![肉末豆豉香乾怎麼做-肉末豆豉香乾的做法]( "肉末豆豉香乾怎麼做-肉末豆豉香乾的做法")
- “豆豉含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，味道鮮美可口，我喜歡用來做小菜配白米粥，正適合這個炎熱的天氣。”食材明細主料瘦肉（40g）香乾（300g）醋（1g）料酒（2g）生抽（3g）仲景香菇豆豉（20g）輔料玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末豆豉香乾的做法步驟1、瘦肉切成末，放入醋、料酒、生...
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![家常肉末燉豆腐怎麼做-家常肉末燉豆腐的做法]( "家常肉末燉豆腐怎麼做-家常肉末燉豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（200g）肉末（100g）輔料葱（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（1勺）老抽（5g）自制花椒粉（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉末燉豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊，豬肉切小丁，葱薑蒜切碎，青、紅辣椒切圈。水澱粉適量。2、豆腐入開水鍋焯水，去去...
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![豉香肉末炒四季豆怎麼做-豉香肉末炒四季豆的做法]( "豉香肉末炒四季豆怎麼做-豉香肉末炒四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）肉末（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜末（適量）鹽（適量）辣椒（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉香肉末炒四季豆的做法步驟1、準備食材。2、四季豆洗乾淨切小段。3、肉沫中加耗油，胡椒粉。4、攪拌均勻。5、鍋內加油。6、放入四季豆炒至七分熟。...
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![肉末毛豆炒香乾怎麼做-肉末毛豆炒香乾的做法]( "肉末毛豆炒香乾怎麼做-肉末毛豆炒香乾的做法")
- 食材明細主料豬絞肉（適量）毛豆（適量）五香豆腐（2塊）輔料紅辣椒（3個）配料鹽（1/2勺）雞精（1/4小勺）色拉油（適量）生抽（1小勺）蠔油（1小勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末毛豆炒香乾的做法步驟1、五香豆腐、洗乾淨，切成細丁、紅椒去頭、切成小圈。2、鍋內燒開水，放入毛豆煮至水開，撈出毛豆，瀝淨...
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![香乾豆豉的做法 豆豉最開胃---香乾豆豉 香乾豆豉怎麼做]( "香乾豆豉的做法 豆豉最開胃---香乾豆豉 香乾豆豉怎麼做")
- “我們這的人喜歡叫它們豆岐，豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。【性味】性...
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![豆豉肉末炒豇豆怎麼做-豆豉肉末炒豇豆的做法]( "豆豉肉末炒豇豆怎麼做-豆豉肉末炒豇豆的做法")
- 食材明細主料豇豆（1把）豆豉（適量）豬肉（適量）輔料小米辣（2只）葱（適量）鹽（調料匙多半匙）生抽（適量）糖（小半匙(提鮮，嘗不出甜味)）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉肉末炒豇豆的做法步驟1、豬肉洗淨切小丁，加點生抽、澱粉抓勻，再加點植物油封一下，醃製十來分鐘2、豇豆擇洗乾淨3、切小...
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![肉末雪豆炒香乾的做法 【寧波】肉末雪豆炒香乾 肉末雪豆炒香乾怎麼做]( "肉末雪豆炒香乾的做法 【寧波】肉末雪豆炒香乾 肉末雪豆炒香乾怎麼做")
- 食材明細主料豬肉末（100g）毛豆（150g）五香豆乾（2塊）小紅辣椒（2個）輔料料酒（1勺）葱（少許）糖（少許）鹽（少許）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末雪豆炒香乾的做法步驟1、毛豆入開水鍋中煮熟撈出瀝乾。2、葱切葱花、辣椒切圈，五香豆乾切丁。3、熱鍋冷油，倒入肉末翻炒變色。4、加入料酒...
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![豉香肉末蒜薹怎麼做-豉香肉末蒜薹的做法]( "豉香肉末蒜薹怎麼做-豉香肉末蒜薹的做法")
- “這次的炒蒜苗，食材有五花肉之外，還添加了彩蔬粒，也就是玉米粒、豌豆仁、胡蘿蔔丁，這是菜市場買回來的，如有玉米也可以直接加在這個菜裏，這樣炒出來的家常菜，食材豐富，孩子吃得多樣化，不用擔心她們挑嘴了，還色彩繽紛，養眼味美。如果喜歡辣的，可以換為紅椒丁。我選用了五花肉，如果喜歡...
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![自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法]( "自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法")
- 食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑大蒜剁碎。3、牛肉剁成末。4、熱鍋冷油。5、下入牛肉...
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![豆豉肉末蒸豆腐怎麼做-豆豉肉末蒸豆腐的做法]( "豆豉肉末蒸豆腐怎麼做-豆豉肉末蒸豆腐的做法")
- “以黃豆為主要原料的豆腐，是綠色健康食品，從中國起源，至今已有二千一百多年的歷史，深受人們的喜愛。有高蛋白、低脂肪、降血壓、降血脂、降膽固醇，而且生熟都可以吃，老幼皆宜。”食材明細主料北豆腐（800g）豆豉（50g）豬肉餡（50g）輔料香葱（適量）朝天椒（適量）澱粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
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![肉末豆豉燒豆腐怎麼做-肉末豆豉燒豆腐的做法]( "肉末豆豉燒豆腐怎麼做-肉末豆豉燒豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）肉末（250克）輔料豆豉（10克）葱段（5條）薑片（5個）大蒜（5個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末豆豉燒豆腐的做法步驟1、準備好食材，豆腐洗淨切小塊～2、炒鍋燒熱放油，放入葱薑蒜炒出香味，放入豆腐，翻炒豆腐有點金黃，放入適量鹽和豆豉～3、倒入適量涼水，大火燒開，轉小火慢燉...
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![肉末香乾炒毛豆怎麼做-肉末香乾炒毛豆的做法]( "肉末香乾炒毛豆怎麼做-肉末香乾炒毛豆的做法")
- 食材明細主料瘦豬肉（適量）毛豆米（適量）香乾（適量）輔料大蒜（適量）乾紅椒（適量）玉米澱粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末香乾炒毛豆的做法步驟1、用料圖。（肉我只用了三分之一）2、瘦豬肉切小丁，放鹽、胡椒粉、老抽、玉米澱粉拌勻。3、香...
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![豉香豆角末怎麼做-豉香豆角末的做法]( "豉香豆角末怎麼做-豉香豆角末的做法")
- “鮮香，美味家常小炒，非常下飯。”食材明細主料豆角（適量）豆豉（少許）輔料油（少許）生抽（少許）姜（少許）蒜（少許）小米辣（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香豆角末的做法步驟1、豆角洗乾淨。2、備豆豉，蒜末，小米辣。3、豆角切末。4、熱鍋放油，下豆豉，蒜末，小米辣小火炒出香味。5、下豆角...
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![豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做]( "豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做")
- “沒想到這樣簡單的搭配，味道居然很不錯，豉香濃郁，鮮鹹味厚，還有微微的辣味！”食材明細主料素雞豆乾（300克）輔料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少許）糖（少許）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香豆乾的做法步驟1、主要的材料和配料。2、豆乾直接切圓片，蒜切末，美人椒斜刀切...
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![牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做]( "牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）辣椒麪（適量）花生（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）白芝麻（適量）配料白酒（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）十三香（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛肉末豆豉老乾媽的做法步驟1、買包豆豉用水泡透或者加食用油上鍋蒸軟。2...
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![豉香肉末茄子怎麼做-豉香肉末茄子的做法]( "豉香肉末茄子怎麼做-豉香肉末茄子的做法")
- “茄子也是我大愛的一道菜，過程中介紹到了我常用的使炸茄子少吃油的方法，先是給茄子吃足水，油不溶於水,而且油的密度比水小，茄子就吃不進多少油了，然後再給茄子沾滿乾麪粉，這樣又有利於鎖住水分，使茄子更加的軟嫩，而且炸出來的茄子也不會軟趴趴的不成形，這樣的方法不見得是絕對的...
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![肉末香芹炒豆乾怎麼做-肉末香芹炒豆乾的做法]( "肉末香芹炒豆乾怎麼做-肉末香芹炒豆乾的做法")
- “夏天快手小炒，清爽下飯。食材：芹菜150克、豆乾100克、瘦肉80克配料：紅辣椒適量、葱適量、蒜頭適量、紅燒汁適量、黃酒適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料芹菜（150克）豆乾（100克）瘦肉（80克）輔料紅辣椒（適量）葱（適量）蒜頭（適量）紅燒汁（適量）黃酒（適量）精鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工...
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![肉末豉香四季豆怎麼做-肉末豉香四季豆的做法]( "肉末豉香四季豆怎麼做-肉末豉香四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（250克）前腿肉（80克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）紅尖椒（1個）豆豉（30粒）鹽（1克）雞精（1克）胡椒粉（1克）老抽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末豉香四季豆的做法步驟1、前腿肉切成小丁，加點胡椒粉、花生油剁成肉末。2、四季豆洗淨去除頭尾，切成小段。3、姜、蒜切末、紅尖椒切小...
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![家常肉末豆腐怎麼做-家常肉末豆腐的做法]( "家常肉末豆腐怎麼做-家常肉末豆腐的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）北豆腐（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉末豆腐的做法步驟1、北豆腐切小塊。2、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。3、鍋中放油燒熱，下入肉末翻炒變色。4、放入豆腐，烹...
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![豉香肉末爆椒怎麼做-豉香肉末爆椒的做法]( "豉香肉末爆椒怎麼做-豉香肉末爆椒的做法")
- 食材明細主料大青椒（適量）瘦肉末（適量）蒜瓣（適量）豆豉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香肉末爆椒的做法步驟1、準備好所有食材，大青椒太長的從中間切一刀，切成段。2、熱鍋下青椒，大火，爆炒。3、青椒上色後放入鹽。4、青椒爆軟後，盛出。5、炒鍋...
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![豉香肉末凍豆腐怎麼做-豉香肉末凍豆腐的做法]( "豉香肉末凍豆腐怎麼做-豉香肉末凍豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（1塊）輔料色拉油（少許）豆瓣醬（1勺）豆豉（適量）肉末（200g）料酒（少許）生粉（少許）鹽（少許）雞精（少許）白糖（1勺）葱（適量）老抽（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉香肉末凍豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸入鹽水30分鐘。3、放入保鮮袋，放冰箱冷凍一天。4、豆腐取出，解凍...
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![豆豉肉末豇豆怎麼做-豆豉肉末豇豆的做法]( "豆豉肉末豇豆怎麼做-豆豉肉末豇豆的做法")
- “自留地的終於有收成了，因為種子的品種不同，豇豆的粗細也有點不同，所以就避短，全部切丁炒肉末，自己種的全部有機肥菜就是不同，比外面買的嫩和甜。”食材明細主料豇豆（250克）肉末（75克）輔料豆豉（1+1/2大勺）紅椒（1枚）青椒（1枚）蒜末（1大勺）薑末（1大勺）紅葱頭末（1大勺）調料醬油膏（1大勺）生抽（2大勺）辣...
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![香辣肉末炒豆乾怎麼做-香辣肉末炒豆乾的做法]( "香辣肉末炒豆乾怎麼做-香辣肉末炒豆乾的做法")
- “今來一款美味下飯菜：香辣肉末炒豆乾，多吃一碗飯根本不是問題”食材明細主料豆乾（適量）肉末（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肉末炒豆乾的做法步驟1、豆乾和葱備用。2、豬肉末備用。3、葱和豆乾改刀備...
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![豉香肉末豆腐怎麼做-豉香肉末豆腐的做法]( "豉香肉末豆腐怎麼做-豉香肉末豆腐的做法")
- “豆腐作為家庭膳食必不可少的豆製品，做法多種多樣，煎炒燉炸樣樣可行，鹹香甜辣種種美味，你家最愛吃的是哪種呢？今天我給大家介紹的是我常做的“豉香肉末豆腐”，每次只要做這個菜，米飯多煮幾碗是必須的，就是平時只吃一碗飯的我也會不知覺多添半碗的，老公笑稱這菜是“米飯殺手”。”...
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![豉味肉末豆腐怎麼做-豉味肉末豆腐的做法]( "豉味肉末豆腐怎麼做-豉味肉末豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）青蒜（適量）紅椒粒（適量）老乾媽豆鼓（適量）輔料醬油（適量）味精（適量）澱粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉味肉末豆腐的做法步驟1、食材洗淨待用.2、豆腐切小方塊,肉切小細粒,青蒜切粒.3、鍋中水開放鹽,放入豆腐煮1分鐘,撈出放入涼水...
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味味甜
