養顏鳳爪湯的做法 好皮膚吃出來—養顏鳳爪湯 養顏鳳爪湯怎麼做

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，不但能夠維持鉀鈉平衡;消除水腫的。也能提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。並且還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素。
另雞爪含有豐富的膠原蛋白，能夠滋潤皮膚，具有較好的養顏美容功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

養顏鳳爪湯的做法步驟

• 1、準備好雞爪、香菇、枸杞、葱姜。

• 2、香菇洗淨，用清水泡發。

• 3、清水中加入拍碎的葱姜與數粒花椒。

• 4、水開以後倒入洗淨的雞爪，焯去血水與浮沫，撈出再次洗淨。

• 5、砂鍋中加入泡髮香菇的水（不夠的話再添加適量清水），倒入雞爪，放入2片姜、一個葱結。

• 6、蓋上蓋子，水開以後轉中小火煲20分鐘。

• 7、取出葱結，加入泡發好的香菇和枸杞，繼續再煲半小時。

• 8、調入少許鹽，再煲2、3分鐘即可。

小竅門

詩心片語：
1：香菇洗淨再泡發，香菇水用來煲湯，特別香。
2：水要一次加夠，不建議中途加水。
3：煲湯時鹽不要加多，以免影響口感。