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關於小燒餅的的餐飲百科

早餐家常小燒餅如何做簡單又好吃
  • 早餐家常小燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉兩大勺:適量水:適量雞蛋一發:適量輔料葱:適量數滴醬油:適量油鹽味精:適量具體步驟1.將麪粉~水~雞蛋~香葱~味精鹽攪拌好~加入幾滴醬油也可~熱鍋加一點油不能多2.倒一勺進去注意力度~然後均勻的轉一下鍋底~大概攤...
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美味的小燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的小燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘燒餅,大家平常吃的都是比較大的,小燒餅的做法,特別適合小朋友食用,非常的可愛,今天正好在家閒來無事,就決定在家研究下小燒餅的做法,準備給孩子試試,沒想到做起來也特別的簡單,只需要一個烤箱就足夠了,沒想到剛端出...
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簡單的小燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的小燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小燒餅的做法很簡單,十分好學。這是一道很平常的菜,每一次有時候一個人在家,也不想做什麼佳餚的時候,這樣的一份美食就很適合作為晚餐,簡單又好吃。現在就可以跟着小編做起來吧,真的十分好吃可口,好吃不用強推,這...
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好吃小燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃小燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每次去吃涮火鍋的時候總會點一份小燒餅!我在這裏告訴大家一款好吃小燒餅的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!麪粉放入發酵粉和麪發酵撒上白芝麻烤至而成!白色的芝麻點綴着燒餅,看着就讓人食慾大開!吃...
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芝麻桂花小燒餅如何做簡單又好吃
  • 芝麻桂花小燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉或普通:400酵母:6水:分次加適量鹽:適量糖桂花:適量熟芝麻:適量輔料具體步驟1.發麪至兩倍大,分成小塊,再次醒發。2.分面,擀餅,抹油、糖桂花。3.糖餅捲起,切段,分別壓成小圓餅,刷油或蛋白液,粘芝麻。4.上烤爐,...
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好吃的家常肉末小燒餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的家常肉末小燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉:適量開水:80度左右肉沫:(豬,羊,牛,火腿,煙肉都可以的)輔料葱花:適量洋葱末:適量鹽:適量胡椒粉:適量植物油:適量具體步驟1.先和好燙麪麪糰,和自己耳垂軟硬差不多就好了.(這個比喻比較清楚吧,哈哈)2.把肉...
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油酥小燒餅怎麼做-油酥小燒餅的做法
  • 油酥小燒餅怎麼做-油酥小燒餅的做法

  • “這個小燒餅真的好酥,一口咬下去酥的掉渣。”食材明細主料麪粉(220克)花生油(40克)水(100克)鹽(3克)酵母(2克)輔料麪粉(130克)花生油(55克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油酥小燒餅的做法步驟1、酵母温水融化後倒入麪粉中2、酥皮中全部材料揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘3、油酥中全部材料...
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香酥芝麻小燒餅怎麼做-香酥芝麻小燒餅的做法
  • 香酥芝麻小燒餅怎麼做-香酥芝麻小燒餅的做法

  • “這款小燒餅方子來自美食家的前輩,只是稍有改動。在這裏謝謝美食家的前輩們。”食材明細主料水油皮:麪粉(120克)豬油(適量)水(50克)鹽(3克)油酥:澱粉(70克)輔料芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥芝麻小燒餅的做法步驟1、水油皮:麪粉豬油水鹽合成水油皮備用油酥:澱粉和豬油...
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發麪小燒餅的做法 三種發麪小燒餅 發麪小燒餅怎麼做
  • 發麪小燒餅的做法 三種發麪小燒餅 發麪小燒餅怎麼做

  • “昨天包韭菜雞蛋盒子剩下的面,自然醒發了,今天就做了9個3種口味兒的發麪小燒餅,第一次用鹼面,成功,燒餅雖小層兒挺多的!給自己贊一個!三種口味:油酥、麻醬、豆沙餡”食材明細主料面(適量)輔料豆沙餡兒(適量)麻醬(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)發麪小...
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淄博小餅卷燒烤怎麼做-淄博小餅卷燒烤的做法
  • 淄博小餅卷燒烤怎麼做-淄博小餅卷燒烤的做法

  • “為什麼淄博燒烤那麼火?火的不是燒烤,火的是人間煙火,火的是政通人和,火的是好客山東!最主要的原因淄博是一個歷史悠久、有文化底藴深厚的城市,也是中國著名的“美食之都”。淄博燒烤作為當地的特色美食,已經有着幾百年的歷史,被譽為“淄博味道”。經濟發展迅速的城市,所以吸引了...
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紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做
  • 紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做

  • “相比於那個時候的我們,現在的小朋友無疑是幸福的,那時候過年沒有特別多的好吃的更別説現在眼花繚亂的選擇了不過燒餅就是記憶之一我的廚藝可能真的很好的遺傳了肖姐和熊哥,那時候貌似很流行快過年的時候每家每户都要做很多的麻花,酥餅,紅糖燒餅,過年的時候拿來宴客熊哥技術很...
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小肉餅燒青菜的做法 【浙菜】小肉餅燒青菜 小肉餅燒青菜怎麼做
  • 小肉餅燒青菜的做法 【浙菜】小肉餅燒青菜 小肉餅燒青菜怎麼做

  • 食材明細主料小肉餅(適量)小青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小肉餅燒青菜的做法步驟1、準備好小肉餅。2、切好葱、姜、辣椒。3、把小青菜切成寸段。4、鍋燒熱,入油加葱、姜、辣椒炸香。5、倒入開水放...
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油鹽小燒餅的做法 油鹽小燒餅---豬油版 油鹽小燒餅怎麼做
  • 油鹽小燒餅的做法 油鹽小燒餅---豬油版 油鹽小燒餅怎麼做

  • “這款油鹽小燒餅香酥可口,淡淡的鹹味中夾雜着芝麻的香味,還有豬油淡淡的香味,咬一口下去滿嘴都是香味,那個感覺就是--幸福,呵呵呵。這個小燒餅做早點、午點都很不錯的,是個值得一試的小燒餅,沒有烤箱可以用電餅鐺烙,效果也不錯的。”食材明細主料普通麪粉(300g)輔料豬油(130g)水(100g...
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芝麻小燒餅怎麼做-芝麻小燒餅的做法
  • 芝麻小燒餅怎麼做-芝麻小燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(3g)十三香(適量)鹽(適量)食用油(2匙)黑芝麻(適量)蜂蜜(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻小燒餅的做法步驟1、酵母用温水化開,與麪粉混合。2、和成麪糰後,蒙上保鮮膜,發酵1個小時。3、製作油酥:2匙麪粉,十三香、鹽適量,2匙食用油,充分拌勻。4、面發好...
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梅乾菜芝麻小燒餅怎麼做-梅乾菜芝麻小燒餅的做法
  • 梅乾菜芝麻小燒餅怎麼做-梅乾菜芝麻小燒餅的做法

  • “出去旅遊愛上了小燒餅,回家自己做,卻烤過火做成餅乾啦~不過還是挺好吃的”食材明細主料低筋麪粉(175g)葱花(適量)火腿(適量)梅乾菜(適量)輔料白糖(8g)食用油(71g)水(50g)鹽(1.5g)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅乾菜芝麻小燒餅的做法步驟1、油酥要求麪粉和食用油使勁搓擦細膩。放點糖...
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梅乾菜肉小燒餅怎麼做-梅乾菜肉小燒餅的做法
  • 梅乾菜肉小燒餅怎麼做-梅乾菜肉小燒餅的做法

  • “這個週末與燒餅結緣了,做了梅乾菜大餅後,又想起有達人用烘焙石板來烤的燒餅,我的烘焙石板買了一年沒用過,那今天就用它先來個烤燒餅吧!”食材明細主料色拉油(10g)糖(10g)水(110ml)中粉(200g)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)砂糖(半小勺)蠔油(1勺)梅乾菜(30g)鹽(少許)香油(1勺)豬肉泥(100g)熟黑芝麻(適量)鹹鮮(口...
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燒餅夾裏脊的做法 街頭小吃——燒餅夾裏脊 燒餅夾裏脊怎麼做
  • 燒餅夾裏脊的做法 街頭小吃——燒餅夾裏脊 燒餅夾裏脊怎麼做

  • “燒餅裏脊是一種很受大家歡迎的街頭小吃,每個城市的街頭巷尾,都能看到推車叫賣的燒餅裏脊攤子。不過,這裏的裏脊大多都是雞胸肉,顏色紅豔,一眼就能看出是上了色的,既不衞生,也不美味。其實,自己在家制作燒餅裏脊很簡單,頭一晚把裏脊醃漬好,買上幾個燒餅,放入冰箱冷藏。第二天起來用...
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花生醬小燒餅的做法 【北京】花生醬小燒餅 花生醬小燒餅怎麼做
  • 花生醬小燒餅的做法 【北京】花生醬小燒餅 花生醬小燒餅怎麼做

  • “燒餅是咱老百姓愛吃的主食,説是零食也不為過。外酥裏嫩,再加上噴香的作料,不就菜也能吃倆仨。燒餅要想層多,您跟我學一招,保證香嫩細膩噴噴香,層多得數不過來。您可以隨口味放椒鹽、芝麻醬、葱花,也可以放花生醬,各有風味。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(3克)涼水(125克)花生醬(適量)...
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甜燒餅的做法 【開封】特色小吃-甜燒餅 甜燒餅怎麼做
  • 甜燒餅的做法 【開封】特色小吃-甜燒餅 甜燒餅怎麼做

  • “甜味燒餅,外焦香,內香甜”食材明細主料麪糰(適量)紅糖(適量)輔料調和油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甜燒餅的做法步驟1、用冷水活的麪糰,蓋上保鮮膜餳1小時,已餳好的麪糰分成小劑子2、捏成窩3、放入紅糖,團成球4、擀成橢園餅5、平底鍋上火,少許油潤鍋,放入做好的餅坯6、...
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五香燒餅的做法 【開封】特色小吃-五香燒餅 五香燒餅怎麼做
  • 五香燒餅的做法 【開封】特色小吃-五香燒餅 五香燒餅怎麼做

  • “燒餅,各地有各味,搭配各種美味皆宜。”食材明細主料半發麪團(適量)五香料(適量)輔料芝麻(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香燒餅的做法步驟1、約3/5的發麪和2/5的死麪活在一起,餳發30分鐘後備用2、取一塊麪團,壓成園餅3、再取一小塊,沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、...
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小燒餅怎麼做-小燒餅的做法
  • 小燒餅怎麼做-小燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(800g)水(400g)肉末(250g)輔料洋葱(1只)杏胞菇(150g)老抽(1匙)生抽(1匙)鹽(8g)黑胡椒粉(5g)胡蘿蔔(50g)姜(10g)料酒(10ml)發酵粉(5g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小燒餅的做法步驟1、發酵母加少量白糖,麪粉用温水和麪,進行發酵。2、肉末加料酒,鹽,姜,生抽醃製3、洋葱,切末4、杏胞菇...
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椒鹽芝麻小燒餅怎麼做-椒鹽芝麻小燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻小燒餅怎麼做-椒鹽芝麻小燒餅的做法

  • “對於各式各樣的餅總是抗拒不了,前兩天剛試了老楊的椒鹽餅,這次又學着蝶兒的做法,又是另外一種風味的燒餅。”食材明細主料小麥麪粉(350克)温水(190克)輔料酵母(3克)油(30克)鹽(適量)椒鹽粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)芝麻粉(適量)五香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻小燒餅的做...
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香酥小燒餅怎麼做-香酥小燒餅的做法
  • 香酥小燒餅怎麼做-香酥小燒餅的做法

  • “一包飛餅放在冰箱許久了,一直不知道做什麼好,最近甜點吃的太多了,剛好想換換口味,於是有了這款飛餅版的香酥小燒餅,表面刷了2次蛋液,顏色更加好看,,是不是很誘人呢,,”食材明細主料飛餅(1包)香葱(適量)豬油(20克)麪粉(30克)雞蛋(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥小燒餅...
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牛奶小松餅的做法 牛奶小松餅(銅鑼燒) 牛奶小松餅怎麼做
  • 牛奶小松餅的做法 牛奶小松餅(銅鑼燒) 牛奶小松餅怎麼做

  • “#早餐#牛奶小松餅,無需烤箱,鬆軟香甜,早餐首選。”食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(2個)牛奶(200ml)輔料酵母(2g)黃油(20g)蜂蜜(10g)白糖(20g)奶香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶小松餅的做法步驟1、取200克低筋麪粉(沒有的話就用普通麪粉代替),放入2克酵母,20克白糖,2個雞蛋,200毫升牛奶,攪...
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茴香小燒餅怎麼做-茴香小燒餅的做法
  • 茴香小燒餅怎麼做-茴香小燒餅的做法

  • “這個燒餅,空口吃都能吃得停不下來,茴香香氣跟熱騰騰的餅結合在一起,鹹香滿口,回味無窮~要是配上糊辣湯一起吃,簡直是超滿足~”食材明細燒餅麪糰中筋麪粉(500g)水(280ml)酵母粉(5g)鹽(8g)食用油(15g)燒餅餡料小茴香(1勺)鹽(1匙)黑芝麻(1勺)食用油(1勺)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茴香小燒餅...
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