的，以前每年都是買來月餅去孝敬老人，或是走親訪友帶上兩盒，自從看到美天的姐妹們自己做的點心，月餅，就也幻想着自己有一天也能親手製做，這次終於實現了這個夢想，以後可以過節的時候可以自己做啦...
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![廣式月餅之紅豆蛋黃餡怎麼做-廣式月餅之紅豆蛋黃餡的做法]( "廣式月餅之紅豆蛋黃餡怎麼做-廣式月餅之紅豆蛋黃餡的做法")
- “中秋月圓，自己動手做放心！這是第二年自己動手做月餅，可是嚴重拖延症到現在才寫菜譜！喜歡自己炒餡，不會像外面買的那麼甜膩！今年就只有炒紅豆餡/蓮蓉餡/紫薯餡。”食材明細主料低筋粉（130G）轉化糖漿（110G）自制紅豆餡（500G）玉米油（38G）輔料高筋粉（15G）梘水（2.5G）鹹蛋黃（13個）雞蛋（1個）白酒（適量）...
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![豆沙餡月餅怎麼做-豆沙餡月餅的做法]( "豆沙餡月餅怎麼做-豆沙餡月餅的做法")
- “今天七夕，有雨，所以在家做月餅，第一次做還算成功……”食材明細主料月餅粉（100g（低筋））豆沙餡（300g）輔料糖漿（80g）色拉油（20g）梘水（2g）雞蛋液（少許）熟麪粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙餡月餅的做法步驟1、準備材料2、麪粉3、糖漿、油、梘水，混合攪拌均勻4、加入過篩的麪粉，揉...
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![紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做]( "紅豆餡兒月餅的做法 50克紅豆餡兒月餅 紅豆餡兒月餅怎麼做")
- “這個分量50克的可以做20個左右，皮20克每個，餡兒30克！（我用電子秤稱了😂）餡兒是我自己做的，用了1斤半的紅豆還剩了一點，紅糖的話喜歡甜的可以多加，根據自己的喜好！”食材明細主料低粉（180g）紅豆餡兒（適量）高粉（20g）梘水（4g）液體酥油（60g）轉化糖漿（140g）輔料鹽（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅]( "廣式月餅——自制豆沙餡月餅-豆沙餡月餅")
- “前幾天在報紙上看新聞，有人特意將去年沒吃完的廣式月餅放到今年，結果拿出來看根本沒變化，可想而知商家為了讓食品能存放時間長而不會變質，放了多少的防腐劑啊！哪還敢到外面買來吃啊？中秋節臨近，看着美天的朋友們接連的上載做月餅的配方，我終於安奈不住了！自己動手做月餅，以前想都...
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![紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法]( "紅豆餡月餅怎麼做-紅豆餡月餅的做法")
- 食材明細主料中筋粉（95g）轉化糖漿（60g）梘水（2g）花生油（25g）餡料紅豆沙（270g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆餡月餅的做法步驟1、轉化糖漿和花生油攪拌均勻，加入梘水混勻，再加入中筋粉。2、揉圓蓋上保鮮膜醒發1小時。3、紅豆沙稱量30克一個，冷凍20分鐘取出，餅皮50克一個。4、包好...
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![紅豆沙蛋黃餡月餅怎麼做-紅豆沙蛋黃餡月餅的做法]( "紅豆沙蛋黃餡月餅怎麼做-紅豆沙蛋黃餡月餅的做法")
- “中秋月餅不用買，手把手教你在家做月餅，之前做了轉化糖漿，現在要用轉化糖漿來做廣式月餅，其實廣式月餅做法也不難，只是你還沒親自動手，做過一次再也不想出去買月餅了，原來就這麼簡單，不信你試試。模具：50g的月餅模具，這個方子做20塊月餅剛剛好。”食材明細主料廣式月餅粉（200g）鹹蛋...
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![家常餡餅怎麼做-家常餡餅的做法]( "家常餡餅怎麼做-家常餡餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（2碗）胡蘿蔔（半個）韭菜（20根）粉絲（1把）大葱（半個）輔料鹽（2匙）生抽（2匙）肉餡（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）家常餡餅的做法步驟1、麪粉中加一點鹽，加水和成稍軟的麪糰2、原料備好3、鍋中加油加入肉末，加鹽炒香，加入胡蘿蔔碎和粉絲碎炒香4、關火加入韭菜碎和葱花，加鹽...
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![紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做]( "紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做")
- 食材明細主料低筋粉（100克）輔料轉化糖漿（140克）梘水（4克）奶粉（10克）紫薯（100克）紅豆（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅豆月餅的做法步驟1、轉化糖漿。2、篩入低粉奶粉。3、攪拌均勻。4、然後合成麪糰放入冰箱醒2小時。5、紫薯裏放入白糖（甜度根據自己）。6、麪糰分成20克一個...
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![月餅餡之白豆沙餡怎麼做-月餅餡之白豆沙餡的做法]( "月餅餡之白豆沙餡怎麼做-月餅餡之白豆沙餡的做法")
- “又到中秋節了，我又開始忙不停地炒月餅餡。今天這道月餅餡依然是用江西玉山特產的白金豆。如果想做白豆沙，超市裏的大白芸豆也是可以的。用高壓鍋壓熟，再用料理機打成豆泥，再上鍋炒。不過，真是個體力活，一定要做好心理準備噢！豆餡裏面如果只放糖還是太乾了，因此還要放些植物油才...
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![五色月餅的做法 五色桃山紅豆餡月餅 五色月餅怎麼做]( "五色月餅的做法 五色桃山紅豆餡月餅 五色月餅怎麼做")
- 食材明細主料白豆沙坯（1800克）細砂糖（400克）黃油（50克）白豆沙餡（400克）淡奶油（30克）熟糯米粉（90克）鹽（0.5克）蛋黃（45克）黃金芝士粉（6克）抹茶粉（3克）紫薯粉（6克）百年草粉（3克）可可粉（3克）紅豆餡（750克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五色月餅的做法步驟1、白豆沙餡做法:白芸豆洗淨，用水浸泡一夜。2...
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![紅豆餡酥皮月餅怎麼做-紅豆餡酥皮月餅的做法]( "紅豆餡酥皮月餅怎麼做-紅豆餡酥皮月餅的做法")
- “今天是我們的傳統節日中秋節，月餅是這一天的必食之品。月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為人們所喜愛。我比較喜愛蘇式月餅，它製作簡單容易上手，烤好的月餅皮層酥鬆、鬆脆、香酥、層酥...
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![白芸豆月餅餡怎麼做-白芸豆月餅餡的做法]( "白芸豆月餅餡怎麼做-白芸豆月餅餡的做法")
- “隨着天氣的轉涼，中秋的腳步近了，轉眼又要做白芸豆餡為中秋月餅做準備。白芸豆做的豆沙簡稱白豆沙，去年做的白豆沙水分沒炒幹，以至於月餅吸收了豆沙中的水分有微微的開裂，但白豆沙餡的月餅卻是家人和朋友們的最愛。今年一定要吸取教訓多炒一會，這東西雖製作簡單，但炒起來挺累人...
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![紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法]( "紅豆沙肉鬆餡月餅怎麼做-紅豆沙肉鬆餡月餅的做法")
- 食材明細主料中筋粉（95g）轉化糖漿（60g）花生油（25g）梘水（2g）輔料紅豆沙（243g）肉鬆（27g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙肉鬆餡月餅的做法步驟1、稱量好花生油和糖漿。2、攪拌1分鐘後加入梘水。3、加入中筋粉。4、揉圓靜至1小時。5、紅豆沙27克，肉鬆3克。6、30克一個，搓圓放冰箱...
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![紅豆沙月餅餡怎麼做-紅豆沙月餅餡的做法]( "紅豆沙月餅餡怎麼做-紅豆沙月餅餡的做法")
- “中秋節就要到了，月餅走親訪友的最好禮品，尤其是自己親手做的，就更有心意，自己做月餅就要先做出好吃的紅豆沙餡。”食材明細主料紅豆（300克）糖（200克）色拉油（100克）輔料水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅豆沙月餅餡的做法步驟1、稱取紅豆300克，洗淨浸泡幾小時，或者浸泡一晚...
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![家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做]( "家常餡餅的做法 家常餡兒餅 家常餡餅怎麼做")
- 食材明細主料自發麪粉（500g）豬肉餡兒（200g）洋葱（一小個）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）咖喱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常餡餅的做法步驟1、用温水和麪，和的面宜軟不宜硬，和好面後醒面10分鐘。2、炒鍋裏放入稍多點的色拉油炒豬肉餡。肉餡變白色後放...
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![紅豆月餅的做法 蘇式月餅----紅豆月餅 紅豆月餅怎麼做]( "紅豆月餅的做法 蘇式月餅----紅豆月餅 紅豆月餅怎麼做")
- “中秋節快到了,自己也想着做一些月餅吃吃,昨晚興趣大發,所以參照別人的做法試了一下,沒曾想做得還不錯厄.由於第一次做有點手忙腳亂,連過程都忘記拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）水（適量）配料白油（適量）紅豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...
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![綠豆餡月餅怎麼做-綠豆餡月餅的做法]( "綠豆餡月餅怎麼做-綠豆餡月餅的做法")
- “🌈記錄快樂時光，每一年中秋必要認認真真做月餅。預祝：中秋快樂！🌹🌹#綠豆沙月餅#記錄我眼裏的中秋#健康美食自己做#沉浸式做月餅😊😊”食材明細主料麪粉（180克）轉化糖漿（130克）玉米油（45克）梘水（2克）輔料綠豆餡（840克）蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）綠豆餡月餅的做法步驟...
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味味甜
